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陳晨涓

大學兼任講師│品牌管理顧問│前企業部門主管

04/11 20:00

餐飲業要跟外送平台合作嗎?

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早在疫情前,餐飲業就有外送服務,也會跟外送平台合作,但因消費者偏好到餐廳用餐,若非主攻外送或有規劃外送車隊,餐飲業多半當「外送」為服務之一,滿足不方便到店用餐的顧客。 即便跟外送業合作,有單就送,也非營運主力。而手搖飲業多半也有自行外送服務。
疫後,消費習慣起了變化,有些人會仰賴外送平台,時不時也會看到外送平台放送廣告。
一定要跟外送平台合作嗎?
外送平台收費也是一筆營運成本。該怎麼評估呢?
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