中華旅館經理人協會

旅館業專業人員職能的良寙攸關國家競爭力，世界各先進國家紛紛致力於專業認證的推行，中華旅館經理人協會於104年推動國內第一個全國性旅館專業人員認證－「旅館管理專業人員認證(Certified Hospitality Management，簡稱CHM)」。 本階認證依照旅館各部門主任、領班、組員職務，所需具備之專業理論知識、實務經驗及工作態度進行評核，通過本認證者，代表您已經具備旅館、餐飲和各部門的服務、知識、溝通、心理以及行為的核心知識，有助於企業徵才時清楚的知道您已具備的專業能力水準。

簡介：餐廳管理專業人員認證 (藍星) 餐廳管理專業人員職能的良莠攸關國家餐飲競爭力，國際間多致力於推行專業認證，提升各產業從業人員的專業能力促使產業國際化、人才專業化的培育與養成。積極推動餐飲管理專業亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 證照分級：藍星。綠星。紫鑽星 證照目標：整合實務運作模式，加強凝具餐廳實務工作者之共識。推動餐飲管理專業，亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 以實務執行整合共識為主軸， 立下相關知識基礎，增加並凝結並整合單位共識，融合單位同仁基本常識與知識的累積。 本認證結合測驗與課程，通過藍星認證後請報名參加『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程』，可獲得『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程研習結業證書』，取得兩張不同之更新課程結業證書，即可取得報考『綠星』認證之資格。 『餐廳管理專業人員認證藍星更新課程研習結業證書』並用以作為證照學習更新之證明。持續精進相關課題。

簡介：餐廳後場管理人員認證 (藍星) 餐廳後場管理人員職能的良莠攸關國家餐飲競爭力，國際間多致力於推行專業認證，提升各產業從業人員的專業能力促使產業國際化、人才專業化的培育與養成。積極推動餐廳後場管理專業知識的一致性，統整知識與認知程度，亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 證照分級：藍星。綠星。紫鑽星 證照目標：整合實務運作模式，加強凝具餐廳後場管理實務工作者之共識。推動餐飲後場管理專業，亦推動建立一套符合產業實務需求之專業認證體系。 以實務執行整合共識為主軸， 立下相關知識基礎，增加並凝結並整合單位共識，融合單位同仁基本常識與知識的累積。 本認證結合測驗與課程，通過初階認證後請報名參加『餐廳後場管理人員認證藍星更新課程』，可獲得『餐廳後場管理人員認 證 藍星更新課程研習結業證書』，取得兩張不同之更新課程結業證 書，即可取得報考『綠星』認證之資格。『餐廳後場管理人員認證藍星更新課程研習結業證書』並用以作為證照學習更新之證明。持續精進相關課題。