104學習

保健食品開發

這項技能指的是從產品概念、配方設計到功能驗證的整個過程,需結合營養學、食品科學及法規知識,確保產品安全且有效。同時,要掌握市場趨勢與消費者需求,協調研發團隊與供應鏈,以提升產品競爭力。具備此能力的人才,能協助企業快速推出符合健康趨勢的創新商品,提升品牌價值與市場佔有率。

519 個相關職缺

提升你的實力,朝專業更進一步

精選課程

充實自己,讓能力持續成長

保健食品怎麼挑?
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健康五大行為系統-健康促進也能做ESG!
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打造工作者超強體質(4)-正念飲食及腸道修復按摩
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減脂飲食哪個好呢?
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打造工作者超強體質(1)-常見腸道問題及腸道認識
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減脂外食怎麼吃?
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關鍵人才發展策略:提升組織韌性,實現人才永續【08/28】
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打造工作者超強體質(2)-腸漏症認識及腸道保護
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精選證照

考取專業證照,讓能力被市場看見

保健食品初級工程師能力鑑定 |
因應國內保健產業發展趨勢與人才需要,經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會,共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度,有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程,以輔導學生就業縮短學用落差,並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據,以提升保健食品專業人才之素質與競爭力。具有下列三項特色與優勢: 1.官方委託辦理且結合民間專業團體發證,最具公信力的第一張保健食品專業人才能力鑑定證書。 2.以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎,以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。 3.可獲得認同企業優先面談聘用之機會,並作為個人能力之評估,以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。
工業技術研究院
綠色永續餐飲人員-初階認證 |
測驗簡介:『綠色永續餐飲人員』 綠色餐飲專業對於環境保護與食材運用有極大的影響,『永續』也是國際間近幾年相當注重的議題,餐飲當中對於食材的運用、餐飲指南、餐飲永續指標,對於環境影響有莫大的幫助,如何讓產品在生產、加工過程當中,加以控制,為消費者提供安全、健康的餐飲食品,將是未來特別著重的議題。又如何透過綠色管理、綠色採購、綠色加工、綠色服務、綠色行銷,讓綠色餐飲能夠加大對環境的保護,著實是大眾更需要加投注精力進行研究與瞭解的項目。 透過課程以及認證的過程,讓綠色餐飲提升到國際共融、共同合作是一項非常重要的未來指標。
社團法人中華國際知客服務產業協會
永續餐飲管理人員-藍星認證 |
測驗簡介:『永續餐飲管理人員』藍星認證 綠色餐飲專業對於環境保護與食材運用有極大的影響,『永續』也是國際間近幾年相當注重的議題,餐飲當中對於食材的運用、餐飲指南、餐飲永續指標,對於環境影響有莫大的幫助,如何讓產品在生產、加工過程當中,加以控制,為消費者提供安全、健康的餐飲食品,將是未來特別著重的議題。又如何透過綠色管理、綠色採購、綠色加工、綠色服務、綠色行銷,讓綠色餐飲能夠加大對環境的保護,著實是大眾更需要加投注精力進行研究與瞭解的項目。 透過課程以及認證的過程,讓綠色餐飲提升到國際共融、共同合作是一項非常重要的未來指標。
社團法人中華國際知客服務產業協會
餐飲管理人員-初階認證 |
測驗簡介:『餐飲管理人員』 『餐飲』『飲食』、對於人類的生活有著極為強大的影響力,『餐飲管理』也是國際間相當注重的議題,對於食材的運用、餐廳的規劃、人員的培養、安全衛生的概念與管理方式、顧客管理等,都對於產業有著很深的影響力。 如何培養餐飲管理人員對於自身的專業素質與成長、以及對於餐飲大環境市場變化的應對能力,讓產業升級、轉型,並且加大對於環境的保護將是一大課題。 期許能透過本會課程以及相關認證課題的學習過程,讓餐飲管理人員隨著潮流與市場進步,並且增加對於市場變化的因應能力,讓產業進步、與國際接軌將是一項非常重要的未來指標。 本協會致力於產業國際化、人才專業化的培育與養成,在觀光產業專業管理方面亦積極推動建立一套符合產業要求之專業認證體系。 期能增加對於旅宿業經營的專業認知並融合企業員工認知與邏輯之專業認證。 透過與產業資深專業主管的合作,融合企業實務操作模式與相關法規之瞭解,結合實務作業建立專業認證。協助參與學員更能理解專業知識及實務運作,並可另外安排輔導課程,協助學員理解並朝向產業職能與專業認證合一的目標。 專業化的認證指標,也可以銜接學校與職場之間,連結產業實務與學校學生之間,讓人力與企業需求接軌。並且可以提昇專業職能,讓企業對於統合員工邏輯與認知以及實務操作知識的整合更有標準。 藉由通過專業認證的過程,提升企業統整人力培育以及整體管理知能的提升,強化企業專業競爭力。前輩們的經驗與實務歷練融入考題中,統整企業知能與專業。 以實務執行整合共識為主軸, 立下相關知識基礎,增加並凝結整合單位共識,融合單位同仁基本常識與知識的累積。應考人也可以透過參與認證達到具體的經驗與認知及知能的傳承。
社團法人中華國際知客服務產業協會
NNCFS |
NNCFS證照為國際認可的專業食品安全管理資格,旨在提升從業人員對食品安全風險的辨識與控制能力,確保食品製程符合衛生標準。持有此證照者具備食品安全法規知識、危害分析與關鍵管制點(HACCP)實務技能,能有效預防食品污染及食品安全事件,促進食品產業品質提升與消費者健康保障,適用於食品製造、加工、檢驗及管理等相關領域。
Nortel Networks
勞動法令管理師認證 |
面對瞬息萬變的產業環境及法令變遷,人資專業人員如何與時俱進,成為企業與員工間最佳的溝通夥伴,已是各位不容忽視的關鍵題。站在資方與勞方的天平之間的我們,必須具備診斷企業制度/辦法的職能,快速且正確地回應來自政府機關、工會、員工、新聞媒體等各方諮詢,如同醫生具備對症下藥同時改善病人體質的能力一樣重要。在現今日益嚴峻的經濟情況挑戰下,除了協助企業在遵守法規下有效運用企業資源,同時兼顧員工的權益與福祉。本認證班將是您最佳的自我投資,透過自我成長進而成就他人,這是身為人力資源專業人員的您,不可或缺的進階勞動法令專業職能。
社團法人中華人力資源管理協會

