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永續發展人員 台新證券投資信託股份有限公司
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詹翔霖

商學院兼任副教授

11小時前

員工的工作小確幸,來自被信任
員工的工作小確幸,來自被信任
信任不是成本,而是能創造認同與創新的投資
多數員工真正重視的,不只是薪資與福利,而是在工作時間內,被當成專業的人來對待,當公司選擇信任員工,不過度計較上班時間偶爾的分心與短暫開小差,員工感受到的是尊重,而不是放縱。這份尊重,往往會轉化為自律與責任感,而非效率下降;人不是機器,適度的「摸小魚」,其實是在充電。過度監控只會消耗專注力與士氣,反而降低整體表現。
3M 長期允許員工將部分上班時間投入自己感興趣的事情,正是建立在對員工專業與自我管理的信任之上。結果證明,信任不是成本,而是能創造認同與創新的投資。
真正能留住人才的,不是把每一分鐘管到極限,而是讓員工願意為這家公司多付出一點。
信任員工不是成本是能創造認同與創新的投資
• 核心理念:員工的“小確幸”來自於被信任與尊重,而非僅以薪資福利取代信任。
• 信任的效益:適度的自主與自我管理能促使員工自律、責任感與長期投入,提升整體表現與創新。
• 監控與專注:過度監控會侵蝕專注力與士氣,反而降低績效。
• 實例:3M 的做法在於允許員工在工作時間內投入自我感興趣的事,建立在對專業能力與自我管理的信任之上,證明信任是投資而非成本。
• 留才策略:留住人才的關鍵不是把每一分鐘嚴密控管,而是讓員工願意為公司多付出一些。
可操作的步驟
• 制定「信任與自律」的框架
• 明確界定工作成果與時間自由度之界限,讓員工清楚知曉可自主管理的範圍與底線。
• 設定成果導向的評估指標,而非僅以出勤時數作為評價標準。
• 建立透明的溝通與回饋機制
• 定期一對一檢討工作進展,聚焦成果、挑戰與成長需求,而非過度監控日常細節。
• 對於允許的「摸小魚」時間,建立共識與紀錄,確保不影響團隊協作與專案節奏。
• 提升自我管理能力的培訓
• 提供時間管理、專注力訓練與自我監控工具,幫助員工在自主空間內維持高效。
• 推動同儕互助或導師制,協助新進與現有員工建立信任與自我管理的文化。
• 文化與政策的同步
• 從制度層面放寬對「辦公時長」的僵化規範,轉向以成果與貢獻為核心的評價。
• 強調心理安全,鼓勵員工表達需求與提出改善建議,讓信任成為雙向的共同責任。
• 監控的適度與界限
• 限止無量化監控,只保留對關鍵風險與法規遵循的必要監控。
• 過度監控會削弱專注力與士氣,影響整體表現。
• 以自評與主管評估結合的方式,避免單靠監控數據判定員工價值。
實務要領
• 對管理層:我們的目標是以成果為導向的工作模式,授權團隊在不影響核心目標的前提下,自行安排部分工作時間與專注活動,以提升創新與產能。需要的只是清楚的績效標準與透明的回饋機制。
• 對員工:你被信任去管理自己的時間與專注力,專注於達成重大成果。若遇到阻礙,歡迎主動溝通,我們一起協助你回到正軌。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/17 21:44

