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彭豐棋
品管兼品研行政總主廚
03/08 14:18
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12小時前
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生活中的哲學!給新手的手沖咖啡入門課
1. 學會咖啡豆的知識以及影響風味的因素 2. 學會認識咖啡豆品種、產地,進入咖啡世界 3. 了解咖啡豆基礎:品種、風味,新鮮的重要性 4. 學會沖煮方法與咖啡設備配合 5. 咖啡沖煮準則:研磨顆細度、沖煮時間、建議水溫 6. 學會沖煮出一杯適合自己的咖啡
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冷麵"酵"醬,米麴.康普茶.乳酸發酵大集合!
課程進行流程 淺談美食背後的科學 發酵的方式很多種 品嘗出自己喜歡的"醬味",現場拌麵吃 調配自己喜歡的"冷麵酵醬"帶回
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茶藝師的10堂終身受用茶學問
嗨!大家好,我是茶思維學院執行長&慕耕活茶研所講師─大鈺兒, 很高興能在OMIA的線上課程中和大家分享茶葉知識。在因緣際會下我走入了茶的世界,在習茶的過程中,發現茶與我們生活息息相關、密不可分。於是我創立了茶思維學院,致力推廣茶文化,讓茶香自然的融入生活。茶是人與人之間交流的媒介,但大部分的人對於茶的了解都不是那麼深刻。所以我希望透過這一系列的課程,將正確的茶知識和有趣的茶文化,傳達給每一位訂閱課程的學員。
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英國IOH國際咖啡拉花考試輔導班( 面授及線上混合)
針對欲取得英國IOH國際資格的考試輔導課程 /英國IOH餐旅專業學會 (Institute of Hospitality, IOH )國際資格認證機構. 1938 成立已有 82 年歷史,受英國政府考試監督管理局 ( OFQUAL) 監督管理 ,在全球 100 多個國家深耕致力於為全球餐旅行業培養高端專業人才。
TRI中華研究
韓式和菓子自己做:一次學會 12 種造型
1.好看又好吃,簡單容易做。 2.自用送禮獨特典雅大方,保證稱讚聲連連,地位及自信心大大提高。 3.利用建議之工具練習手感,可利用外皮食譜製作其他甜點。 4.可利用內餡食譜比例變化其它口味,讓您的和菓子口味與眾不同。
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精品咖啡的迷人世界-手沖咖啡好好玩
課程進行流程 課前試喝及自我介紹 手沖咖啡的好處 手沖器材介紹 手沖咖啡流程說明 手沖咖啡實作1-流程示範及學員練習 等更多流程
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餐飲管理衛生人員自主管理手冊
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丙級水產食品加工技術士
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乙級中式麵食加工技術士
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乙級中餐(葷食)烹調技術士
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彭豐棋
品管兼品研行政總主廚
2023/07/04
學習,認知,謙卑,堅持!
餐飲學習一輩子的功課,行銷策略是創造無所不在的「記憶點」!讓餐飲融合生活,只有堅持恆心毅力的考驗,才能出類拔萃,贏得光彩。
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【冰箱收納整理】日式收納整理法/冰箱如何收納/食材如何保存/Fridge Organization 2020
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喵星人
1小時前
什麼是客戶開發(Customer Development)?
顧客開發(Customer Development)是由創業專家Steve Blank提出的一種方法論,旨在幫助初創企業發展成功的產品或服務。這個方法論主要分為四個階段:
1. 客戶發現(Customer Discovery): 這一階段的目標是確定客戶的需求和問題。創業者通過與潛在客戶進行密切互動,了解他們的痛點、期望和行為,從而確定市場需求和潛在的客戶群體。
2. 客戶驗證(Customer Validation): 在這個階段,創業者試圖驗證他們的假設是否正確,並確定他們的解決方案是否能夠滿足客戶的需求。這通常包括建立原型、進行測試和收集客戶反饋,以確保產品或服務的可行性。
3. 客戶創造(Customer Creation): 一旦產品或服務經過驗證,創業者就需要制定銷售和市場策略,吸引更多的客戶並建立客戶基礎,這可能涉及到市場推廣、銷售活動和建立合作關係,以促進產品或服務的增長。
4. 公司建立(Company Building): 最後一個階段是建立一個穩健的組織架構,支持產品或服務的持續增長和發展,這包括建立團隊、擴大業務範圍、優化流程等。
顧客開發強調了對市場和客戶的深入了解,以及不斷迭代和改進產品或服務,從而實現企業的成功和增長,產品經理在顧客開發過程中扮演著關鍵的角色,確保產品的設計和策略與客戶需求和市場動態保持一致。
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