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踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
Hahow 小蛙編輯 Hahow 好學校
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果,你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師,他們也兼具面試官的角色,有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪,可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下,改為飲料調製丙級,而調酒則改為乙級,本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點),目標期望產學能更上一層樓,讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機,通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照,而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生,而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長,但卻沒有管道,只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士,也看過是公務人員,白領階級或是單身貴族也有,他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用,反正呢….說白了就是有點錢、有點閒,做自己想做的事。 像法院一樣,法官與檢察官看的是一件事情的動機,即使事件相同,但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」,講白話文一點,就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系,並且以高中(職)居多,當然也有大學生,學生會考證照多半來自於學校的制度規劃,無論是教育局或是勞動部都出自於好意,希望協助學生在將來出社會之前做好準備,能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則,因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是,學生本身尚未出社會,對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面,私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上,(別忘了,他們也是一間私人公司的員工兼業務,尤其在少子化越來越嚴重的世代,過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。) 這層環環相扣的問題相當複雜,導致老師會大力推廣證照,並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知,的確在升大學的徵選確實有加分,但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時,是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然,在學科裡的法規與食品衛生安全等條例,確實是在投入餐飲產業相當重要的一環,畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的,或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的),這些的確有幫助,但是我必須說現代資訊爆炸的時代,文書或是法規只要你有心,相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生,在台灣填鴨式的教育體制之下,許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別,而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人,可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業,但是這簡直不得其門而入,怎麼辦? 網路上找了一下,只好從最多人知道的飲料調製(調酒)丙級開始著手,於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班,經過幾個月的受訓練習拿到證照之後,心想至少有張證照在手,面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式,這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車,除了教練上路這段很實用以外),多半考照模式已與業界無法接軌,回到上面的主題,重點不是你考了甚麼證照,重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人,沒有魔法能力的一般人,甚麼都不會。在考證照中,麻瓜會是佔大多數的族群,說白了這些人沒有太強烈的目的性,單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長,就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多,他們可能不只考取餐飲相關證照,還進修其他課程,並且以考證照為成就感,越考越上癮。正所謂活到老,學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的,回到動機與結果論就是打發時間,閒暇之餘學習不同的事物與專長,又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手,做些簡單咖啡、調酒、花茶,僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室
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店務管理與日常營運 店務品質指標(KQI:Key Quality Indicators)
店務管理與日常營運 店務品質指標(KQI:Key Quality Indicators)
第五章|店務管理與日常營運 店務品質指標(KQI:Key Quality Indicators) 5.0 章節導讀 店務管理(Store Operations)是門市穩定營運的核心。 再強的銷售 SOP,如果店務混亂、排班不穩、補貨不準、開關店品質不一致,最終仍會拖累整體業績。 本章將提供一套 零售業可直接採用的標準店務管理系統,內容涵蓋: • 開關店流程 • 店務標準作業(SOP × Checklists) • 補貨與庫存管理 • 班別運作與交接 • 排班管理 • 現場品質控管 • 店長如何確保「穩定度」 此章旨在協助店長把「現場」做乾淨、做穩定、做簡單,讓新人也能快速上手,整店可複製、可管理。 5.1 店務管理的本質:確保「穩定度」 店務管理不是做越多越好,而是: 在不同人力狀態下,讓門市維持穩定的品質與效率。 穩定度來自: 1. 流程化(Process) 2. 標準化(Standard) 3. 可檢查(Check) 4. 可回報(Report) 只要四件事做到位,門市就能: • 減少錯誤 • 提高效率 • 降低依賴老手 • 控管人力成本 • 不因誰上班而品質大幅波動 5.2 開店流程(Standard Opening SOP) 開店 SOP 決定門市一天的「出發品質」。 以下為可直接使用的標準版本: (一)環境檢查(5–10 分鐘) 項目 要點 外場清潔 玻璃、門口、地板 音樂/燈光 依品牌標準 空調 溫度設定 香氛(如適用) 濃度適中 形象區 陳列完整無缺件 (二)商品檢查(10–15 分鐘) • 補齊缺件 • 熱銷品確認庫存 • 指標商品放到位 • 陳列維持品牌標準 (三)設備開啟(5 分鐘) • POS • 收銀備品 • 電腦系統 • 平板、刷卡設備 • 打印機 (四)開店會議(5 分鐘) 重點三項: 1. 今日業績目標 2. 今日待補事項 3. 今日重點推品 開店檢核表(示例) • 外場清潔 ✔ • 燈光照度 ✔ • 音樂音量 ✔ • 熱銷品補齊 ✔ • POS 測試 ✔ • 今日待辦確認 ✔ 主管只需 1 分鐘確認即可。 5.3 關店流程(Closing SOP) 關店能源於兩件事:收乾淨、收確實。 (一)商品與陳列 • 商品回位 • 缺件補齊 • 試用品整理 • 陳列恢復整齊度 (二)清潔 • 地板 • 餐具/道具(如適用) • 廁所(如有) • 堆棧整理 (三)收銀 • 當日結帳 • 異常紀錄 • 保險箱流程(依公司規範) (四)關店檢核表(示例) • 商品回位 ✔ • 清潔完成 ✔ • POS 結帳 ✔ • 垃圾丟棄 ✔ • 門禁安全 ✔ 5.4 班別運作(Shift Operation) 班別管理是門市運作的「節奏器」。 沒有明確的班別規範,門市每天都不同調。 標準班別結構 • 早班:開店品質 × 補貨 • 中班:銷售主力 × 店務支援 • 晚班:銷售收斂 × 關店品質 班別五項標準任務 每個班別都必須明確以下五項: 1. 本班目標 2. 本班主要任務 3. 本班備援任務 4. 本班禁止事項 5. 本班交接內容 班別交接的三件事 1. 未完成事項 2. 庫存異常 3. 顧客重大資訊(例如預約、自取、客訴跟進) 5.5 店務品質指標(KQI:Key Quality Indicators) 除了業績(KPI),店務更需要 品質指標(KQI)。 建議三大類 KQI (一)現場品質 • 陳列完成率 • 補貨準確率 • 開關店檢核表分數 • 客訴數 (二)營運穩定度 • 排班滿足率 • 出勤穩定率 • 今日報表準確度 • 工作指令完成率 (三)效率指標 • 補貨耗時 • 清潔耗時 • 交接完整度 • POS 異常率 5.6 庫存與補貨管理(Inventory Management) 庫存混亂會讓: • 補貨變慢 • 銷售中斷 • 客訴增加 • 品牌形象下降 強店長與弱店長最大差別之一,就是:強店長的庫存一定乾淨、準、到位。 補貨三原則 1. 先熱銷後慢銷 2. 先主通道後邊區 3. 先缺件後滿陳 庫存管理四大重點 1. 定位(固定位置) 2. 標示(清楚標示) 3. 清點(定期盤點) 4. 紀錄(異常回報) 5.7 排班管理(Scheduling) 排班是店長的「資源分配能力」。 目標不是排美觀,而是: • 能支援尖峰 • 能執行 SOP • 能控人力成本 排班三大原則 1. 人跟流量走 2. 確保技能組合(S/A/B 新舊搭配) 3. 維持每日穩定性 排班表示例 時段 需 3 人 A 老手 + B 中手 + C 新人 • 尖峰時段禁止全新人 • 開關店班至少需一位熟手 • 中班需能支援補貨與銷售 5.8 店長的現場巡檢(Floor Walk) 店長每天至少做一次「巡檢」。 巡檢五大項目 1. 商品(缺件、擺放) 2. 人員(站位、口條、主動度) 3. 現場(清潔、動線) 4. 顧客(需求、等待情況) 5. 效率(補貨進度、結帳速度) 5.9 主管改善工具:店務 GAP Review 每週檢查一次: • 本週問題(Gaps) • 影響原因 • 改善方案 • 負責人 • 完成日 這是強店長必備工具,可確保問題不累積。 5.10 :穩定,就是最強競爭力 店務管理做得好: • 銷售空間更乾淨、有序 • 新人更快上手 • 老手更少抱怨 • 顧客體驗提升 • 店長更省力 • 營運更穩定 把現場做到穩定,就是提升業績最扎實的方法。
詹翔霖 管理知識學院 詹翔霖
晶片業缺人有多誇張?兩年資歷工程師月薪上看10萬 廚師與保全也缺
晶片業缺人有多誇張?兩年資歷工程師月薪上看10萬 廚師與保全也缺
2026-09-16 經濟日報編譯季晶晶/綜合外電 由聯合新聞網授權轉載 亞洲晶片業者大舉擴產,全都面臨同一個大瓶頸:缺人。 為了搶才,業者擴大徵才管道、放寬學經歷限制、祭出員工推薦獎金,有些還準備引進外籍人力。 晶片材料製造商智勝科技總經理楊偉文接受日媒採訪時表示,他用盡各種管道招人,還詢問大學同學,看看有沒有學弟妹感興趣,其中一人直言:「兄弟,基本上,任何活著、會呼吸的工程師都已經被大公司招走了。」 其實大企業和小公司同樣有搶才壓力。日月光(3711)執行長吳田玉表示,今年至少要增聘3,000人,明年再招1,000人。台積電(2330)今年則計畫在台招募約8,000人,徵才範圍擴大至高中畢業的產線技術員。 根據104人力銀行統計,台灣半導體業幾乎每類職缺,平均一名求職者都有超過兩個工作機會;廠務建設人才荒更嚴重,一人最多有12個職缺可選。部分設備商為挖角僅有兩年經驗的工程師,月薪已開到新台幣10萬元,還不包括獎金。 AI也正在改變徵才條件。台灣半導體業的AI相關職缺,過去五年增加67%;各類新增職缺中,每五個就有一個要求具備某種AI能力。 根據日媒報導,人才缺口不僅限於工程師。科技業也在爭搶廚師、消防員、保全及財會人員。 不過,雙鴻科技(3324)董事長林育申表示,他相信「只要價格合適」,還是找得到人。 [joblist_plugin title='更多104【半導體業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?indcat=1001006000' amount='3'] 更多工作機會可參考【半導體產業地圖】>>
【104職場力】
帶寵物上班!Work with Pets.
