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燒瓷
指的是在工作中快速學習並熟練掌握專業技能，能有效解決問題並提升工作效率。具備此能力的人，能迅速適應職場變化，展現高度專業度和執行力，對個人職涯發展及公司競爭力都有正面助益。
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乙級陶瓷技術士-石膏模
陶瓷工類之發展，石膏模之製作已趨於專業，而且種類隨陶瓷成形方法之不同，也日漸增多，所要求之技術水準亦更為嚴格。為達到專業人員技術水準之提升目的，故於此再予修訂。
檢定規範仍分乙、丙兩級。乙級工作範圍為「原型創製原模與母模」，以配合工業發展所需，落實實際之需要。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級陶瓷技術士-石膏模
陶瓷工類之發展，石膏模之製作已趨於專業，而且種類隨陶瓷成形方法之不同，也日漸增多，所要求之技術水準亦更為嚴格。為達到專業人員技術水準之提升目的，故於此再予修訂。
檢定規範仍分乙、丙兩級。丙級之工作範圍為「原型創製複雜原模」，以配合工業發展所需，落實實際之需要。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級製茶技術技術士
台灣各茶類之製造技術，仍承襲古法由大陸傳入，在此製造技術的基礎上，配合工業技術的引用，使本省各種茶類之製造，進入機械化，自動化及企業化生產之階段。台灣製茶種類之多及茶技藝之巧妙，乃集我國歷代製茶技術之大成而發揚之。
丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
茶學初階認證
本認證由「全爾真茶學堂」(下稱本學堂)開發設計，本學堂一直是以推廣茶學為主軸，結合中華茶文化與台灣當今茶文化，並讓學員體驗各國或各族的不同茶文化，學習更多元更豐富的茶文化與相關茶學內容，進而提升生活悠閒品質。
本著對茶學的推廣透過對試題的演練與研習課程，建立從茶葉製程與評茶、茶器、茶文化、世界茶文化及茶藝，概括多元茶知識。期盼考生能經由初、中、高階的測驗，瞭解更多茶對生活的影響，讓我們的生活更美好，進而也培養出舉辦茶學相關活動的能力。
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甲級泥水技術士
泥水技術士技能檢定規範肇於民國六十八年七月二十五日公告實施，依其技能範圍及專精程度分為甲、乙、丙三級別。爰於八十八年度遴聘產、官、學、訓等學者、專家，共同參與本職類技能檢定規範修訂，修訂工作係因循原有規範職項及級別不變之架構下進行，即砌磚、粉刷及面材舖貼等三項仍維持乙、丙兩級制，甲級單一級仍然屬泥水綜合項技能。
甲級工作範圍：能從事建築構造物及其附屬相關設之各種紅磚、清水磚、空心磚等砌築作業，以及進行各種規定水泥砂漿粉刷飾面暨陶瓷面材及一般石材之舖貼工作。
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乙級金銀珠寶飾品加工技術士
為因應社會實際需求及時代潮流，同時兼顧消費者權益，提升金銀珠寶飾品加工技術及從業人員素質，並配合技術士職業證照制度之建立，特制訂本規範。
一、本職類規範依技能範圍及專精程度分為甲、乙、丙三種等級，各級均明確規定其應具備之知識與技能。
二、近年來由於金銀珠寶飾品加工專業技術、材料及設備等不斷提升，為了順應時代需求及增進相關工藝技術領域，本次檢定規範編訂著重在檢定項目之擬定，規定技能標準及相關知識的內容。
乙級工作範圍：基礎造型設計、繪圖及按圖施工、金屬與寶石材料之認知及應用、寶石鑲嵌製作、裝配、修改、各種金銀珠寶飾品。
