104學習
觀光果園、休閒農場、博物館、休閒渡假村的經營管理
成立番茄觀光果園應如何開始與經營
一、前期規劃：先打好基礎
1️.0明確定位與目標客群
先想清楚你要做的是哪一種類型的觀光果園：
• 🍅 採果型：親子客、觀光客為主
• 📸 拍照打卡型：網美、情侶
• 🌱 食農教育型：學校、團體
• 🛍 高品質直銷型：主打小果番茄、特色品種
南投適合結合「山城慢活、自然體驗、家庭旅遊」。
2️. 選地與環境評估（南投重點）
• 選擇排水良好、日照充足的地點（番茄怕積水）
• 海拔約 300–800 公尺，溫差有助甜度
• 留意是否靠近：
o 國道／主要縣道
o 觀光景點（如埔里、魚池、水里）
• 確認土地使用分區（是否可作觀光農園）
📌 建議先諮詢：
• 南投縣農業處
• 當地農會（技術與補助資訊）
3️. 品種選擇（觀光導向）
推薦適合觀光的番茄類型：
• 小果番茄（聖女、玉女）：甜、好採、受歡迎
• 彩色番茄：紅、黃、橘，拍照吸睛
• 特色品種：可當話題（如高糖度、原生種）
🌿 建議：至少 2–3 種品種，增加體驗感。
二、建置與生產管理
4️. 設施建置
• 溫室或網室（南投多雨，強烈建議）
• 滴灌系統、省水又穩定
• 無障礙走道、遮陽休息區（觀光必備）
• 簡易洗手台、廁所（可先簡便合法設置）
5️. 安全與品質
o 優先採用：善耕作／有機或減藥
• 記錄用藥與施肥，利於未來申請認證
• 採果區與栽培區分流，確保遊客安全
三、觀光經營與加值
6️. 設計體驗內容（關鍵）
不要只「進來採果」，而是：
• 👩🌾 導覽解說（番茄怎麼種）
• 🍅 現場試吃、番茄比較甜度
• 🧑🍳 DIY：番茄果醬、番茄蜜餞
• 🎁 小包裝伴手禮（現場加購）
體驗 > 單賣水果，價值差很多。
7️. 行銷與曝光
• 經營：
o Facebook 粉專
o IG（照片很重要）
o Google 地圖商家
o 與：民宿、咖啡店、旅行社合作
o 配合：番茄季、假日活動、校外教學
📌 南投遊客多，口碑與評論很重要。
四、法規與補助
• 觀光果園通常需：
o 農業經營身分
o 簡易休憩設施合法化
• 可詢問：
o 農委會輔導計畫
o 南投縣政府觀光或農業補助
• 若未來賣加工品，需留意食品法規
五、經營建議
• 初期不要做太大，先穩定品質與流程
• 採果季集中（冬春番茄最好）
• 觀光與農務要分工，避免顧此失彼
• 重視回訪客與團客
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