帶寵物上班!Work with Pets.
寵物跟著主人一起上班去,對許多人和企業來說,已不再是夢想。 現代人把毛小孩當作是自己的家人,可是卻礙於環境和工作等限制,無法時時刻刻陪伴在牠們身邊。尤其是對於單身或小家庭人口來說,由於無法像嬰幼兒可以請父母親、學校、托兒所、保母委託照顧,往往必須長時間將毛小孩孤獨的留在家中,也無法準時餵食,或是隨時掌握牠們的健康情況。包括假日外出遊樂,也有很多餐廳、賣場、店家不歡迎毛小孩進入等諸多限制,也因此造成許多的毛小孩,長期的心理和需求壓抑,悶出各種疾病問題。 例如很多飼主都是一天才安排1-2次時間,讓毛小孩下樓撒尿撒屎,自然長期就容易讓牠們罹患泌尿、腎臟方面疾病;或是一天只餵一餐,還是二餐之間時間間隔太長,也會讓牠們的腸胃消化等出問題;另外因為長時間都是毛小孩自己獨處,造成抑鬱、煩躁,或是容易精神緊張、焦慮,引起肝臟和心理上出現病症。而這些症狀長期下來,自然就大大地影響牠們的健康和體質。 不僅如此,其實因為毛小孩的這種健康失衡情形,絕對會直接影響飼主正常、快樂的生活與困擾,例如不斷地吠叫引起鄰居抗議,或遭房東驅趕;因為生病而必須要面對龐大的醫藥負擔和心力;或是牠們為表現不滿,很容易失控或隨地大小便想引起你注意;甚至因此導致家人怨懟、任意棄養等等。對於寵愛牠們的飼主和毛小孩來說,其實都是可以避免的。 根據美國維珍尼亞聯邦大學商學院教授朗度立・巴克(Randolph Barker),2012年於《工作場所健康管理國際期刊研究》(International Journal of Workplace Health Management)發表研究報告證實:員工在工作時有寵物陪伴及互動,有助提昇工作效率及對工作的滿意度,不但可以增加員工創造力,從而減低工作帶來的壓力。 外國不少大企業都開始定立「親寵政策」("peternity" policy),實施各種對員工毛小孩照顧上,更多便利、友善的福利與措施。根據《華爾街日報》報導,三藩市的知名酒店飲食集團Kimpton Hotels & Restaurants,為員工提供三天有薪寵物喪假;美國食品公司Mars Inc.,亦提供一天或多天的寵物喪假,員工亦可在喪寵期間,選擇在家工作或彈性上班;而蘇格蘭銀行則尤許員工請假帶寵物去看醫生。另根據美國寵物用品生產協會的調查發現,在50間美國容許帶寵物上班的企業中,有73%僱主認為計劃能讓員工提升生產力,亦有73%員工認為帶寵物上班能讓其成為同事間話題,促進彼此交流,從而加強人際溝通技巧。此外,實行計劃後,員工缺席率減少了27%。 日本一些企業也積極推出「寵物陪伴制度」,讓員工帶自己的寵物陪伴自己上班,或是在辦公室飼養寵物。如東京科技公司Ferray Corporation,去年開始養了九隻流浪貓,將牠們安置在辦公室,讓員工感到疲累時可與貓咪玩耍。日本更有一家大型人力資源公司於2013年購入一隻羊駝(草泥馬),讓牠成為前台接待員,並為員工提供心理治療。該公司表示辦公室寵物效果良好,大受同事歡迎。 台灣也有不少公司提倡帶寵物上班,根據台灣1111人力銀行針對近九百名上班族網絡調查顯示,2007年時台灣已有42%企業允許員工帶寵物上班。另外有不少企業是設立週五辦公室寵物日,並為員工的寵物預備零食和罐頭。 為了鼓勵更多台灣企業及店家、賣場,能一起支持響應「帶寵物上班」,或是能提供寵物友善環境讓我們與毛小孩同樂。未來我們會在寵愛健康誌,持續的介紹各種可以帶寵物上班的優質企業與店家,並且也會提供這些企業相關徵才的工作機會,給離不開毛小孩的拔拔麻麻參考。 ●以上部分內容數據及資料摘錄自-- 1.The News Lens關鍵評論網http://tempuri.org/tempuri.html 2.蘋果日報http://tempuri.org/tempuri.html
王別玄 寵物教養初級職證教室
越想專心,卻越難集中注意力?如何做到「不專注的專注」?
越想專心,卻越難集中注意力?如何做到「不專注的專注」?
你是否曾在睡前突然涌現一股不安,腦海中開始盤旋著未完成的待辦事項?越想專注,卻發現自己越難集中注意力?本文節錄自《麥肯錫瞬間專注技巧》,作者從過去在麥肯錫等顧問公司的工作經驗及同事身上,找出多種掌控專注力的實用方法,分享如何實踐「不專注的專注」。 文/大嶋祥譽 本文目錄(點擊可快速前往) 不試圖專注方法1:如果腦袋滿載,就寫下來方法2:澈底排除雜物 不試圖專注 那麼,接下來是「實踐篇」。我想要不按順序,一口氣介紹「不專注的專注」具體方法。 在此介紹的是過去在麥肯錫和其他公司,一流商務人士所實踐的案例,以及我本身也親身嘗試,確實有效果的方法。當然有的方法不一定適合你自己,但若是對某個方法產生好奇,敬請務必試一試。 容我重申一次,其大前提是「不試圖專注」。 因為越是試圖提升專注力、越是試圖長時間專注,就越無法做到高品質的專注。 畢竟那會「疲勞」。在疲勞的狀態下,焦慮地心想「必須專注……」連原本不必做的事也會誤以為是必須做的事,變成東做一點、西做一點。 結果,要做的事一直增加,但是毫無進展;乾著急地心想「怎麼辦、怎麼辦……」一看手錶,已經快要午夜12點,被逼入「惡魔的循環」這種狀態。 你可能有過這種經驗,睡覺前,突然一股不安湧上心頭,心想「咦,那件事怎麼樣了?」「啊!那件事也得先做好!」「這件事也得先做好!」擔憂的事和待辦事項接二連三地浮現腦海。有人稱這種情況為「頭腦清醒」,但是對我而言,與其說是「頭腦清醒」,倒不如說是「疲勞」引發的現象。直白地說,臨睡前浮現腦海的事,有八成是無謂的事,或者只是杞人憂天。 正因如此,不要鼓起幹勁,一心只想著「我要專注!」而無法專注時,首先要看開,心想:「啊,我累了,必須休息。」在無法專注的狀態下試圖專注,或者陷入不安地試圖做什麼,反而會更疲勞,永遠無法專注。 「專注力中斷時,不要試圖專注。」這正是大嶋式專注術的「大原則」。 方法1:如果腦袋滿載,就寫下來 有時候被工作追著跑,或者對於未完成工作的不安襲上心頭,無法專注於眼前的事。這種時候,我想要推薦的是「寫日誌」這種方法。 情緒和雜念正因為收納於腦海中,所以揮之不去。因此,要將浮現腦海的所有事情寫在紙上。光是這麼做,思緒就會驚人地整理分明,恢復專注力。 舉例來說,像是下列這種事情。 聯絡A。 等待B回覆,思考下一步。 差不多該針對長期方案思考。 設法處理家中故障的冰箱。 如同此例,包含私人的煩惱將其全部寫下來。寫下來之後,有時候會意外發現「這種小事根本不值得煩惱」。 光是動筆寫下來,就會有效果,我會將寫下來的紙撕掉丟棄。如果煩惱忽然浮現,就飛快地寫下,馬上撕掉,反覆這麼做好幾次。如此一來,會感覺到負面能量從體內接連排出。 另外,向別人訴說也能獲得相同的效果。無論是朋友或心靈導師都可以,請向值得信賴的人訴說。 方法2:澈底排除雜物 為了摒除內心的雜念,也必須清除「視野內的雜物」。 我的辦公桌上只放著電腦和時鐘。除此之外,視野內基本上不會看到任何雜物。因為若有物品,即使沒有意識到,它也會成為干擾,妨礙自己專注。 不必變成所謂的「極簡主義者」,但是至少要極力減少做事時會進入視野的雜物,這也有助於摒除內心的雜念。 或許有人會反駁「許多人即使辦公桌雜亂也能工作」,但是我認為「那種人如果好好整理辦公桌,就能把工作做得更好」。 話說回來,從前的我也不擅長整理。十年前興起一念,開始動手整理,至今仍維持相當整潔的狀態。 房間若有空間(留白),就會看見「自己如今需要的是什麼」。而只留需要的物品,物品自然就少,也更了解自己真正需要何物。 節錄自:遠流出版《麥肯錫瞬間專注技巧:掌握自己的「專注力容量」,快速完成工作與學習,表現更好,自由時間更多!》/大嶋祥譽 著 推薦閱讀: 如何提高工作效率?4關鍵因素解析:一心二用對生產力有負面效果 待辦清單要寫什麼?該用什麼方法完成?改善拖延的拆解任務法 5款線上筆記工具推薦!管理專案、紀錄靈感,選對工具更高效
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藏壽司打工經驗分享:工作內容與帽子顏色分等級
藏壽司打工經驗分享:工作內容與帽子顏色分等級
