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三絲淋蛋餃 材料 : 木耳(1片) 蝦米(20g) 桶筍(30g) 薑末(10g) 蔥末(10g) 蔥絲(30g) 紅蘿蔔絲(30g) 絞肉(50g) 雞蛋(3個) 調味料 : 鹽巴(1/2小匙) 砂糖(1/2小匙) 影片來源：https://youtu.be/_HRAKyHDD4I

根據104資料庫，2月份最多人應徵全職餐飲工作排行榜， 饗轉職餐飲，就快跟著Top10企業去應徵吧↓ Top10👉️路易莎https://104vm.pse.is/5q27wy Top9👉️麥當勞https://104vm.pse.is/5q2b2x Top8👉️Mo-Mo-Paradisehttps://104vm.pse.is/5q2b43 Top7👉️Q Burger_饗樂餐飲https://104vm.pse.is/5q2b7m Top6👉️海底撈https://104vm.pse.is/5q2ba5 Top5👉️王品餐飲https://104vm.pse.is/5q2bbw Top4👉️饗賓餐旅https://104vm.pse.is/5q2bd2 Top3👉️爭鮮https://104vm.pse.is/5q2ecs Top2👉️築間餐飲https://104vm.pse.is/5q2el6 Top1👉️鼎泰豐https://104vm.pse.is/5q2edk 以上2月份最受歡迎的餐飲全職工作前10名， 一定是有超優好福利，或吸引人的地方~ 點擊公司去瞭解工作吸引人的地方→

（鼎泰豐）人力資源管理不是追求最佳做法，而是做出最適合策略的選擇 人力資源研究個案 個案名稱：鼎泰豐的人力資源管理──以員工對待與教育訓練發展為核心 一、個案背景 鼎泰豐起源於臺灣，是享譽國際的中式餐飲品牌，以高品質的小籠包與一致化服務聞名。在高度競爭且流動率偏高的餐飲產業中，鼎泰豐卻能維持低離職率、高服務品質與穩定的品牌形象，其關鍵因素之一即為對「員工」的高度重視。 鼎泰豐將員工視為企業最重要的資產，透過制度化的人力資源管理，建立嚴謹而人性化的招募、訓練、考核與升遷體系。 二、員工對待（Employee Treatment） 1. 尊重與公平文化 • 強調「以人為本」的管理理念 • 不論內外場，皆被視為專業職人，而非廉價勞動力 • 管理階層重視現場溝通，鼓勵員工表達意見 2. 合理薪酬與福利制度 • 提供高於業界平均的薪資水準 • 完整的加班費、獎金與績效制度 • 提供制服、員工餐、完整勞保與休假制度 3. 明確升遷與職涯路徑 • 以「能力與態度」為升遷依據，而非年資 • 設計清楚的職等制度（基層員工 → 組長 → 主廚／主管） • 鼓勵長期任職，培養內部幹部 三、教育訓練與發展（Training & Development） 1. 系統化新人訓練 • 新進員工須接受完整的基礎訓練 • 包含服務禮儀、品牌文化、食品安全與工作流程 • 訓練期長，確保上線即符合品質標準 2. 技能導向的專業訓練 • 廚房員工需經長時間反覆練習（如小籠包摺數、速度與一致性） • 外場員工重視服務流程、語言表達與顧客應對 • 透過「師徒制」傳承經驗與技術 3. 持續在職訓練與評核 • 定期技能檢核與服務品質評估 • 透過回饋機制持續改善工作表現 • 將訓練成果與升遷、獎勵制度連結 四、人力資源管理成效分析 從人力資源管理角度來看，鼎泰豐展現以下成效： 1. 降低員工流動率 透過良好待遇與發展機會，提升員工留任意願 2. 確保服務與產品品質一致性 標準化訓練使全球分店維持同一水準 3. 強化組織承諾與認同感 員工將自身角色視為「專業職人」，而非短期工作 4. 建立難以模仿的競爭優勢 人才培育模式成為鼎泰豐的核心能力之一 五、個案討論問題 1. 鼎泰豐在人力資源管理上，最關鍵的成功因素為何？ 2. 在高勞力密集的餐飲業中，鼎泰豐的做法是否具備可複製性？ 3. 教育訓練成本高昂，企業應如何評估其投資報酬率（ROI）？ 4. 若鼎泰豐持續全球化擴張，其人力資源制度可能面臨哪些挑戰？ 鼎泰豐的案例顯示，即使在傳統餐飲產業中，只要企業願意長期投資於員工對待與教育訓練，仍能建立高度競爭力。其人力資源策略不僅支撐服務品質，更成為品牌成功的重要基石。

咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展，對於想要從事咖啡師職業的朋友來說，除了熱情與熟練的技能外，合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議，助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議： 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照： SCAE是一個國際性的咖啡專業組織，其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始，逐步升級至中高階的水準，例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照： SCAA提供了一系列的咖啡專業認證，包括Barista、Roaster、Coffee Taster等，涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照： WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽，如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽，參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照： 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可，通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議： 北部地區： 🟢 台灣咖啡學院（Taiwan Coffee Academy）： 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程，包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院（Sense 5 Coffee Lab）： 位於台北，專注於咖啡品質的培訓，提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區： 🟢 咖啡的起點（Coffee Origins）： 位於台中，提供從入門到專業的咖啡課程，強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑（Hand-Drip Coffee Academy）： 在台中也有許多手沖咖啡愛好者，該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區： 🟢 慕尼黑咖啡學校（Munich Coffee School）： 位於高雄，提供從基礎到高階的各種咖啡課程，包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍（Coffee Salon）： 位於台南，以輕鬆的方式分享咖啡知識，提供Barista和拉花課程。 線上推薦： 🟢 線上咖啡選課：https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時，以下是初級和進階的三大課程方向建議： 初級課程方向： 🟡 Barista 基礎課程： 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機，製作濃縮咖啡、奶泡，以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒： 了解咖啡的不同風味，學習品鑒技巧，辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識： 了解不同咖啡產地的特點，豆子的種植、採收和處理過程，對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向： 🟡 高階 Barista 課程： 提升您的泡製技能，學習不同萃取方法，了解豆子的影響，以及更複雜的拉花技巧，如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程： 學習烘焙過程的科學和藝術，掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程： 如果您想成為一名專業的品質評審，這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估，識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士，這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能，幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住，實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。

