104學習

前Google台灣董事總經理簡立峰指出，AI時代真正的競爭力不在知識多寡，而在「提問領導力」。為何覺得AI只會給爛答案？如何避免大腦被外包？本文解析如何透過精準提問引導AI、共創解決方案，讓你掌握未來關鍵能力。本文節錄自《出海：台灣企業大未來》。 文／簡立峰 本文目錄（點擊可快速前往） 會問才會贏：AI時代的關鍵能力提問力是必備能力互動往來是與AI共創的關鍵AI的應用範圍老人比年輕人更會用AI 在AI時代，真正的競爭力已經不在知識的多寡，而在於能否引導AI，問出好問題，並帶領它共創解決之道。 會問才會贏：AI時代的關鍵能力 在AI時代，真正的能力不是知識的多少，而是能不能問對問題、保持思辨、並跨域整合創意。我們早已將計算與記憶交給電腦，如今連閱讀能力也逐漸依賴生成式AI。如果完全仰賴AI，解決問題的能力可能將逐漸喪失。 AI應是輔助工具，而非掌控我們思維的主導者；應該是我們的副駕，而我們永遠要掌握方向盤，否則就會喪失自我。因此，我們聽到很多人在談「如何不要讓大腦被外包給AI」，因為AI是工具，而不是主宰者。 我常被問到「未來，我們到底需要什麼樣的能力？」在傳統教育中，我們強調德、智、體、群、美五育，而AI的加入，確實能強化「智育」的部分。以 ChatGPT 為例，它讓我們正式進入「電腦說人話」的時代。透過對話介面，我們可以用自然語言與電腦互動，讓它幫忙寫信、摘要資料、搜尋答案，大幅提升效率與生產力。而這一切，都建構在一個關鍵能力之上：提問力。 ChatGPT 進入對話式介面（Conversational Interface），讓我們走入「電腦說人話」的階段。跟電腦溝通，可以用講話的方式，而電腦用文字或聲音的方式跟我們做溝通。這也是 ChatGPT 這種「生成式AI」最驚艷、也最關鍵的地方。 你下一堆指令給它，它產生內容給你，可以幫你寫信、幫你把一堆資料做摘要，也可以搜尋回答你的問題，提升你的生產力。 提問力是必備能力 我常說，我們要認真用AI，不要偷懶用，不是把大腦外包。而且AI的回答好壞，往往取決於我們的問題好壞。會提問，才能得到真正有價值的答案。台灣在工程教育向來強調解題能力，但提問能力卻相對薄弱，這與生成式AI的運作邏輯背道而馳。因為在AI的世界裡，出題的人才是真正的掌控者。 台灣的教育體制長久以來是「老師出題、學生答題」，分數最高的學生往往只是記憶力最好的人。因為他越能記得老師講的答案，他就越可能第一名。如此的訓練下，學生擅長回答老師的答案，聽來很適合製造業，但對需要創意的產業卻極為不利。因為創意產業的題目得自己提出或者主動發現。我們培養了很多工程師都是Problem Solver，擅長解決問題，但不是創造問題（Create Problem），這正是隱憂，也是未來能否發揮生成式AI力量的關鍵。 如果你不擅長提問，或許你第一個要問AI的問題是：「我該如何問一個好問題？」 互動往來是與AI共創的關鍵 許多人提出「AI不好用啦， 它的回答會錯誤，很危險？」的說法，但我認為這樣的想法可以更正向，事實上，我們本來就不應該完全相信AI。如同你跟一個人在互動討論時，你不會先入為主就認為他一定是對的，我們會運用常識與經驗判斷。AI的價值在於持續互動，不斷追問、澄清與共創。當回答不夠理想時，不妨再問它：「我應該提供哪些資訊，你才能給我更好的答案？」這樣的互動過程，本身就是學習。若只是照單全收，那便不是合作，而是抄襲。 使用AI，廣度對多數人比深度來得重要。雖然它給的答案不一定正確，但產出的內容非常邏輯性。如果你不是這個內容專業，要求不高。例如說你的英文不是很好，你希望它幫你寫一封信，把它翻成英文，絕大多數它的內容已經足夠滿足很多人的需求。這有點像有很多人很會穿衣服，但不需用會做衣服，只要有買衣服跟配衣服的能力就好，這樣的概念在很多應用領域就足夠了。