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詹翔霖

商學院兼任副教授

02/05 21:42

創業前您該有的準備 創業不是偶然的機會,而是有計畫
創業前您該有的準備
創業不是偶然的機會,而是有計畫、有準備的實踐行動。詹翔霖副教授指出,創業成功最基本的條件不是衝動,而是準備工作做足,包括對自我、對市場、對模式與對風險的全面認識與安排。
一、自我評估與創業動機
在決定創業前,最重要的一步是自我評估:
• 你為何想創業?是興趣、解決問題還是僅為賺錢?
• 你的專長、性格與抗壓能力是否適合當企業經營者?
• 是否了解創業會帶來的風險與壓力?
創業者不應只是「想要創業」,更需要問自己是否準備好承擔創業過程中的風險與挑戰。
二、明確定位與市場調查
創業前要先搞清楚市場與產品定位:
1. 市場需求與客群定位
透過市場調查理解消費者需求、行為模式與趨勢,找出細分客群與市場缺口。
2. 競爭者分析
了解競爭者的優勢與弱點,確定自己的差異化優勢與定位,市場調查是避免創業盲打的重要準備。
三、制定商業模式與計劃書
1. 商業模式設計
商業模式描述如何產生收入、控制成本、服務客戶與價值交換。
在這裡,創業者需明確收入來源、成本結構與營運策略。
2. 撰寫創業計劃書
計劃書是創業過程的靈魂,它必須包括:
• 經營理念與願景
• 產品/服務介紹
• 目標市場與商圈分析
• 行銷與推廣策略
• 財務預測與投資計畫
• 風險評估與因應方案
完整的創業計劃書不僅幫助創業者自己理清思路,也是在向投資人、銀行或合作夥伴溝通時的關鍵工具。
四、資金規劃與財務估算
創業資金規劃是不可忽視的部分:
• 初期啟動資金需求
• 營運期間可能承受的虧損
• 應急準備金
• 如何融資(自有資金、政府貸款、合夥人投資等)
五、法規與實務準備
如果是實體店面或加盟創業,還需注意:
1. 實體店面營運
• 許可證和申請流程
• 設備採購與裝修驗收
• 員工招聘與培訓
2. 法律合約與加盟條件(若加盟)
了解加盟合約內容包括權利金、權利義務、區域限制與退出條款,避免日後法律糾紛。
六、試營運與市場反饋
正式營運前,可以透過試營運:
• 對產品做小規模測試
• 觀察客戶反應與需求變化
• 根據回饋迭代改善
七、策略思維與創業態度
創業不只是實務操作,更是策略思維:
• 清楚設定階段目標與優先順序
• 具備靈活調整的能力
• 了解自身資源限制並做好風險管理
「不要為創業而創業,要以興趣結合專長,目標要簡單明確。」這種策略思考有助於避免創業陷阱。
成功的創業不是啟動一個想法,而是把這個想法透過準備與執行落地。從自我評估、定位分析、計劃書制定、資金安排、法規合規,到試營運反饋,完整的準備能大幅提高成功率:創業前的準備就是成功的基礎。
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蔡佳峻

會計師

2021/12/08

21 人事費用佔多少比例是合理的?
大家可能都有聽過一個指標,叫做人均產值,它的公式如下:
人均產值=營業收入÷總員工人數
假設一家公司人均產值算出來是200萬,代表平均每位員工身上扛了200萬業績(營收),這是很多公司會用來衡量員工工作績效的指標。
不知道大家有沒有想過,人事費用佔多少比例會是合理的呢?
跟大家介紹另一個公式:
勞動分配率=人事費用÷營業毛利
不知道大家有沒有注意到,公式中的分母是營業毛利(=營業收入-營業成本),而非營業收入。
這是因為我們在〈05暢銷商品繼續賣,對公司反而不利?〉一文中,有提到:
「毛利又被稱為「還沒有拔毛之前的利潤」,因為毛利=產品售價-生產成本(銷貨成本),尚未扣除公司的相關管銷費用。也就是說,必須先有「毛利」,才有辦法支付後面的人事、租金、水電或是行銷等等「管銷費用」。」
也就是說,公司必須有毛利,才能支應一切管銷費用,這也是為什麼勞動分配率公式中,會以毛利作為分母,用來觀察我們的毛利,有多少比重花在人事費用上,藉以衡量員工薪資與他們為公司賺得的錢,是否呈現一個合理的比例。
舉例來說,A、B公司屬於同一產業且規模相近,A公司之勞動分配率為70%,B公司則為60%,此時,我們可能可以得出一個結論—B公司生產效率可能比較好。
一般而言,勞動分配率接近50%,可能會是比較健康的狀態,但並非絕對,仍會視公司產業及規模大小而有所不同,所以大家不用太過糾結於勞動分配率之絕對值,只要觀察變化的幅度、方向是否合理就可以了。但請大家切記,千萬不要透過壓低人事費用,來降低比率,這樣可能會適得其反,
此外,從這個比率我們也可以瞭解一件事,當一個業務員做了1,000萬的業績,並不代表他就可以獲得1,000萬的薪資待遇,因為薪資並不是用營收來支付的,而是用毛利來支付。如果公司毛利為30%,若業務員想獲得1,000萬的薪資待遇,至少要做到1,000萬÷30%=3,333萬以上的業績,才有機會,因為業務員除了要賺到自己的收入以外,還必須負擔其他行政人員的薪資,畢竟業務員與行政人員缺一不可,兩者並存才能維持公司正常營運。
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/26 22:26