如果你喜歡日本或吃壽司並想體驗在日本企業工作的感覺,來藏壽司打工準沒錯,不但需要練習日文招呼語,在公司分工與階級制度上都非常明確,且在藏壽司有許多打工機會下,是體驗日商文化的好機會!我們總整理藏壽司打工,以及員工才會知道的事,讓你更瞭解藏壽司打工都在做甚麼。 本文導覽 藏壽司帽子顏色代表的意義,及工作內容員工等級與帽子顏色工作內容握壽司後場軍艦外場藏壽司員工才知道的,員工福利與要求更多【藏壽司】的工作機會 藏壽司帽子顏色代表的意義,及工作內容 員工等級與帽子顏色 藏壽司員工的等級是用帽子的顏色來區分的,這種分級制度讓每個員工都能清晰地了解自己的職責和目標: 白帽:一般人員,主要負責基本的工作,如握壽司、軍艦製作、桌席整理等。 藍帽:該區域的負責人,負責管理和協調該區域的工作。 黃帽:該時段的負責人,負責整個時段內的工作運營和員工管理。 黑帽:副店長和店長,負責整個店面的運營管理和決策。 工作內容 握壽司 在握壽司的工作中,我們主要負責壽司的製作、備料和清潔。每天上班的第一件事就是準備當天所需的食材,確保所有材料新鮮且足夠。壽司製作需要高度的專注和熟練的技巧,每一個壽司都要達到標準。工作結束後,我們還需要進行清潔,確保工作區域的整潔和衛生。 後場 後場的工作包括煮飯、熟食、炸物、甜點和洗碗。煮飯是後場工作的基礎,必須保證米飯的品質和口感。熟食和炸物則需要掌握不同的烹飪技巧和時間控制。製作甜點則要求我們具備一定的創意和耐心。而洗碗則是確保所有餐具的清潔,這是後場工作的重要環節。 軍艦 軍艦壽司的工作內容與握壽司類似,但製作過程和技術要求有所不同。我們需要製作各種不同口味的軍艦壽司,並確保備料的充足和新鮮。清潔工作也是每日必做,保證工作區域的衛生。 外場 外場的工作主要包括桌席整理、接待顧客和用餐方式的說明。我們需要時刻保持桌席的整潔,隨時接待新進的顧客,並為他們介紹藏壽司的用餐方式,確保顧客有愉快的用餐體驗。 藏壽司員工才知道的,員工福利與要求 在藏壽司打工,還有一些只有員工才知道的內幕: 員工用餐優惠:雖然沒有供餐,但員工可以享受8折的用餐優惠,這讓我們在工作之餘也能享受到美味的壽司。 休息時間:每上班四小時,我們可以休息半小時,這樣的安排讓我們能在高強度的工作中得到充分的休息和調整。 日語要求:在工作中,我們需要記一些簡單的日語,用於日常溝通。例如,上班、休息、休息回來、小心後面和下班等都需要用日語來告知同仁,這不僅提高了工作效率,也增加了工作的趣味性。 更多【藏壽司】的工作機會 看藏壽司打工▶ 點擊應徵看藏壽司的暑假打工▶ 點擊應徵看藏壽司的假日打工▶ 點擊應徵 [joblist_plugin title='【藏壽司】最新職缺,就在104!' url='https://www.104.com.tw/company/1a2x6biyoj' amount='5'] 延伸閱讀: 看更多打工經驗談,肯德基、麥當勞、屈臣氏,都收錄在這> 2024最新暑假打工,推薦六大類熱門的暑期打工,直接應徵上工! 暑假打工前必讀,打工族的勞健保權益 高中高職生可以打工嗎?適合高中職學生容易上手的打工推薦 2024/5月假日短期打工-找假日打工一次看!
【104職場力】
投了履歷,為什麼沒有面試?
投了履歷,為什麼沒有面試?
我們都知道履歷很重要, 但真正影響錄取的, 很多是履歷寫不出來的能力。 像是溝通、表達、邏輯、簡報…… 你可能改了很多次履歷, 關鍵字、經歷、學歷都寫得很完整, 投出去卻始終等不到回音 不是你不夠好, 只是那些真正重要的能力, 一直沒有被看見 招募現場的節奏,比我們想像的更快、更殘酷。 HR 平均只花短短幾秒瀏覽一份履歷, 這幾秒鐘裡,藏著三個結構性的困境: 1️⃣ 語言表達力,履歷上寫不出來, 再會說話、再擅長簡報的人,一旦被壓縮成條列式的文字,魅力就消失了大半,你怎麼跟人溝通、怎麼把複雜的事情講清楚,這種軟實力很難靠一份 PDF 傳達 2️⃣ 面試臨場反應,永遠是未知數, 企業想知道你臨場應變、邏輯思考的能力,但在正式面試前,誰也無法保證,這也是為什麼很多人明明能力很好,卻在第一關就被刷掉,不是輸在實力,而是輸在「還沒被看見」 3️⃣ 缺乏客觀標準,企業難以比較,每個人自我介紹的方式、包裝的方式都不一樣,企業要在有限時間內公平比較上百位求職者的溝通能力,幾乎是不可能的任務,少了共同的衡量尺,好的人才很容易被埋沒在人群裡 ❇️那怎麼辦呢? 既然問題出在「溝通實力看不見」, 那或許解法也很簡單, 把它變成看得見的東西 這正是「台灣簡報認證」誕生的原因,這項認證由三位台灣簡報教育界的代表人物王永福、謝文憲、葉丙成共同發起,三人長年深耕簡報與表達訓練,這次攜手打造一套職場簡報能力標準,專門用來檢核求職者的「簡報溝通能力」 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/9f6af93c-7aee-4950-b393-dbb5897314dd 有了業界公認的創辦人背書,這張證書不只是一張紙,而是企業願意信任的客觀依據 ❇️【初級考什麼?6 大核心能力】 認證是圍繞著職場實際需要的六大核心能力設計: • 簡報觀念 • 簡報準備 • 投影片技巧 • 表達技巧 • 邏輯結構 • 群眾分析 💡【20 分鐘,換一張看得見的證明】 整個流程並不複雜:線上測驗共 30 題,70 分及格,全程約 20 分鐘就能完成 通過之後,104 學習會直接幫你把認證回傳到履歷上,讓你的溝通實力被企業看見。 具體來說,只需要 4 個步驟: 1️⃣線上完成報名 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/9f6af93c-7aee-4950-b393-dbb5897314dd 2️⃣免費收到《初級考前說明》影片,由三位創辦人親自解說重點技巧 3️⃣收到線上測驗連結,70 分過關 4️⃣通過者104幫您認證回傳履歷,終身有效 ❇️【別讓「看不見的能力」限制你的下一份工作】 與其繼續猜測自己哪裡不夠好, 不如花 20 分鐘, 讓「台灣簡報認證」把你原本就具備的溝通實力, 轉換成企業一眼就能看懂的語言 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/9f6af93c-7aee-4950-b393-dbb5897314dd
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「學歷」重要嗎?38歲男國中畢業求職屢碰壁 網:可考學力鑑定
「學歷」重要嗎?38歲男國中畢業求職屢碰壁 網:可考學力鑑定
2025-02-24 聯合新聞網綜合報導 由聯合新聞網授權轉載 找工作時「學歷」真的是關鍵因素之一嗎?一名男網友發文,稱他38歲想離職,因為自己只有「國中學歷」,導致求職總是碰壁,想去假日班補學歷,但因為目前工作是輪班制而作罷,因此無奈詢問網友:「學歷真的那麼重要嗎?」 一名男網友在Dcard發文,表示自己目前38歲,在傳產公司做了15年的現場主管,因為某些原因想要轉職,在求職過程中,因為自己只有「國中學歷」,導致面試時主管都會直接拒絕,找了好幾個月屢屢碰壁。 原PO表示,想要去上假日班補學歷,卻因為目前工作是輪班制而不能去。當初因為家庭因素,無法支付他上高中學費,因此才提前出來工作,現今因為「學歷」導致求職碰壁,讓原PO感到很無奈,對此詢問網友們的意見。 此文一出,有網友提到可以去參加教育部的高中學歷認證,「教育部每年都會有高中學歷認證,不用真的去學校上課、只要筆試過就會給你高中畢業的文憑」、「有高中學歷鑑定,是8月可以報名,10月考試」;也有人建議可以找遠距離上課的學校,「高中學歷補完,找個可以遠距離上課的大學,順便補大學學歷」、「聽起來感覺學歷對找工作滿重要的,可以找一間學校去讀空中大學,直接跳過讀高中,又可以兼顧一邊工作」。 還有網友分享類似情況的經歷,「我跟你狀況基本一樣,我21歲之後就去國外工作,最高學歷只有高中畢業,現在30歲了,回來台灣兩個月,求職過程我已經自閉了」、「我舅舅大概跟你年紀差不多時也去補學歷,後來的確也換到更好的工作,不過他說補學歷的日子要兼顧上班跟課業很累」。 延伸閱讀: 擠進IT業不看學歷!「IT支援」超缺人才,遠距工作年收300萬 靠實力進半導體…比不上洗學歷爽領高薪?網搖頭:心存僥倖必翻車 【粉絲敲碗】 中年沒文憑,只能做體力工?學歷非萬能,改用興趣找工作
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驗光師可以在哪裡工作?法定執業場所與入門職涯探索方法
驗光師可以在哪裡工作?法定執業場所與入門職涯探索方法