但若你會做衣服，你就可以更有針對性的詢問，最好用裁縫師傅的用詞去問，AI回覆的就會更為專業。 要問AI一個好問題，而且模擬專業人士採用的句子，AI便會以專業的句子回答你。甚至若是一邊問、一邊引導AI，與AI討論互動，AI懂得「舉一反三」的，會給你更完善的回覆。 曾經有一個醫生跟我分享，當他用簡單易懂的語言，詢問AI時，AI的回覆很普通，但他用專業的語言詢問AI時，AI的回覆令他非常訝異，居然可以回覆他找尋很久答案，而且引用相關專業論文。此外，還有個小技巧是先請AI幫你將問題翻譯成英文，再以英文回覆，並翻成中文，如此答案往往更精確。 這是由於AI閱讀的資料絕大多數是英文，這也使得它的弱項是「沒有差異化」，它對這個世界不同國家的人問相同的問題，卻給你相同的答案，沒有差異化是我們最擔心的。所謂AI主權的概念也是就此產生。 如果我們都不去要求AI，就不會拿到最好的結果。這也出現了新名詞「提問領導力」，問對問題，是為了解決問題，以領導者的批判性思考，引導AI呈現更優質的回饋。 使用AI，也涉及思辨能力與溝通能力，因為AI不保證正確，所以你的思辨能力就變得很重要，你要能判斷AI的回覆是否正確，知道怎麼樣去讓AI更貼近你要的結果。此外，要能夠溝通，才方便把AI當做各種助理使用，且用到最好。 AI的應用範圍 在台灣已經很多人在工作上使用AI當作工具。在學習上，AI已可成為家教，例如Google NotebookLM能幫助考前猜題與複習，ChatGPT也有學習模式。它既是工具，也在挑戰教育與評量方式。許多國家已要求學生用口試回答問題，以確保孩子真正理解。如果老師與學生都依賴AI而不努力學習，將形成負向循環。AI帶來風險，但同時也是不可忽視的機會。因為如果我們的孩子不夠積極，甚至不懂得用英文使用AI，未來的落差將越來越大。要善用AI，需要教育體系、師長一起適應，陪伴孩子使用，或許更為恰當。 我們可以看到AI應用最多的領域之一是電商，但各行各業都應該思考如何應用它。然而，在台灣的生活環境中，雖然大家認為AI重要，卻未廣泛使用。這與生活情境有關，若在國際環境中，人們需要講40種語言與200個國家溝通來往，語言翻譯成為必要，就會更容易感受到AI的重要性。 目前感受到AI壓力最大的行業，包括顧問業、媒體業、金融業，甚至法律業。全球已有AI系統Harvey被主要律師事務所採用，改變了法律服務模式。客戶先向AI詢問問題，解決不了才找律師，這代表律師必須與AI進行共創，才能適應新時代的需求。 你想知道自己該如何應用AI？或許你可以跟ChatGPT討論一下。 老人比年輕人更會用AI 還有件事情很有趣，過去我們認為年輕人學科技最快，但在AI時代，老人學AI的成績最好。因為越有專業基礎的資深人才越具優勢，他們的知識累積能幫助判斷AI生成內容的合理性與價值。這意味著，專業經驗並沒有被取代，反而成為駕馭AI的最大優勢。下一代或許會天生與AI共處，但我們這一代的經驗，決定了能否保持競爭力。 科技的確會帶來焦慮。例如擔心工作機會是否會減少，其實剛好相反，我們用數位相機的例子來看就很明顯。數位相機讓很多人都變得很開心，整天在打卡，它讓攝影的門檻下降，它創造出相片有很多元的應用，可以傳遞給別人，可以做成賀卡等。再想想看飛機，即便到今天還是會有飛機失事的意外，可是我們仍然很放心地出國旅遊。因為它帶來的效益遠大於風險。AI亦是如此。 事實上，AI在職場的使用上，雖然可以協助解決部分有邏輯的問題，但企業更需要員工具有批判思考、問題解決、溝通合作等軟實力，所以AI是無法完全取代人，但有可能外包某些工作，因此，「提問」和「跨領域協作」這些能力在AI時代中更需要加強。而且，要培養好奇心和勇於嘗試的態度，才有機會把AI的潛能徹底發揮。 AI並不是終點，而是一種工具與契機，真正的核心還是「人」。終究我認為，對所有人才，不管在哪個時代，最重要的能力叫學習力。一旦你有學習力，不管世界發生什麼事，都可以適應。它比聰明更重要，因為當中還包含態度、積極、認真在裡面。這也是我在新創圈看到成功創業家的特質。 未來的風險無可避免，但AI也能帶領我們突破極限，實現過去難以想像的目標。 節錄自：商周出版《出海：台灣企業大未來》／簡立峰 著

