104學習
廚房每週清潔點檢表 加盟總部手冊
廚房每週清潔點檢表 加盟總部手冊
週次：______年______月 第______週
項次 點檢項目 完成(✓) 異常說明
1 排水溝深層清潔
2 冰箱層架清潔
3 冷藏庫整理及除污
4 冷凍庫整理及除污
5 牆面油污清潔
6 工作台下方清潔
7 貨架除塵整理
8 食材儲存區整理
9 廚房門窗清潔
10 排煙罩表面擦拭
11 消防設備周邊清潔
12 病媒防治巡查
執行人員：____________
主管覆核：____________
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