驗光師可以在哪裡工作?依法規,驗光人員可在核准登記的醫療機構、驗光所、眼鏡公司(商號)等場所執業,且以一處為原則。本文整理驗光師的法定執業場所,介紹學校查詢、從業者訪談與職缺比較三種職涯探索方法,幫你寫出有期限的入門行動計畫。 本文目錄 一、驗光人員的法定執業場所 二、用三種方法探索驗光工作 三、訪談問題卡與職缺比較表 四、寫出有期限的行動計畫 動手做一個練習 了解角色、資格、考科與領證流程之後,最後要回到最實際的問題:我想在哪裡工作?適不適合這份工作?與其只看職稱判斷,不如用具體任務找出自己的興趣和需要補強的能力。 搭配本課程5分鐘影片,先看重點,再用下面的整理與練習確認理解。 影片/驗光師入門系列第5堂:驗光師可以在哪裡工作?執業場所與職涯探索 一、驗光人員的法定執業場所 依《驗光人員法》第9條,驗光人員可以執業的場所包括: 經所在地主管機關核准登記的醫療機構 驗光所 眼鏡公司或商號 其他經中央主管機關認可的機構 執業以一處為原則;機構間支援或經事先報准的情況有例外規定。因此看到「多店支援」的職缺時,不要以為可以自由在各處執業,要確認登記與支援安排。 圖解|工作場所的一處原則與例外。 二、用三種方法探索驗光工作 想了解什麼適合的方法可以留下的成果教育投入查學校課程與實習資訊學校比較表工作日常訪談合格從業者訪談筆記雇主期待比較三份職缺職缺比較表 例如小潔喜歡服務,但對光學科目陌生,她先查兩所學校的課程與實習,列出要理解的基礎;阿哲喜歡儀器和數據,卻不清楚如何和顧客互動,他選擇訪談從業者,問日常需求、主要任務與專業合作。 圖解|依問題選方法,留下可以比較的資料。 三、訪談問題卡與職缺比較表 訪談前可以先準備五題問題卡: 你目前在哪種機構工作?主要任務是什麼? 這個職務要求哪些資格與能力? 新人最常需要練習哪項溝通或技術? 團隊如何處理轉介或合作? 你會建議初學者先查哪些教育與進修資訊? 記錄時先寫事實、再寫感受。例如事實是「工作包含某項服務」,感受是「我對這種互動有興趣」,兩者分開才容易比較。 比較職缺時,每份都用同一套欄位:場所類型、要求驗光師或驗光生、工作內容、工時、進修安排;最後再加三欄「最吸引我的任務」「需要補的能力」「下一個問題」。有的職缺偏重專業驗光服務,有的同時有較多配鏡說明或商品服務,比較後就能看見工作組合的差異。 四、寫出有期限的行動計畫 完成探索後,在場所地圖上標出最想深入了解的一類,再回到第2堂的資格表,看看還需要補哪些教育或文件資訊。這樣五堂內容就能串成一條行動線:認識角色、了解資格、建立考科地圖、看懂領證、探索工作。 動手做一個練習 練習:完成三句話——我最想確認的問題是什麼?我會透過什麼方式了解?我會在什麼日期前完成?再補上預計的成果。 參考版本:「我想了解不同場所的工作任務。我會比較三份職缺,整理資格、內容、工時與進修安排。我會在下週三前完成比較表。」檢查四件事:問題具體、方式對應、日期明確、成果看得見。 資訊查核日期:2026-10-14。本文依台灣制度整理,文中人物、案例與成績為教學示範;個別應考資格由考選部審查,報考、領證與執業規定請以主管機關最新公告為準。 法規與資料來源 驗光人員法(領證、繼續教育、執業場所與公會) 驗光師入門系列|接著讀下一堂 驗光師和驗光生差在哪?四項法定業務、年齡限制與轉介一次看懂 驗光師報考資格有哪些?學歷、實習條件與科系查詢方法 驗光師考哪五科?及格標準怎麼算:平均60分與零分規則 驗光師考上後怎麼領證?考試及格證書、驗光師證書與執業執照差在哪 [joblist_plugin title='更多104【驗光師】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?keyword=%E9%A9%97%E5%85%89%E5%B8%AB' amount='3']
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IG 偷偷發文到個人檔案怎麼用?為什麼功能不見了?「僅發佈到個人檔案」IG Plus 教學
IG 偷偷發文到個人檔案怎麼用?為什麼功能不見了?「僅發佈到個人檔案」IG Plus 教學
IG「偷偷發文」到底怎麼用?為什麼很多人最近找不到了?👀 先講結論: **「僅發佈到個人檔案」可以讓 Instagram 貼文直接留在自己的個人檔案,而不主動出現在追蹤者的 Feed。** 也就是說,你可以把照片放進自己的 IG 版面,但不一定要讓所有粉絲在動態牆看到這篇新貼文。 這個功能其實很適合幾種情況: 📸 想補發以前漏掉的旅行照片 🧩 想整理 Instagram 九宮格 🎨 想維持作品集版面 🤫 想低調更新,不想突然洗版 操作概念也不複雜:建立新的 IG 貼文、選擇照片,進入發布設定後尋找「**僅發佈到個人檔案**」相關選項,開啟後再分享即可。 但現在最容易讓人困惑的問題是: **「為什麼我的 IG 沒有這個功能?」** 2026 年 Instagram Plus 推出後,「直接發佈到個人檔案」被列為相關付費功能,因此以前看過的舊教學,現在不一定完全適用。 另外也要注意一件事: **偷偷發文 ≠ 完全隱藏。** 貼文雖然不會主動出現在粉絲 Feed,但如果有人進入你的 Instagram 個人檔案,仍然可能看到這篇內容。 如果你正在找「IG 偷偷發文怎麼用」、「IG 僅發佈到個人檔案不見」、「IG Plus 要不要訂閱」等答案,我把目前的功能、操作步驟、粉絲是否看得到,以及功能消失的原因整理成完整攻略: 👉 https://gofortrading.com/ig-post-to-profile-only/ 如果你最近發現「朋友有這個選項,我的 IG 卻沒有」,也不用急著以為手機壞掉,Instagram 的功能與帳號權限本來就可能有所不同。先確認 App 版本與目前帳號的功能狀態,再判斷會比較準。
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針對體質對症下藥 8種適合毛孩吃的「清熱解毒」食材 (上)
針對體質對症下藥 8種適合毛孩吃的「清熱解毒」食材 (上)
作者:陳蓁(寵膳媽媽) 摘自:梨子文化《自己動手做鮮食:春夏寵物調養篇》 ●精選書摘內容 狗狗和我們一樣也有痘痘、粉刺及各種皮膚病的困擾。狗狗的身上突然有小小一粒紅紅腫腫,像痘子一樣還有點白色的膿或黑頭粉刺怎麼辦?這時候不妨給牠們吃點苦瓜,可以幫助清熱祛心火,解毒治痱子,因為苦瓜的維生素C含量很高,能滋潤白皙皮膚兼具鎮靜和保濕功能。 從西醫的角度來看,包括細菌感染或是寄生蟲、跳蚤引起的皮膚炎,或是食物、藥物刺激引起的過敏,疥癬、角化異常或甲狀腺機能不足、接觸性感染等,都可能是犬貓罹患皮膚病的原因。治療上通常是給予西藥的抗生素來做急性處理,但往往容易反復發作甚至更嚴重,而無法達成完全根治的效果。 但是從中醫的角度來說,大多是因為風寒暑濕燥熱所引起的熱毒或痰濕,長期累積沒有適當的調理排泄,而引起的體質症狀。因此在實際的治療上,除了搭配救急舒緩的抗生素外,還會針對寵物個別體質做對症下藥,建議飼主以自然食療搭配中藥粉做長期體質調整與症狀根治。 以下是適合寵物食用的清熱解毒天然食材,針對症狀嚴重或急性發作情況,可以擇其中二、三種搭配日常蔬肉連續餵食7到10天做一週期,例如以綠豆薏仁替代米飯作主食,搭配蔬菜肉類等做餐食,千萬不要長期過量每天餵食,反而容易引起腹瀉或導致體質偏寒或營養失調。 1.綠豆 主去熱癢效果,具抗過敏成分,能降血脂、解毒、抗腫瘤、保肝護腎,對體質偏熱的毛小孩,治療皮膚有其功效,但如果是體質偏濕,則適合吃紅豆、薏仁比較對症。 2.綠豆芽 我們常吃的綠豆芽,菜市場一大把或一袋才$10元,不僅能清濕熱鬱滯和解毒,還能利尿、消腫脹、美肌、降血脂,含有的核黃素能除口氣及口腔潰瘍,中醫認為,具有很高的藥用價值,且蛋白質、鈣質的含量比肉類多,熱量很低,而水分和膳食纖維成分更不輸其他葉菜類。但是有高尿酸、結石、關節畸形者,急性期也暫不要吃豆芽菜或控制餵食。 3.海帶 海帶、海帶芽是一種海藻類植物,又稱為昆布,具有一定的藥用價值。海帶除了能防治甲狀腺腫,還有降脂、降血壓、防治腎功能衰竭及抑制腫瘤等功效。可針對動物身上的脂肪瘤做處理,可以使其軟堅散結、減少痰瘀;能潤澤寵物的毛髮毛色,幫助牠們祛濕止癢。同時可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等,例如有些毛小孩血液檢查有鈉偏低問題,就可以餵食海帶來處理。但對於脾胃體質虛寒的人或寵物,不要一次食用太多,最好烹煮時能和平性或溫性的食材一起搭配,例如豬肉、雞肉、香菇、紅蘿蔔等等,避免引起腸胃不舒服。另外由於現在海洋環境污染嚴重,所以烹煮海帶前最好先用清水浸泡20至30分鐘,中間換一兩次水,下鍋前將海帶切成小段,方便寵物們入口消化。 4.薏仁 薏仁含有一種薏苡素,可清熱排毒、加速新陳代謝和血液迴圈,還含有多種維生素與礦物質,具有利濕、健脾、排膿、疏筋、美容養顏等功效,特別是所含的維生素B群能防治腳氣病等。 另外,不管是我們還是寵物,季節變換易出現濕疹等皮膚問題,也可多吃些薏仁,維持氣血循環,舒緩關節疼痛。秋冬還可加入補氣血的中藥或紅豆,兼補氣血及抗炎止痛症狀,例如紅豆薏仁湯,一方面紅豆可以加速血液迴圈,而紅豆富含鐵質,補血兼強心。 5.黑豆 可消腫下氣、活血利水,有助改善水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等症狀;黑豆能夠祛風除痹,適用於風痹造成肌肉痙攣、四肢麻木;黑豆還能解毒、解藥毒、補血安神、潤肺清熱,可改善皮膚膿腫潰瘍。 