為什麼真正懂做局、會賺錢的男人， 往往都把太太放在很高的位置？ 因為一個男人的格局， 最誠實的地方，不在名片、不在談吐， 而在他如何對待身邊最親近的人。 不是寵壞，是尊重。 不是溺愛，是投入。 一個長期消耗伴侶、壓榨家庭的人， 本質上只懂得「拿」，不懂得「給」。 而只會拿的人，做生意時也一樣 算計、短線、沒有耐心，更沒有長期信用。 你會發現， 真正風生水起的人， 家裡氣場是穩的、暖的、有餘裕的。 妻子狀態安定，情緒舒展，眼神有光。 那不是偶然， 那是長期被善待、被支持、被尊重的結果。 能把家庭經營好的人， 才撐得住壓力、守得住信任、走得了長局。 所以說 虧妻者，百財不入； 寵妻者，風生水起。 不是迷信，是人性與因果。

你社交真的有經營到人脈嗎？還是在滿滿通訊錄中卻找不到人幫忙時，才發現自己一直以來都在無效社交？本文教你如何分類人脈，並傳授3招不失禮貌的「減法社交」技巧，幫助大家學會精準投資時間，把精力留給真正值得深交的核心盟友。 文／《104職場力》 本文導覽 科學的殘酷真相：你的大腦只能負擔約150人150人怎麼挑？我的人脈是「資產」還是「債務」？新的人脈怎麼分類？運用「漏斗模型」幫忙篩萬一需要斷捨離呢？不失禮貌的「減法社交」怎麼做？ 正文開始前，先打開手機通訊錄，或回想一下自己近期的社交場景，你對職場社交的態度是不是跟下面的舉例雷同？ 看到LinkedIn上的交友邀請，不論是誰都反射性按下接受，好友數越多越有安全感。 常帶一疊名片去線下產業聚會交換，雖然想不起那疊紙卡有誰，卻有一種充實感。 公司內部有人離職，無論認不認識、有沒有交集，一定主動加好友，但從沒聯絡過。 下班累得要命，但聽到公司／部門裡有半生不熟的飯局，還是硬著頭皮去了。 經過一段時間的努力，通訊錄越來越厚、好友數屢創新高、飯局也越來越多，但在職涯卡關的當口，卻出現很弔詭的現象： 當你真的需要協助、欠缺關鍵資源時，拿起電話或打開社群卻不知道該聯繫誰；花了這麼多時間跟社交費，最後能幫忙解決問題的對象其實根本沒增加！ 如果你有同樣狀況，就代表已經落入了職場無效社交迴圈！ 為什麼這些努力不僅沒有成果，還讓人感到這麼空虛跟焦慮？也許是你的人脈養成方法超過了人類的生物極限。 科學的殘酷真相：你的大腦只能負擔約150人 根據英國牛津大學教授羅賓鄧巴（Robin Dunbar）曾提出著名的「鄧巴數（Dunbar's number）」理論：因為大腦受限於新皮質的處理能力，所以人類能維持穩定社交關係的人數上限大約是150人左右。 數值或許會依據每人的新皮質大小有別，但不變的重點核心是：當人脈累積超過一定上限後，效果未必正成長。因為人的注意力有限，若過度著重在創造或維持「弱連結」時，反而會稀釋掉對那群核心150人的關注及互動品質。 既然額度有限，我們就必須像管理投資組合一樣，嚴格審視每一筆「人際投資」，首先，要先了解並判斷我們手上現有的都是哪一種人脈！ 150人怎麼挑？我的人脈是「資產」還是「債務」？ 並不是投入的社交越多就代表賺越多！要判斷一段關係是否值得付出，得同時把時間、金錢、身體、精神等成本一併考量進去，再計算能量回報。 資產型人脈特點 所謂的「資產」不單指業務利益或金錢往來，只要能為職涯帶來正向流動、幫助我們成長與滿足的關係，都可以列入資產，具體包含： 資訊開拓：不論是同產業或跨領域的情報、競品動向或新技術趨勢，這類人脈能打破我們的同溫層，透過交流有效拓展認知邊界。 