為何特別需要青銀共創
為何特別需要青銀共創
高齡化與少子化同時加劇
台灣已正式進入高齡社會,65 歲以上人口比例持續上升,同時出生率長期偏低,造成「年輕人變少、老人變多」的結構性問題。
這樣的趨勢,使得勞動力不足、長照壓力增加、社會扶養比升高,成為政府與社會必須共同面對的挑戰。
在這樣的背景下,若將高齡者視為「被照顧者」,而非「可參與者」,不僅浪費人力資源,也容易加深世代隔閡。青銀共創正好提供一條新的可能性。
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二、台灣世代差異下的互補優勢
1.高齡世代的優勢(銀世代)
台灣許多長者經歷過經濟起飛、產業轉型與社會變遷,具有:
• 紮實的工作倫理
• 長期累積的專業技能(製造、農業、工藝、管理等)
• 豐富的人脈與社會信任資本
這些都是年輕世代在短時間內難以累積的資源。
2. 年輕世代的優勢(青世代)
台灣年輕人則普遍具備:
• 數位科技與社群媒體能力
• 創新思維與跨界整合能力
• 對新產業(文創、社會企業、永續議題)的敏感度
若缺乏資源與經驗,這些創意往往難以落地;而這正是銀世代可以補足的部分。
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三、台灣青銀共創的實際發展樣貌
1. 創業與地方創生
在台灣各地的地方創生案例中,已可看到青銀共創的雛形:
• 年輕人返鄉,結合長者的農業經驗與土地資源
• 銀髮工藝師傅與年輕設計師合作,讓傳統技藝商品化、品牌化
• 長者提供在地故事與文化記憶,年輕人負責行銷與數位轉譯
這不僅創造就業,也讓地方文化得以延續。
2. 社區照顧與互助模式
在社區中,年輕志工或社工協助長者使用手機、掛號、視訊問診;而長者則在社區中擔任:
• 兒童課後陪伴者
• 社區導覽或文化說書人
• 青年生活與職涯的經驗分享者
這種互助關係,減輕了照護體系的壓力,也強化了社區凝聚力。
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四、青銀共創對台灣社會的深層意義
1. 緩解世代對立
台灣社會偶爾可見「年輕人不努力」或「老人佔資源」的對立論述。
青銀共創透過實際合作,讓雙方「看見彼此的價值」,而非停留在標籤與刻板印象。
2. 從福利思維轉向共創思維
青銀共創不是單純增加補助,而是:
讓不同世代一起創造價值,而非分配有限資源
這種思維轉變,有助於打造更永續、也更有尊嚴的高齡社會。
五、總結
在台灣高齡化與少子化並行的現況下,青銀共創不只是理想口號,而是一種必要的社會策略。
透過跨世代合作,台灣可以:
• 活化高齡人力
• 支持青年發展
• 強化社區與地方經濟
• 緩解世代衝突,促進社會和諧
青銀共創,正是讓台灣在面對未來挑戰時,能「一起前進,而不是彼此對立」的重要關鍵。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/16 23:33

