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品牌行銷、餐飲業、公關、餐飲管理、marketing、媒體公關、公關溝通、行銷企劃

陳晨涓

職涯諮詢│前企業部門主管│大學講師│商業顧問

2023/06/10

餐飲公關事件第一時間應變底氣

近日一起被媒體稱為抹布牛肉麵的食安事件,引起譁然。很多人討論業者公關處理失當。
個人從事餐飲業多年,也處理過公關事件,但從這新聞看來,餐飲業在經歷多次食安事件後,面對公關事件仍缺乏第一時間的應變能力。
但很多餐飲業並沒有專業公關人員,遇到時多半由員工、店長或老闆出面說明,在沒受過專業公關訓練下,要如何在第一時間有應變底氣。
❤️食安很重要
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