思緒釐清：對方未必有相同的經驗或立場，但能透過對話激發靈感、梳理我們混亂的思緒，甚至能用邏輯互相挑戰觀點，擦出決策上的火花。 情緒價值：這在累積職涯人脈時常被低估，但在某些時刻卻至關重要！在高壓充滿未知挑戰的職場中，這些朋友能提供心理安全感和支持，幫助我們卸下武裝、在混亂中找回自信跟心理韌性，重拾面對挑戰的能量。 負債型人脈特點 這類關係雖不會造成直接傷害，但會長期消耗我們的時間與專注力，且無法帶來成長或正向回饋，若有意識去統計，會發現自己正在慢性虧損： 能量耗竭：這是身體最誠實的反應，若跟某些人講完電話或聚會後，不是覺得「躍躍欲試、充滿想法」，而是感到「好累、終於結束了」，那即便對方沒有惡意，這段關係在當下就是一筆隱性能量支出。 情緒消耗：有些圈子充斥負面話題，比如對公司體制不滿卻不尋求改變、熱衷於和自己不相干的瑣碎八卦，或是反覆沉溺於當年榮光，這類社交不僅無法帶來新資訊，還會把人拉回舊的認知層次，無法往下一階段邁進。 偽忙碌社交：那些「如果不去好像不太好意思」的飯局或活動，雖然人在現場忙著講講話、換名片、保持微笑，但心裡其實在放空，更慘的狀況是還一邊焦慮沒做完的工作，那這次社交不僅實際產出為零，還排擠了進修或休息的寶貴時間。 若要避免無效社交，我們心中的人際地圖應該長得像這樣： 核心內圈5-15人：包含導師、核心盟友、極少數摯友，值得你花最多時間深交、維護。 中間層級35-50人：關鍵合作夥伴、重要客戶與同業，重點在於維持關係熱度與資訊互換。 最外圈50人以上：僅需維持基本禮貌，不必刻意經營的點頭之交。 這些分類聽起來很完美，但現實難題是，面對每天如雪片般飛來的名片、或是才剛加LINE好友，該如何精準判斷誰該留在外圈、誰又有資格進入核心圈？ 新的人脈怎麼分類？運用「漏斗模型」幫忙篩 漏斗機制的邏輯是，上層口徑寬廣，允許大量資訊與潛在對象進入；隨著層級往下，過濾機制越嚴格，留下來的人越少，但因為信任感越高、收穫越大，可投入的關注度相對更高。 這個機制能幫助我們理性地分配資源，確保將80%的核心精力投資在能帶來最大價值的那20%的資產型人脈身上。 最頂部「過濾層」：廣泛接觸 這是人脈的入口，那些點頭之交、換過名片但還不熟的人、社群媒體上的新朋友、大型研討會認識的產業人士會先進入這層，可以先保持低成本互動，例如：在社群媒體點讚、簡短留言，建立互動機會。 在接觸之餘，可以同步評估對方是否具備基本的專業禮貌？溝通時是否讓人感到舒服？若遇到第一次見面就過度索取（如強迫推銷），或完全無視社交禮儀的人，請直接將他擋在漏斗外。 中間「測試層」：互動測試、篩選 當頂層的人出現互動契機（如主動請教、要求專案合作等），可以利用一些方式進行測試，看能否與對方順利交流： 互動是否雙向：嘗試分享一個有價值的資訊給對方，看他是否也願意回饋或記在心上？還是只單方面接收後沒下文？ 觀察可信度：約定好的時間是否準時？答應的小事（如寄送資料）是否做到？這能看出對方的可靠度。 能量記錄：每次互動後，立刻反思自己的感受，不要忽略心底的小聲音跟直覺反應。 最下方「核心層」：深度耕耘、用心維持 能到這層的人脈都是經過時間與事件的雙重考驗，這層關係通常都不再是「交換」而是「交心」，比如主動付出、不計較短期回報；當看到適合的機會或資源，第一時間想到他們；甚至可以約出來喝兩杯，適度卸下職場武裝，彼此分享焦慮與困境、尋求深度建議或解法。 維持這層人脈的關鍵是回饋跟互相，若真的遇見了願意互相支持的關係，請好好珍惜吧！ 萬一需要斷捨離呢？不失禮貌的「減法社交」怎麼做？ 看完漏斗模型，這時可能會開始審視身邊那些「卡住」的關係，也許是那位每次見面都在抱怨主管、把你當情緒垃圾桶的前同事；或是平時不聞不問，一出現就是要找你免費幫忙的「伸手牌」；甚至是手機裡數不清的群組，每天跳出成百上千條無關緊要的訊息通知。 