精選貼文,掌握第一手知識

防治肥胖及三高列入「公司治理評鑑」計分,上市櫃公司響應「健康台灣」

為促進全民健康生活、實踐「健康台灣」的國政願景,櫃買中心表示上市櫃公司如有防治肥胖及三高等具體措施與實施成效,並於公司網站及股東會年報揭露,或可列入公司治理評鑑計分,表示公司如重視員工健康,將在相關指標有「加分」效果。 文/《104職場力》小編 本文導覽 防治員工肥胖、三高納入「公司治理評鑑」計分「過重與肥胖」如何認定?國人「過重與肥胖」的5個主要原因 防治員工肥胖、三高納入「公司治理評鑑」計分 根據國民健康署的2024年底最新統計,台灣成人「過重與肥胖率」已高達50.8%(其中男性為57.1%、女性為43.3%)。由於肥胖率增加恐導致國人健康風險上升,被視為「國家級」警訊,因此政府積極推動「健康台灣」的願景,希望促進全民健康生活,推升全齡健康照顧,並接軌國際健康永續發展目標。 總統府於2024年6月成立的「健康台灣推動委員會」曾提出過「肥胖防治及三高防治888計畫」,期望推動公私部門協力合作、展開多管齊下的具體行動策略,並推動企業更重視員工的健康與福利。 根據臺灣證券交易所指出,上市櫃公司若有防治肥胖及三高等與員工健康相關的具體措施與實施成效,並於公司網站及股東會年報揭露,或可列入公司治理評鑑計分。 此部分屬於公司治理評鑑指標4.9「公司網站及年報是否揭露各項員工福利措施、退休制度與其實施情形?」的要件一「列舉員工福利事項」。亦屬指標4.10「公司網站及年報是否揭露員工人身安全與工作環境的保護措施與其實施情形?」的要件一「具體說明對員工人身安全健康與工作環境保護措施與其實施情形」中員工健康相關涵蓋範圍。 櫃買中心說明,上市櫃公司凡公司符合個別指標所列得分要件,即可於構面內計分。 延伸閱讀:台灣半數人口過重恐成「肥島」?調查顯示:半數民眾不清楚肥胖定義 「過重與肥胖」如何認定? 衛生福利部國民健康署的官方網站中,針對「過重與肥胖」主題有專文介紹,當中提及世界衛生組織的「身體質量指數」(Body Mass Index,BMI)作為評判健康體位、過重與肥胖的切點。 愈來愈多研究顯示,「健康身體組成」及「合宜的腰圍」才是健康體位的關鍵,亦是判斷國人體位之重要參考指標。依據衛生福利部公布之體位定義,18歲以上成人區分為四種體位: 過輕:BMI < 18.5 正常:18.5 ≦ BMI < 24.0 過重:24.0 ≦ BMI < 27.0 肥胖:BMI ≧ 27.0 ※ 18歲以下可參考兒童與青少年生長身體質量_指數(BMI)建議值。 國人「過重與肥胖」的5個主要原因 而會造成肥胖的主因是熱量攝取高於熱量消耗,影響因素包括:飲食、身體活動、社會環境因素等。 根據國健署的推測,國人之所以會產生「過重與肥胖」的主要原因有以下5點: 飲食西化及食物精緻化,易攝取過多熱量、看電腦、上網等靜態久坐生活增加,身體活動量不足。 含糖飲料及高熱量之不健康食物過多,許多食物沒有熱量營養標示或辨識不易。 大眾運輸系統及運動休閒設施不足。 弱勢族群少有機會接受健康教育訊息,經濟能力有限,容易買到低營養、高熱量食物。 不健康食物廣告贈品行銷,導致民眾攝取過多熱量、脂肪和含糖食物。
【104職場力】・企業經營

精選 【英檢】全民英檢報名倒數!中級1/30開考、11/23截止,一日考聽說讀寫一次搞定

求職履歷、升遷、部分公職與企業甄選,常會要求或採認英檢成績。如果你打算在明年初拿到全民英檢(GEPT)成績,這個月就要完成報名:116 年 1 月的初級、中級場次,報名都在 11 月截止。 📅 11 月截止的三個場次(116 年 1 月考試) 1️⃣ 初級 聽讀:1/9(六)考試|報名至 11/20|報名費 630 元|成績 1/21 公布 2️⃣ 中級 聽讀:1/30(六)考試|報名至 11/23|報名費 900 元|成績 2/26 公布 3️⃣ 中級 一日考:1/30(六)考試|報名至 11/23|報名費 2,530 元|成績 3/5 公布 報名期間從 10/20(中級)開始,考試通知 1/20 發送。以上日期皆為官網公告,實際以財團法人語言訓練測驗中心(LTTC)最新公告為準。 💡 什麼是「一日考」? 全民英檢傳統上分兩階段:先考聽讀,通過後再報考說寫。一日考則是把聽、說、讀、寫四項合併在同一天考完。 .適合誰:時間有限、想一次拿到完整四項成績的上班族;或履歷、甄選需要「聽說讀寫」完整成績的人 .費用:2,530 元,剛好等於中級聽讀 900 元+說寫兩項 1,630 元 .取捨:一天考四項比較耗體力,成績也比只考聽讀晚一週公布(3/5 vs. 2/26) 🤔 該報初級、中級聽讀,還是中級一日考? .職缺只寫「具英檢中級以上」,但沒指定四項:可先報中級聽讀,費用較低、成績較快 .需要完整聽說讀寫成績,或不想分兩次排時間:選中級一日考 .英文基礎還不穩:先從初級聽讀開始,1/9 就能考,1/21 出成績 .錯過 1 月場:中級下一次聽讀在 5/8(報名 2/1~3/12),說寫在 4/17、18(報名 1/29~3/5) ✅ 報名前 3 件事 1. 確認目標單位要的是哪一級、要不要四項都有成績 2. 準備好報名資料與照片,上 LTTC 全民英檢官網線上報名、繳費 3. 繳費後到官網確認報名成功,1/20 記得查考試通知 ⚠️ 三個常見錯誤 ❌ 以為還有時間:初級 11/20、中級 11/23 就截止,別拖到最後一天才報名 ❌ 只看總分:全民英檢各分項都有通過門檻,不能只靠強項拉分 ❌ 一日考不先練體力:四項連考,平時就要練習整份計時作答,口說和寫作也要一起練 ✏️ 從現在到 1/30,約 12 週怎麼準備? .第 1~4 週:做一份完整模擬題,找出最弱的一項 .第 5~8 週:聽讀每天固定練,寫作每週至少寫 2 篇並請人看 .第 9~11 週:口說錄音自評,整份計時模擬 .最後一週:調整作息、確認考場與證件 📚 104學習免費英檢課程,可以先看 .【免費課程】5分鐘看懂全民英檢:級數差異、使用時機與報考方式 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/4d79891f-b2e3-457e-ab25-000a02de6e78 .【免費課程】全民英檢初級入門 第1堂|初級考試地圖:考什麼、怎麼通過、如何準備 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/bab55772-8818-462d-adde-167fa9818c39 .【免費課程】全民英檢初級入門 第2堂|聽力重點:聽懂問題,抓住關鍵資訊 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/4dd6f9d7-81e1-4e3f-bf66-3bd8dcaa68db .【免費課程】全民英檢初級入門 第4堂|寫作重點:先寫完整句,再連成短段落 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/30c601be-46bf-4218-99a2-c7b2d9ea21ae 你準備報哪一級?會選兩階段考還是一日考?歡迎留言分享你的英檢計畫! 資料來源: .財團法人語言訓練測驗中心 全民英檢官網 測驗日程:https://www.gept.org.tw/ ※ 報名期間、費用與考試規定以 LTTC 官網最新公告為準。
104學習・職場熱門證照排行榜

現行中醫的經營現狀與未來生存對照表 --改變不了趨勢,就應該順勢而為

現行中醫的經營現狀與未來生存對照表 --改變不了趨勢,就應該順勢而為,以健康價值取勝 中醫若能同時解決「資源限制、行銷弱、現代化不足」的問題,並結合「差異化、數位化、會員制、品牌化」策略,將能在現代市場中持續生存並發展。 中醫經營現狀與未來生存之道對照表 類別 現行問題 未來生存之道 / 策略 市場與消費者 - 多數人追求快速療效 - 年輕族群認知提升但偏好體驗式服務 - 保險覆蓋有限 - 精準定位消費者需求 - 提供體驗式服務與健康管理方案 - 推動保險/健保支持 診所與醫師經營 - 多為小型家庭式經營 - 專業醫師不足 - 管理與資金能力有限 - 專業差異化(針灸、美容、慢病) - 會員制、訂閱制長期服務 - 強化醫師教育與留才 行銷與品牌 - 依賴口碑,數位行銷弱 - 社群與短影音利用不足 - 建立線上預約與遠距諮詢 - 社群、短影音宣傳知識與專業 - 打造可信品牌形象 藥材與成本 - 天然藥材價格波動大 - 自製或代工中藥需GMP標準 - 建立穩定、可追溯供應鏈 - 開發現代化製劑(膠囊、顆粒) - 降低製備門檻,提高接受度 政策與制度 - 中醫健保項目有限 - 法規與藥材管理嚴格 - 推動健保與商業保險理賠 - 配合政府養生與中醫文化政策 服務與創新 - 診療模式傳統,缺乏長期規劃 - 特色療法與整合醫療 - 健康管理方案與生活方式服務 - 數據化追蹤療效,提高粘性
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密度高過超商,還有鬆餅堡、蛋白堡!台灣早餐店如何靠特色品項突破重圍?

