104學習精靈

幫助手沖熱愛者透過系統性的教學，加入咖啡職人的行列。你將不再只是照著步驟做，而是知道其背後的原理與原因。

「如何找到第一批顧客並開始接單？」
「資金不多的情況下，行銷曝光該怎麼做？」
「一個人要如何快速量產和出貨？」
喜歡烘焙的你，
空有一身好手藝，
卻不知道如何用這項技能變現嗎？

這是一堂專為烘焙工作室老闆，
所設計的烘焙創業實戰課程！

課程中我們將透過
烘焙工作室經營策略、
自媒體經營、
品牌定位與行銷、
財務管理、
產品研發及生產等，
五大實戰單元，
從０到１的帶著你，
一步一步打造出專屬自己的烘焙品牌，
所有內容都可以即學即用，
無論你是想要把烘焙當成主業收入來源，
或是下班放假的第二份收入，
歡迎你加入這堂線上課程

來自阿基師的獨門配方與技術，一定讓你學得會又美味！各式各樣的家常菜與高級料理，讓各種程度的廚藝愛好者，都可以在家輕鬆端出「高貴但不貴」的中式料理。

實體課場場爆滿，人氣甜點名師呂昇達老師的第二堂甜點課來了！ 這次將運用 15 款甜點與超過 22 種的餡料，教你搭出無限變化，賦予甜點嶄新的生命力！ 課程內容包括了各種口感輕盈或奶味濃厚的奶油霜、奶油香緹、加入東方美人茶香氣的卡士達醬、融入四季水果風味的焦糖醬等餡料製作方法。還會教大家製作 #泡芙、 #馬卡龍、 #千層派 等甜點的原型變化，最後加碼中式甜點製作，滿足你對甜點的所有想像！

這堂課將滿足你對麵包的所有想像！ 傳統硬歐包、台式軟歐包、包餡爆漿麵包、水果麵團創意麵包... 多種麵團、造型、技術、風味變化一次全學會！趕快加入張錫源老師的「歐式 x 萬惡｜麵包大對決」實驗室吧！

來自法國的經典配方 X 汲取異國的創意風味，跟著 Bouillet 兄弟，一次學會最道地的法式甜點，與來自世界各地的創意風味！