提供今年度1月到11月，針對在「服務業」相關職類中，求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照，提供您職場進修做為參考： 第1名：照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考：https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名：初級救護技術員（EMT1） 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名：丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名：PCP寵物照護員認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名：丙級美容技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名：TOEIC (多益測驗) 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名：PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名：體適能教練證照 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名：丙級烘焙食品技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名：丙級門市服務技術士 證照資訊：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題：https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88

https://nabi.104.com.tw/ability/10029407 美髮丙級證照考試準備 其實此次事實上是事實

連鎖加盟經營管理教材-定價策略 東方科大餐飲系 中價位火鍋怎麼設計菜單，讓客人“自己選到你最賺錢的套餐” 這一層的重點不是加料，是：用心理設計取代價格設計。 一、核心原則：你不是在賣套餐，是在設「預設答案」 人看菜單其實不是在理性比較，而是在找： 「哪一個看起來最合理、最不會後悔」 所以你要做的不是讓每個套餐都平均好，而是： • 讓「你想賺的那個套餐」最順眼 • 讓「便宜的」看起來不夠 • 讓「貴的」看起來太多 二、最賺錢結構：三層套餐心理學 標準配置：三個套餐 引流款（看起來划算，但利潤低） • 499～599 • 基本肉＋基本湯 • “可以吃，但不爽” 作用：讓客人有選擇，但不會停留 主推款（你最想賣的） • 699～799（關鍵區間） • 肉量升級＋一兩個亮點 • 有一個「小升級感」 這是設計核心：看起來只比最便宜多一點，但好很多 高價款（錨點，不一定賣） • 899～1099 • 多一點高級肉或海鮮 作用不是賣，是：讓中間那個看起來「很划算」 三、關鍵技巧1：用「差一點就夠」設計主推款 主推款不能是中間，而要是： 接近高級，但又沒那麼貴 範例設計： • 499：豬雞基本盤 • 799：美國牛＋小海鮮＋甜點 • 1099：和牛＋海鮮拼盤 客人心理會變成：「多300就升級很多，但1099又太貴」自然選：799 四、關鍵技巧2：讓低價看起來「不完整」 不是讓它難吃，而是讓它： 看起來“少一點東西” 做法： • 少一種肉（刻意） • 少一個亮點（例如沒有甜點或海鮮） • 擺盤簡單一點 重點：不是貴比較好，是「完整度」比較高 五、關鍵技巧3：高價不是賣，是「心理錨」 高價套餐一定要做三件事： • 看起來很豐富（視覺震撼） • 但價格明顯跳一級 • 不強推 目的：讓中價位顯得「剛剛好」 六、關鍵技巧4：名字比內容更重要 不要只寫： • 牛肉套餐 • 海鮮套餐 要改成：有決策引導的命名 • 「經典飽足」 • 「人氣推薦」 • 「極致升級」 人會選“推薦”，不是算數學 七、關鍵技巧5：用「視覺差異」操控選擇 菜單排版很關鍵： 主推款要做到： • 框線 • 顏色 • 或「推薦標籤」 低價款：不要太突出 高價款：可以大，但不要誘人 本質是：設計「視線路徑」 八、整體設計結果（理想狀態） 客人看到會是這種感覺： • 499：好像可以，但普通 • 799：剛好，感覺划算 • 1099：太貴了 最後結果：80%客人選799（你的利潤款） 九、KSF 中價位火鍋菜單設計的本質，不是讓客人選，而是讓客人「以為是自己選的，但其實只會選那一個」。

Q Burger 真的是我看過，早餐店做App整合，做的蠻成功的一家。除了食物好吃之外，還有幾個成功點，分享給大家： 1. 將自己定位成智慧餐飲，不只是賣早餐 2. App 採減法原則，只做必要性功能 (如點餐、付款、菜單、附近門市等) 3. 數位化循序漸進，從POS機 → ERP → CRM → APP 4. 破壞性創新，從要求高分90的餐點咖啡 → 70 分但CP值高的咖啡 5. 定時出異國菜單品項，時時保有新鮮感 - 詳細全文請參考： https://www.bnext.com.tw/article/73683/mt-20220214154109-g4tkegpp-20230110090538-uvux5bgb Q Burger是後進餐飲業者，2021年在全球COVID-19時逆勢成長25%，2022年營收30億，其App位居餐飲業前列，連鎖早餐品牌科技指數排行領先。提升五倍訂貨效率及10%門店生產力，每個門店提升30%到50%營業額，培訓逾5,800人次，門店留任率94%，客訴後兩小時內與顧客聯繫達92%，節省數據報表處理時間90%。也因此獲得數位轉型兩個獎項，後進者優勢發揮得淋漓盡致。 - 原文連結： https://money.udn.com/money/story/122331/7467166

399火鍋價格帶設計經營策略 連鎖加盟管理講義 東方科大餐飲系 399火鍋要靠自助吧吸客，但又不能被「吃垮」，核心其實： 用低成本的“飽足感”堆出高感知，用高控管去壓住高成本失控。 不是讓客人吃得更好，而是讓客人用最低成本吃得最有滿足感。 做得到的店家才是在賺流量；做不到的人是在幫客人補貼食材。 一、先講核心原則 399自助吧的底層公式不是：品項越多越好 而是：高飽足 × 低成本 × 高錯覺 三件事： • 讓客人「很容易吃飽」 • 但吃飽的東西「成本很低」 • 同時看起來「很豐富」 二、自助吧結構：3層設計法 底層（撐飽用：70%策略） 這一層是「吃到飽的主體」，但一定要極低成本： 必備項目 • 白飯 • 麵（王子麵、冬粉、烏龍麵） • 玉米、豆芽、青菜（季節輪替） • 豆腐、豆皮 • 火鍋料（魚餃、貢丸等標準化品） 重點：這一層是「讓客人不用吃肉也會飽」 中層（感覺變豐富：25%策略） 這層是「視覺價值核心」配置 • 滷肉飯（成本低但感知高） • 咖哩飯 炸醬麵 • 簡單熟食（薯條、雞塊） • 基本甜點（仙草、豆花） 關鍵技巧：用「加工」提高感知價值，而不是用昂貴食材 高層（吸引打卡：5%策略） 這層是用來「撐品牌與拍照」 可以放： • 霜淇淋機 • 2–3種口味冰淇淋 • 特殊飲料（水果茶、氣泡飲） 重點：這一層不靠吃回本，靠「讓人覺得值」 三、關鍵：成本控制3大技術 1. 「高飽足低單價」優先排序 一定要記住一個公式：1元成本 = 越容易飽越好 優先級：白飯 麵 澱粉類蔬菜 豆製品 火鍋料 肉類 所以自助吧絕對不能： • 無限高級肉 • 無限海鮮 2. 「補貨控制」比菜單更重要 很多店不是被吃垮，是被「補錯」吃垮。 設計方法： • 高成本品項：限時補 小量補 • 低成本品項：穩定補 • 高人氣品項：故意“慢補”（控制速度） 本質是：控制消費節奏，而不是限制選項 3. 「加工化」降低成本感 同樣食材，不同呈現成本差很多： • 生玉米 → 便宜但普通 • 玉米湯 玉米濃湯 → 感覺升級 • 白飯 → 普通 • 滷肉飯 → 價值感翻倍 技巧：用「加工」取代「加價食材」 四、避免3個會賠錢的設計 1. 海鮮自助吧 除非你有嚴格限量，否則一定爆 2. 高級肉放自助區 等於直接燒錢給客人吃 3. 過多品項 品項越多： • 浪費越高 • 管控越難 • 成本越不可控 五、設計的核心思維 399火鍋自助吧不是在做餐飲，而是在做三件事： ① 控制行為--讓客人優先吃便宜的 ② 塑造錯覺--看起來很多、很豐富 ③ 延長停留時間--讓翻桌率在可控範圍內 六、一個成功的399自助吧 • 70%：飯、麵、豆製品、青菜（撐飽） • 25%：滷肉飯＋熟食＋甜點（提升感知） • 5%：冰淇淋＋飲料（拍照價值） 不是豪華，而是：「每一口都在控制成本」

