製作甜點相關課程｜104學習

課程進行流程 5min　認識韓式擠花 +俄羅斯花 5min　蛋糕和豆沙介紹，材料講解 5min 顏色調製練習 2hr 擠花教學和實作練習 5min　裝盒

1.餐飲業的整體經營規劃2.自我檢視、品牌定位、各種行銷工具3.運用經驗傳遞消費者體驗4.圖片、影片編輯的創意呈現5.實務案例的經驗傳授 一、基礎介紹 (一) 這堂課適合那些人？1.想學習餐飲行銷的人2.想學習餐飲經營規劃3.對打造品牌有興趣者4.對行銷與餐飲業想了解的人5.對課程內容有興趣者(二) 這堂課能學到什麼？1.餐飲業的整體經營規劃2.自我檢視、品牌定位、各種行銷工具3.運用經驗傳遞消費者體驗4.圖片、影片編輯的創意呈現5.實務案例的經驗傳授 (三)補充說明完整的課程講義提供下載。 二、本課特色 三、精選內容 1.解說產品特性與掌握機會 2.運用不同視角與樣貌，抓住顧客的心 3.建立自己的品牌元素，打造自我風格 4.創造屬於自己的經典與印象 5.運用簡單的方法，學會做出宣傳短片

路線 10:10頭城火車站：開心集合，歡樂出發 10:10-10:40第一站：炸彈蔥油餅 品嚐在地人氣現炸蔥油餅，拍攝現炸蔥油餅出爐及產品影音。 10:40-11:30和平老街散步、品嘗hito 石花凍 來一杯晶瑩剔透的清涼石花凍消消暑，用逆光透視拍出夢幻解渴的夏日清涼感短片。 11:30-13:00魏家食府午餐 品嘗名廚江振誠都推薦的美食小吃，這裡有澎湃的傳統宜蘭手路菜，經濟實惠又美味。用網格線俯視構圖拍出辦桌般的豐盛大氣 13:00-13:30聯發冰工廠 散步品嚐超過六十年的在地古早味土芭樂叭噗，還有花生捲冰淇淋可選擇，冰品都是店家用新鮮水果製作，健康又美味。 等更多流程