加盟連鎖餐飲學習案例探討

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加盟連鎖餐飲學習案例探討

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詹翔霖

商學院兼任副教授

2023/11/16

寵物生命紀念產業趨勢教材-詹翔霖副教授寵物物經濟「毛孩經濟學

寵物生命紀念產業趨勢教材-詹翔霖副教授寵物物經濟「毛孩經濟學」商機

全球寵物商機愈來愈夯，台灣也是如此，台灣人口少子化，但毛小孩口數卻不斷增加，年輕人不養小孩而養毛孩，銀髮族養毛孩不僅可以成為心靈上很好支柱及安慰，藉由餵食、撫摸寵物，能夠增加身體活動，兼顧身心靈健康，養毛小孩可以忘憂，而家長付出愛也得到愛

養毛孩甚於小孩原因：

陪伴：獨自在一個陌生的城市時會放大寂寞和孤獨，內心渴望有人相伴解憂。

經濟：把寵物當成孩子養，費用相對低很多，且可以同時培養自己責任與耐心。

信任：人可能會背叛你，但是寵物永遠不會背叛你，因為在毛孩中您是唯一。

療癒：給生活注入一些快樂，養寵物是自我療癒與尋求自我小孩的鏡子。

個案研究-詹翔霖副教授財訊 680 期毛小孩寵商機3

飼主撒幣滿足貓狗辦趴、滴雞精樣樣來！毛小孩好嬌貴寵出千億商機 2023/03/03 15:51文｜涂憶君

在行銷公關顧問公司上班的Tina，養了一隻十多歲瑪爾濟斯和臘腸的混血犬「哈比」；上班日時，Tina擔心哈比在家孤單，於是一星期有兩天把哈比送到台北內湖的寵物幼兒園。

哈比從新北汐止搭娃娃車到台北內湖，吃完早餐，接下來是嗅聞、找東西、按摩等課程；中午吃過營養午餐，關燈午休，下午再由娃娃車帶哈比回汐止家。Tina回家可以從哈比的上學書包，看看聯絡簿App中老師們寫下的記事與照片，了解哈比今天過得如何。

消費高價化》養狗養貓　每月花費兩萬不意外

日間照顧1天收費1千元，此外幼兒園每個月也會固定辦慶生派對，為當月生日的狗狗慶生；每年還會舉辦一次運動會，哈比也總是常勝軍。換算下來，Tina一個月就花了8千元在哈比的「學費」上。

除了學費，哈比吃低脂罐頭和乾飼料，1天花1百元，1個月就3千多元。哈比也固定服用保護肝臟的錠劑、類維骨力的保健品、合利他命等保健食品，一個月也要3千多元。

前一陣子，哈比動了脊椎手術，一週還會固定做一次水療課程，一次1千元，1個月就要4千元的支出。再加上一至兩個月哈比就要到寵物美容店剪毛，一次約8百元。以上這些開銷，都還不包括生病看診的巨額支出，哈比一個月就已讓Tina花上將近兩萬元。

養貓的Hazel花在他的賓士貓「鼻屎」身上的費用，也是毫不手軟。鼻屎腎指數偏高，選用的是含有滴雞精的低磷主食罐，以及進口腎處方的貓主食罐。

雖然單價僅比一般罐頭貴出10至20元，但每個月的費用就近5千元；此外，每餐添加的益生菌、魚油、情緒保養粉、離胺酸、免疫力粉等保健品，一個月還要兩千元。再加上鼻屎因病必須每個月回獸醫院診療的一萬元，Hazel也要花上將近兩萬元在照顧鼻屎。

根據統計，2021年台灣犬貓總數達295萬隻，正式超越台灣零至15歲幼年人口的289萬人。台經院甚至預估，2025年台灣的寵物數量將達到四百萬隻。

根據農委會調查，2021年台灣家犬平均1個月花費為2903元、家貓為2752元估算，全台寵物市場花費每年已高達近千億元。何況從Tina、Hazel的案例來看，把寵物當成小孩在養、每個月破萬元的花費早就是家常便飯。

有趣的是，既是「寵」商機，主人的實際花費總比預估花費多很多。資策會二一年的《台灣寵物飼養消費調查》報告顯示：犬貓飼主每個月原本「預估」將花費3千元在寵物身上，但最後「實際」花費來到5千元，比預期高出64%；其中，食品就占了花費的二分之一，用品和醫療保健則各占4分之1。

為因應蓬勃的寵物市場變化，農委會2022年4月成立了「寵物管理科」，台灣首度出現了「寵物」的專責管理單位；未來也將設立專法，有效規範寵物的食、衣、住、行、育樂等多元面向。展昭國際副總經理姚晤毅說，他曾接到相關單位的諮詢，未來寵物玩具也有機會像嬰兒玩具一樣列入檢驗管理。

支出多樣化》寵物蛋糕、涼感衣　賣得嚇嚇叫

業者當然不會錯過搶進市場的機會，也讓寵物產業這幾年從平價走向高端，變化出更新奇更精緻的消費趨勢。開設寵物鮮食蛋糕店的蛋糕師傅王思瑜指出，每個月約有兩百位客人洽詢訂製蛋糕，但因為店內空間有限，一個月平均僅接下約1百個蛋糕的訂單，已經是「接單滿載」的盛況。

近日，一件要價千元以上的「寵物涼感衣」也成為一大話題。但這到底是噱頭還是真的有用？就有資深專業獸醫師指出，大部分寵物不會流汗，所以其實很難散熱，但有些涼感衣的設計方式是在衣服口袋裝上「保冷劑」，確實能幫助寵物直接降溫。

這幾年，「寵物高齡化」也成為愈來愈多飼主關心的議題。代理日本知名寵物步行輔具品牌LaLaWalk的宇喬寵物用品負責人陳美娜分享，2016年他到日本寵物展參觀，發現日本已經有寵物關節退化穿的輔具，當時引進台灣「兩年賣不到3件」，但2018年積極的在寵物展、獸醫院推廣後，一件要價3千元起跳的寵物步行輔具，已漸獲得市場認可，顯示台灣飼主對於老犬照顧有更多意識。

布魯漫點寵物到府照顧創辦人姚佳宏，則見證了寵物到府訓練風潮日漸盛行。姚佳宏表示，過去主人都是帶著寵物到寵物學校受訓，如今反倒是在寵物熟悉的地方，讓寵物和主人互相了解彼此，一個小時可以抵上5至6個小時鋼琴課程的收費，仍然吸引一週固定有3到5位飼主預約。

服務精緻化》照護與醫療市場　趨向分工專業

此外，隨著人類醫療的進步，寵物醫療市場也往「精緻化」同步發展。必要的手術設備和藥物，例如微創手術、內視鏡、標靶藥物，都已是國內寵物醫療的常態；科技大廠仁寶與屏科大合作的動物醫院，甚至備有寵物用電腦斷層、正子造影等高階影像診斷設備。包括百萬元的心臟瓣膜置換手術，五萬元以上的牙齒根管治療，數萬元起跳的幹細胞治療，飼主掏錢不手軟。

台灣寵物市場消費日漸高價化，已是擋不住的趨勢了。Tina就分享，哈比上的幼兒園因為疫情倒閉之後，她最近為哈比找新的幼兒園時發現，許多寵物幼兒園已經調整成「半天」為單位計價，且不包括任何餐點費用，而如果要散步、餵藥，都還要再額外加價。