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這項技能指的是管理餐飲及旅宿產業的能力,涵蓋營運規劃、成本控制、人員管理、行銷推廣及顧客服務等面向。具備此技能的人能有效提升服務品質與經營效益,確保業務順利運作並創造獲利。尤其在台灣觀光產業蓬勃發展的背景下,掌握相關專業知識與實務經驗,對於提升競爭力及職場發展極為重要。
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