你別再亂找代操公司，請先把這篇看完再說！ 第一步：先去學短影音課程！ 🔸 沒錢？ 去上 DFP 的 5 天免費線上課程（千萬別加購付費課程！）或是看看“傑少”老師的課程。 💡 小提醒：一天課程內基本學不到東西！ 🔸 有預算？ 直接飛中國學短影音課程，一般行情 35000 台幣左右。 我特別推薦這家重慶的短影音課程：mp.weixin.qq.com/s/Y-R… 🔸 預算再高一點？ 藍蒂寇的短影音課程是全中國最強短影音結果導向的課程，真功夫就從這裡學！要報名請私訊我 🔸 想更快學會？ 直接找一對一的短影音教練，時薪大概 3000-10000 元，效率一級棒！ 第二步：短影音課學完後再找代操公司，才不容易被騙！ 👉 你有了基礎概念，自己也許就能拍。 👉 如果真沒時間，還是可以找短影音代操公司，但一定要記住以下 2 點： 方法 1 一次找 2-3 家短影音代操公司，一定要要求先看他們成功案例有沒有跟你產業相關！記得要實際看他們案例的瀏覽數轉換率 確認好3家試拍廠商後，直接對他們說：「我先付 1 萬元，請你幫我實際試拍短影音（含企劃剪輯，拍剪成一片）」，再把三家成品拿來比較。從這三家的拍攝成品去挑選你最滿意的一家，這樣就算踩雷，最多花 3 萬元學費，不會被當大肥羊！ 短影音代操市場水很深，學會基本功再找合作夥伴，才能拍出打動人心的短影音！ 有問題歡迎在留言區討論，我幫你一起找出最適合的短影音拍攝結果！

近來進行企業輔導，頻頻出現針對組織不適任勞工處理議題接受諮詢，真心能夠理解某種程度上來說，公司已經退無可退，也造成其他同仁管理上的問題了，但是，當一切準備未臻完備，最後可能又會賠了夫人又折兵，特別是企業人資，一定要小心謹慎的面對。僅提供實務經驗供大家參考運用: 對於第11條5款所稱，在積極員工關懷作為下，綿密進行定期、不定期績效面談並記錄外，當瀕臨必須採取積極作為時，企業人資夥伴一定要留意是否完成最後處理原則相關準備，特別是員工績效改善計劃書(Performance Improvement Plan,PIP)，應公平的針對所有績效被認定未達公司期待亟需輔導的員工，所規劃有系統地提出改善計畫文見表述，以希望改善共同朝一致目標前進為前提。 面談時，應明確告知依據與期約改善提供的目標與時間，溝通完畢後仍需以雙方簽署，確認訊息送達為要務，如員工不接受績效改善告知，當了解原由協助排除相關原因(如主管管理、領導的問題等)，為防範員工僅以我不認拒簽，面試現場以既有設置錄影錄音監視系統(係為既有設備且可防止雙方不當言論或陳述)，面試官可備註該員參與討論後拒絕簽署，再以郵件寄發並副知部門主管一併提醒協助措施的必需。特別是下列幾點: 一、PIP應為內部知悉的作業流程之一，不可為某人所設置特別條款，正所謂不教而殺謂之虐，若是相信公司也站不住腳。要說PIP並非一言堂式的要求員工，而是相較一般面談更為積極的正式運作體系，特別是常見以發警告信方式為之，文化差異要留意。 二、實務上確實有並非完全歸責於員工的現象，如發現必須另起他案進行管理程序或是規畫進行調校。過程間不得出現面試主管非理性言論舉止，或涉及人身攻擊、輕蔑、侮辱等字眼與動作。 三、溝通達成一致目標為共識，發現非員工問題時，後續改善作為更可以獲得重大效果。至於約定改善也需要符合SMART原則，強人所難的計劃目標賦予，不具任何意義。約定後必要主管的過程協助與引導不可少，且應按時間進行確認並完成據實完成面談紀錄，受輔導員工才能理解與接受。

隨著數位學習的盛行，線上課程成為許多學習者的首選。從專業認證到休閒技能，線上學習提供了無數的選擇。然而，面對如此多元的線上資源，哪一種課程最為實在且物有所值？Dcard是一個很適合研究線上課程的資訊中心，我們研究線上課程Dcard可以貢獻什麼資訊，來探索更多各種切入並了解更多線上課程的方法。 1. 專業認證課程：在Dcard上，許多用戶表示，針對專業證照的線上課程特別具有價值。這類課程往往包含了詳細的學習材料、模擬考試和實際應考策略，幫助學習者在考試中獲得良好的表現。舉例說明，曾有一位用戶在Dcard上面推薦了「Google x Coursera 5 堂專業認證課程」並做了相當好的整理。https://www.dcard.tw/f/persona_kc_mbalife/p/236198859 2. 技能培訓課程：無論是程式設計、平面設計或其他技能，許多Dcard用戶認為專業技能培訓的線上課程最為實在。這些課程往往有實際的操作練習和專業導師的指導，使學習者能夠快速上手。比方說，有人曾推薦「在職者才有的福利」、一系列政府補助的培訓課程：https://www.dcard.tw/f/course/p/247717790 3.. 語言學習課程：學習外語在Dcard上也是熱門的討論主題。很多用戶推薦具有互動性的語言學習平台，強調實際的對話和互動練習可以加速語言學習的過程。比方說，有人曾問：大家在語言學習平台的部份，一個月願花多少錢？ https://www.dcard.tw/f/language/p/240648728 4. 休閒技能課程：從烹飪到手作，Dcard的用戶熱衷於分享他們的休閒學習經驗。許多用戶認為，這類課程中，真正的學習往往來自於真實的實作經驗，因此選擇提供大量示範和實踐機會的課程最為實在。 5. 免費課程與試聽：很多Dcard用戶建議，對於初次接觸線上學習的人，可以先從免費課程或試聽開始。這不僅可以瞭解線上學習的模式，還可以確定自己是否真的對該課程感興趣。 總結，哪一種線上課程最實在，實際上取決於每個人的需求和學習目標。不過，透過Dcard的真實分享和討論，我們可以更深入了解市場上的課程品質，並做出明智的選擇。

