104學習

指的是有效規劃與經營餐飲及旅館相關事業，包含服務品質提升、人員管理、成本控制、行銷推廣及顧客關係維護等能力。具備此技能能確保營運順暢，提升顧客滿意度，並在競爭激烈的市場中創造利潤與品牌價值，是餐飲與旅遊產業不可或缺的核心競爭力。