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【正職】門市專員（總公司） 橋頭太成肉包有限公司
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未具備

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測驗

廚房設備維護管理

廚房器具使用維護

HACCP

測驗

POS系統

測驗

庫存盤點

測驗

中文

測驗

包裝出貨

測驗

客服

收銀機操作

測驗
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英文

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不是省成本而已，而是：
1.標準化
2.毛利提升
3.品質穩定
4.未來快速複製
一、央廚戰略定位
央廚不是工廠是：「高端餐飲研發與標準化中心」
負責：
• 火鍋鍋底製作
• 醬料與湯底
• 半成品前處理
• 高湯熬製
• 甜點製作
• 食材分切
• 品質控管
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