每當你站在冰箱前，苦惱於「想不到要吃什麼」的時候，ChefGPT 是你的最佳解決方案！這篇文章將詳細介紹 ChefGPT 的功能、使用方式和特點，讓你輕鬆利用這個AI助手，解決所有烹飪難題。 【什麼是 ChefGPT？】 ChefGPT 是一款基於人工智能的廚房助手工具，透過自然語言處理技術，為用戶提供食譜生成、烹飪指導和飲食建議。無論是剩菜剩飯的處理，還是尋找新的食譜靈感，ChefGPT 都能幫助你輕鬆搞定。 【ChefGPT 的主要功能】 ▍食譜生成： 只需輸入你手頭的食材，ChefGPT 就能根據這些食材生成一份詳細的食譜。不再為處理剩餘食材煩惱！ ▍烹飪指導： ChefGPT 提供詳細的烹飪步驟和技巧，即使你是廚房新手，也能輕鬆上手，做出美味佳餚。 ▍飲食建議： 根據你的飲食習慣、過敏原和健康目標，ChefGPT 可以提供個性化的飲食建議，幫助你保持健康飲食。 ▍營養分析： ChefGPT 能夠分析食譜的營養成分，讓你了解每道菜的熱量、蛋白質、脂肪和碳水化合物含量，讓健康飲食更加透明。 ▍食材替換： 如果缺少某種食材，ChefGPT 可以推薦合適的替代品，並調整食譜確保最終效果不變。 【如何使用 ChefGPT？】 ▍輸入食材： 打開 ChefGPT，輸入你手頭的食材，系統會自動生成適合的食譜，讓你立即開始烹飪。 ▍選擇食譜： 瀏覽 ChefGPT 提供的多種食譜，根據你的口味和需求進行選擇，找到最適合的那一道。 ▍個性化設置： 設定你的飲食偏好和健康目標，讓 ChefGPT 為你提供更精準的飲食建議。 ▍查看烹飪步驟： 選擇好食譜後，查看詳細的烹飪步驟，確保每一步都能順利完成。 ▍營養資訊： 查看每道菜的營養成分，了解其健康價值，做到心中有數。 【ChefGPT 的特點】 ▍智能性：AI加持，更加聰明 利用先進的自然語言處理和機器學習算法，ChefGPT 能夠理解你的需求並生成高質量的食譜。 ▍個性化：專屬推薦，精準貼心 根據你的飲食偏好和健康目標，提供量身定制的食譜和飲食建議。 ▍易用性：操作簡單，無需學習成本 用戶界面友好，操作簡單，即使是技術小白也能輕鬆使用。 ▍實用性：日常烹飪，隨時幫助 無論是日常做飯還是特殊場合，ChefGPT 都能提供實用的食譜和烹飪指導，幫助你提升烹飪技能。 ▍創新性：緊跟潮流，保持新鮮 通過不斷學習和更新，ChefGPT 能夠提供最新的食譜和烹飪趨勢，保持創新和時尚。 【ChefGPT 免費版的限制】 儘管 ChefGPT 提供了多種便利功能，但其免費版也有一些限制，以下是主要限制內容： ● 食譜數量有限： 免費版的用戶每日可生成的食譜數量有限，超過限制後需等待次日才能繼續使用。 ● 功能限制： 一些高級功能，如詳細的營養分析、進階的食材替換建議等，僅在付費版中提供。 ● 廣告干擾： 免費版可能會包含廣告，影響使用體驗，而付費版則無廣告干擾。 ● 個性化建議： 免費版的個性化飲食建議可能不如付費版那樣精準和全面。 ● 優先支持： 免費版用戶在遇到問題時，可能需要更長的等待時間才能獲得技術支持，而付費版用戶則享有優先支持服務。 ChefGPT 是你的智能廚房助手，解決你在烹飪過程中遇到的各種難題。無論是處理剩餘食材，還是尋找新的烹飪靈感，ChefGPT 都能為你提供便捷、高效和個性化的解決方案。下次當你再次面臨「想不到要吃什麼」的煩惱時，不妨試試 ChefGPT，讓它成為你的廚房好幫手！ ➤ 立即試用：https://www.chefgpt.xyz/zh/pantryChef ➤ 歡迎在104學習精靈關注【AI趨勢報－科技愛好者的產地】獲得更多科技新知！

透過從104人力銀行中「找工作」與「自我學習」的大數據，整理出10大熱搜的技術士證照；你可透過熱搜的熱門證照排行榜中，找到你所需的證照學習內容，增進職場的職能成長，加強自我競爭力，打造你的職涯藍圖。 No.1 太陽光電設置乙級技術士 證照 No.2 乙級職業安全衛生管理員 證照 No.3 丙級中餐烹調技術士 證照 No.4 丙級會計事務技術士 證照 No.5 乙級就業服務技術士 證照 No.6 丙級室內配線技術士 證照 No.7 丙級國貿業務技術士 證照 No.8 丙級電腦軟體應用技術士 證照 No.9 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照 No.10 丙級食品檢驗分析技術士 證照 = = = = = = = = = = 第1名 太陽光電設置乙級技術士 證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028743 相關職業教室:【太陽能技術工程師】 https://nabi.104.com.tw/cjcat/2008001027 第2名 乙級職業安全衛生管理員 證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 相關學習教室:【勞動契約相關法規】 https://nabi.104.com.tw/room/ability_10000027 第3名 丙級中餐烹調技術士 證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 相關職業教室:【中餐廚師】 https://nabi.104.com.tw/cjcat/2006001002 第4名 丙級會計事務技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 相關學習教室:【編製帳務報表】 https://nabi.104.com.tw/room/ability_10000179 第5名 乙級就業服務技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 相關學習教室: 【乙級就業服務技術士】考照共學團 https://nabi.104.com.tw/room/10047781 第6名 丙級室內配線技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10028703 第7名 丙級國貿業務技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 相關學習教室: 【國際貿易基本概念】 https://nabi.104.com.tw/room/ability_10000435 第8名 丙級電腦軟體應用技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 相關職業教室: 【網路管理工程師】 https://nabi.104.com.tw/cjcat/2007002005 第9名 照顧服務員單一(丙)級技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 相關學習教室: 【乙級就業服務技術士】考照共學團 https://nabi.104.com.tw/room/10047781 第10名 丙級食品檢驗分析技術士 證照 https://nabi.104.com.tw/ability/10028580 相關職業教室: 【品管／檢驗人員】 https://nabi.104.com.tw/cjcat/2009003010 = = = = = = = = = = = 不同的職務有不同的證照需求，你可以透過【104學習精靈】探索你現在的職務或是針對你感興趣的職務進行探索，找到你的關鍵職能，增加職涯的競爭力。 提供你更多職涯上的學習教室 : https://nabi.104.com.tw/classroom 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸 更多免費學習與證照資訊，都可加入【104學習精靈✨IG帳號】 ✨https://www.instagram.com/104nabi/✨ 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

