104學習

「餐飲服務管理：該角色負責制定餐飲經營策略、提升顧客服務品質及監督日常運營，確保餐廳達成營收目標及顧客滿意度。要求具備卓越的溝通技巧和組織能力，能有效協調廚房與服務團隊，解決顧客問題，並引導員工培訓。面對台灣職場中消費者口味多元化及業務競爭激烈的挑戰，餐飲服務管理需靈活應對市場變化，創新促銷策略以提高顧客重返率。此外，熟悉食材管理及衛生規範，能在高壓環境中保持冷靜與效率。」