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管理知識學院 詹翔霖
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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/27 23:03

主題餐廳籌備與經營

主題餐廳以「主題體驗」作為經營核心，其成功關鍵在於主題明確、整體一致與經營管理得當。唯有兼顧創意與實務，並持續調整經營策略，主題餐廳方能在競爭激烈的餐飲市場中穩定發展。
主題餐廳籌備與經營
「主題餐廳籌備與經營」東方科技大學 餐飲科11.docx
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