1. 公私立專科以上學校，或經教育部承認的國外專科以上學校營養、保健營養、食品營養、食品營養系營養組等科、系、組畢業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。
2. 公私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、系、組畢業，領有畢業證書，曾修習生理學、營養學及實驗…等學科至少7科，合計20學分以上，每科目至多採計3學分，並有與前款相同的實習期滿成績及格，有證明文件者。
要成為一名合格的營養師，首先必須是食品、營養等科系畢業的學生，若非營養相關科系（例如生活應用等科系）畢業的報考者，則需要修畢20個營養相關學分，才可報考，資格限制相當嚴格。目前有部分學校開辦「營養師報考資格學分班」，讓學分不足的考生可以補齊這些學分，以取得營養師考試的應考資格。 再來必須通過政府所舉辦的營養師專業資格考試，才可取得營養師資格，專技高考營養師是資格考，只要考試及格（及格分數是60分），即可取得執業執照。其主要的考試科目為重在營養方面的專業科目。 只要是需要營養專業知識的單位，都是您取得營養師證照後的發展工作，像是醫院（營養門診與調理病人飲食）、衛生所（社區的營養調查與提供飲食健康諮詢）、塑身美容中心（提供體重控制諮詢）、學校（營養午餐等膳食調配）、食品公司研發單位（開發各種新產品）與餐盒廠商（設計菜單與膳食設計）等等
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報考資格
報名方式
報名有關規定：
（一）報名日期：自民國98年4月23日起至5月12日下午5時止。
（二）收件截止日期：須於民國98年5月13日前(含當日，郵戳為憑)，以掛號寄出報名表件，始完成報名程序，逾期不予受理，原件退回。
（三）報名郵寄地點：考選部專技考試司第三科(11602台北市文山區試院路1-1號)。
（四）報名方式：一律採用網路報名，應考人請登入本部全球資訊網，網址為：www.moex.gov.tw，點選網路報名後，即可進入網路報名資訊系統入口網站；或輸入網址：register.moex.gov.tw直接進行報名，並下載列印應考須知及報名書表。
考試費用
約NT$1,100元(實際金額依考試院規定)
考試內容
專業科目：
1.營養學
2.生化學與生理學
3.公共衛生營養
4.團體膳食管理
5.食品衛生與安全
6.膳食療養學
考試地點
請洽發證單位官網
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高考營養師 考古題
- 測驗內容包含公共衛生營養學及食品衛生與安全, 提供用戶考取證照前測驗練習使用。
- 本測驗內容由 104學習精靈 提供
歷屆試題
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