6.苦瓜 從中醫的角度來說,苦瓜味苦、無毒、但性寒,入心、肝、脾、肺經;有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對皮膚瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效,苦瓜素還能清脂、降血糖、血壓和血脂。 雖然時序進入炎熱的夏季,不過苦瓜畢竟是性寒的食材,對於濕熱體質的狗狗來說很有幫助,但對於其他體質,尤其是四肢末端摸起來較冰冷,或是怕冷的狗狗來說,適量或少量餵食即可,不適宜經常吃或吃過多喔! 7.西瓜 西瓜中含有大量的水分,及豐富的葡萄糖、蛋白胺基酸、番茄素及維生素C,能利尿並消除腎臟發炎、降低血壓,並可幫助通便順暢,增加皮膚彈性及光澤。 從中醫角度來看,西瓜性寒味甘,歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;對容易煩躁口渴,或是容易受驚嚇、焦慮,皮膚容易發炎感染及復發,耳朵容易出油,有口臭或身體有異味,或是患有高血壓、急慢性腎炎、膽囊炎,體質偏濕偏熱的人或寵物來說,都是非常有幫助的一種水果。 但要注意餵食時: (1)儘量挑西瓜中靠近皮的白肉部分餵食,因為其甜度低,但營養價值大勝西瓜的紅色果肉,而且去濕去瘡消煩止熱咳的效果更好。 (2)吃西瓜最適當的時間,最好在白天餐與餐之間,以免使腸道蠕動減緩造成腹瀉或是頻尿。 (3)西瓜屬於寒涼性食物,千萬不要與燥熱性的羊肉同餐同食。
王別玄 寵膳食育初級證照教室
「員工入股分紅制度」--讓員工變股東,餐飲業就不再缺人
「員工入股分紅制度」--讓員工變股東,餐飲業就不再缺人
「員工入股分紅制度」--讓員工變股東,餐飲業就不再缺人 餐飲業缺工真正原因不是薪水低,而是看不到未來… 當員工只是:「領薪水的人」就會隨時跳槽。 但如果變成:「合夥人」就會拼命經營。 一、鼎泰豐模式「高薪+高分紅」制度 核心理念 讓員工收入高於市場平均,並分享公司獲利。 制度架構 1.固定高薪 以台灣餐飲業為例: 職位 月薪 服務員 約4萬~5萬 領班 5萬~6萬 店經理 8萬以上 薪資比同業高20%~40%。 2.年度分紅-公司將年度盈餘提撥:20%~30%分給員工。 分配方式:依 • 職級 • 年資 • 績效 有些員工一年可領:2~6個月分紅 3.完整升遷制度 例如:服務員→ 領班→ 副理→ 經理 升遷透明。 優點 ✔員工收入穩定 ✔流動率低 ✔服務品質高 缺點:企業成本較高。 二、路易莎咖啡模式 「門店合夥制」-這是台灣目前最成功的餐飲合夥制度之一。 核心理念-員工可以變老闆。 合夥制度 門店股份: 角色 股份 總公司 60% 店長 20% 員工團隊 20% 開店方式 公司提供: • 品牌 • 供應鏈 • 系統 • 教育訓練 員工負責: • 門店營運 • 管理 • 招募 收益 假設:門店月營收300萬 淨利15%=45萬 店長20%=9萬分紅 加上薪資。 優點 ✔員工有創業機會 ✔品牌快速展店 ✔店長積極度高 三、海底撈模式-「超強分潤激勵制度」餐飲業公認最強留才制度之一。 師徒制+分店分紅 升遷制度 服務員→ 儲備幹部→ 店長→ 區域經理 店長分紅:門店淨利2%~8% 熱門門店:店長年收入可達200萬~500萬台幣 徒弟制度 店長培養的員工:如果升為店長,師父也能分紅。 形成:人才複製系統 優點 ✔人才快速培養 ✔員工拼命做 ✔服務品質極高 四、三種模式比較 模式 代表品牌 核心制度 適合企業 高薪分紅 鼎泰豐 高薪+年終分紅 高端餐飲 門店合夥 路易莎 員工創業 連鎖品牌 強激勵 海底撈 店長高分潤 大型餐飲 五、台灣餐飲業最適合的制度 如果是:中小型連鎖餐飲 最適合:路易莎模式+海底撈制度 就是:「門店合夥+營收分潤」 制度如下: 1.月營收分紅 2店長入股 3.員工持股 4.年度分紅 這樣能同時: ✔留住店長 ✔激勵員工 ✔快速展店
詹翔霖 創業知能學習院
不靠天分靠策略 她善用「大量刷題+縮時模擬」2年攻下會計師證照
不靠天分靠策略 她善用「大量刷題+縮時模擬」2年攻下會計師證照
2026-07-25 聯合報記者陳宛茜 由聯合新聞網授權轉載 許凱婷前年從中正大學會資系畢業,應屆通過國文、中級會計學等5科;接著進入事務所工作,去年3月留職停薪準備考試,順利通過剩下的兩科。兩年就取得專技高考會計師資格,但她認為自己「一直以來都不是聰明的人」,得花比別人更多的時間去理解與記憶。但她相信只要設定目標、願意堅持和願意相信自己,夢想一定可以達成。 延伸閱讀:P型人讀書沒計畫上考場卻超有計畫 她善用費曼學習法一次考上公職 許凱婷表示,大量刷題是她備考的關鍵。以準備中級會計學為例,它的出題範圍太大、能變出的花樣也太多,她就靠大量刷題打基礎,把課本裡所有題目扎扎實實地刷了3遍,確保自己真的熟透了每一個觀念。她認為,反覆刷題練習不只加深理解,也能在遇到變化題型時更有應對能力。 她建議考生考前不要再寫新題目製造緊張,而是以複習歷屆考題為主。她的獨門祕訣是在練習歷屆試題時「計時」—模擬正式考試的節奏,訓練自己在有限時間內完成題目。她會將答題時間縮短到比實際考試時間少,如縮短20分鐘。如此可訓練答題速度,遇到正式考試才能游刃有餘。考前1個月,她將每天的作息依照考試時程調整,哪個時段考哪一科,她就讀該科。 會計師考試不是看排名、而是及格就好。因此她建議考生調整心態「抓住基本分」,遇到不會的題目不要慌張,先跳過、有空再回去研究,最重要的把握有把握的題目,「會寫的全部寫出來」,只要能拿到60分就能通過考試。 長期的高壓備考環境下,情緒與作息管理同樣重要。許凱婷透露,她會以拜拜安定心靈,壓力爆棚時則會以「大哭」來抒發情緒。她沒有一天不讀書、把自己放入備考的情境中,但每周日的晚上會放下書本,讓自己放空與放鬆、「不要把自己逼得太緊。」她也加入網路上的讀書群組,和「戰友」們交換資訊、互相打氣。 會計師的考試可長至3小時。許凱婷建議考生先寫申論題,因為申論題是拿分的核心,而選擇題還可以猜答。而上考場時最好使用熟悉的筆和計算機,因為多數考生都會「認機」,她建議考生要購買兩台同款計算機,平常讀書時輪流使用,考場上若一台突然故障,還有另一台備用。 [joblist_plugin title='【會計師】最新職缺' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?jobsource=joblist_search&keyword=%E6%9C%83%E8%A8%88%E5%B8%AB&mode=s&page=1&order=15&jobcat=2003001002&zone=16&sctp=M&scmin=40000&scstrict=1&searchJobs=1' amount='5']
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證交所年度徵才開跑!115年招募5大類8組,10/8起報名資格、考試日期及薪資福利整理
證交所年度徵才開跑!115年招募5大類8組,10/8起報名資格、考試日期及薪資福利整理
證交所年度徵才開跑,115年新進人員招募公告出爐!本次招募涵蓋會計、財金、企劃、法律、資訊及行政等5大類別、共8個組別,將於10月8日開放網路報名,至10月18日截止。《104職場力》整理證交所招募報名方式、資格條件、測驗日期、面試時程及薪資福利,有意加入證交所的求職者可提前準備! 更新日期:2026/10/06 文/《104職場力》小編 本文目錄(點選連結可快速跳至該章節閱讀) 證交所115年新進人員招募報名時間及網址證交所115年新進人員招募重要時程表證交所115年新進人員招募類別證交所徵才薪資福利更多104「主題職缺」推薦 台灣證券交易所(證交所)宣布啟動115年新進人員招募徵選,「職得你來」挑戰無限舞臺,立足全球國際資本市場。本次預計招募「財會、企劃、法律、資訊及事務員」共5大領域人才、共8組職缺。若有意加入證交所生力軍,報名日期自115年10月8日(星期四)至115年10月18日(星期日)24:00為止,一律採取網路報名。(報名網頁詳見此處) [joblist_plugin title='更多【證交所】工作機會' url='https://www.104.com.tw/company/1mv8ly8' amount='2'] 證交所透過新聞稿表示,臺灣資本市場在115年展現出耀眼的新高度,臺股加權指數持續向上突破,帶動臺灣一舉躍升為全球國際級資本市場;證交所業務多元前瞻,與國際資本市場深度串接,期盼與人才攜手定義市場新未來。 證交所也指出,為全體員工提供優良辦公環境,並關注員工身心健康及職涯發展。