餐廳籌備的九大階段 餐飲系講義
餐廳籌備的九大階段
第一階段:餐廳概念與主題選定
• 建議: 這是所有規劃的起點。創業者需清晰定義餐廳的主題、風格與核心價值。無論是精緻料理、快速休閒、吃到飽或特色寵物餐廳,明確的概念有助於後續所有決策。
第二階段:制定可行的商業計劃
• 建議: 商業計劃書是經營的藍圖。內容應包含市場分析、目標客群、財務預測(成本、預期收入、損益平衡點)、行銷策略、營運模式等,確保創業想法具有可行性。
第三階段:立地商圈訪查與地點選擇
• 建議: 地點是餐廳成功的重要因素。需考量人流、租金成本、目標客群的需求、競爭者分析以及交通便利性,選擇最合適的店面位置。
第四階段:規劃菜單設定
• 建議: 菜單是餐廳的靈魂。應根據餐廳主題設計獨特且具吸引力的菜單,考量食材成本、製作流程、季節性變化以及目標客群的口味偏好。
第五階段:準備所需器材與設備採購選定
• 建議: 採購廚房設備、餐具、家具、POS系統等軟硬體設備。需根據菜單需求和預算進行規劃,確保設備能滿足營運需求並符合安全衛生標準。
第六階段:獲取經營許可證及工程發包
• 建議: 這是合法營運的關鍵。需申請相關的營業登記、餐飲業許可證、環保法規等。同時,進行店面裝潢與工程發包,確保施工進度與品質符合預期。
第七階段:員工招聘和教育培訓
• 建議: 員工是服務品質的提供者。進行人員招募,並提供系統化的教育訓練,包括服務流程、產品知識、衛生標準、顧客應對等,確保團隊準備就緒。
第八階段:策劃開幕禮及行銷活動
• 建議: 透過精心策劃的開幕活動與行銷策略(如社群媒體宣傳、開幕優惠),吸引首批顧客,快速打開市場知名度。
第九階段:試營運調整作業活動
• 建議: 試營運是正式開幕前的壓力測試。此階段應著重於測試服務流程、餐點品質、員工應變能力等,並根據顧客回饋及時調整與優化作業活動,確保正式開幕時能提供最佳的服務體驗。
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104學習

產品

01/16 10:26

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【學員課後感想回饋】
⚡莊小姐⚡從完全的數據分析小白,到現在學會基礎獨立完成專案,這是讓我最有收穫的部分。
⚡蕭先生⚡課程設計很適合新手,一開始會帶學員建立資料分析思維,並在接下來的課程用學習使用SQL、Power BI等工具,雖然課程為新手導向,但最後的專題報告仍具備挑戰性,評審的回饋也很有力,真的能夠獲得實戰經驗,超推薦!
⚡Miss Chen⚡對我來說硬實力及相關技能在網路上都有很多資源可以學習,課前最吸引我以及課中感受最深的就是跟不同學員的互動及想法交流,這是外面學不到的,再來就是業界講師的專業指教,也是非常難得且受用!
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詹翔霖

商學院兼任副教授

01/14 22:15

寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第二篇寵物店設立與法規實務
寵物產業趨勢到經營管理全攻略 第二篇寵物店設立與法規實務
第二篇|寵物店設立與法規實務
第6章 寵物店相關法規與證照取得
內容說明:
• 必備證照:營業登記、動物管理證、環保與衛生相關許可。
• 法規要求:動物保護法、消費者保護法、勞動法簡介。
• 實務操作:證照申請流程、時間與成本預估。
案例分享:
• 某店因缺少動物管理證而被勒令停業,教訓與解決方案。
重點整理:
1. 證照與法規是開店前必要步驟。
2. 了解法律可避免經營風險。
創業思考練習:
1. 我的店需申請哪些證照?
2. 如何避免違規風險?
第7章 公司/行號設立流程實務
內容說明:
• 公司型態選擇:有限公司、合夥行號、個人工作室。
• 登記流程:名稱預查、資本額設定、稅籍登記。
• 營運規劃:法人與個人稅務規劃。
案例分享:
• 某小型美容店選擇個人行號減少初期成本,但限制擴張速度。
重點整理:
1. 公司型態影響財務、責任與營運彈性。
2. 選擇適合的登記方式可降低創業阻力。
創業思考練習:
1. 我適合有限公司還是個人行號?
2. 初期資本如何配置才合理?
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