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米其林星級與必比登推介的差別
米其林星級與必比登推介的差別
星級代表頂尖高端料理，值得專程造訪
必比登則是「物超所值」的平價美食，在指定預算下（如台灣為 NT$ 1,000 以內）提供高水準餐點。
兩者均由米其林評審員依據餐點品質、烹飪技巧與獨特性進行評選。
• 米其林星級 (Michelin Stars)
o 定位：頂尖廚藝、奢華體驗、優質服務。
o 級別：分一星（優質烹調）、二星（傑出料理）、三星（出類拔萃）。
o 價格：通常較高。
• 必比登推介 (Bib Gourmand)
o 定位：好吃又不貴、在地特色小吃、高 CP 值。
o 價格：親民，特定價位以下（如台灣為不含飲料的 3 道菜 NT$1,000 元以下）。
o 特色：輕鬆氛圍，很多是夜市小吃、家庭小館。
• 米其林入選餐廳 (Selected)
o 前身為「米其林餐盤」，代表料理具一定水準但未達到必比登或星級標準的餐廳，被視為摘星潛力股。
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