台灣早餐店密度已超越便利商店,這個年產值高達2000億元的市場,若只光靠「方便」已難以維持競爭力。許多早餐連鎖品牌紛紛發動「軍備競賽」,投入店型改裝、食材升級甚至IP聯名來搶佔話題。然而,行銷熱潮過後,早餐店該如何回歸餐飲本質,靠經營特色與核心品項建立品牌記憶點?本文帶你一探早餐市場的轉型趨勢與生存之道! 文/郝致琪 由經理人授權轉載 本文導覽 早餐店的軍備競賽:店型改裝、食材升級、IP聯名專注經營特色、核心品項,在消費者心中植入記憶點 「早餐店好吃的祕訣,就是一定要挑夫妻共同經營、還邊煎邊吵架的店。」這句玩笑話,道出台灣人熟悉的早餐店風景:巷口阿姨記得你的最愛、銅板價的大冰奶、追求快速又方便的日常。 然而,這樣的早餐店樣貌,正在悄悄改變。 根據未來流通研究所統計,2025年全台早餐店已突破2萬家,等於每1148人的日常需求就能撐起一家早餐店,密集程度已經超越便利商店。 不僅店數可觀,在連鎖品牌資本化與積極展店的帶動下,早餐店業2025年營業額年增幅升至16.4%,高居全體餐飲次產業第二,反映出年產值高達2000億元的穩健需求。 對許多消費者而言,「方便」就是上門消費的理由。但當店舖密度愈來愈高,光靠地點已不足以支撐成長,品牌開始需要回答另一個問題:為什麼消費者今天要選你,不選隔壁那一家? 早餐店的軍備競賽:店型改裝、食材升級、IP聯名 台灣早餐店的高密度可追溯至1980年代,當時雙薪家庭開始普及,早餐店填補了家庭無暇備餐的需求,也逐漸發展出台灣特有的中西複合式早餐文化,三明治、義大利麵和蘿蔔糕可以同時出現在菜單上。熟客一句話都不用說,老闆娘就知道蛋餅要不要加辣、奶茶要去冰。 連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞指出,包括早餐店、便利商店、手搖飲在內的餐飲零售品牌,當產品差異有限,市場就會從功能性消費轉向訴求體驗與情緒價值。早餐店的剛需性質,原本是生意的保證,在這個轉變下,反而讓品牌更難成長。 然而,相較於手搖飲常有招牌品項,早餐店產品差異化較小,雖然消費者每天都有需求,卻很難因為特定產品指名品牌,或特地繞路採買。 為了創造新的消費動機,品牌開始不停增加武器。美而美、早安美芝城等老牌,近年重心放在中央工廠、店型改裝、食材升級等基礎建設,以提升客單價與品牌附加價值。 相較之下,麥味登、拉亞漢堡、Q Burger等中生代品牌,雖然都已具備數百家門市規模,但距離市場龍頭仍有差距,因此更積極投入IP聯名、APP會員經營,也陸續推出高蛋白健康餐食,拓展早餐店消費情境;同時強化中央工廠、數位叫貨與供應鏈管理,希望增加與消費者接觸的機會,替品牌創造更多值得被指定的理由。 但這也引發另一場戰場,品牌每增加一道新品、每推出一次聯名,背後都伴隨新的食材、新的供應鏈、新的教育訓練與備料成本。原本用來吸引消費者的武器,卻也同步提高了營運的複雜度。顧上鈞形容,這就像一場軍備競賽,「如果搞太多武器支應不來,可能自己會先垮掉。」 專注經營特色、核心品項,在消費者心中植入記憶點 然而,創造更多「被選擇的理由」,不代表品牌可以無止境做加法。 開吧餐飲顧問創辦人魏昭寧指出,當市場逐漸成熟,這些策略終究只是讓消費者願意走進門的第一步,真正決定品牌能否持續成長的,仍然是產品本身。他認為,聯名推新確實能創造討論度,但話題退燒後,產品如果沒有留下記憶點,品牌仍得重新投入下一波行銷資源,不僅加重第一線的學習成本與營運負擔,也不一定能順利轉換成獲利。 他推測,早餐店下一階段的競爭,可能會步上手搖飲品牌的路徑,走向專精模式。「迷客夏主打自有牧場鮮奶,想到烏龍茶就會想到得正,這套建立品牌代表性的產品的邏輯,也正在早餐市場發酵。」例如,麥味登就試圖藉由鬆餅堡、蛋白堡和健康餐點等特色品項突圍,在消費者心中植入記憶點。 當品牌逐漸收斂產品線,把資源集中在少數核心商品,透過更鮮明的品牌定位建立記憶點,不僅能精準打中目標客群,也能降低後端供應鏈、備料與門市營運的複雜度。 魏昭寧強調,情緒價值和行銷包裝在當下是搶占版面的利器,但餐飲業的根本,依舊是產品力。他認為,未來市場的真正潛力,在於提升食物本身的品質,如講究來源與製作方式。只有讓消費者為了好吃而來,把產品力轉化為核心競爭力,品牌才能走出長遠的生存之道。 參考資料:未來流通研究所(1)、(2) (原文標題:密度比超商還高!2000億早餐店大戰,為何狂出新品、IP聯名不再管用?)
【104職場力】・品牌經營