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燒烏龜祈晴：公關、活動人看過來！3種做法、禁忌+雨備懶人包
怕活動被雨攪局？你聽過「燒烏龜」嗎？本文一次解答活動公關、行銷與外景團隊最想了解的祈晴儀式，包含3種做法步驟與禁忌，並提供雨天備案實戰，確保專案無論晴雨天都萬無一失！
文／《104職場力》
本文目錄（點擊可快速前往）
什麼是燒烏龜？燒烏龜習俗怎麼來的？怎麼燒烏龜？到底要用紙摺還是用畫的？紙摺、繪畫、線上燒烏龜步驟教學燒烏龜禁忌與注意事項燒烏龜真的有效嗎？除了燒烏龜還能怎麼準備？
每個活動企劃、外景導演或公關人都懂這種痛：「場地租了、流程排了、通知發了、人都來了，就怕老天不賞臉。」
當天氣成為專案成敗的最大變數，但又完全不受控時，許多人就會開始求助玄學，而「燒烏龜」就是其中一項祈晴儀式，但它的起源是什麼？具體該怎麼做？有沒有簡易版替代方案？內文將一次解答。
什麼是燒烏龜？
燒烏龜是一種民間習俗，透過「焚燒摺紙烏龜」或「繪有烏龜和太陽圖案的紙」，以祈求好天氣的祈晴儀式。
為什麼燒的是「烏龜」？
並不是烏龜這物種本身有什麼意涵，而是取自「烏雲歸去」的諧音，象徵陰霾散去、天氣放晴的祈願，別擔心，過程中不會有任何真烏龜受到傷害。
燒烏龜習俗怎麼來的？
從目前網路上的資料來看，這項儀式最早是源自於張學友演唱會，據說當時的工作人員為了避免活動被雨天打亂，便燒烏龜祈求放晴，經媒體報導後，許多藝人和其幕後團隊紛紛開始仿效，這項儀式便在當時的演藝圈內廣為流傳。
為什麼新娘燒烏龜的風氣盛行？
燒烏龜儀式從演藝圈的「專業」需求，轉變為新娘圈的「常規」做法，起因是新人若要拍外景婚紗，通常要提前預約、在滿滿行事曆中敲定攝影師和新秘的時間，部分上班族還得請假拍攝，如果不幸遇到雨天，不僅拍攝過程麻煩、成果也不會太好，但延期重敲檔期又很麻煩，甚至可能還會影響後續喜帖、喜餅、婚宴等準備程序。
為了祈求好天氣、讓婚紗拍攝進度順順利利，於是燒烏龜儀式就在新娘圈中流傳開來。
一般民眾也燒烏龜嗎？
是的！不只新娘，只要「天氣因素」是該活動成行與否的關鍵，該項儀式就派得上用場！燒烏龜現在早已是跨產業工作者、出遊民眾、追星族、甚至學生們外出活動「祈晴求心安」的象徵，是繼吊掛晴天娃娃後的全民祈晴儀式。
怎麼燒烏龜？到底要用紙摺還是用畫的？
最早最早，燒的是紙摺的烏龜，例如摺完1000隻烏龜後一把火燃盡，雖然過程費工耗時，但儀式感更加隆重，且被認為具有強大的「念力」或「法力」。
後來為了追求執行便利性，演變成在紙上畫烏龜和太陽，再將紙焚燒，這種簡化的做法大大降低了儀式的門檻和成本，成為目前最主流的版本。
數位化時代來臨後，儀式也跟上環保與科技潮流，出現「線上燒烏龜」的新形式，透過手機或網頁產出烏龜和太陽圖案，再透過動畫模擬燃燒紙張，象徵儀式完成，雖然環保便利，但也有部分群眾擔心誠意不夠，仍舊傾向選擇紙上畫烏龜的做法。
這3種方式各有特點，如果你不確定在你的專案或活動中該使用哪一種祈晴方法，可以參考下一段的完整步驟教學跟特點分析比較表，來選擇最符合你時間、預算和心意程度的「燒烏龜」模式。
紙摺、繪畫、線上燒烏龜步驟教學
燒烏龜─紙摺版
準備：準備大量紙張（通常為色紙或摺紙用紙）。
製作：依照傳統摺紙方式，摺出烏龜的形狀，數量通常為數十隻至上千隻不等。
祈願：在摺紙過程中及焚燒前，誠心默唸祈求晴天的日期、時間與地點。
焚燒：將所有紙摺烏龜集中，在安全、空曠處一次焚燒成灰燼。
燒烏龜─繪畫版
準備：準備一張雙面空白的新紙張（建議使用A4大小等好塗鴉、乾燥好燃燒的影印薄紙）與筆。
繪圖：在紙張中央上方畫一顆微笑的太陽，以及大量面朝太陽爬去的微笑烏龜（有一說是可畫66隻祈求六六大順，但也有一說是機將紙畫滿即可，數量其次）。
