韓國AFA麵包工藝師證照 | Bread Craftsman

吐司Ｘ鹽可頌 X 貝果 Ｘ 佛卡夏， 搭配各式風味變化，一次學會 16 款職人麵包！「發酵」是麵包好吃的關鍵，發酵的好壞會影響到麵包的風味跟口感，跟著課程一起做出柔軟細緻、香氣十足的美味麵包

6大麵種、使用天然酵母的健康低油麵包安心在家做！跟著世界冠軍武子靖製作全麥麵包、裸麥麵包等經典歐式麵包，以及融合創意風味，將覆盆子、可可、開心果等多樣變化融入歐包。從酵母製作、發酵時間、攪拌工法、烤溫變化，手把手帶你製作外酥內柔、好吃低負擔的歐式麵包。

歐式麵包國手楊世均首次公布酵母、自製老麵、溫度、時間黃金比例秘方！ 從自製酵母發酵麵糰、到取代砂糖的無負擔微糖麵包做法，甚至嚴選果香餡料的在地水果風情，讓純粹天然美味從麵包烘焙的麥香氣中併發。 入口夢幻又溫醇的滋味，加上鬆軟綿密的麵包，這就是麵包冠軍經營10年的真功夫！