抗生素能跟胃藥一起吃嗎?藥害救濟基金會揭常見「抗生素迷思」

抗生素是救命的好幫手,但用錯可能讓細菌變成抗藥性的「超級細菌」,還可能引發副作用,傷害身體。為了讓大家更安心用藥,藥害救濟基金會整理常見的「抗生素迷思」,包括抗生素可以交換服用?藥併用吃進去都一樣?抗生素要搭配胃藥吃?幫助民眾釐清觀念,正確使用抗生素,保護自己的健康。 文/王韻雅 由優活健康網授權轉載 本文導覽 抗生素可以交換服用?藥併用吃進去都一樣?抗生素要搭配胃藥吃? 抗生素可以交換服用? 民眾對於抗生素的使用仍有不少誤解,認為抗生素可以與他人交換服用。藥害救濟基金會指出,每個人的體質、病況、生理狀況等都不盡相同,無論使用任何藥品,都須經過醫師或藥師等醫療專業人員評估,千萬不可以隨意使用。 抗生素的使用須考量多個面向: 菌株對抗生素的感受性 感染部位 病患的肝腎功能 發生藥品不良反應之風險因子 醫學文獻指出,氟喹諾酮類(fluoroquinolone)、巨環類(macrolides)抗生素對女性、年老者、心肌梗塞或患有其他心臟病等族群,可能造成心臟QT區間延長延長,且以上風險因子越多,發生機率越高。 藥害救濟基金會提醒,若是隨意拿別人或與他人交換抗生素服用,除了易產生抗藥性之外,可能還會發生嚴重不良反應。此外,若因吃別人的藥品而發生嚴重藥品不良反應,因藥品非正當合法使用,將無法申請藥害救濟。 藥併用吃進去都一樣? 藥害救濟基金會指出,藥品間存在互相影響的狀況,即藥物交互作用,不僅會導致療效降低或無法有效控制病情,甚至可能引起藥物不良反應而造成安全問題。 像是用於狹心症及高血壓的地爾硫䓬(diltiazem)會抑制代謝酵素,進而減少巨環類中的紅黴素(erythromycin)的分解,導致紅黴素在血中的濃度變高,使藥品不良反應更易發生;或是於紅黴素治療期間,若與其他同樣具有心臟的QT區間延長副作用的藥品,如多潘立酮(domperidone)併用,可能提高心臟不良反應的發生率。 因此,民眾就診時,若有目前正在服用的其他藥品、保健食品,應主動告知醫師及藥師,用藥前應諮詢醫師及藥師等醫療專業人員,了解用藥的風險及用藥期間注意事項,切勿自行混搭藥品。 抗生素要搭配胃藥吃? 抗生素的種類繁多,最常見的副作用應屬腸胃道相關的不適,例如噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。其中四環類抗生素(tetracyclines)可能導致胃部不適,也因此常有人誤解抗生素需要搭配胃藥使用。 藥害救濟基金會指出,某些抗生素若搭配胃藥或牛奶使用,反而會影響抗生素的吸收,如四環類、喹諾酮類、氟喹諾酮類,牛奶與胃藥其中的陽離子會與抗生素進行螯合反應,減少抗生素的吸收,反而影響抗生素應有的療效。 藥害救濟基金會呼籲,使用抗生素避免錯誤認知,須經由醫療專業人員,依病人狀況合併考量感染的控制、抗藥性、藥品不良反應或交互作用的發生,進行審慎的評估。民眾就醫時應主動告知自身狀況如病史、使用藥品、過敏史等,幫助醫療專業人員開立適合之藥品。 (原文標題:抗生素可以搭胃藥吃嗎?藥害救濟基金會揭真相:反而影響藥物吸收) 關於維護更優質的【職場健康】,推薦您這些好觀點 喉嚨痛吃什麼藥最快好?哪些食物不能吃?教你3招快速緩解喉嚨痛 濫用抗生素「超級細菌」怎麼出現的?醫:抗藥性最快「這時間內」就轉移 抗生素快失效了?1類抗生素抗藥比升至2成,醫示警6類患者感染風險高 吃藥沒水可以配咖啡嗎?4種飲料萬不可配藥吃!交互作用恐良藥變無效
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保健食品不是愈多愈好!醫揭「藥物性食道炎」養生不成反傷身

養生要注意,保健食品不是吞越多越好!一名70歲老翁為了保養健康,天天服用超過20顆保健食品,沒想到近日卻出現胸口疼痛、吞嚥困難的症狀,就醫檢查後發現,他的食道中段竟已出現潰瘍。醫師指出,有些藥物、健康食品具腐蝕性或酸鹼值較高,若在食道中停留過久產生溶解,可能破壞食道組織而引起潰瘍、糜爛。 文/馮逸華 由優活健康網授權轉載 本文導覽 吞嚥困難傷食道當心發炎潰瘍4招正確服用錠劑或膠囊藥物 收治個案的書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢表示,這位病患平時相當注重養生,當天突然出現莫名胸痛,一度以為是心臟出了問題,緊急就醫檢查後才確定並非心臟疾病,真正的元凶其實是保健品膠囊卡在食道,引發「藥物性食道炎」。 吞嚥困難傷食道當心發炎潰瘍 邱展賢說明,有些藥物、保健食品有腐蝕性或酸鹼值較高,因未完全吞下在食道中停留過久產生溶解,或是較大顆又喝水量不足而摩擦食道,就有可能破壞食道組織而引起潰瘍。此外,部分藥物會影響胃酸的分泌,對胃的黏膜造成傷害,就有可能導致糜爛性胃炎、胃潰瘍等。 胸悶、胸痛和食道有關係嗎?邱展賢指出,當食道受損時,可能會出現胸悶、胸痛、吞嚥困難、喉嚨有異物感等症狀,在進食或是喝水時會感覺更加明顯;若是影響胃部,則可能會有胃痛、吐酸水、血便、黑便等症狀,可透過胃鏡確認食道或胃是否有損傷。 4招正確服用錠劑或膠囊藥物 「吞服錠劑、膠囊要當心!」邱展賢建議,在服用錠劑或膠囊狀的藥物或保健食品時,要注意下列正確服藥4點,避免吞嚥困難、胃部不適甚至有噎住風險: 遵照指示時間服用:除特別指定要空腹或飯前,不要空腹服藥或保健食品。 應補充足夠水分:倘為睡前服用,要喝足夠的水,至少200毫升,感覺完全吞下才行,同時不要一吃完馬上躺下。 避免多顆錠劑或膠囊一次吞下:建議分段服用,每次之間稍作休息後再繼續。 有不舒服就先停止服用:應儘快就醫,確認沒問題後再繼續服藥。 邱展賢強調,若本身有食道潰瘍者,在治療期間,盡量選擇質地偏軟、易消化的食物,像是蒸蛋、麵條、稀飯、豆腐等,避免油炸、辛辣、含咖啡因飲品等,並且要飲食均衡。進食方式要細嚼慢嚥,少量多餐,降低對食道的負擔。 邱展賢提醒,不論是服藥、吃保健食品,都是要追求健康,在吃的過程中要注意吃的方式,讓藥物或保健食品都能發揮效果,避免因不良的習慣對食道或胃造成影響,倘在服用的期間,有任何的不適,應盡快就醫。 (原文標題:日吞20顆保健品,竟食道潰瘍!醫揭「藥物性食道炎」養生不成反傷身) 關於維護更優質的【職場健康】,推薦您這些好觀點 藥太大顆吞不下⋯如何把藥切半?醫推「湯匙切藥法」3步驟完美切藥 不要再放冰箱門!專家揭藥品保存「這3種方式」超級錯:恐影響藥效 每天吃B群保健康?醫師:多吃易使身體過勞,「6類人」才需要補充 「維生素B群」你吃對了嗎?營養師教你正確攝取法才有效!
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衛福部國健署推健康職場企業自主評核 日月光、美光、中榮奪最高榮譽

