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王別玄

董事長特別助理

2023/02/21

犬貓鮮食餐，宅家料理豬肉山藥丸子燒

宅在家輕鬆做人寵共食鮮食料理

宅在家，除了滑手機，我們還可以為毛孩做什麼事情呢？我們精心準備人寵共食的鮮食料理，豬肉山藥丸子燒食譜，在家就可以跟毛孩一起吃好料，主要使用豬肉、山藥、紅蘿蔔作為料理食材，將其食材切成細碎混合，揉成團去乾煎即可輕鬆料理。

準備材料

1.豬肉絞肉(瘦肉)80g

2.山藥 50g

3.紅蘿葡 10g

4.金針菇 10g

5.雞蛋1顆

7.低筋麵粉少許

6.青海苔粉少許

製作步驟

1.將所有食材切成細碎，如果有食物調理機也可以使用

2.將其食材混合加入蛋液及少許低筋麵粉

3.揉成團狀，即可下鍋乾煎

4.若覺得乾煎黏鍋或容易焦黑，則可放一點植物油

5.待團狀各面皆熟成形後，及為完成

完成後，可在上方灑點青海苔粉作為裝飾

與毛孩一起吃好料

豬肉跟山藥與紅蘿葡都有滋陰效果，在選擇豬肉的時候，要使用瘦肉的部分，建議可以使用里肌薄肉片再製作成絞肉，里肌油脂含量少，熱量低，每100g只有118卡，蛋白質則為19.5g，不需要擔心毛孩食用後會血糖升高。加入金針菇是此菇類中屬涼性，雞蛋富含多種營養，對犬貓的好處在於能夠提供DHA、卵磷脂、維生素A、維生素B群等。此道料理若飼主要食用，也可評估是否需要另外添加調味，因為就算不添加也非常的好吃喔！