104學習
《加盟面試官SOP手冊》用制度選對人，而不是靠感覺選加盟主
《加盟面試官SOP手冊》Franchise Interview Standard Operating Procedure
用制度選對人，而不是靠感覺選加盟主
一、手冊目的
本手冊用於：標準化加盟面試流程，降低選錯加盟主的風險
三大目標
1. 篩選適合經營者
2. 排除高風險加盟者
3. 提升加盟成功率
二、面試官角色定位--面試官不是銷售，而是「風險管理者」
三大角色：
篩選者（Filter）過濾不適合加盟者
評估者（Evaluator）判斷經營能力
風險控管者（Risk Controller）降低加盟失敗率
三、標準面試流程（7步驟）
預審 → 初談 → 深度面試 → 情境測試 → 財務確認 → 文化確認 → 最終評估
四、STEP 1｜預審（電話 / 線上）
目的：快速排除不適合者
立即淘汰條件：
• 只問「多久回本」
• 無資金概念
• 情緒浮動大
• 完全無時間投入
標準問題：
• 你為什麼想加盟？
• 你可以投入多少時間？
• 是否有餐飲經驗？
五、STEP 2｜初談面試（30分鐘）
目的：了解基本動機
評估重點：
• 投資動機
• 基本理解能力
• 溝通清晰度
問題：
• 你為什麼選擇餐飲？
• 你期待這個品牌帶給你什麼？
六、STEP 3｜深度面試
目的：評估經營能力
評估五大能力：
• 人格穩定性
• 管理能力
• 財務能力
• 學習能力
• 抗壓能力
關鍵問題：
• 如果連續虧損3個月，你怎麼做？
• 如果員工不聽話，你怎麼處理？
• 你能接受SOP完全標準化嗎？
七、STEP 4｜情境測試
目的：測「真實反應」
模擬情境：客訴爆發
顧客大聲抱怨
觀察：
• 是否情緒穩定
• 是否能控制現場
員工出錯：廚房出餐錯誤
觀察：
• 是否責怪員工
• 是否導向流程問題
尖峰混亂：同時大量訂單
觀察：
• 是否有系統思維
• 是否能排序優先級
八、STEP 5｜財務確認
目的：確認現實能力
必問：
• 可投入資金？
• 可承受多久虧損？
• 是否有其他收入？
風險訊號：
• 「一定半年回本」
• 「先做再說」
• 沒有備用資金
九、STEP 6｜文化匹配
目的：確認是否適合品牌文化
評估重點：
• 是否認同服務標準化
• 是否願意接受稽核
• 是否能長期投入
關鍵問題：
• 如果規定和你想法不同，你怎麼做？
• 你能完全照SOP執行嗎？
十、STEP 7｜最終評估（AI評分）
使用《AI加盟評估表》
五大維度：
• 人格（30%）
• 管理（25%）
• 財務（20%）
• 學習（15%）
• 風險（10%）
判定結果：
分數 結論
85–100 強烈推薦
70–84 可加盟（需訓練）
60–69 觀察
<60 不建議
十一、面試官行為準則
應該做：
• 用同一標準問問題
• 記錄所有回答
• 用數據評分
• 保持中立
不應該做：
• 用感覺決定
• 被對方說服
• 過度推銷品牌
• 忽略紅旗訊號
十二、紅旗警示（RED FLAGS）
出現以下任兩項 → 建議不加盟：
• 只問回本速度
• 不願遵守SOP
• 強烈個人經營風格
• 情緒不穩
• 無資金安全墊
十三、標準面試紀錄表
記錄內容：
• 面試評分
• 關鍵回答摘要
• 風險點
• 最終建議
十四、系統價值
這套SOP的目的不是：找最多加盟者
而是：找到最可能成功的加盟者
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