2025-12-10報導 聯合報記者沈能元 由聯合新聞網授權轉載 為落實「健康台灣」願景,因應國人長時間待在職場,職場已成影響健康的關鍵場域,衛福部國健署攜手勞動部職安署推動「健康職場」,透過制度轉型、獎勵及表揚,攜手企業以積極、創新思維及策略投入員工健康,打造具備韌性與永續力的健康職場環境。 延伸閱讀:防治肥胖及三高列入「公司治理評鑑」計分,上市櫃公司響應「健康台灣」 國健署今天舉辦「114年全國績優健康職場與優良推動人員表揚大會」,共有311家職場與35位推動人員報名角逐,最終由60家績優健康職場與5家優良健康職場及6位卓越推動人員脫穎而出。 衛福部次長莊人祥致詞表示,員工是企業最珍貴的資產,也是國家競爭力的基石,國內外所有實證研究指出,投資員工的健康不僅能有效的降低缺勤率,也可以提升生產力,並提升企業樹立優質的形象,創造健康與經濟的雙重 雙贏效益。協助企業打造一個讓員工身心健康的環境,一直是衛福部責無旁貸的使命,為響應在賴清德總統健康台灣的國家願景,積極強化職場健康促進策略。 今年健康職場政策正式轉型為健康促進自主評核制度,透過自主評核、優良肯定、CEO表揚三個階段鼓勵企業,由被動轉為主動,讓健康意識深植於企業文化之中,不僅減少職業病與慢性病的風險, 更要積極導入數位科技,提升員工的身體活動與體會管理,推動職場健康飲食。 為引導企業從被動符合規範,轉向主動追求卓越,國健署自民國96年起推動的「健康職場認證」於今年轉型為「職場健康促進自主評核制度」。新制強調「自主管理」與「成效導向」,透過PDCA(Plan計畫、Do執行、Check查核、Action行動)循環機制,鼓勵企業依據自身產業特性與員工健康需求,擬定具體的健康策略。國民健康署表示,這項變革期望能協助企業將健康概念內化為營運文化,不再僅限於形式上的合規,而是透過實質資源投入,積極落實具體的健康行動,進一步帶動全民健康生活的風潮。 為擴大職場參與並提升榮譽感,今年度績優健康職場與優良推動人員評選機制進行重大革新。除原有的最高榮譽「健康職場永續卓越獎」外,針對「健康職場標竿獎」、「群體健康守護獎」及「健康智慧創新獎」三大類別,首度導入「金獎、銀獎、銅獎」的分級制度;同時設有「小資職場健康獎」、「優良健康職場獎」及表揚第一線推動者的「健康職場優良推動人員獎」。為激勵企業持續投入,今年更祭出高達130萬的獎金作為實質鼓勵,成功激發產業界推動量能,展現政府與企業攜手共創健康職場的決心。 本年度最高榮譽「健康職場永續卓越獎」,由日月光半導體製造股份有限公司高雄廠、台灣美光記憶體股份有限公司台中二廠及台中榮總奪得。這些企業在職業健康管理上展現了高度承諾,成功營造身心健康的友善環境,成為國內企業實踐健康台灣願景的標竿 。今日表揚大會上,亦特別安排獲獎之日月光半導體製造股份有限公司高雄廠進行「健康職場與永續發展」經驗分享,並設置海報展覽區促進交流。 [joblist_plugin title='【日月光半導體】最新職缺' url='https://www.104.com.tw/company/yxcvx7k' amount='5'] 國健署期盼透過績優典範的擴散,引導更多企業響應「職場新策略」,透過自主評核與持續改善,厚植「永續勞動力」,讓每一位勞工都能在健康安全的環境中發揮所長,共同成就「健康台灣」的宏大願景。 健康職場永續卓越獎 企業名稱工作機會日月光半導體製造股份有限公司(高雄廠)▶ 看職缺台灣美光記憶體股份有限公司(台中二廠)▶ 看職缺臺中榮民總醫院▶ 看職缺 健康職場標竿獎(金獎) 企業名稱工作機會台灣電力股份有限公司(明潭發電廠)▶ 看職缺台灣糖業股份有限公司(屏東區處)▶ 看職缺秀傳醫療財團法人彰濱秀傳紀念醫院▶ 看職缺奇美醫療財團法人柳營奇美醫院▶ 看職缺美律實業股份有限公司▶ 看職缺英屬百慕達商友邦人壽保險股份有限公司台灣分公司▶ 看職缺瑞昱半導體股份有限公司▶ 看職缺綠點高新科技股份有限公司▶ 看職缺鴻海精密工業股份有限公司▶ 看職缺 完整榜單請參考:114年「健康職場永續卓越獎」新聞稿。
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餐飲成長放緩,便當、團膳、早餐逆勢擴張!2024餐飲產業結構年度情報圖解