主題餐廳籌備與經營 第 3 章主題設定與市場分析
主題餐廳籌備與經營 第 3 章主題設定與市場分析
學習目標
1. 瞭解主題餐廳主題設定的重要性
2. 說明主題發想之來源與原則
3. 分析目標客群之特性與需求
4. 應用市場調查與競爭分析於主題評估
5. 評估主題餐廳之市場可行性
第一節 主題設定之重要性
主題設定為主題餐廳籌備階段中最核心的環節,其影響層面涵蓋空間設計、菜單規劃、服務流程及行銷策略等。明確且具吸引力的主題,能協助餐廳在高度競爭的餐飲市場中建立差異化定位,並使消費者產生明確的品牌印象。
若主題設定過於模糊,容易導致經營方向不明,進而影響整體營運成效。因此,主題設定不僅需具創意性,更須考量市場需求與實際經營可行性。
第二節 主題創意之來源
主題餐廳的創意來源多元,常見類型如下:
一、文化與歷史元素
以地方文化、歷史事件或傳統風俗為主題,透過餐飲呈現文化故事,使消費者在用餐過程中獲得文化體驗。
二、異國風情與生活風格
結合異國飲食文化、裝潢風格與音樂,營造彷彿置身海外的用餐氛圍,滿足消費者對新奇體驗的需求。
三、娛樂與流行文化
以電影、動漫、音樂或遊戲為主題,吸引特定族群,提升顧客參與感與話題性。
四、情境與體驗設計
透過故事背景與角色設定,打造沉浸式體驗,使顧客不僅是用餐者,更成為故事的一部分。
第三節 目標客群分析
目標客群分析為市場分析的重要基礎,其目的在於瞭解潛在顧客之特性與消費行為,以作為主題設定與行銷策略之依據。
一、人口統計變數
包含年齡、性別、職業、收入與教育程度等,為基本客群分類方式。
二、心理與行為變數
分析消費者的生活型態、價值觀、消費動機與用餐頻率,有助於深入掌握顧客需求。
三、消費能力與消費習慣
評估顧客可接受之價格區間與消費模式,避免主題與定價不符而影響來客意願。
第四節 市場調查與競爭分析
一、市場調查方法
市場調查可分為初級資料與次級資料蒐集。初級資料包含問卷調查、訪談與實地觀察;次級資料則包含政府統計、產業報告及學術研究。
二、競爭者分析
競爭分析須評估同類型餐廳之主題特色、價格策略、服務品質與市場定位。透過比較分析,可找出市場缺口,作為主題差異化的基礎。
第五節 主題可行性評估
主題可行性評估為確認主題是否適合實際經營之重要步驟,主要考量以下因素:
1. 市場需求是否充足
2. 主題是否具長期吸引力
3. 投資成本與預期收益
4. 經營風險與管理難度
唯有在創意與市場條件取得平衡,主題餐廳方能穩定經營。
本章小結
本章說明主題餐廳在籌備階段中,主題設定與市場分析的重要性。透過創意來源探索、目標客群分析及市場調查與競爭分析,經營者可評估主題之可行性,降低營運風險,並為後續空間設計與營運管理奠定基礎。
關鍵名詞
• 主題餐廳
• 市場定位
• 目標客群
• 市場調查
• 競爭分析
課後思考與討論
1. 主題餐廳在設定主題時,應如何兼顧創意與市場需求?
2. 請選擇一種主題餐廳,分析其目標客群特性。
3. 試以實例說明市場調查在主題餐廳籌備中的重要性。
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吳振興 Jeff 知識長