1928燒肉總鋪-連鎖加盟總部經營管理-特色主題-詹翔霖副教授

失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 「85度C」「南霸天」金礦咖啡 為何敗下陣來 2019.08.25工商時報 面對市場高度競爭，立足市場近20年的金鑛咖啡，經勞動員證實，傳出將裁員224人的消息，雖然，金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口，並強調，公司未來將採「雙軌」制，一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機，另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運，「並不會全部收掉」，但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視，面對如此難堪局面，金鑛只能龜縮，因為裁員是事實、多數店面要結束營業，也是事實。 市場是殘酷且現實的。你，還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」，或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」嗎？這些品牌在連鎖咖啡市場，都「曾經輝煌」。如今，昔日風光不再，原因很多，說不完、講不清。不過，比起這些品牌，「金鑛」多了一個「偉大」。因為，今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」，當年是受了「金鑛咖啡」的啟發，才成就了今日盛世，並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功，店數最多、合併營收最高，且成功上市並在「染獨」前為觀光股股王的品牌。 咱們先來認識一下「金鑛咖啡」吧。 成立於2000年（民國89年）的金(礦)連鎖事業，總部位在高雄左營，主要經營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙 店」起家，因貨品齊全且做得有聲有色，被當地人稱「金紙家樂福」 。 在兄弟中排行老么的鄭立鍵，曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管，畢業 回台後以30萬元起家創業，在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味，加上鄭立鍵天生是「生意仔」，市場的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破百萬元，不到10個月，鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。 眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場，鄭立鍵創意出擊，以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品，街邊店並刻意選在三角窗，同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」，金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步，並發展連鎖。 2013年燦坤集團跨足餐飲業，除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」，並購入「金鑛連鎖事業」40％股份，期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保，以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後，燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股，店數最多時曾超過80家。 跨業跨領域經營事業不是簡單的事，金鑛咖啡在燦坤進入後，導入很多新概念並推出新商品，且推出會員機制。但「黑金」產業變化在便利超商介入後，分食者眾且競爭環境丕變。金鑛咖啡近年高層人事異動頻繁，為降低營運成本，2018年6月將營運總部由內湖遷去台南與中央工廠合體，但仍難敵市場現實，終究還是得「轉型求存」。 金鑛咖啡轉型主攻咖啡豆供應商，主要供給對象是B2B？還是B2C？針對我的提問，金鑛的回覆是：未來會採「雙軌」制度，將保留部分門市持續營運外，也將持續為台灣品牌與企業服務，提供更完整的咖啡技術方案，初期會先從各品牌的家用咖啡設備，以及辦公室商用設備與咖啡豆的配套銷售合作為主。沒有更多細節，想必仍在規畫思考中。 【85度C跟金鑛咖啡的關係】 金鑛咖啡曾是「連鎖咖啡南霸天」，一炮而紅後，不少人尋求與之合作機會，但鄭立鍵的 作風保守，始終未同意。現今以「85度C」在兩岸與美國和澳洲都有連鎖門市據點的的股票上門企業美食達人集團董事長吳政學，當年就是因為看好金鑛經營模式，受到「啟發」才創立85度C品牌，進而從永和樂華夜市附近開出第一家店，進而成就連鎖咖啡帝國的。 金鑛當年「成功方程式」包括：CIS、店型規畫、產品包裝，以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式，還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年，還在休閒小棧的吳政學注意到了咖啡的「成功DNA」，於是曾經找鄭談合作，希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而， 當時鄭立鍵並未同意而作罷。 為了徹底了解金鑛，吳政學自己與下屬每周去金鑛消費，將所有產品購回，「將辦公室的會議室當實驗室」，大家一起「拆解」、討論。其後，他找了曾在台北君悅酒店（以前台北凱悅大飯店）點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊，並離開休閒國聯（現旗下有鮮芋仙、六星集足體養生館）自創85度C品牌，進而成就霸業。 失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 詹翔霖 「85度C」「南霸天」金礦咖啡 為何敗下陣來 輸給吳政學