2024年台灣餐飲產業成長放緩,便當、自助餐、團膳與早餐市場卻逆勢強勁擴張,成為疫後餐飲結構中的新亮點。本文透過台灣餐飲產業年度數據圖解,解析六都餐飲市場變化、熱門業態的崛起,和業者面臨的經營困境及新趨勢。 文/未來流通研究所 本文目錄:3個台灣餐飲產業結構年度情報 2024整體餐飲產業走勢2024六都餐飲產業變化2024餐飲業共通性經營困境 2004至2024年間台灣餐飲產業規模年均複合成長率(CAGR)約7.2%,展現穩健成長力道。不過,隨基期持續墊高以及2018年台灣進入高齡社會(65歲以上老年人口佔總人口數比例達14%)後,餐飲產業成長幅度逐年下滑。 2020年本土新冠疫情爆發致2020及2021年產業成長表現降至0.6%及-1.0%的近20年新低,2022及2023年產業在低基期上迎來連續兩年年增幅超過17%的報復性成長浪潮後,2024年整體餐飲產業規模年增幅回落至7.6%的長期成長區間、營業規模增至新台幣8463億元。 各細項業別中,2024年以便當/自助餐店、團膳承包以及早餐店業成長力道最為強勁,可以看出在歷經疫情期間的營運低谷以及疫後復甦帶來的強勢增長紅利後,整體餐飲產業擴張幅度再度回落至長期成長區間,市場重回理性供需發展也使2024年成為觀察2025年正式進入超高齡社會後(65歲以上老年人口佔總人口數比例達20%)餐飲產業重新發展與定位的重要時機點。 未來流通研究所歷年固定彙整台灣「餐飲全體次產業結構」年度數據總覽,並以產業樹狀圖方式呈現,為觀測整體餐飲產業結構與脈絡的絕佳工具。樹狀圖不僅可快速清晰的呈現各次產業別與細項產業別的營收規模、成長率等關鍵數據,藉由各路徑數據間的簡單計算,更能夠進一步得出不同次產業別相對於各層產業結構的精準佔比。 台灣「餐飲全體次產業結構」年度數據總覽下載 [joblist_plugin title='更多104【餐飲業】工作機會' url='https://www.104.com.tw/jobs/search/?keyword=%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD&order=15&indcat=1016002000' amount='3'] 2024整體餐飲產業走勢 產業規模年增7.6%回落至長期發展區間,飲料店業成為第二個千億量級次產業別 1. 快餐、團膳業強勢增長帶動整體餐飲產業擴張,飲料店業規模首破千億大關 2024年台灣餐飲產業規模年增7.6%至8463億元新高,年增幅TOP 3細項業別分別為便當/自助餐、團膳承包以及早餐店業,在整體餐飲產業增長幅度顯著回落的大趨勢下,上述業別與連鎖速食店業2024年營收增幅均高於2023年成長水準,反映出強韌的營運實力與市場基礎。 2024年增幅位居首位的便當店/自助餐店規模年增21.7%、帶動營業額突破新台幣300億元、營業據點數亦首度超過1萬家,反映出平價餐盒商機的快速發酵;團膳承包業受惠於疫情後大量企業恢復供餐與結束遠距上班措施、以及南部科技產業園區規模持續擴大帶動,營業額年增幅達17.0%、排名第2;早餐店業近年在大型連鎖加盟業者陸續IPO、擴大展店與推出較高單價商品策略推動下,營業規模年增11.2%,為年增幅第3高的餐飲細項業別。值得一提的是,2024年飲料店業(包含手搖飲店、冰果店、咖啡館、飲酒店以及茶館等細項業別)營運規模年增5.6%至1048億元,成為繼餐廳業後、第二個規模突破千億等級的餐飲次產業別,反映出台灣餐飲業結構中獨樹一格的「飲料經濟學」。 進一步分析各細項業別可以看到,台灣餐飲產業過去以2大2中業態為核心業別:包括規模逾千億等級一般餐廳&有娛樂節目餐廳業(4277億)與麵店/小吃業(1287億)等2項大型業別;以及連鎖速食店(700億元)與手搖飲店業(568億元)等2項規模逾500億等級的中型業別。不過,近年早餐店與便當店/自助餐店在強勢穩健的增長力道帶動下,2024年營業規模雙雙突破300億元門檻,分別達356億及315億元,成為台灣餐飲產業結構中下一批核心候選業別。 2. 2024年整體外食CPI增幅回落但仍維持高檔,火鍋類CPI年增4.2%最高 2024年台灣外食費用物價指數年增3.1%至113.8,雖低於2022及2023年5.7%及4.0%的成長幅度,但高於2024年整體與服務類CPI年增幅。主計處指出,近年外食CPI增幅較顯著,餐飲業成長幅度扣除通膨影響後確實有所縮減,但仍保持微幅成長。主要外食項目中,火鍋類CPI年增4.2%至116.4(2021年平均=100),為2024年CPI增幅最高的外食類別。若與2021基礎年度相較,CPI增長幅度最高的外食類別則為中式早點(2024年=120.4)及西式早點(2024年=119.7)。 2024六都餐飲產業變化 桃園市餐飲產業規模增幅位居六都首位,南科生活圈帶動台南團膳、咖啡館、早餐店市場快速成長 截至2024年底,六都戶籍人口佔全台人口比例年增0.1個百分點至69.8%。在高度都市化的地理分布特徵影響下,六都合計佔全台餐飲產業比例近20年間均穩定維持於80%左右。佔比結構方面,位居首位的台北市比例自2004年的34.8%降至2024年的29.2%,台中市佔比自11.2%增至13.7%、新北市佔比自9.4%增至11.9%、桃園市佔比自9.0%增至9.6%、高雄市佔比自9.6%降至9.5%、台南市佔比則自5.5%增至6.5%。反映出在人口組成結構、長居戶數、家戶消費金額等外部社會因素影響下所形成的市場消長。 1. 台北市 2024年台北市餐飲產業規模年增7.7%至2472億,產業規模在六都中維持顯著領先優勢。主要業別中,一般餐廳、連鎖速食店、麵店小吃店、咖啡館、冰果店、餐食攤販等業別營業額均為六都中最高,尤其咖啡館營業額佔全台比例高達48.4%,使咖啡館業成為台灣單一城市產業規模集中度最高的餐飲業別。 2. 桃園市 2024年桃園市餐飲業規模年增12.2%至813億元,為六都中規模擴張幅度最高地區,增長表現顯著高於2004-2024年約7.7%的年化成長幅度(CAGR),反映出在人口移入與年齡組成結構相對年輕化的趨勢帶動下,當地餐飲市場近年擁有較強增長動能。桃園市早餐店與一般餐廳業營業額年增幅已連續兩年位居六都之冠,尤其規模較大的一般餐廳業為2024年六都中唯一年增幅逾雙位數的地區。 3. 台南市 2024年台南市餐飲業規模年增7.8%至548億元。受人口結構與總量影響,台南市長期以來均為六都中餐飲市場規模最小的地區,不過,2024年受惠於南科台南園區吸引就業人口移入帶動,團膳承包業規模年增幅達99.9%,成長幅度為六都中最高。園區進駐效應同步帶動2024年台南市早餐店與咖啡館營收同步顯著增長。 2024餐飲業共通性經營困境 食材成本波動劇烈、人力短缺、人員流動率及人事成本過高為業者主要經營挑戰 1. 營運挑戰:食材成本波動劇烈及勞動力不足 根據主管機關調查,2024年反映「食材成本波動劇烈」為主要經營困境的餐飲業者比例達65.6%,雖較2023年縮減7.1個百分點,但仍持續蟬連台灣餐飲業者所面臨最嚴峻的共通性困境。其下依序為人力短缺(61.5%)、人員流動率高(55.6%)以及人事成本過高(51.1%)。進一步與2023年相較可以看到,餐廳業者中,同業競爭激烈、找不到合適地點、消費偏好變化快速為增加幅度最大的經營挑戰;飲料店業者中,則以人力短缺、同業競爭激烈、食材品質不易控管為增加幅度最大的經營挑戰。 人力配置與熟練勞動力為決定餐飲業營運效率與服務品質的重要關鍵,然而在適齡勞動人口持續縮減的壓力下,2024年指出面臨勞動力匱乏的餐飲業者持續增加,反映出超高齡社會趨勢所導致的勞動力不足危機已成為餐飲產業邁向長期穩定發展的重要課題。同步帶動線上訂位等自動化技術解決方案導入比例持續攀升。根據主管機關調查,2024年導入線上訂位系統的餐廳業者比例達50.5%、導入手機或平板點餐系統業者比例達46.4%、導入線上點餐系統業者比例達43.2%、導入送餐機器人比例達21.6%,均較2023年顯著攀升。 2. 發展規畫:加強控管食品安全、研發新型產品、降低原物料成本 未來營運發展規畫方面,2024年餐廳業者主要著重於加強控管食品安全(62.9%)、研發新型產品(49.3%)以及降低原材物料成本(43.9%);飲料店業者著重於研發新型產品(61.5%)、降低原材物料成本(47.0%)以及加強控管食品安全(44.4%)。進一步與2023年相較可以看到,餐廳業者中,加強控管食品安全與開創新品牌/新型態門市為增加幅度最大的發展計畫;飲料店業者以研發新產品與開創新品牌/新型態門市為增加幅度最大的發展計畫。顯見在台灣內需消費量體增長有限以及同業高強度競爭的經營環境中,藉由設立新品牌(多品牌經營)與開發新產品等作法,跨足不同消費區隔及擴張市場天花板已成為餐飲業者突破成長瓶頸與擴大營運規模的關鍵策略。 (原文標題:【商業數據圖解】台灣「餐飲全體次產業結構」年度數據總覽) 推薦閱讀: 2024台灣餐飲集團排名出爐!盤點營收前15大薪資福利及精選工作機會一次看 王品集團旗下餐廳有哪些?餐飲業薪資福利及工作機會|餐飲集團品牌懶人包 2024台灣零售業規模達4.8兆新高!零售、電商產業結構圖解|最新工作機會
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益生菌該怎麼挑?減重靠吃益生菌有用嗎?對兒童成長有幫助?醫破解常見迷思