除了基本勞健保外,還提供團體保險、交通與伙食津貼、獎金、優於法令的退休金、自強活動、旅遊補助、健康檢查、生育獎勵、托兒津貼、育兒津貼、子女教育補助及員工協助方案(EAPs)等多樣化福利措施,並有各式國內外教育訓練以及多元化社團活動,全方位照顧員工的身心發展。 證交所115年新進人員招募報名時間及網址 報名時間:115年10月8日(四)起至115年10月18日(日)止 報名網址:證基會網站招募專區 報名費用:免費 報考資格:性別、年齡不拘,各類別資格條件及筆試項目請見專區招募簡章 ※一律採網路報名。每人僅可擇一組別報考,報名後無法變更組別。完成線上報名後,須於期限內上傳學歷及各組所需資格證明文件;逾期、缺漏必備文件或資格不符者,將取消應試資格。 證交所115年新進人員招募重要時程表 項目時間備註報名時間115年10月8日(四)10:00至10月18日(日)24:00一律採網路報名,逾期恕不受理。※請於115年10月19日17:30(含)前,以檔案上傳方式繳交符合報名資格之各項證明文件網路查詢及列印筆試測驗通知書115年11月12日(四)10:00至11月14日(六)09:00至證基會網站招募專區查詢測驗時間、試場位置、列印筆試測驗通知書及應試注意事項,不另行郵寄測驗日期115年11月14日(六)上午僅設臺北考區。相關規範請見簡章說明及筆試測驗通知書。未攜帶規定之身分證件正本者不得入場應試測驗結果查詢115年12月2日(三)10:00至12月3日(四)24:00至證基會網站招募專區查詢測驗結果,不另行郵寄證交所面試日期專員:第一階段暫定:115年12月12日(六)或12月13日(日);第二階段暫定:115年12月19日(六)及12月20日(日)事務員:暫定:115年12月14日(一)至12月18日(五)面試時間、地點將由證交所另行通知資料來源:證交所新進人員招募簡章,請以證交所及證基會網站最新公告為準 證交所115年新進人員招募類別 本次證交所年度徵才,預計招募「會計、財金、企劃、法律、資訊及行政」等5大類別、8組,包括:會計審計人員、財金人員、業務規劃人員、法務人員、應用系統開發人員、資通安全人員、系統與網路管理人員及庶務行政人員。 錄取人員依證交所通知之期限到職(預計於116年2月報到),未於規定期限內到職者視同放棄,並不得有異議。職前訓練後經測驗合格始正式錄用,月薪符合勞動基準法之基本工資規定(新臺幣30,900元以上)。 證交所徵才薪資福利 本次招募之「專員」,以六職等一級敘薪,具會計師、律師、電機工程技師及資訊技師資格者加薪三級。依照證交所往年資訊說明,依照敘薪標準,6職等員工年薪約在80~100萬之間,視個人績效表現而有不同,可作為求職者報考參考。 而本次招募之「事務員」:庶務行政人員以一職等不低於勞動基準法之基本工資敘薪、僱用期間最高以支二職等為限。 享勞保、健保,並另享團保、伙食、交通津貼、獎金、退休金、旅遊補助、健康檢查、生育獎勵、托兒津貼、子女教育補助、員工協助方案EAPs等其他福利措施,以及多元化教育訓練。 證交所招募資訊請見【證基會網站招募專區】 [joblist_plugin title='更多【證交所】工作機會' url='https://www.104.com.tw/company/1mv8ly8' amount='6'] 更多104「主題職缺」推薦 【2026最新】上市櫃公司非主管員工薪資中位數:信驊453.7萬、聯發科355萬 【2026最新】上市櫃員工平均薪資:日月光投控628萬、信驊593萬上櫃薪資王 2026「亞洲最佳企業雇主獎」台灣榜單:97家企業上榜、10間奪5大獎
【104職場力】
廣告流量接得住嗎?Landing Page 系統推薦與一頁式銷售頁製作重點
廣告流量接得住嗎?Landing Page 系統推薦與一頁式銷售頁製作重點
花錢把訪客帶進網站之後,他們看到的第一個畫面,決定了這筆廣告費有沒有價值。把廣告直接連到官網首頁,訪客往往找不到重點就離開;請設計師與工程師製作專屬頁面,又要排程等待。Landing Page 系統的用途,是讓行銷人員自己就能快速做出針對單一目標設計的頁面。 【Landing Page 是什麼】 Landing Page 中文常稱為到達頁或一頁式銷售頁,是為了單一目的而設計的頁面,例如索取資料、報名活動或直接購買。它和官網首頁的差別在於只有一個主要行動,內容圍繞這個行動安排:主視覺、賣點、客戶見證、價格、常見問題與表單。 【Landing Page 系統的功能重點】 依管理王官網的說明,平台內建的 Landing Page 工具包含以下功能。 範本與拖拉編輯:提供多種業種範本,涵蓋電商、課程、健身、餐飲、房仲、SaaS 與顧問業等。搭配拖拉式區塊編輯器,主視覺、賣點、見證、定價、FAQ 與表單可以自由增減。 行動裝置適配:頁面採響應式設計,自動適應手機與平板,不必另外製作行動版。 表單直通 CRM:表單欄位可以自訂,訪客送出後資料自動進入 CRM,成為業務的待跟進名單,不需要人工匯出再分派。 AI 文案輔助:輸入產品名稱後,AI 可以產生主視覺文案與賣點的初稿。 A/B 測試:支援流量分流,比較不同版本的轉換表現。 追蹤與 SEO 設定:可安裝 Google Analytics 與 FB Pixel,支援自訂網域、SSL 加密、SEO meta 標籤與社群分享圖片設定。 與廣告串接:搭配平台的廣告投放管理功能時,頁面的轉換數據可以回傳給廣告平台。 【使用情境】 情境一:一家線上課程業者每一檔新課都需要一個報名頁。過去每次都要等外包廠商製作,現在由行銷人員套用範本、調整內容後上線,報名名單直接進入 CRM,由客服接續聯繫。 情境二:一家提供企業服務的公司,在搜尋廣告上針對不同關鍵字各做一個頁面,分別強調不同的賣點,再以 A/B 測試比較哪一種說法帶來較多詢問。 適用對象方面,有廣告投放需求、沒有設計與工程人力,或需要頻繁製作活動頁的中小企業,都很適合。 【Landing Page 系統比較:三種做法】 做Landing Page 系統比較時,可以從三種製作方式切入。 請工程師在官網上開發:與官網風格最一致,自由度高。缺點是每次修改都要排程,速度跟不上行銷活動的節奏。 單點到達頁工具:範本豐富、編輯器成熟,適合需要大量製作與測試的團隊。表單名單通常需要另外串接 CRM 或以信件通知,部分工具以外幣計費且介面以英文為主。 整合平台:頁面、表單、CRM 與廣告數據在同一套系統。名單流向清楚,後續跟進可以直接接上。管理王屬於這一類。 評估時可以確認幾件事:編輯器是否好上手、手機版呈現是否正常、表單名單會送到哪裡、是否支援自訂網域與追蹤碼,以及能否進行版本測試。 【製作頁面時的幾個原則】 一個頁面只設定一個主要行動。標題直接說明訪客能得到什麼。表單欄位只留必要項目,欄位愈多,完成率通常愈低。頁面內容應與廣告文案一致,避免訪客感到落差。上線後定期檢視數據,再決定要調整哪個區塊。 【上線後怎麼判斷頁面好不好】 頁面上線之後,建議固定觀察三個數字:造訪人數、表單送出數,以及兩者相除得到的轉換率。只看送出數容易誤判,因為流量變動會直接影響名單數量,轉換率才反映頁面本身的表現。 如果轉換率偏低,可以依序檢查幾個地方。第一屏的標題是否說清楚訪客能得到什麼。行動按鈕是否明顯,手機上是否容易點擊。表單是否要求過多資料。頁面內容與廣告承諾是否一致。每次只調整一個項目,並以 A/B 測試比較,才知道是哪個改動產生效果。 另一個容易忽略的環節是送出之後的流程。訪客填完表單,多久會接到聯繫、由誰聯繫、第一句話說什麼,這些都會影響最後的成交。因為名單直接進入 CRM,可以搭配任務功能設定跟進提醒,並在一段時間後回頭檢視各頁面帶來的名單成交了多少,作為下一次製作頁面的依據。 【費用說明】 關於Landing Page 系統費用,管理王採方案制,各系統內建於方案中,不需為單一系統另外付費。想先試用的團隊可以從免費方案開始:NT$0、永久免費,成員上限 10 人,儲存空間 1 GB,註冊贈 AI 點數 500 點(一次性),部分功能為 30 天試用。人數增加後可升級經濟型,每月 NT$5,000,成員上限 30 人,50 GB,每月 AI 點數 1,000 點;商務型每月 NT$10,000,成員上限 60 人,200 GB,每月 3,000 點,含 8 小時遠端導入教育訓練;旗艦型每月 NT$19,900,成員不限,1 TB,每月 10,000 點,含 16 小時遠端導入教育訓練。年繳方案的月費不打折,但加贈 2 個月(付 12 個月用 14 個月)。若標準功能不敷使用,客製化開發為每小時 NT$1,000,加購教育訓練為每小時 NT$2,000、最低 10 小時。費用以 app.ai.com.tw 官網公告為準。 【常見問答】 Q:不會設計也能做出像樣的頁面嗎? A:可以從範本開始,替換文字與圖片即可。圖片品質對觀感影響很大,建議準備清楚的產品或情境照片。 Q:可以使用自己的網域嗎? A:可以,平台支援自訂網域綁定並提供 SSL 加密。 Q:表單收到的名單如何處理? A:名單會自動進入 CRM,可以再指派給業務人員或建立跟進任務。 Q:AI 產生的文案可以直接使用嗎? A:建議當作初稿,再依品牌語氣與實際優惠內容修改。 【Landing Page 系統推薦】 如果目前廣告多半連到官網首頁,或每做一個活動頁都要等待製作,Landing Page 系統推薦選擇表單能直接進入 CRM 的整合方案,讓名單不在轉手之間流失。管理王由戰國策集團出品,深耕企業服務超過 25 年,服務超過 3 萬家企業客戶,由台灣團隊服務,資料存放於台灣。可以先以免費方案製作一個頁面,確認操作方式是否合用。 管理王 AI.com.tw 0800-003-191