「奧客風險防範與應對」ISO14000餐飲業抱怨應對（店面風險預防人員管理課綱題材） 一、快速判斷（3秒辨識） 出現以下任一，視為高風險顧客： • 不斷要求破例（試酒、自煮） • 故意拖延或改變說法 • 提到「檢舉 / 投訴 / 叫主管機關」 • 製造壓力（現在就要處理） • 行為異常（偷拿、東張西望） 二、核心原則（一定要留紀錄與一律照流程） 1不爭辯 2不單獨處理 3不離開監視範圍 4不私下賠償 三、標準話術 「不好意思，本店沒有提供這項服務」/ 額外要求 異物投訴 「我們幫您確認，先保留餐點做紀錄」 禁止說：「對不起一定是我們問題」 「我們賠你」 未付款 / 偷用 「這部分需要先一起確認並完成結帳」 情緒激動「我理解您的感受，我幫您處理，請稍等」 四、紅線行為（立刻升級處理） 出現以下 → 馬上通知主管 + 可報警 • 偷喝、偷拿物品 • 放異物 • 拒絕付款 • 言語威脅 / 恐嚇 • 群體鬧場 可能涉及： • 詐欺罪 • 恐嚇取財罪 五、蒐證三件事：「沒有證據＝沒發生」 1畫面（監視器） 2對話（記錄重點） 3時間（幾點發生） 六、標準處理流程 ① 發現異常 ② 使用話術應對 ③ 通知主管支援 ④ 保留證據 ⑤ 必要時報警 七、降溫技巧（避免衝突） • 聲音放慢、降低音量 • 不打斷對方 • 重複對方重點（讓他覺得被聽到） • 拖時間等支援 八、絕對禁止 • 跟客人吵架 • 嘲諷或翻白眼 • 肢體接觸 • 單獨面對多人 • 自掏腰包賠錢 九、最重要「錢可以少收，人不能出事」 十、員工自保提醒 • 站在出口可撤退位置 • 避免被包圍 • 有壓力立刻求助 • 感覺不對就升級處理 餐酒館高價酒遭「對嘴」偷喝! 另有慣犯鎖定攤商偷丟「異物」勒索喊告 陳薇仁 許立帆 的故事 台中餐飲業接連出現離譜消費糾紛！西區一間義式餐酒館，日前遭一群客人鬧場，其中一名壯碩男子，竟趁店員忙碌不在前台時，直接拿起吧檯上的酒瓶「對嘴狂喝」，還若無其事放回原位，畫面全被監視器拍下，讓老闆看傻眼。 囂張客偷喝高價白蘭地！還要求「自煮、試飲」。（圖／店家提供） 西西里義式餐廳老闆Dario表示，事件發生在3月底晚間10點多，當時一行6人（1名台灣人、5名外國人）進店用餐，一開始就頻頻提出額外要求，讓現場店員難以招架，甚至打電話向老闆求助。他也指出，對方曾要求「試酒」才願意購買，當時員工認為不行，但還是耐不住對方要求提供試飲，結果對方還說要自己拿店內食材烹飪、甚至做出偷喝行徑。 當時其中一名男子趁隙拿起一瓶市價約6千元的白蘭地，直接對瓶口飲用。老闆得知後，一開始請員工要求顧客付款，但他們不願意，擔心獨自一人的員工會被攻擊，於是指示員工請對方離開，並將店門拉下，不再接待該批客人。最後連約2萬元的餐酒費也未收取。業者事後將監視器畫面PO上網路，提醒同業提高警覺，避免類似情況再發生。 而另一名台中餐飲業者，則選擇不再姑息。去年10月，西屯一間牛肉麵店遭顧客投訴餐點內有衛生紙，店家當下無法即時調閱監視器，在壓力下甚至下跪道歉。不料事後查證發現，竟是顧客自導自演。 偷丟「衛生紙」進牛肉麵，男慣犯敲詐索賠10倍。（圖／店家提供） 店家指出，對方當時以向衛生局檢舉為由施壓，聲稱可開罰30多萬元，要求店家賠償10倍損失。調閱畫面後確認為惡意行為，業者憤而報警提告詐欺，進一步追查發現，該男子竟是通緝犯。 警方調查，該嫌犯自2024年起，曾在新竹、桃園多處百貨及商場餐廳，以餐點內有異物為由，包含洗碗鐵絲、菜瓜布、螺絲等，要求高額賠償。如今人已落網，依法移送偵辦，麵店老闆也希望同樣受害的店家提供證據，共同防範惡意消費行為。 參考資料 1. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post ISO 14000-詹翔霖教授＠心靈整形師 詹翔霖 副教授｜PChome Online 2. https://www.facebook.com › groups › posts 管理知識學院-紀錄-詹翔霖 | 創新智庫暨企業大學基金會 3. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › forward ISO 14000-詹翔霖教授 - 轉寄 - PChome Online 個人新聞台 4. https://nabi.104.com.tw › posts 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教授 5. https://blog.udn.com › chanrs 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教授 6. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post 龍鴻航業 (綠島之星)顧客抱怨處理課程講義（ ISO 10002 標準流程）＠心靈整形師 詹翔霖 副教授 7. https://nabi.104.com.tw › posts 顧客抱怨處理課程（ISO 10002 標準流程） - 管理知識學院 詹翔霖副教授 8. https://www.slideshare.net › slideshow 服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教授 9. https://www.scribd.com › presentation › 顧客感動力-服務禮儀與抱怨... 顧客感動力 服務禮儀與抱怨處理 服務行銷品質管理教材 Iso10002客訴 10. https://chanrs88.pixnet.net › blog › posts ISO 10002:2018的目的意義與客訴應對技巧ISO 10002:2018標準設計 10. https://www.facebook.com › posts › 門市人員的專業精神與服務... 詹翔霖 - 門市人員的專業精神與服務態度-ISO10002... | Facebook

餐飲業小老闆問到：本來就是排班制，若勞工出勤當日遇到國定假日，也要給加班費嗎？ 這個問題涉及到排班勞工於國定假日當日出勤是屬於國定假日出勤？還是正常工作日出勤？ 勞動基準法第37條第1項規定：「內政部所定應放假之紀念日、節日、勞動節及其他中央主管機關指定應放假之日，均應休假。」（簡稱國定假日），同法第39條規定：「第36條所定之例假、休息日、第37條所定之休假及第38條所定之特別休假，工資應由雇主照給。雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。因季節性關係有趕工必要，經勞工或工會同意照常工作者，亦同。」 上開條文「雇主經徵得勞工同意於休假日工作者，工資應加倍發給。」所稱休假日為何？勞動基準法施行細則第24條之3規定：「本法第39條所定休假日，為本法第37條所定休假及第38條所定特別休假。」因此，勞工如於國定假日出勤，雇主即應加倍發給工資。 但實務上，也允許雇主與勞工事先商定將國定假日與正常工作日對調實施，如此一來，即使勞工於國定假日出勤，但該國定假日已轉換成為該勞工的正常工作日出勤，雇主自無加倍發給該勞工工資的法定義務。雇主需要注意的是，此一對調實施，必須事前徵得勞工同意，對調後的原國定假日排在哪一日也須明確，且該日應使勞工得以休假。如雇主於該日又要求勞工出勤者，雇主當然還是需要加倍發給工資。 雇主請參照勞動部民國104年4月23日勞動條1字第1040130697號函釋：「二、...又依勞動基準法第37條及其施行細則第23條規定之應放假日（俗稱之國定假日，含5月1日勞動節），均應予勞工休假。雇主如徵得勞工同意於是日出勤，工資應依同法第39條規定加倍發給。勞資雙方亦得就『國定假日與工作日對調實施』進行協商，惟該協商因涉個別勞工勞動條件之變更，仍應徵得勞工『個人』之同意。三、至於勞資雙方雖得協商約定將國定假日調移至其他『工作日』實施，仍應確明前開所調移國定假日之休假日期，即國定假日與工作日對調後，因調移後之國定假日當日，成為正常工作日，該等被調移實施休假之原工作日即應使勞工得以休假，且雇主不得減損勞工應有之國定休假日數，始屬適法。」