管理主管

01/12 12:00

【如果面試不是針對履歷的Q&A,那面試官到底想要什麼?】
不管是在履歷健檢的時候,又或者在模擬面試的時候,我其實都很鼓勵求職者準備自己的報告,然後面試時可以透過報告,逐步的說明自己的能力及表現,也能幫自己在面試中取得更高的評價及薪資。
【先告訴自己,面試時間大多是有限的】
因為主管大多有很多會議,而且很多會議時間都是銜接的,所以面試時間大多以一個小時為限,若之後有其他重要會議,就會把面試時間控制在45-50分鐘,然後希望在這個時間內,盡可能取得更多的應徵者資訊。
【因為面試時間有限,也能看出主管的一些特性】
有時會看到很多求職者,會反應回覆過程中常被面試官打斷,讓人感受不好,其實這也是觀察主管的一環,因為時間有限,面試官又比較急性子,就會希望趕快發問,釐清自己的心中問題,所以如果打斷的狀況太過頻繁,求職者也要思考錄取後,與這樣個性的主管在工作上能否順利合作。
【因為面試時間有限,問一答一的方式本身就很耗時間】
面試過程中可能會遇到很多的面試官,其個性及習慣千百種,在這種情況下用一問一答的方式會很難聚焦,因為主管很多都是看報告,再提出自己的疑問或是要求補充資料,所以在使用履歷面試時,可能會針對某個內容或回答進行細問,這樣讓求職者不僅增加準備時的困難度(每個主管在意的點都不同),而且受限面試時間及心情也會影響發揮,大大提高面試困難度。
我不問,你不說,這就是距離;
我問了,你不說,這就是隔閡;
我問了,你說了,這就是信任;
你說了,我想問,這就是默契;
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那為何我要用個人成果報告的方式來進行面試,是因為我覺得這樣做可以更清楚的呈現自己的成果,搭配自己的報告也能快速進行說明,那怕過程中面試官覺得報告不好,我也能進行優化,面試從此以後就不再是一個讓人恐懼的項目,而是讓自己越報告越好的過程。
【我怎麼做自己的成果報告】
前10分鐘:建立個人基本印象,我的使用說明書
1. 我是什麼樣的個性?
2. 我工作的態度?
2. 我有哪些證照或學習證書?
3. 我擅長什麼技能?
中間20分鐘:用案例證明自己,我曾經交出過哪些成果?
選 2~3 個最有代表性的例子,
用「背景 → 問題 → 行動 → 結果」的方式說清楚。重點不是那些大量但表層的成果描述,而是用資料很清楚去說明,遇到了什麼狀況,解決了什麼問題、產生什麼影響。
這一部最重要的就是,像面試官證明,我說的都是真實存在的成果,不是為了增加面試官好印象的膨風浮報數據。
最後10分鐘:總結及強化印象,這些經驗跟現在這個職位有什麼關聯?
包含我對於公司的了解,我對這職缺的理解,錄取後的3年成長規劃,才是真正讓面試官對您放心。
【所以面試官到底是想要聽什麼?】
對於面試官來說,今天要找的就是未來的工作夥伴,所以他今天怎麼進行面試,往往就是他未來可能會怎麼工作。所以展現自己的報告能力,不只是在面試加分,而是未來在開會、跨部門溝通、向上管理時都會用到。
1. 能不能清楚進行說明,把複雜事情講清楚
2. 能不能不被影響帶偏,持續抓住重點,不被發問細節拖著走
3. 能不能站在聽眾的角度去思考,呈現出想要的報告內容
也因此面試表現好的人,與其說是靠著臨場反應好,倒不如是說平常就習慣用結構化方式整理成果
【給那些還在進行面試的夥伴】
很多人面試前壓力很大,總覺得要每個問題都回答得很完美。但其實面試過程五花八門,這個想法本身就不現實,但當你能用一場流暢、有結構的「成果報告」,讓對方理解你是怎麼做事、怎麼思考、怎麼承擔責任。
讓面試官在有限的面試時間內,快速取得對您的清楚了解,那種打從心底油然而生的信任感,就會自然出現。
面試不是臨場發揮的考試,而是你過去工作方式的濃縮呈現。只要你願意換個角度去準備,那 40 分鐘,很可能就是你最發光的舞台。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/11 15:22

火鍋經營要領:提升火鍋店整體價值、吸引多元客群、店裡亮點的KSF關鍵九勺
火鍋經營要領:提升火鍋店整體價值、吸引多元客群、店裡亮點的KSF關鍵九勺
專屬體驗:提供個人專屬的火鍋體驗,從湯底調製到空間設計,圍繞著「舒適獨食」的理念。
獨特風味:推出多樣化的鍋物,吸引不同消費族群,並保持湯底的新鮮感。
提升翻桌率:制定服務流程,提高服務效率,並透過行銷策略吸引顧客。
顧客體驗:注重顧客的用餐體驗,提供良好的服務和環境,以留住顧客。
成本控制:有效節省成本,並利用季節性食材,提升菜品的品質。
參考資料
1. https://blog.udn.com › chanrs
石頭火鍋的經營要領 東東石頭火鍋(五福路店) - 詹翔霖副教授2.
華寧火鍋店自助吧吃到飽餐飲創業的籌備開店0到1
3.聯合新聞網https://blog.udn.com › chanrs
火鍋店的成功經營關鍵KSF - 詹翔霖副教授 - udn部落格
鮮都火鍋店與錢都成功經營關鍵KSF - 知識管理
5. https://blog.udn.com › chanrs
地方小吃轉型-地方特色美食靠創意轉型-老娘火鍋經營關鍵成功因素KSF
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不知如何開始學習嗎? 先進行技能挑戰吧~
我要挑戰
我要應徵