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【免費課程】五大課程助你強化履歷 學生與求職者都能快速加分
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中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
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想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
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為什麼餐廳招不到人?提供員工發展和成長的工作成就感
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為什麼餐廳招不到人?提供員工發展和成長的工作成就感 少子化造成的勞動力缺口已然形成,非典型就業的各種選擇,投資自己成為網紅KOL的現象,讓年輕人更傾向找不那麼累、又有可能讓收入有爆發性成長的機會。提供員工發展和成長的工作成就感詹翔霖副教授 餐飲缺很大|需求逾15萬人!月薪6萬才留住人 展店改僱派遣工 2025/01/12 10:12 https://www.knews.com.tw/news/C8074192838CA22063239501EE3E9825 【記者劉沛妘、王良博/台北報導】2025年基本工資調漲4%,仍無法緩解餐飲業缺工潮。據勞動部人力需求調查,2024年第四季住宿餐飲人力需求淨增5090人,經查人力銀行職缺有3.3萬個,每店需求1-5人,估計缺口高達15萬。《知新聞》記者訪問多家餐飲業者,有火鍋店原預計一年展10店,卻因找不到員工只開出3家;燒肉店成功開店,座位卻無法全開。爭鮮、王品則是祭出調薪、員工福利搶人。 火鍋店原預計年開10家 「找無員工」只成功開3家 火鍋新品牌「功殿」繼前年6月在忠孝新生開幕首間旗艦店,2024年下半年更連續在雙北展3間店,副董事長邱世元坦言,其實我們一年目標是10間店,但受限缺工現況,只成功開了3間。 邱世元指出,現在貼徵才都沒人來應徵,一個月大約只收到1-2張履歷,2個月才應徵到1個人,以前餐飲月薪2-3萬,現在餐飲業月薪都有40000元以上,同樣月休8天、三節,但還是找不到人,畢竟我們可能也贏不過大集團,「可能找到了員工,但沒有店長」。 不只如此,邱世元舉例,以前大約花3-4個月就可找齊一間店的人力,例如新生旗艦店600坪約需要40位員工,但現在3-4個月只找到一半的員工,老闆也都要下來外場幫忙,現在年輕族群很多都獨生子獨生女,他們比較少去服務人家,寧願自己做外送,也不願意做這種需要打卡上下班的工作。 至於未來要怎麼因應缺工?邱世元表示,會先以建教合作,增加餐飲實習生來優先解決缺工問題,還不會考慮用餐機器人,一方面是空間不夠大,另一方面,我們有用「服務鈕」,民眾通常都希望一轉頭就看到服務人員,可能需要冰塊、或筷子掉了,我們用「服務鈕」來讓員工能迅速到桌邊來幫忙。 牛排教父也找不到人 鄧有癸:同業間會跑來跑去 另一家由牛排教父鄧有癸打造的全新和牛燒肉品牌「WAGYU CLUB」也是遇上同樣的狀況。去年7月雖已搶先開幕燒肉區,但鍋物區則在12月才開放,延後長達5個月,主因就是「找不到人」,即便現在已試營運,也僅開放部分座位數,會每天視營運狀況調整可接待座位數。 鄧有癸進一步透露,現在很缺工「人非常難找」,雖然我們2024年7月份就已經開了,但我們是全程桌邊服務,要讓員工熟練、把品質發展出來才敢再開鍋物區,「現在同業之間都會跑來跑去,新進來的人就比較少,有一些粗重的工作年輕人也不願意做」,目前餐廳約8-10位員工,還缺1/3人力,找到人座位就可以全開。 年輕世代不進餐飲業 創業開餐廳找無人 前金色三麥餐飲集團品牌副總經理李怡明,在2023年離開金色三麥,2024全新開幕當代亞洲蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」,他也曾談到經營全新品牌最大的困難,就是「人永遠都是最難找的」,因為現在缺工,年輕世代已經不太想要進入餐飲業,即便是餐飲畢業也都不想進來,寧願去當外送員,時間很自由、錢也不會比進入到餐飲業來得少。 不只如此,他也直指,現在的年輕人都比較注重「體驗生活」,你在餐廳端盤子、洗碗,這些都很難在社群上分享,除非你在有名的餐廳洗碗,拍照分享哪位米其林名廚就在你後面,但如果是沒有知名度的餐廳,即便在餐廳裡煮給大家吃,你都不覺得這有什麼好分享的,短期內只能找派遣人力資源公司。 將心比心 刁民留才「不怕給百萬年薪」 人氣排隊名店「刁民酸菜魚」則祭出年薪百萬來留人,經理張棟樑表示,我們把「員工當家人」,我們最初也是從餐飲基層做起,那時候很多想法,但我們還很菜,老闆怎麼會聽我們說,所以現在我們就把「以前希望老闆怎麼樣對我們,現在就怎麼對待員工,將心比心」。 因此「刁民酸菜魚」正職工作9個小時,就應該回報到該有的薪資上,月薪6-7萬不等,這薪資在中南部是超越其他餐飲業店長的等級,也有升遷目標,每位副理的月薪12-18萬不等,加上獎金,年薪更是破百萬。 爭鮮調薪徵才千名 王品改宿舍、辦員旅留才 2025年起基本工資由2萬7470元提升至2萬8590元,漲幅約4%。 時薪由183元增加至190元,漲幅約3.8%。 搶攻農曆年後轉職潮,各大餐飲集團陸續展開大規模徵才及調薪留才,包含爭鮮餐飲集團宣布2025門市員工再調薪,月薪最高達43,800元、調漲9.2%,旗下共5個品牌,爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS、爭鮮gogo、MAGiC TOUCH、定食8明年預計拓展12間店家數,並釋出上千個工作機會。 王品集團也宣布2025年元旦起,調升品牌正職起薪及計時人員時薪,計時同仁時薪加全勤津貼210元起、正職起薪含全勤調升為35,800元起,喊出無經驗可,儲備店長、主廚起薪4.5萬元起,品牌調幅最高7%,搭配「一年最多調薪三次」新制,晉升為店長有機會挑戰年薪百萬,2025預計再展20家以上門店,並預計釋出1,200名職缺。 王品集團透露,目前集團缺工率約10%,招聘新人一方面是配合展店規劃,一方面是因應少子化造成人力短缺。而為了留才,福利再提升,除了薪資,員工宿舍攜手IKEA在今年底前已完成「石二鍋」高雄鳳山店、清水中山店及民權龍江店3間同仁休息室、三重宿舍改裝及「享鴨」高雄裕誠店宿舍改裝。2025年集團預計再改造20間同仁宿舍,讓同仁下班後能夠有舒適的休息空間。 2025年員工旅遊行程也提前出爐,包括韓國釜山、濟州島、泰國清邁、日本東北、義大利等5條行程,將提供同仁旅遊補助、每人19,000元,像是韓國釜山及濟州島5日遊全程免費,並安排入住五星級酒店。 旅宿業也缺工!房務靠派遣 年輕人都去外送、五星飯店 旅宿方面,小鹿文娛集團與塔木德兩大旅宿集團攜手合作推出全新品牌「塔諾楽旅 TANO HOTEL」,預計於2025年第二季亮相,地點位在台中火車站正對面,業者表示,現在疫情後員工的確很難找,基本上會以兼職PT、二度就業為主,或是員工互相調配支援。 業者進一步透露,疫情前缺工問題還沒有那麼大,但疫情時太多年輕員工轉去做外送員,前後員工大概差了3成,可能每天都會有人來面試,但真正會來工作的沒幾個,即使找了實習生,平均大概也只會有1位轉正職,年輕人都不太會想做旅宿業,又或是他們也會比較想去五星飯店,現在房務員幾乎是靠派遣公司,來解決缺工問題。 為什麼餐廳招不到人?提供員工發展和成長的工作成就感詹翔霖副教授
詹翔霖 創業知能學習院
在職場被霸凌還被強制離職⋯⋯我該怎麼辦?