極致素食文化代表「無我茶禪」特色主題餐飲天花板-詹翔霖副教授 饕客錯愕…被譽為南台灣素食天花板高雄餐廳「無我茶禪」 ... 素食餐飲天花板走入歷史 「無我茶禪」吹熄燈號各界惋惜 素食餐飲界人稱「草總」的陳建草以53歲英年早逝後，由他一手打造的「無我茶禪餐廳」近日也傳吹熄燈號，對外營業至12月24日，所有團隊將於明(31)日退出經營權，正式終止營運，聽到消息的消費者莫不大呼惋惜，未來想要找到相同理念的高檔素食餐廳恐成絕響。 陳建草打從娘胎就茹素，接手經營家族事業「全省素食之家」餐飲機構，一生致力於推廣健康素食文化，並將藝術融入料理，更首創素食的五星級辦桌、庭園式的素食歐式自助餐及精緻的懷石料理，加上用心設計的裝潢擺設、24K鍍金的餐具、豪華的桌椅、訓練有素的親切服務、融入藝術所呈現的料理，讓用餐者在聽覺、視覺、感觀上都得到滿足，將素食的飲食文化發揮到了極致，讓全省素食廣受歡迎，媲美大飯店葷食的歐式素食料理，改變國人對傳統素食的刻板印象，帶動國內素食人口大幅成長。 位於高雄鳥松秘境的「無我茶禪餐廳」，2019年初開幕，草總從用心挑選天然食材及烹飪方式，呈現幾近完美的素食料理，菜色部分更是讓人驚豔，草總堅持無菜單、無國界，但使用當季最天然的食物，除用心料理，更充分展現大廚烹飪巧思，加上擺盤設計，讓道道料理都讓人愛不釋手，隨著季節變換造訪都有許多不同的驚喜。此外，「無我茶禪」亦可配合賓客需求與喜好，進行料理客製化。 陳建草更進一步從有形的料理美食，提升到無形的空間、氛圍，要給予消費者從「眼、耳、鼻、舌、身、意」人身上六個感官，眼觀色、耳聽聲、鼻嗅香、舌嚐味、身感觸、心攀緣萬法，並與素食料理結合，提供東方禪風無菜單蔬食料理，以沙代水、以石代山，讓人一走進餐廳，就能將凡塵俗事拋在門外，用心感受到那一份清澈寧靜的氛圍，且身、心、靈彷彿就完全融入、完全放鬆，坐上一整天也久久不捨離去。被譽為素食餐飲天花板，樹立難以超越的障礙。 「無我茶禪」店址非常隱密，宛如私人招待所，門口沒有招牌，非預約接待時間鐵門也不會拉起，只提供預約制的素食無菜單料理，每月更新菜單，庭園內植栽豐富，搭配石桌椅、石臼、石燈籠等，環境充滿典雅寫意的日式禪風氛圍，到訪過的人，無不沉醉其間，忘卻塵囂紛擾，幽靜閒適的空間，令人放鬆放空，有世外桃源與世隔絕之感，開幕後，不管平假日均預約額滿到半個月後，聚餐、讀書會、寫書法、品茗，各式包場的團體都有。 陳建草秉持「相由心生、境能轉心」，無需刻意說明，用環境讓賓客們的心去感受，營造「無我茶禪」是想邀請賓客來這裡，讓內心放下來，手上的工作也放下來，真正進入無我境界。當賓客漫步山水樹木之間，跨步在一個個外圓內方的百年石臼上，身邊竟是百年羅漢松無聲相伴，當下時光猶如轉換到另一個平行宇宙，凡塵俗事皆拋諸腦後，盡享雜念全無的空靈與平靜。 「無我茶禪」經營團隊在大家長離世後，秉持無私服務的精神，盡心耕耘近一年後，負責人、草總夫人沈善美，日前對外正式公告，決定對外營業至12月24日止，所有團隊將於12月31日退出經營，終止營運。結束營業的消息一傳出，讓許多愛好美食的饕客大感錯愕與惋惜，也對堅持推廣素食理念且充滿創意發想、創造獨特素食餐飲文化的草總，竟會如此英年早逝感到不勝唏噓。 沈善美表示，12月24日無我茶禪終止對外營業，12月31日後原團隊將全部撤出無我茶禪經營，易主前皆無任何營業行為，交接期間使用無我茶禪原來團隊的名義進行任何商業行為或更改其他營業方式，皆與草總團隊無關，由衷感謝所有茶禪的親朋好友貴賓這4年來的愛護與支持。

後疫情時代景氣復甦，觀光餐旅業正面臨嚴重的「人才荒」，因此紛紛加碼薪資待遇與福利，期望吸引人才加入。其中根據104人力銀行的《2023職場學習趨勢白皮書》觀察，「有證照在手」的求職者的被邀約面試數比無證照者提升35%，有志投身觀光餐旅業的朋友，我們為您精選「12張可加強求職亮點」的觀光餐旅業證照！ 12張超推「觀光餐旅業證照」參考原文：https://blog.104.com.tw/10-selected-tourism-industry-licenses/

揭開台灣勞動部證照的神秘面紗，深入解析丙級、乙級和甲級的差異，以及這些證照如何影響你的職業發展前景。這篇文章將為你解答證照級別的含義，以及它們對於台灣求職市場的意義。 - - - - - - - - - - - - 證照級別的差異 🟠丙級證照： 入門級別，適合初學者或有基本技能的人。 考試內容注重基本概念和技能，通過學習課程和考試獲得。 能夠執行基本工作任務，是職業生涯的起點。 2023年7月熱搜TOP10丙級證照: 丙級會計事務技術士 丙級中餐(葷食)烹調技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 丙級電腦軟體應用技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028306 丙級室內配線技術士 丙級工業配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028699 丙級電腦輔助機械製圖技術士 丙級烘焙食品技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 丙級冷凍空調裝修技術士 丙級國貿業務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 丙級工業電子技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028652 🟠乙級證照： 中級水平，要求持有者具備較深入的專業知識和技能。 考試內容更為深入，包括專業知識和實際應用能力。 需要一定的實務經驗，通過嚴格的考試。 適合從事較為複雜的任務，具備升職機會。 2023年7月熱搜TOP10乙級證照: 乙級就業服務技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 乙級職業安全衛生管理員 太陽光電設置乙級技術士 乙級建築物室內裝修工程管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028788 乙級職業安全衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 乙級建築物室內設計技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028787 乙級電腦軟體應用技術士 乙級下水道設施操作維護技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029202 乙級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 乙級建築工程管理 🟠甲級證照： 高級水平，要求持有者具備相當深入的專業知識和技能。 考試內容極為專業，需要高度專業知識和解決問題能力。 必須具有豐富的實務經驗，通過嚴格的考試。 適合擔任高階專業職位，具有專家地位和較高薪酬水平。 2023年7月熱搜TOP10甲級證照: 甲級職業安全管理技術士 甲級職業衛生管理技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028454 甲級營造工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028754 甲級建築工程管理 https://nabi.104.com.tw/ability/10028745 甲級室內配線技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028701 甲級女裝技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028572 甲級汽車修護技術士 甲級化學技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10029140 甲級化學性因子作業環境測定技術士 甲級測量技術士 https://nabi.104.com.tw/ability/10028760 - - - - - - - - - - - - 證照對台灣求職的幫助 就業優勢：持有不同級別的證照將影響你的求職優勢。甲級證照持有者在職場上具有更大的競爭力，可擔任更高級別的職位。 多元選擇：不同級別的證照提供多元職位選擇，讓你更輕鬆找到適合的工作機會。 薪資增長：隨著專業層次的提升，通常伴隨著薪資水平的增加。高級證照持有者通常能獲得更好的薪酬。 培養專業生涯的基石：了解不同級別的台灣勞動部證照，將有助於為你的專業生涯鋪平道路。不論你是初學者還是尋求進階，這些證照都能助你在專業領域不斷成長，展現專業價值。 - - - - - - - - - - - - 透過深入瞭解台灣勞動部證照的丙級、乙級和甲級，你能夠更清楚地選擇適合自己專業層次的證照，為職業生涯做好準備。這些證照將是你求職路上的有力支持，助你在職場中專業躍升。無論你追求何種專業成就，這些證照將引導你邁向成功之路。

