104學習

這項技能指的是有效規劃、組織及監督餐飲場所的營運，包括人員管理、顧客服務、庫存控管及品質維護。具備此能力能提升顧客滿意度，優化工作流程，並確保營運順暢與成本效益，有助於餐廳或相關產業穩定成長及競爭力提升。