IBA基礎葡萄酒認證

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IBA基礎葡萄酒認證

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$8,000
課程資訊
實體
上課時間 2024年03月15日~2024年03月17日.五、六 13:00~21:00;日 13:00~18:00
上課地點 台北市大安區
教學內容
3/01前早鳥折1000元,調酒證照同報享優惠(平日班1.報名即贈ISO品酒杯6個!免費回訓學科! 2.證照內容等同於WSET level1+2,含貴腐、香檳等多種酒類品飲!! 3.通過後可享有侍酒師資格之全球通用之國際證照!【聽聽學員怎麼說!】 -一改過去零碎拼湊的品酒知識,搭配地圖了解產地天氣與地形,並學會寫品酒筆記。 -喝了20款以上的酒,品飲加上課程,對於選酒非常有幫助,現在去餐廳選酒終於可以跟侍酒師對話了! -豐富課程的內容外,老師還給予了很多課外的經驗和知識分享,在工作上的專業程度、技能上有很多幫助! -Tina老師很熱心,幽默風趣,除了課本以外還會加上額外小知識及個人經驗,是我上過最好玩的課! -對於品種跟產地之間的關係,建立了良好的觀念! -課後跟朋友提到課程內容都相當驚訝!初階課程水準很高,課程內容豐富,老師的分享很有經驗,額外補充的知識令人印象深刻,老師很有耐心的一再加強寫酒評的知識。 -學科可以免費回訓真是太好了,可以不斷複習! ★課程中課程上將大量品飲30款以上葡萄酒各款葡萄酒,豐富品酒感官知識量! ☆使用「酒鼻子」為作葡萄酒練習輔助工具,幫助累積嗅覺記憶 ★包括課程 +考試2小時(筆試+聞酒),上課用酒以當期以葡萄酒為主,每期稍微變動。 ☆通過學科與術科認證者,將有IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 ---------------- 【課程日期】 ☆03/15(五),13:00-21:00,理論+品飲 ★03/16(六),13:00-21:00,理論+品飲 ☆03/17(日),13:00-18:00,考照+品飲 課程含理論及品飲,以中文上課及考照,缺課不補。 ★通過學科與術科認證者有IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 【課程說明】將包括酒類品評及理論課程 品評部分:將品嚐30款以上的葡萄酒,葡萄酒種類(每期上課依照當期品項略有不同) ★白葡萄酒: unwooded/wooded Chardonnay: Bourgogne, Chablis, France, New world Sauvignon Blanc: France, New world Riesling:Kabinett,Spätlese, Auslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese, Trocken Furmint: Tokaj Gewürztraminer: Alsace, Muscat,Pinot Gris,Sémillon等 ★紅葡萄酒: New world, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Syrah(Shiraz), Nebbiolo, Petit verdot, Tempranillo ★香檳與氣泡酒: Sparkling, Champagne, Crémant de Bourgogne, Vin de Mousseux Blanc de Blancs, Blanc de Noirs Asti, Prosecco, Cava, Sekt, Moscato, Moscato Rose Astoria, Rosé, Vino spumante, Sushi sparkling 理論部分: 1.葡萄酒問與答:介紹新舊世界產區、葡萄酒的種類、氣候如何影響葡萄生長、香氣輪介紹…等 2.葡萄的生長季節與種植 3.葡萄品種介紹 4.紅白葡萄酒製作過程 5.世界各國葡萄酒介紹:法國、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、美國、澳洲 6.葡萄酒標籤說明 7.貴腐酒介紹 8.香檳及氣泡酒產區,香檳品種與製造介紹 9.葡萄酒評分介紹 10.品酒筆記 ★課程將另外使用「酒鼻子」,是葡萄酒練習最佳的輔助工具! (酒鼻子 LE NEZ DU VIN 54款全香氣大師組合) 集合果香,花香,香料,草本,熟成,瑕疵風味等全系列香氣 總計54種大師級香氣組合,幫助您建立最強大的嗅覺資料庫! 【費用說明】 1.酒材費+證照費:$14,000,開課當天需以現金支付,另開立發票 2.如需抬頭統編,請提供資料以待開立。 3.開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額。 4.兩堂同報者退費:IBA調酒證照+葡萄酒證照兩堂學費優惠價共16,000元(原價20,000元);如取消其中一門,另一門學費需補繳差額至原價。 5.未通過需繳交補考費用:術科補考$2500、學科補考$2500 【考試說明】學科及術科,於第三天考試 1.學科:紙本填答 2.術科:盲飲3款葡萄酒,答案不可寫重複,只能錯一題 3.通過學科與術科認證者,將獲得IBA葡萄酒國際認證證書一張以及專屬徽章一只 (此證也於登錄台灣全國技專基本資料庫,認證代碼:6694) 【回訓】 1.課程結束後可免費回訓學科,術科回訓需繳交酒材費$6,000元,並自備酒杯。 2.視當期報名狀況有名額的狀態下開放,需提早一週電話預約繳費,請聯絡分機#8531。 3.開課前一週將確定上課人數並訂購酒材,且以簡訊及E-MAIL通知是否開班,請留下正確聯絡方式 【備註】 1.開課當天以現金繳交酒材費及證照費。 2.上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜,避免香味影響對香氣的判斷。 3.課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補;人數不足則會停課,可選擇轉班或退費,敬請見諒。 4.本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。 ------- 【什麼是IBA?】 IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構! 1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。 總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。 此課程為 International Bartenders Association Beginner's Wine Course IBA基礎葡萄酒認證
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