寵膳食育初級證照教室

寵物飼養、寵膳食育初級職證

王別玄

董事長特別助理

2023/02/21

宅家寵膳鮮食料理 竹莢魚冬瓜煲

人寵共食宅家料理,特別設計竹莢魚搭配冬瓜煲,飼主與毛孩一起享用料理,滿足營養需求。鮮食調理上,注意使用優質蛋白質、低脂且減少碳水化合物。因為竹莢魚有暖胃功效,因此我們選用作為主食,另外青皮魚的EPA和DHA含量豐富對於犬貓皮膚及心血管都有幫助。
準備材料
1.竹莢魚80g
2.冬瓜30g
3.木耳10g
4.玉米筍10g約一根
5.南瓜籽粉 酌量撒上
製作步驟
1.竹莢魚切片
2.將冬瓜、木耳、玉米筍切成適合毛孩牙口的大小
3.可使用自製毛孩高湯或是清水,將竹夾魚加熱煮熟
4.之後放入菜料熬煮
5.南瓜籽乾炒過後,磨成細粉
6.建議熬煮30分鐘後裝盛,撒上南瓜籽粉即完成
食材上選擇冬瓜和玉米筍,有利尿作用,另外南瓜籽有磷、鈣、鉀、鋅、鎂、鐵多種礦物質,也富有優質蛋白質以及膳食纖維還有不飽和脂肪酸,此道料理中除了增加香氣之外,還有添加營養的功效。
竹莢魚冬瓜煲的料理,不需要特別廚藝也能做,只要注意處理魚類食材,骨刺一定要重複清除乾淨才行;人寵共食的好處就是不浪費食材,若有剩餘的材料,飼主也能利用這些食材再另外做自己喜歡的美味菜餚。
1 0 1007 0