肥胖可視為一種慢性疾病,除了基因遺傳外,主要是生活型態改變、熱量攝取過多與消耗太少,導致熱量累積並以脂肪的形式堆積在體內。近年研究發現,肥胖的發生與腸胃道的特定微生物族群(致胖菌)有關,若要改善腸胃道內環境,可從正確的生活與飲食習慣開始著手,再輔以適合的益生菌來調整腸道菌相。 文/王韻雅 由優活健康網授權轉載 本文導覽 腸道菌有好有壞發胖和腸道菌群有關性早熟和腸道菌變化有關益生菌3大迷思 腸道菌有好有壞 國泰綜合醫院兒童醫學部主任醫師侯家瑋指出,人體腸道存在超過35,000種微生物,而腸道菌群的構成有明顯個體差異,影響因素包括分娩方式、嬰幼兒時期餵養習慣、成年後的飲食習慣,都對腸道菌群的分布與穩定有其重要的作用。 腸道菌群可簡單分為好菌及壞菌: 好菌:益生菌是對人體健康有益處的好菌,主要可分為比菲德氏菌(Bifidobacteria)、布拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus)等3大類型益生菌。食用益生菌後可通過胃酸、膽汁及各消化酵素的考驗,進入腸道後能存活及繁殖,以發揮其生理功能。 壞菌:對人體健康有害的腸道菌就是壞菌,部分菌群常是引起腸胃炎的原因,通常在大量攝取肉類、乳製品、油炸食物等食物之後,腸道菌相常會由原來占大多數的中性菌逐漸偏向壞菌端過去,造成腸內環境改變。 發胖和腸道菌群有關 侯家瑋說明,人體腸道內有不同的菌群,當腸道菌之間的分布或比例失衡時,就很容易導致代謝紊亂。研究發現身材較苗條的人,腸道中的厚壁菌門(Firmicutes:F)相對數量較低,而擬桿菌門(Bacteroidetes:B)則較多,顯示F/B比例下降。 肥胖者則是相反,他們腸道中的厚壁菌門多了20%,而擬桿菌門少了90%,結果是F/B比例明顯上升,同時腸道菌的多樣性也降低。 厚壁菌是能幫助消化脂肪並保留熱量的壞菌,當腸道菌相失衡且缺乏膳食纖維時,短鏈脂肪酸合成不足,會導致抑制食慾的腸泌素(GLP-1)減少。相對地,擬桿菌門屬於好菌,可發酵膳食纖維產生短鏈脂肪酸,有助降低食慾、抑制脂肪儲存並維持腸道健康。 性早熟和腸道菌變化有關 研究發現,高脂飲食會改變腸道菌相,進而活化下視丘-腦下垂體-生殖腺軸(HPG軸),導致雌二醇、瘦素、脫氧膽酸與性釋素(GnRH)升高,誘發性早熟。與GnRH升高相關的菌種包括脫硫弧菌、毛梭菌、鏈球菌等,動物實驗也證實這些菌群的移植可促進性早熟。 侯家瑋表示,在中樞性性早熟、肥胖者之腸道菌群皆可發現普雷沃氏菌(Prevotella)增多,其分泌的支鏈胺基酸的產生可促進胰島素抗性,此機轉可以解釋中樞性性早熟患者肥胖的高發生率。 同時,腦傷或中樞神經疾病患者也容易早熟,與腸道中壞菌如克雷白氏菌(Klebsiella)增加有關,這些菌會產生活化性腺軸的神經傳導物質。簡單來說,腸道細菌變化可能是性早熟和肥胖、腦傷之間有關聯的主要原因。 益生菌3大迷思 減重吃益生菌有用嗎? 侯家瑋說明,肥胖是由於飲食和生活習慣不好,導致腸道菌群的比例失衡。若要改善腸胃道內環境,可從正確的生活與飲食習慣開始著手,例如先養成均衡的飲食、良好的生活習慣及運動,再輔以適合的益生菌來調整腸道菌相,以維持腸道菌平衡,才有機會養成易瘦體質。 益生菌對兒童成長有幫助? 侯家瑋解釋,兒童肥胖常伴隨性早熟,影響最終身高。研究發現,肥胖兒童內的腸道細菌和性荷爾蒙會互相影響,而且青春期的不同階段,腸道細菌組成也會改變。未來醫學的進展將是結合兒童內分泌學與腸胃學的觀點,深化對性荷爾蒙和腸道菌群變化作用之間的理解,也會是預測和預防性早熟的重要方向。 益生菌該怎麼選? 侯家瑋說明,吃益生菌前先看清楚菌種,應了解益生菌功效、菌種、適合族群,才能打造平衡的腸道菌相。除了選擇合適的益生菌外,透過多樣化飲食和良好的生活習慣,也能有效支持腸道健康。 多樣化飲食:提供不同類型的纖維和營養素,有助於腸道菌群的多元和穩定。 補充足夠水分:幫助腸道消化吸收、促進腸道蠕動和排除廢物,也能夠讓保持良好的腸道功能,有助於維持腸道微生物平衡。 多攝取膳食纖維:膳食纖維無法被腸道消化吸收,但卻可以被微生物發酵利用,抑制壞菌增長,並有助於維持腸道粘膜屏障,對整體消化道健康有很大的幫助。 避免使用抗生素:抗生素可能殺死有益的腸道細菌,而使腸道環境更容易受到有害細菌的攻擊,若抗生素非用不可,建議選擇不受影響的益生菌產品。 補充多元益生菌:維持菌群多樣性與數量,提高短鏈脂肪酸產量。同時多攝取天然原型食物,尤其是富含膳食纖維的食物,提供益生菌所需的營養。 侯家瑋呼籲,多項研究已經證實益生菌在身體健康扮演的角色,適量攝取益生菌,將能達到預防便秘、幫助睡眠,以及調整過敏體質等好處。此外,補充多元益生菌時,可適度輔以益生質及後生元來增強功效。 (原文標題:益生菌該怎麼挑?減肥吃益生菌有用嗎?醫揭益生菌常見「3大迷思」) 關於維護更優質的【職場健康】,推薦您這些好觀點 四肢瘦肚子大,比全身胖更可怕!小心「7大壞習慣」堆積內臟脂肪 便秘吃益生菌、酵素有用嗎?婦「滿肚子大便」超悶!醫建議2招助排便 酵素與益生菌的差別是?菌數愈多愈好?營養師解答常見4大疑問 長期「腸躁症」反覆拉肚子?試試「低腹敏食物」和調整生活習慣可改善
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AI健康管理、2分鐘認知篩檢 中山醫大辦台加智慧醫療新創交流

台中中山醫學大學於8月7日舉辦「台加臨床創新與數位健康技術跨域媒合交流會」,攜手加拿大駐台北貿易辦事處、生策會、生策中心、中山醫學大學附設醫院及中山醫大高齡產業新創加速器,共同邀集加拿大6家新創企業、校內研發新創團隊、中山附醫臨床試驗中心及醫師交流媒合,聚焦臨床數位健康與智慧醫療,透過臨床需求與創新技術對接,深化台加智慧醫療發展與鏈結。 2026-08-07 中山醫學大學 發布 中山醫大校長林俊哲左與加拿大駐台北貿易辦事處貿易暨投資處處長李知蘭互贈禮品,盼透過交流加速技術發展。(中山醫大提供) 中山醫大校長林俊哲表示,學校結合附設醫院,持續致力於教育、研究、臨床照護及醫療創新,並積極推動國際合作。他指出,大學應成為串聯學術、醫療、產業及國際社群的重要橋梁,透過跨國合作促進知識交流與創新應用,攜手打造更智慧、更具韌性的健康照護體系。 中山醫大副校長宋賢穎介紹學校與附設醫院的產學鏈結及臨床驗證資源。(中山醫大提供) 加拿大駐台北貿易辦事處貿易暨投資處處長李知蘭表示,加拿大在人工智慧、數位健康及精準醫療領域具備豐富創新能量,期待透過此次與中山醫大的交流,結合台灣優質臨床場域,共同推動智慧醫療創新技術落地。 本次交流安排技術簡報及一對一媒合,針對臨床需求、技術驗證及合作模式深入交流,促進創新技術與醫療場域對接。活動中也介紹中山醫大與附設醫院的產學鏈結及臨床驗證資源,並就合作模式交換意見,加速新創產業的落地與發展。 台加智慧醫療交流會在中山醫大登場,聚焦臨床創新、數位健康與醫療科技,深化跨域合作。(中山醫大提供) 交流會展示多項創新技術,包括運用AI整合基因體與健康數據,提供個人化健康管理服務;透過視網膜訊號分析技術,協助精神與神經疾病早期診斷;以及可於2分鐘內完成認知功能評估的技術,未來有望應用於失智症早期篩檢與高齡健康管理。此外,也展示懸浮式觸控顯示技術、智慧骨材與精準輸送系統;並運用創新基因編輯平台,加速精準醫療與新藥研發進程,呈現從健康管理、疾病診斷到臨床治療及新藥研發的多元創新成果。 中山醫大產學長吳鴻明表示,學校近年已建構「研發、臨床驗證、技術轉譯、新創育成與國際鏈結」一站式創新模式的高齡產業新創加速器,整合附設醫院臨床場域及國際鏈結資源,推動國內外創新技術在台灣完成驗證與應用,提升智慧醫療與健康照護。 關心更多智慧醫療議題,一起來看: 鄰居變夥伴!臺科大、臺大癌醫簽署策略聯盟推動智慧醫療 首辦跨域交流會 亞洲大學攜手佐臻,讓AI與AR智慧眼鏡走進照護第一線 中央大學攜手Garmin Health 讓AI與穿戴裝置成為「學界共享的研究基礎設施」
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國人每天「吃不到2份水果」!水果攝取不足恐影響免疫力

