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2023/03/16
零廚藝給挑嘴貓的《春蔬燉嫩羊》
作者:寵膳媽媽陳蓁
材料:
1.嫩羊肉條或羊肉片150克
2.鮮雞肝10克
3.紅蘿蔔20克
4.馬鈴薯20克
5.綠花椰菜花穗少許(點綴可省略)
做法:
1.炒鍋或平底鍋放入羊肉煎上色出油後放入雞肝一起炒
2.再放入紅蘿蔔、馬鈴薯碎丁拌炒,加適量水蓋上鍋蓋中小火燉煮至肉和根莖類軟熟,最後點綴炒熟綠花椰菜花穗即可。
3.餵食時可將材料弄爛混勻,也可涼後放入一個一個小杯中,放冰箱冷藏成肉凍。
益血溫補的羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素D及鈣、鐵等多種營養,鋅含量也高且好吸收,對氣管炎、貧血、氣血體虛、畏寒或營養不良、腸胃弱毛孩很有幫助。
由於貓咪重食物氣味,加上對脂溶性維生素如A、D、E,和礦物質微量元素等需求必須從動物性來攝取,因此羊肉搭配少量雞肝,無論是在營養上或氣味上比較能滿足挑食的貓咪。
完全肉食性的貓咪需要較高的動物性蛋白質,蔬菜類搭配少量含有豐富纖維、營養的紅蘿蔔、馬鈴薯,不僅可補充維生素B群、維生素C,增加羊肉雞肝鮮美味,還可幫助貓咪腸胃蠕動吐毛化毛效用。
無法咀嚼的貓咪牙口只能上下咬合,建議餵食時幫貓咪弄爛混勻,可以微溫或是做成肉凍餵食,都非常方便和保存。
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後疫情與食安問題層出不窮的時代,你還用傳統的思維與方式照顧自己與毛孩的健康嗎? 寵膳食育師推廣「親手做」的體驗與「客製化」的體質調養,鼓勵毛家長從了解自家毛孩的個別化需求差異出發,設計安全合適的食譜,並掌握對食材營養的認識、食材選購、洗切處理、烹調、餵食及觀察,建立正確的餵食習慣,追求全方位的健康養護。
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