食物製前準備、熟悉食物性質與營養知識、食材貯存管理

田宇謙

assistant designer

10/31 11:23

Haccp教學與食品危害防制管理條例

這是我大一的筆記,食品良好規範準則,廚師在證書,有效期限內,每年應接受8小時的講習,Haccp小組,每人每三年要接受相關課程講習12小時......
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