104學習
餐飲公關事件第一時間應變底氣
近日一起被媒體稱為抹布牛肉麵的食安事件，引起譁然。很多人討論業者公關處理失當。
個人從事餐飲業多年，也處理過公關事件，但從這新聞看來，餐飲業在經歷多次食安事件後，面對公關事件仍缺乏第一時間的應變能力。
但很多餐飲業並沒有專業公關人員，遇到時多半由員工、店長或老闆出面說明，在沒受過專業公關訓練下，要如何在第一時間有應變底氣。
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