104學習
餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-儲備管
公爵大飯店員工教育訓練手冊-儲備管理主管訓練
(一)訓練宗旨
1. 以大專院校觀光科系畢業學生及飯店內部表現優異之員工為主，有計畫之培養具有管理潛力之優秀人員，使其兼具管理之正確觀念，專門技術之知能及飯店作業之實務經驗。
2. 有計畫培訓基層管理人材，健全飯店管理體制。
(二)訓練內容
1. 依未來擬安排的部門，設計一年有關的訓練計畫。
2. 專業知識。
3. 專業技術。
4. 管理概念。
5 飯店文化、服務精神、政策之輸灌。
儲備管理主管訓練作業流程
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