104學習
休閒事業管理學系《休閒產業分析》 教學大綱內容
休閒事業管理學系《休閒產業分析》 教學大綱內容________________________________________
課程簡介與目標
休閒產業分析課程旨在透過產業分析理論與案例探討，使學生具備：
• 掌握國內外休閒產業發展現況與趨勢
• 學習產業分析技巧與市場研究方法
• 建構策略規劃與企業營運分析能力
• 強化實務與策略思維，以提升職涯競爭力
這門課強調 理論與實務結合，透過個案研討讓學生了解休閒產業的核心議題與分析方法。
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課程大綱架構
1. 產業分析概論與方法
2. 企業競爭情報與市場研究基礎
3. 台灣休閒產業現況與未來趨勢
4. 行銷活動與消費者行為理論
5. 主題樂園個案分析（如迪士尼）
6. 餐飲與旅館產業個案（如新加坡萊佛士飯店）
7. 連鎖事業分析（如連鎖書店）
8. 量販與會員制服務分析
9. 渡假村與遊憩產業分析案例
10. 郵輪與其他休閒服務個案分析
11. 課程綜合討論與結論
大葉大學 休閒事業管理學系
3 學分課程教學大綱：《休閒產業分析》
授課老師：詹翔霖
課程類別：必修
學分數：3
修課對象：休閒事業管理學系學生
授課語言：中文
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一、課程簡介
本課程旨在介紹休閒產業的發展趨勢、產業結構與經營模式，透過案例分析與實務探討，培養學生對休閒產業市場的觀察能力與策略分析能力。課程內容涵蓋國內外休閒產業、市場研究方法、競爭分析以及經營策略，並結合個案討論與報告，提升學生的實務應用能力。
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二、課程目標
1. 瞭解休閒產業的類型與發展趨勢。
2. 掌握產業分析方法與市場研究工具。
3. 能進行休閒產業企業競爭分析與策略規劃。
4. 強化個案分析、問題解決與團隊合作能力。
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三、授課方式
• 講授、個案討論、專題報告
• 分組實作與簡報
• 實務案例導入與產業訪查（視學期安排可調整）
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四、教學內容與進度
週次 課程主題 教學重點 教學方法
1 課程介紹與休閒產業概論 休閒產業定義、分類與發展歷史 講授
2 休閒產業發展趨勢 全球與台灣市場現況分析 講授 + 討論
3 產業分析方法 SWOT、PEST、五力分析 講授 + 個案示範
4 市場研究與消費者行為 市場調查方法、問卷設計 講授 + 小組練習
5 旅館與餐飲產業分析 個案分析與經營策略 個案研討
6 主題樂園與休閒遊憩分析 案例：迪士尼、六福村 講授 + 小組討論
7 連鎖休閒事業分析 會員制與品牌經營 個案研究
8 運動與戶外休閒產業 運動產業、戶外活動市場 講授 + 案例分享
9 文化與娛樂休閒產業 音樂會、電影、藝文活動 個案分析
10 郵輪與渡假村產業 經營模式與市場策略 講授 + 小組討論
11 產業競爭策略 差異化與價值鏈分析 講授 + 練習
12 休閒產業專題報告指導 小組討論與報告指導 小組討論
13 休閒產業數據分析 資料整理與圖表呈現 實作練習
14 產業案例分析發表 小組報告 1 小組簡報
15 產業案例分析發表 小組報告 2 小組簡報
16 綜合討論與課程回顧 問題討論與反思 討論
17 期末專題報告指導 最終報告修正 小組討論
18 期末專題報告發表 評分與回饋 小組簡報
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五、評量方式
評量項目 比例
平時出席與討論 10%
小組作業與案例分析 30%
期中考/測驗 20%
期末專題報告與簡報 40%
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六、主要教材與參考書目
• 王金順，《休閒產業經營與管理》，新學林出版社
• 林志鈞，《休閒產業案例分析》，文經出版社
• 國際休閒產業報告、行業研究文章
• 教師提供個案資料與產業報告
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七、注意事項
1. 課程重視實務應用，鼓勵學生參與案例討論。
2. 小組合作為課程核心，請依時提交報告。
3. 評分依據課堂表現、報告完成度與期末成果。
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教學特色
• 結合理論與產業實務
• 個案討論與分析練習
• 提升市場洞察與策略規劃技能
• 培養休閒產業分析人才競爭力
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