創業前準備-加盟連鎖茶飲獲利分析模型

要加盟，除了看營業額與加盟金，也要把總部的食品標示、SOP、教育訓練、品質稽核能力一起評估。

先以一間南部一般加盟店作為基準，做三種情境：

項目保守標準樂觀

每日杯數 150 250 350

平均客單 55元 60元 65元

月營業天數 30 30 30

月營業額 24.75萬 45萬 68.25萬

原物料＋包材 35% 32% 30%

人事 7萬 9萬 11萬

租金 3.5萬 4.5萬 5.5萬

水電／平台／雜費 3萬 4萬 5萬

以「標準情境」粗估：250 杯 × 60 元 × 30 天 = 45 萬/月營業額

若原物料及包材抓 32%，就是約 14.4 萬。

再扣：

• 人事：約 9 萬

• 租金：約 4.5 萬

• 水電、平台、雜支：約 4 萬

則店舖營業利益約：45 − 14.4 − 9 − 4.5 − 4 = 13.1 萬/月

但這只是「模型」，不是官方保證獲利，實際上還要把加盟費、設備折舊、貸款利息、稅務、老闆自己的薪資、外送平台抽成等放進去。

更重要的是：官方公布???萬到底划不划算？

大都公開加盟資料顯示的南部方案 ??? 萬起包含攤車、廣告行銷、生財器具、加盟金、教育訓練等項目，並標示免加盟金、免權利金。

所以不能單純說：「69.8 萬加盟 → 69.8 萬就能開店。」

需要進一步拆：69.8 萬到底包含哪些設備？

以及：還有哪些費用是加盟者另外支付？這會直接影響真正的創業成本。

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