面對不符合自己當前職業規劃的面試邀請，選擇婉拒是需要謹慎處理的事情。透過一封寫得好的婉拒面試信件，你可以表達你的尊重與感激之情，同時也保持了未來潛在合作的可能性。本文提供回信範本、拒絕理由，跟撰寫重點，給你參考！ ► 邀約信範本 [面試官的姓名]您好， 感謝您以及 [公司名稱] 團隊給予我參與 [職位名稱] 面試的機會。在仔細考慮後，因為[婉拒理由，可不寫] 很遺憾地決定必須婉拒這次的面試邀請。 我對貴公司的願景及理念相當敬佩，也衷心希望未來能有機會與 [公司名稱] 探索更多可能的合作機會。祝福貴公司一切順心，再次感謝您的理解與支持。 誠摯地感謝， [你的名字] ► 婉拒信撰寫重點 1. 表達感激與尊敬： 首先要感謝對方提供的機會，並表達對公司的尊敬。 2. 清晰婉拒： 清楚且直接地表達你的決定，避免不必要的詳細解釋。 3. 未來合作留白： 保持結束語的正面和開放，留下未來合作的可能。 撰寫婉拒面試的信件時，保持專業和禮貌是關鍵。這不僅體現了你的職業素養，也有助於未來可能的機會。在每一次溝通中，保持良好的形象和關係！ 如果喜歡這篇文章，按下關注~ 一起學習 ( •̀ ω •́ )✧

廚藝基礎、衛生習慣、團隊合作

104證照中心，於2023年6月陸續上架證照考古題，提供各位準備考證照的過程中，提供大家可自我練習的機會，以及可以明白證照出題的方向。 目前針對熱門證照進行2022年到2023年4月前的考古題整理，未來將持續更新。 【如何找到證照考古題】 🔻步驟一：你可以進入證照中心或尋找你感興趣的證照。 🔻步驟二：在證照頁下方有【題庫專區】若有考古題，會有【歷屆試題】(下圖示) 🔻步驟三：在【歷屆試題】有PDF提供你線上練習喔 ! 【那些證照有考古題】 目前有上架考古題的證照如下： 🟠乙級職業安全衛生管理員考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 🟡照顧服務員單一(丙)級技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 🟠堆高機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028900 🟡丙級會計事務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 🟠丙級中餐(葷食)烹調技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 🟡技術士技能檢定托育人員職類單一級考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029405 🟠乙級就業服務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029276 🟡高考護理師執照考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029187 🟠乙級職業安全衛生管理技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028455 🟡丙級美容技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 🟠丙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028703 🟡高考律師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029292 🟠丙級烘焙食品技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 🟡高考藥師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029155 🟠乙級室內配線技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028702 🟡高考食品技師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028578 🟠丙級國貿業務技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029078 🟡固定式起重機操作技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028904 🟠丙級電腦硬體裝修技術士考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10028308 🟡高考營養師考古題 → https://nabi.104.com.tw/ability/10029154 🟠甲級職業安全管理技術士考古題 https://nabi.104.com.tw/ability/10028453 🟡高考臨床心理師考古題→ https://nabi.104.com.tw/ability/10029163 更多其他證照考古題 參閱第二篇整理：https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_221848b2-39ea-4dd3-809d-a006697bdfbc

想像一下，家中有個 AI 掃地機器人，不僅能吸地，還能擦乾淨灑出的醬汁，讓你省下寶貴的時間和力氣。最近，加州大學柏克萊分校與蘇黎世聯邦理工學院的研究團隊，利用 OpenAI 的 GPT-4o 模型訓練機器手臂，成功在短短 4 天內，教會它辨識桌面污漬並完成清理。更令人驚訝的是，這項技術只需要一台 250 美金的機器手臂和一塊普通海綿！這是否意味著未來家務事都能用 AI 來搞定？本文將帶你深入了解這項突破性的研究，以及它如何徹底改變 AI 打掃機器人的未來。 ▍AI 打掃機器人崛起：從幾十萬美金到平民化的 DIY 清潔設備 過去，想要製作一台能自主擦桌的機器人，需要耗費數十萬美金和專業技術。然而，柏克萊與蘇黎世的研究團隊成功將技術平民化，只花不到新台幣 1 萬元，並將整個過程完全開源，讓普通用戶也能透過 YouTube 教學自學製作。這次的成功標誌著 AI 清潔機器人技術的一大步躍進，讓原本高不可攀的自動化技術逐漸走入平常百姓家。 ▍四天內教會 AI 擦桌？GPT-4o 模型大顯身手 這項研究的關鍵在於 OpenAI 最新的 GPT-4o 模型。研究團隊運用 GPT-4o 的強大語言理解與指令執行能力，僅花了四天就教會機器手臂辨識桌面上的污漬，並使用海綿進行清理。這不僅大幅縮短開發時間，更展現 AI 在家務應用上的潛力。 ▍訓練流程簡單：讓機器手臂也會做家務 ● 設備準備：只需要一台 250 美金的機器手臂和一塊普通海綿。 ● 模型訓練：透過 GPT-4o 教導機器辨識污漬類型，理解「清潔」的概念。 ● 實際應用：機器手臂能快速辨識桌面上的醬汁，並用海綿完成擦拭動作。 透過這種方式，AI 不僅能進行掃地，還可以進一步升級成為「全方位清潔助手」，未來可能連擦窗戶、清理浴室也不在話下。 ▍AI 打掃未來展望：家務事將變得更輕鬆 隨著技術的進步，AI 清潔機器人已經不再僅限於掃地和吸塵。以這次研究為例，透過開放的 GPT-4o 模型，未來我們可以期待更多家務應用的 AI 解決方案。例如： ● 自動擦窗機器人：針對高樓層窗戶清潔，降低危險性。 ● 浴室清潔助手：去除浴室牆面上的霉斑和肥皂垢。 ● 廚房油污清理機器人：處理廚房台面上常見的油漬與殘渣。 隨著技術的進步，我們離家務自動化的夢想越來越近。現在，透過 GPT-4o 和平價機器手臂，普通人也能輕鬆製作一台功能強大的 AI 打掃機器人。或許現在看來，訓練 AI 擦桌機器人可能還略顯麻煩，但未來，這類技術只會越來越簡單，讓更多家庭受益。從吸塵到擦桌，AI 清潔的應用正在快速擴展，未來的家務革命值得期待！ ➤ 了解更多：https://x.com/JannikGrothusen/status/1852790503823057073 ➤ 歡迎在104學習精靈關注【AI趨勢報－科技愛好者的產地】獲得更多科技新知！