理智告訴我們，這些「人際雜訊」若不定期清理，會一直佔用我們寶貴的時間精力，但「減法社交」最難的關卡不是個人決心，而是難以迴避的「人情世故」，如何在不交惡、不被貼上「大牌」標籤的前提下，回收注意力、杜絕無效社交、拒絕不想去的聚會也絲毫不焦慮？ 1.回覆聚會前先「事前快篩」 面對聚會邀請，不要反射性答應，請先誠實問自己兩個問題： 「如果隔天早上8點要開重要會議、需要高度集中精神報告，這場局我還會想去嗎？」  這能幫自己過濾掉那些只是為了「打發時間」、「湊熱鬧」或「怕漏掉什麼社交機會」而參與的局。 「現場有沒有『至少一個』我想深度交流或認識的人？」  如果沒有明確的目標對象，這場聚會有很高的機率是無效的資源投入。 2.針對雞肋關係的「時間緩衝法」 對於那些食之無味、棄之可惜的「負債型」社交訊息，剛開始不需要直接封鎖或冷漠已讀不回（除非對方態度因而不佳），而是調整「回應的節奏」，比如： 拉長回覆戰線：將回覆時間從「即時」拉長到24或48小時。 降低交流濃度：縮短回覆的篇幅，禮貌但精簡，這是一種非語言的社交訊號，暗示對方：「我現在專注於其他事務」，久而久之，這類低品質的互動頻率自然會降低。 3.設立「付費牆」或「門檻」 職場上常有「能不能請你喝咖啡，請教幾個問題」這類模糊的索取（尤其是位階越高、知名度越大的專業人士），如果判斷這會消耗自己過多時間，或是不想這麼輕易就付出，可以建立以下幾個過濾門檻，比如以下說法： 「這問題範圍有點大，建議你可以先參考某本書／某篇文章。」 「最近專案比較趕，或許你可以整理具體問題寄給我，我有空檔再回覆。」 真正的潛力者會做完功課再來問，而只想「白嫖」時間的人通常會知難而退。 執行減法社交時，要先穩住心態 很多人對於「職場減法社交」感到卻步，是因為怕被貼上「現實」或「勢利眼」的標籤，擔心自己是否變得太過功利，與人交往還要先看價值……我們必須釐清一個觀念：真正的勢利，是單方面榨取他人價值卻不給予回饋，甚至在對方失去利用價值後立刻過河拆橋。 「減法社交」不是為了利用誰，而是因為深知自己的時間與心力極其珍貴，因此必須透過嚴格的篩選，保護自己免於被無效的瑣事與負能量淹沒，是一種自律且有效率的行為。 畢竟運用自己的時間和情緒空間去約那位讓你敬佩已久的前輩深度請益、約戰友喝杯咖啡相互激勵，或是好好花時間陪伴那位總是在背後支持你、但現階段需要你協助的好友，價值都高過於八卦與抱怨。 只有懂得建立人脈、也懂得適時在通訊錄上劃下「刪除線」的人，才有機會成為真正的職場人脈高手。 延伸閱讀： 誰說I人就自閉？5個內向者的「職場人脈養成」小妙招！ 「社交焦慮」如何評估？22題判斷程度，找出社交價值觀和理想清單 怕生也有社交優勢！專家揭「貼心交談」3招改善溝通印象

在技職教育體系中，「食品加工科」往往容易被簡化理解為製作食品的實作課程，然而在關西高中，食品加工科的學習內容，遠不止於烘焙與食品加工本身，更涵蓋了食品科學、化學分析、微生物檢驗與食品安全管理的完整訓練。透過三年循序漸進的課程設計，學生在這裡學習如何從原料特性出發，理解加工製程、品質控管與安全把關，逐步建立面對食品產業所需的基礎專業能力。 以食品科學為核心的技職定位 關西高中食品加工科設立歷史悠久，最早可追溯至民國五十餘年，是校內創科元老之一。歷經產業結構與學制轉變後，科別定位逐步聚焦於「食品加工、食品化學與食品微生物」三大專業主軸，並明確區隔於以餐點製作為導向的餐飲類科。 食品加工科主任吳建勳指出，高中職端的食品加工教育，主要目標是讓學生在進入大學或產業前，先具備對食品加工流程與檢驗邏輯的基本理解，而這也是未來培育即戰力型高階技術人員的基礎。學生在校期間接觸加工製程、化學分析與微生物操作，能在面對食品安全議題時，具備初步判斷與科學思維，而非僅停留在表象認知。 課程架構：從烘焙入門到各類食品加工與檢驗分析 食品加工科的課程安排，依學生學習階段逐步深化。