在職場被霸凌還被強制離職⋯⋯我該怎麼辦?
當初面試的時候非常開心 因為感覺新公司的主管都很理性且非常重視新人的感受 所以確定4/19到職上班去了!到了新公司 因為準備遷移廠房的關係 舊人忙於趕工作 幾乎沒有完整的教學 一路以來跌跌撞撞的自己摸索也就過了第一個月 再來遷移至新廠 環境很大設備也很完善,本以為可以好好的學習 結果還是一樣的如同第一個月,同事愛教不教的導致我的工作效率很差⋯⋯事倍功半!舊人就開始中傷我 言語侮辱 嘲笑諷刺(雖然他沒有指名)但是大家都知道她在說新人 而且新人只有一個我⋯ 甚至於搶走我的工作 直接大喊 她一個人就可以了 有我沒有我根本沒差啊⋯⋯就這樣過了一個月又三週⋯ 到了最後一週就滿兩個月了 ,課長和班長總是替舊人說話 總是說 :妳真的不太ok 當然我每每有問題的時候都有當天反應給主管 卻沒有得到幫助 也沒有解決方案的 直到某天課長突然性的把我叫到會議室 裡面有人事副理和課長 和我共3人⋯他們一開口就是說 無法再用我請我離開 因為不適任這份工作 ⋯當然我也有不開心的反應 為何可以這樣 我都還沒有任職兩個月 也沒有犯下什麼錯 怎麼可以強制叫我離職?爭論了一小時後 我還是簽了 帶著眼淚被冤枉似的畫押 這是我人生中最可怕的一個工作經歷 直到現在我還是感到很受傷⋯⋯很不甘心 該怎麼預防下一個新人 可以不要像我一樣受到傷害⋯⋯要如何制止這家公司的惡劣行為⋯⋯請幫助我
小優
英文客服只說Wait就把人留在線上?等候、查詢、轉接3句說清楚|附5分鐘影音及例句
英文客服只說Wait就把人留在線上?等候、查詢、轉接3句說清楚|附5分鐘影音及例句
客服查資料或安排轉接時,客戶需要知道為何等候、接下來找誰。本文整理請求等候、說明查詢、安排轉接的英文句型,附回到通話的說法與完整對話,搭配5分鐘影片練習交代每個下一步。 本文目錄 一、請求等候:先取得回應,再操作等待功能 二、說明查詢:告訴客戶正在確認哪項資料 三、安排轉接:先說明接手團隊與原因 一段客服對話,聽完再跟讀 四、等待結束後,別讓客戶再猜一次 現在錄一段自己的客服對話 你需要查一筆訂單,對著電話說了「Wait」,就開始操作系統。幾分鐘後回到通話,客戶問:「還有人在嗎?」另一種情況是,你把電話轉給其他部門,對方卻不知道接手的是誰,只好再說一次來意。 等待和轉接都會讓對話暫停。客服要做的是把暫停的原因與後續安排說明白。本課練習「請求等候 → 說明查詢 → 安排轉接」3個動作;查詢目的也可以先交代,但一定要在客戶回應等候請求後,才操作等待功能。 本文搭配「5分鐘學會等候轉接英語:交代下一步,讓客戶安心」5分鐘影片,以中文解說和英文示範練習。可以先聽一輪,再暫停跟讀,換成自己的服務情境。以下人物、單位、訂單與安排皆為教學假設;實際服務依公司流程調整。 一、請求等候:先取得回應,再操作等待功能 需要離開通話查詢時,先問: May I put you on hold for a moment? 可以請您在線上稍候一下嗎? May I…是在請求同意。說完先等客戶回答,不要問句還沒結束,就已經按下等候。若對方表示不能等,先依公司流程確認其他可行安排。 On hold適用於電話等待;for a moment是「稍候一下」,不等於保證幾秒內完成。當查詢比預期久,應依流程更新狀態或重新安排,不要讓一句稍候變成沒有交代的長時間沉默。 二、說明查詢:告訴客戶正在確認哪項資料 查詢訂單狀態時,可以說: Let me check your order status. 讓我查詢您的訂單狀態。 Let me check後面接查詢項目,讓客戶知道你現在要做什麼。這句可以先說,再接等候請求;也可以在請求等候時交代目的。重點是說清楚動作,並等對方回應後才操作。 Order status是訂單狀態。只有確實要查這項資料時才使用;不要還沒查到結果,就先說訂單已出貨或付款一定失敗。回到通話時,可說Thank you for waiting.(感謝您的等候。),再交代已確認的資訊。 三、安排轉接:先說明接手團隊與原因 確認需要帳務團隊協助後,可以說: I’ll transfer you to our billing team. 我會幫您轉接帳務團隊。 Transfer you to後面說出接手對象。影片裡的billing team是假設的帳務團隊,實際應換成公司使用的部門名稱,也要先確認可用的轉接流程。 如果客戶問為什麼,可以像示範對話一樣補上Our billing team can help with this.(我們的帳務團隊可以協助這個問題。)先交代原因和去向,再依流程轉接;必要時整理已確認的問題,方便同事接續。 一段客服對話,聽完再跟讀 以下對話對應影片示範。先聽出每一句的作用,再和同事交換角色練習。 客戶:I have a question about my payment. 我想詢問付款問題。 客服:Let me check your order status. 讓我查詢您的訂單狀態。 客服:May I put you on hold for a moment? 可以請您在線上稍候一下嗎? 客戶:Yes, that’s fine. 可以,沒問題。 客服:Thank you for waiting. 感謝您的等候。 客服:Our billing team can help with this. 我們的帳務團隊可以協助這個問題。 客服:I’ll transfer you to our billing team. 我會幫您轉接帳務團隊。 客戶:Okay, thank you. 好的,謝謝。 這段先說明查詢,再取得等候同意,回到通話後交代帳務團隊可以協助。示範省略真正等待時間;實際查詢與轉接,仍依公司系統及流程操作。 四、等待結束後,別讓客戶再猜一次 回到電話上,先讓客戶知道你已回來,再說結果或下一步。只有感謝等候,卻沒有提供資訊,客戶仍可能不知道查詢是否完成。 也要區分「可以轉接」和「對方一定立刻接聽」。尚未確認的接聽時間,不應當成承諾。若無法順利轉接,就依公司流程說明可提供的後續安排,而不是讓客戶反覆在部門之間找人。 文字客服沒有電話的on hold操作。請保留說明查詢目的、更新狀態的功能,依實際系統和服務方式調整,避免讓客戶誤以為下一步會收到電話轉接。 現在錄一段自己的客服對話 模擬一位客戶詢問付款問題。先交代要查詢訂單,再請求等候;讓同事回答後才暫停。回到對話時先感謝等候,接著說明要轉給哪個團隊及原因。 課後另花五分鐘:兩分鐘錄一段查詢與轉接、一分鐘回聽,再用兩分鐘換成文字客服情境。錄音可省略真正的系統等待,但不要省略客戶的回應。 檢查:等候前有沒有取得回應?回來有沒有交代進度?轉接前有沒有說出目的地?做到這3件事,客戶就更容易理解目前的服務安排。
【104職場力】