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此技能代表具備甜點烘焙的專業能力,從配方掌握、材料選用到烘烤技巧皆需精準控制。能創造外觀吸引且口感優良的產品,滿足市場需求與顧客喜好。具備此能力的人通常在餐飲、烘焙坊或活動策劃中扮演重要角色,提升品牌形象與銷售競爭力。同時,也展現細心、耐心與創意,是餐飲業不可或缺的專業技能。
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蛋糕製作 學習推薦
林利莉
2022/04/14
7年西点烘焙经验,擅長製作和抹奶油蛋糕/千层蛋糕/蛋糕卷等
對於製造西點仍有许多不足,希望以后在工作上多多指教和學習。
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