104學習
吃饌精緻火鍋「不是開幕活動，是一場真正肉多現場秀」
吃饌精緻火鍋「不是開幕活動，是一場真正肉多現場秀」
一、爆店核心行銷
1. 有「誇張畫面」（肉山崩）
2. 有「限量稀缺」（排隊理由）
3. 有「社群洗版」（一直看到）
二、開幕主爆點 「肉山崩免費日」
活動設計 開幕前3天：
Day1（核爆）
前100組「肉山崩 免費」
條件：2人以上 要拍影片＋打卡
Day2肉山崩「半價」
Day3 肉山崩「買一送一」
• 免費＝一定排隊
• 排隊＝路人被吸
• 影片＝社群擴散
三、現場「爆紅製造流程」
Step1：排隊設計（很關鍵）
不要怕排隊，要故意放慢一點點
• 門口做動線
• 排隊區「看得到肉山」
Step2：每桌都要被拍
店員固定說：「我們這桌幫你拍一下，這個一定要記錄」
Step3：上桌表演（統一SOP）
上「肉山崩」時：
• 2人一起上
• 放下＋煙霧
• 說： 「不好意思，今天肉有點失控」
四、社群腳本
開幕第一波影片
影片1（官方） 標題：「今天開幕直接失控」
畫面：
• 排隊人潮
• 肉山崩
• 客人驚呼
影片2（對比）「$320 vs 肉山崩」
五、KOL打法
只找：
• 在地吃貨IG（5k～30k）
• 會拍Reels的人
給他們：
• 免費肉山崩
• 指定拍： 「誇張反應」
不要業配感，要像：「他自己嚇到」
🧲 六、門口直接流量
大字輸出（一定要貼）重點不是好看，是要讓人停下來
• 「今天免費肉山崩」
• 「限量100組」
• 「現在排才吃得到」
七、現場爆點設計
1. 肉山崩拍照點 打燈＋LOGO
2.挑戰牆 寫：「今天已失敗：37組」
3.即時排行榜 最快吃完時間
八、營收關鍵
免費「只限前100組」
但現場會發生：
• 排不到 → 點正常鍋
• 等太久 → 加點
• 看別桌 → 升級肉山
九、店7天節奏（直接照做）
Day1–3：免費＋半價 → 衝人潮
Day4–5：改
• 打卡送肉 挑戰活動 → 延續熱度
Day6–7：推：「最後肉山週末」 → 再拉一波人
十、最終成功指標
門口一直排
店內一直拍
IG一直看到
Google評論暴增
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