一年級以食品概論與烘焙加工為主，學生從餅乾、麵包、蛋糕等實作開始，建立對食品原料、配方比例與基本加工流程的認識。 進入二年級後，課程重心轉向各類食品加工、食品化學與分析與及食品微生物等專業科目，學習食品加工理論與實作並如何透過分析與實驗操作，檢測食品成分與品質。對許多學生而言，這是學習挑戰顯著提升的階段，但也正是在理論與實作交錯進行的過程中，學生逐漸理解科學知識如何應用於實際食品檢驗情境。 三年級則進一步整合前兩年的學習成果，學生需完成專題製作，從生活中的食品現象出發，進行資料蒐集、實驗設計與成果分析，並透過發表與競賽，展現其對食品加工與安全議題的綜合理解。 圖：關西高中食品加工科學生實作課程（食品科學實驗｜分子料理，芒果優格仿真荷包蛋製作） 高比例實作，讓抽象知識落地 食品加工科的另一大特色，在於實作課程比例明顯高於一般學科導向的學習模式。從一年級起，學生每週即投入五至七節實作課程；二年級實作時數更提升至每週約十三節，三年級即便需準備統測，仍維持約十節實作訓練。 這樣的安排，讓食品化學不再只是公式與計算，而能透過實際操作具體呈現。例如學生在課堂中學習滴定分析後，會直接進行果汁酸度、維生素C含量或水質硬度的測定，將課本概念轉化為可驗證的實驗結果。這樣的學習歷程，有效降低學生對化學的抽象恐懼，也幫助他們理解食品檢驗在產業中的實際角色。 圖：關西高中食品加工科學生實作課程（桔醬製作） 多元選修與產業接軌，拓展專業視野 在二、三年級階段，食品加工科亦設計多元選修課程，讓學生依興趣進行專業延伸。偏向食品加工實務的學生，可選擇在地食材運用、國產特色產品實作，實際製作果醬、伴手禮或烘焙產品；對科學實驗有興趣者，則可選擇趣味化學實驗或食品科學實驗，透過非考科的方式，建立對科學探索的正向經驗。 此外，科內也與飯店主廚與食品業界合作，邀請業師進校指導，讓學生了解產業現場製作食品的實際流程與標準。透過這樣的課程設計，學生不僅學會「怎麼做」，也逐步理解「為什麼要這樣做」。 圖：關西高中食品加工科業界合作－在地食材運用課程（老爺酒店點心主廚 石英懿師傅） 證照、競賽與成果發表的完整歷程 在專業能力驗證方面，食品加工科系統性輔導學生考取證照。一年級升二年級以烘焙麵包丙級為主，二年級升三年級則鼓勵報考食品檢驗分析丙級證照，部分學生亦進一步挑戰其他相關檢定。 科內學生在技藝競賽與專題競賽中的表現亦相當亮眼，近年於全國技藝競賽食品加工與食品檢驗分析職種中，屢獲金手獎與團體佳績，更有學生因此取得國立大學保送資格。這些成果，不僅是技術能力的展現，也反映出學生在長時間實作與反覆修正中所累積的專業深度。 圖：113年農業類技藝競賽 食品加工職種榮獲 金手獎第一名 與 團體獎第二名（資料來源：自由時報媒體報導） 升學導向明確，銜接食品與生醫領域 食品加工科學生多以升學為主要發展方向，常見升學科系包含食品科學、生物科技、營養、保健相關領域，畢業生進入國立屏東科技大學、高雄科技大學等校者不在少數。亦有部分學生透過技優保送或特殊選才進入國立臺灣海洋大學與嘉義大學等營養或食品相關科系，展現技職體系多元銜接的可能性。 以科學與責任感，培養食品產業的基礎人才 關西高中食品加工科的教育核心，並不只是「做出食品」，而是培養學生理解食品從原料、加工到安全把關的整體系統。透過高比例實作、紮實的化學與檢驗訓練，以及與產業接軌的課程設計，學生在三年學習歷程中，逐步建立專業能力與責任意識。 對國中生與家長而言，食品加工科所能提供的，不僅是一條進入食品產業的起點，更是一套能延伸至食品科學、生醫與營養領域的學習基礎。在關西高中食品加工科，學生不僅能培養耐心、細心，更能學會如何以科學知識守護食品安全。 開箱食品加工科學習日常！更多科系探索，歡迎追蹤104高職生IG 在 Instagram 查看這則貼文 104高職生（@104v.hs）分享的貼文