世界拉花亞軍 | 陳顥元的咖啡拉花指南
拉花卓越的秘訣，在於用心關注每個細節。世界拉花大賽亞軍陳顥元，不藏私把多年教學經驗整理成最詳盡的拉花課程，讓你從基礎原理到實際操作，完整掌握拉花技巧。跟著顥元老師，你也能成為拉花大師。
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咖啡師職涯發展學習地圖：7大證照與6大課程建議
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展，對於想要從事咖啡師職業的朋友來說，除了熱情與熟練的技能外，合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議，助您在咖啡領域更上一層樓。
7大證照建議：
🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照： SCAE是一個國際性的咖啡專業組織，其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始，逐步升級至中高階的水準，例如Latte Art、Brewing等。
🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照： SCAA提供了一系列的咖啡專業認證，包括Barista、Roaster、Coffee Taster等，涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。
🟢 WCE (World Coffee Events) 證照： WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽，如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽，參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。
🟢 Q Grader 證照： 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可，通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。
北中南課程建議：
北部地區：
🟢 台灣咖啡學院（Taiwan Coffee Academy）： 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程，包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。
🟢 五感咖啡學院（Sense 5 Coffee Lab）： 位於台北，專注於咖啡品質的培訓，提供烘豆、品鑒和泡製等課程。
中部地區：
🟢 咖啡的起點（Coffee Origins）： 位於台中，提供從入門到專業的咖啡課程，強調豆子的產地與風味。
🟢 手搖咖啡學苑（Hand-Drip Coffee Academy）： 在台中也有許多手沖咖啡愛好者，該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。
南部地區：
🟢 慕尼黑咖啡學校（Munich Coffee School）： 位於高雄，提供從基礎到高階的各種咖啡課程，包括烘豆、品鑒、泡製等。
🟢 咖啡沙龍（Coffee Salon）： 位於台南，以輕鬆的方式分享咖啡知識，提供Barista和拉花課程。
線上推薦：
當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時，以下是初級和進階的三大課程方向建議：
初級課程方向：
🟡 Barista 基礎課程： 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機，製作濃縮咖啡、奶泡，以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。
🟡 咖啡品質與品鑒： 了解咖啡的不同風味，學習品鑒技巧，辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。
🟡 咖啡的製程和產地知識： 了解不同咖啡產地的特點，豆子的種植、採收和處理過程，對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。
進階課程方向：
🟡 高階 Barista 課程： 提升您的泡製技能，學習不同萃取方法，了解豆子的影響，以及更複雜的拉花技巧，如心形、羽毛拉花等。
🟡 咖啡烘豆課程： 學習烘焙過程的科學和藝術，掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。
🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程： 如果您想成為一名專業的品質評審，這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估，識別咖啡的缺陷和優點。
無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士，這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能，幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住，實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。
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不要再用 Excel 了！用 Napkin AI 快速將文字轉為圖表，提升文章易讀性與效率｜使用教學、功能優勢、網站連結
你是否常常為了讓文章或簡報更具視覺效果而頭疼？文字雖然能傳達訊息，但如果能結合圖表，內容理解度和吸引力會立即提升！本文將介紹一款能自動將文字轉為圖表的 AI 工具——Napkin AI，並解決你製作視覺化內容的痛點，讓創作速度大幅提升。
▍Napkin AI 是什麼？
Napkin AI 是一款專門將文字轉為視覺化圖表的 AI 工具。它針對自媒體創作者、講師、學生或任何需要用圖表輔助說明的人設計，無需具備設計技能，也可以輕鬆生成專業圖表。透過這個工具，你只需要貼上文章內容或提供關鍵字，Napkin AI 便能自動生成相關的圖表，解決過去製作圖表耗時又繁瑣的問題。
▍如何註冊並使用 Napkin AI
要開始使用 Napkin AI，首先可以到官方網站註冊：https://www.napkin.ai/。點擊右上角的「Sign
in」或「Get Napkin free」，即可使用 Google 帳號快速登入，省去繁瑣的註冊流程。
登入後，Napkin AI 會提供兩種主要功能選擇：
● 貼上文章：將你現有的文字內容轉為視覺化圖表。
● 使用 AI 生成文章：由 AI 自動生成文章，再轉為圖表。
▍文字轉圖表功能教學
假設你有一篇文章想轉為圖表，只需在「By pasting my text content」欄位中貼上文字，然後點擊左側的閃電按鈕。這時 Napkin AI 會自動分析你的文字內容，並推薦多款圖表類型供你選擇。每款圖表都可以根據需求進行文字、顏色、大小的微調，滿足不同風格的需求。
一旦選擇了合適的圖表，你可以將結果匯出成 PNG、SVG、PDF 等多種檔案格式，方便在簡報、課程或文章中使用。不僅省下了大量設計時間，還能確保圖表品質。
▍使用 AI 生成文章與圖表
如果你一時之間沒有具體的內容，Napkin AI 還提供了「By generating text using AI」的功能。只需輸入一個簡單的提示語（Prompt），例如「新手前端工程師在職涯上會遇到的瓶頸」，Napkin AI 便會自動生成一篇文章。接著你可以將這篇文章的內容轉化為視覺化圖表，省去了編寫文章和製作圖表的雙重時間成本。
這個功能非常適合需要快速產出大量內容的創作者，尤其是當你對主題有概念但不知道從哪開始時，這功能能幫助你快速生成草稿，並進一步完善文章。
▍Napkin AI 的功能優勢
Napkin AI 的主要優勢在於它的高效與易用性。以下是幾個值得注意的優勢：
● 簡單直觀的操作介面：無需學習曲線，登入後即可輕鬆上手。
● 節省大量時間：不論是文字轉圖表還是 AI 生成內容，整體流程非常流暢，適合時間緊迫的創作者。
● 靈活的圖表設計：生成的圖表可以自由調整，無論是顏色還是文字，都能符合個人品牌需求。
● 多格式輸出：支援多種檔案格式的匯出，方便不同平台上的應用。
● 商用授權：Napkin AI 允許商業使用生成的圖表，但需遵循官方的使用者條款，避免違規使用插圖或模板。
▍善用 AI 工具，提升工作效率
隨著 AI 工具的普及，創作的流程也在不斷進化。透過 Napkin AI 的幫助，不僅能快速生成圖表，還能整合進你的整體工作流程，讓工作效率大幅提升。無論你是寫作、備課還是製作簡報，Napkin AI 都能幫助你節省時間、提升內容質量。正如許多創作者所體驗的那樣，從原本需要花費數小時的工作，到現在只需幾分鐘，這樣的變革將成為未來的常態。
如果你希望在創作中加入更多視覺化元素，又不想浪費過多時間，Napkin AI 絕對是你的最佳選擇。
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