簡介：餐廳管理專業人員認證 (藍星) 餐廳管理專業人員職能的良莠攸關國家餐飲競爭力，國際間多致力於推行專業認證，提升各產業從業人員的專業能力促使產業國際化、人才專業化的培育與養成。積極推動餐飲管理專業亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 證照分級：藍星。綠星。紫鑽星 證照目標：整合實務運作模式，加強凝具餐廳實務工作者之共識。推動餐飲管理專業，亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 以實務執行整合共識為主軸， 立下相關知識基礎，增加並凝結並整合單位共識，融合單位同仁基本常識與知識的累積。 本認證結合測驗與課程，通過藍星認證後請報名參加『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程』，可獲得『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程研習結業證書』，取得兩張不同之更新課程結業證書，即可取得報考『綠星』認證之資格。 『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程研習結業證書』並用以作為證照學習更新之證明。持續精進相關課題。