目前台灣已進入腸病毒流行高峰,家中孩子「水果」攝取不足,當心影響免疫力。醫師提醒,養失衡是免疫力下降的原因之一,而三餐營養中最容易被忽略的就是水果攝取量是否充足。許多人以為喝果汁等於水果、補充維他命就能提升免疫力,都是常見迷思,營養師建議,每天至少吃足兩份水果,並選擇原型、高營養密度食物。 文/馮逸華 由優活健康網授權轉載 本文導覽 國人水果攝取量嚴重不足吃維他命可以取代水果嗎?喝果汁可以取代水果嗎? 國人水果攝取量嚴重不足 台灣兒童感染症醫學會理事長、林口長庚醫院副院長邱政洵表示,根據衛生福利部國民健康署2017~2020國民營養健康狀況變遷調查顯示,超過8成國人每日水果攝取量嚴重不足,其中正值生長發育期的7~12歲兒童,僅有6.4%達到「每天2份水果」的建議攝取量,家長族群也僅約5.9%達標。 邱政洵說明,在6大類均衡飲食中,水果是最容易被家長忽略、卻也最容易補足的營養關鍵。然而,台灣兒童的水果攝取量普遍不足,不僅會降低身體的免疫防線,更可能影響孩子未來的生長發育與腸道健康。 邱政洵指出:「從營養攝取來看,水果提供的天然維他命C,是維持白血球殺菌力的核心動力,一旦缺乏,孩子面對感染症的易感性便會大幅上升。」此外,人體有高達70%的免疫細胞集中在腸道,而水果中的膳食纖維正是維持這些免疫細胞正常運作的關鍵。 邱政洵提醒,膳食纖維不僅能作為益菌生支持益菌生長,更能強化腸道屏障。透過攝取多元的原型水果,能藉由優化腸道菌叢來促進兒童的生長發育,並協調全身免疫系統的防禦能力。 吃維他命可以取代水果嗎? 台灣兒童感染症醫學會常務監事、林口長庚兒童感染科顧問醫師黃玉成表示,維生素與單一營養補充劑無法完全取代天然水果的營養價值,透過天然食物攝取維他命C,相較於單一維他命C片劑,在情緒困擾的改善與活力提升方面表現更佳,且效果也較為持久。 黃玉成進一步解釋:「相較於高劑量補充劑可能帶來的負擔,天然水果可透過不同營養素在多重分子路徑中協同作用,更有效調節免疫功能。水果中的維他命C、膳食纖維與多酚等成分具有協同作用,彼此互相增強效果,這是單一營養素難以取代的優勢。」 透過天然食物攝取維他命C,有助提升免疫細胞活性、縮短感冒症狀持續時間,並可能改善疲勞與情緒狀態。黃玉成建議,在水果選擇上,可優先挑選高營養密度、富含維他命C與膳食纖維的水果,有助於維持兒童的免疫平衡與健康。 喝果汁可以取代水果嗎? 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,不少民眾以為喝果汁所攝取的營養等於吃水果,事實上,市售果汁在加工過程中,常會過濾掉水果中的膳食纖維,部分產品也可能額外添加糖分,因此喝果汁容易造成血糖快速上升的情形。除非是牙口不好的老人家,較適合喝果汁攝取營養,但相較之下,選擇原型水果更能保留完整營養及纖維結構。 許惠玉說明,以奇異果、番茄等富含膳食纖維、維生素、礦物質與植化素的水果為例,其具有抗氧化、抗發、協助調節體內免疫反應的作用,只要適量攝取或選擇低熱量、高營養密度的水果,其所含的膳食纖維與多元營養素並不會造成體重增加,反而有助於增加飽足感與維持代謝平衡。 許惠玉建議,早餐是一天之中補充營養的最佳時機,建議每天從早餐開始加入一份原型水果,如奇異果、芭樂、小蕃茄、柑橘類及莓果類等,讓原本空腹休息8小時的身體可以優先吸收水果中的多重營養成分。 (原文標題:國人每天吃不到2份水果!營養師建議「水果補充關鍵時機」這時間最好) 關於維護更優質的【職場健康】,推薦您這些好觀點 水果吃多會導致糖尿病嗎?醫破迷思「吃對這份量」反降低糖尿病風險 每天輪流吃「這5種水果」顧腸道、免疫又抗老!日本營養師教正確吃法 水果可以直接當飯吃嗎?營養師提醒:「6種水果」易刺激胃部不適,別空腹吃! 減肥都吃水果、可以嗎?營養師「18種夏季水果含糖排行榜」,芒果竟比蘋果瘦!
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地中海飲食+得舒飲食的「麥得飲食」(MIND diet)是什麼?

近年來,「麥得飲食」成為頗受歡迎的飲食方法,這種飲食法是結合地中海飲食和得舒飲食,主要以天然、植物性食物為主,對於保護心血管和降低失智症風險具有重要作用。更有研究顯示,這樣的飲食能改善心血管健康,還能有效延緩神經退化過程,有助於保護腦細胞並提升認知功能。 文/王韻雅 由優活健康網授權轉載 根據衛生福利部「失智症流行病學調查」,台灣65歲以上長者失智症的盛行率已達7.99%,隨著高齡化的加劇,失智症病例數量持續上升,成為大家關注的重要議題之一。若要避免疾病繼續惡化,可嘗試使用「麥得飲食」(MIND diet),也是目前最推薦的護腦飲食,可延緩神經退化。 麥得飲食降失智症風險 台東馬偕醫院營養師張家豪解釋,「麥得飲食」(MIND diet)是結合了地中海飲食和得舒飲食(高血壓防治飲食)的優點,針對腦部健康設計,並減少失智症、阿茲海默症及其他認知退化疾病的風險。 該飲食模式強調攝取未精緻全榖雜糧、蔬菜、堅果和橄欖油等健康食材,並建議減少紅肉、速食、高糖及高鹽食物的攝取。研究顯示,這樣的飲食結構不僅能改善心血管健康,還能有效延緩神經退化過程,對於大腦保護有顯著效果。 堅果是重要組成部分 張家豪指出,麥得飲食鼓勵每餐攝取三分之一的全榖雜糧,同時多食用含有豐富纖維、植化素與抗氧化成分的蔬菜,這些營養成分能夠為大腦提供良好的保護。此外,該飲食模式建議減少紅肉的攝取,並以魚類或植物性蛋白質取而代之,尤其是魚類中富含的Omega-3、EPA及DHA等成分,對於保護心血管和降低失智症風險具有重要作用。 至於烹調油,則以橄欖油為主,不飽和脂肪酸和多酚類物質有助於大腦健康;堅果也是麥得飲食的重要組成部分,每天攝取1湯匙即可補充鋅、鎂等微量元素。 2類人注意不適反應 張家豪特別提醒,現代人越來越重視均衡飲食,應避免偏食,確保各種營養的攝取。他還強調,除了調整飲食之外,控制體重、血壓、血糖,以及保持規律的運動習慣和壓力管理都很重要。不過,對於患有慢性腎臟病或消化道疾病的患者,建議在營養師指導下進行飲食調整,避免帶來不適反應。 (原文標題:不只地中海飲食!研究揭「麥得飲食」也能預防失智:多吃堅果是關鍵) 關於維護更優質的【職場健康】,推薦您這些好觀點 繼DHA、卵磷脂、銀杏…醫親解護腦成分「AIE2」對預防失智症有什麼好處? 照顧失智親人壓力好大⋯該送長照機構嗎?劉秀枝:先顧好自己最重要 什麼是「蛋奶素」?可以吃蔥薑蒜嗎?6大飲食禁忌總整理! 10種水果有效遠離「腸躁症」,醫激推「低腹敏飲食法」改善腸胃症狀 上班族三餐外食也能吃出「彩虹飲食法」?營養師精選菜單幫你變出豐富菜色
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