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職人技能-台灣首位德國認證的花藝大師 Laura Peng
職人的一技之長，是沒有人可以從你身上奪走的。採訪台灣第一位取得德國花藝大師認證的 Laura Peng，帶你看看不一樣的德國技職體系！
之前，我在《換日線》發表過一篇文章認真介紹德國技職教育，得到不少迴響──許多台灣人對德國的技職教育非常崇拜、視為圭臬；然而，真正的情況未必都如此美好。其實任何行業都一樣，要出類拔萃、走出自己的路，背後必須付出的苦工從來不會少。
今天，我們就請到一位真正從德國技職教育體系中脫穎而出、獲得卓越成就的特別來賓，來替我們介紹德國的 Ausbildung 雙軌制教育體系，並分享她在德國 10 年來所見，其技職教育體系的優劣之處。（本文整理自 30+職行力 podcast，節目音檔請參考文末資訊）
台灣首位獲得德國「大師認證」的花藝師 - Laura Peng
「愛花城吃」的 Laura Peng ，在復興美工畢業之後，因為媽媽說的「德國花藝很有名，你要不要去看一下」這句話，便真的收拾行囊到出發到德國。更從語言學校開始、一路到錄取了 Ausbildung，正式進入德國花藝職人的世界。
從基礎學徒到大師，這一段路 Laura 走了將近 10 年：她在 2018 年終於取得德國花藝界的「大師認證」──這個認證在德國業界極難取得、甚至可說是一種榮耀，它是對獲獎者技藝的高度肯定，也是 Laura 在花藝之路上的里程碑。
除此之外，她也是第一位獲得德國花藝大師認證的台灣人，更曾獲得德國政府頒發的傑出大師獎，等於是「大師中的大師，最優秀的大師」，真可說是名符其實的台灣之光。
目前 Laura 遊走於亞洲與德國之間，希望將德國的花藝技藝帶到亞洲來交流，讓大家不受語言、時差及地域的限制，能夠直接零距離接觸、學習德國體系的頂尖花藝。
接下來，我們就請她（以第一人稱的訪談方式）帶我們進入花藝及德國技職教育的「花花世界」吧：
進入德國技職體系，從基礎開始學花藝
※ 以下為 Laura 以第一人稱方式介紹
當年，高職畢業的時候，知道自己沒有很喜歡讀書，但我從小就很喜歡手作，尤其是花藝相關的領域，因此在媽媽的一句話下便出發到德國，一切從零開始。當時台灣對德國技職教育的相關資訊很匱乏，網路也不如現在發達，我是在語言學校學習德文的時候，有同學提供了資訊，才知道有「Ausbildung 雙軌制教育體系」這樣子的進修管道。
而現在，網路非常發達，如果你想來德國的技職體系闖蕩，除了直接帶著履歷到（德國）公司詢問是否有收學徒，也可以到德國工商協會網站查詢，上面有很多的資訊提供給大家參考。另外，大家也可以透過德國勞工局 Job Center 查詢有哪些公司在尋找願意參與建教合作的學生，各行各業的資料都能在這些地方找得到。
在德國做技職訓練，比起一般到德國唸大學或研究所，對於學歷、科系、年齡的要求沒有這麼高；但是相對來說，由於技職訓練主要對象是針對德國市場，所以在德語能力的要求上會較高。建議大家先把德文學到一定程度以上，再開始進行技職訓練，否則不論在學校中或職場上，難免都會備感吃力。
詳見原文>
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