寫資訊：在空白處清楚寫上祈求晴天的日期、時間與地點。
焚燒：誠心默念後，在安全、空曠處將紙張完整燒成灰燼。
燒烏龜─線上版
選擇工具：搜尋「線上燒烏龜」，找尋合適的網頁工具。
輸入資訊：在電子介面上輸入或選擇活動的時間與地點。
繪圖／選圖：在介面上畫出（或系統自動生成）烏龜和太陽圖案。
模擬焚燒：點擊「焚燒」鍵，觀看系統模擬的紙張燃燒動畫，象徵儀式完成。
3大燒烏龜方式特點比較表
儀式形式優點缺點紙摺烏龜儀式感最強，被認為念力最強大費工耗時、用火的危險性高繪畫烏龜步驟簡單，易於執行，是目前社群中最廣為流傳的版本仍舊需要使用火線上燒烏龜零碳排放，符合環保趨勢，操作最方便快速，可隨時進行被視為效果最弱的方式
燒烏龜禁忌與注意事項
燒烏龜禁忌多半與「水」和「完整性」有關，雖然細節多，但祈晴儀式講求心誠則靈，為了讓願望更具效力、誠意不打折，這些不可忽略的關鍵步驟，都是確保大家能一次成功「趕走烏雲」的必要條件，既然都花時間準備了，跟專案取消的困擾比起來，遵守這些小細節相對容易得多！
摺烏龜、畫烏龜過程中，雙手與紙張全程都必須保持乾燥，不能沾到一滴水，因為水象徵雨水，若沾到水就象徵失靈。
在紙上書寫或默念時，盡量使用正面肯定句，例如寫「X月X日大晴天」、「陽光普照」，避免寫到「不要下雨」、「雨停」等帶有「雨」字的負面祈願，以免弄巧成拙。
畫在紙上的所有烏龜必須「完整且頭部朝向太陽圖案」，象徵迎向光明。
建議使用全新、無損的紙張，避免割開、破裂、髒髒舊舊。
避免使用上膜的紙張，若紙燃燒不完全、留下殘塊，就代表儀式失敗、無效。
燒烏龜安全須知
使用火燭必須小心安全，請勿在密閉空間進行，也要注意周遭是否有其他可燃物；過程中不要嬉鬧、玩火；焚燒後請務必清理現場，避免留下火星。
另外，切勿以惡作劇或嘲諷心態燒烏龜，保持誠心才有儀式意義。
燒烏龜真的有效嗎？除了燒烏龜還能怎麼準備？
對於燒烏龜的效力，有人深信不疑，有人認為是迷信！無論有沒有神秘力量，祈晴儀式在心理慰藉這塊都發揮了巨大的正面作用。
想像一下：你和團隊辛苦籌備3個月的大型戶外活動，結果看到下週天氣預報可能碰到雨天，這時所有的焦慮和壓力瞬間湧上心頭，最後團隊決定一起燒烏龜，祈求活動當天放晴順利。
正因為天氣不可控，才需要一些積極的儀式來充當焦慮不安的出口，除了撫平躁動，還能凝聚團隊情感、把壓力轉為行動力，即便最後失敗了，也能在「盡人事」的狀態中獲得一些安慰。
「祈晴」是加分項，「雨備」才是王道
如果說燒烏龜是為專案加上一層美好的精神濾鏡，那麼完善的雨天備案才是決定專案能否順利進行的基石，作為專業的工作者，面對不確定的天氣因素，必須在現實的層面做好萬全準備，從以下幾個方面舉例：
釐清取消條款：提前與場地方、供應商確認，若因惡劣天氣取消或延期，合約中的不可抗力因素如何界定，以及相關的費用退還或延期機制。
活動保險的覆蓋層面：確保購買的活動保險是否涵蓋了因天氣因素導致的損失理賠細節。
備妥替代方案：提前鎖定或預訂一個可以快速啟用的室內備用場地，確保能在短時間內進行切換（搭棚也可）。
調整雨天流程：比如將戶外環節縮短、取消或轉為室內VR體驗，將動線調整至有遮蔽的區域等，並記得知會當天的出席單位。
防雨裝備： 為所有工作人員和重要貴賓準備充足且統一的雨衣、雨傘；同時備妥大量的防水布、膠帶、帆布和吸水工具（如工業吸水機、拖把），以保護電子設備、燈光等機具。
祈晴靠信念，備案靠實力，兩者並行，才能讓活動真正穩健！所以下次再遇到「希望別下雨」的時刻，燒烏龜的同時，也別忘了準備你的Plan B。
（註：民俗信仰僅供參考）
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你桌上也會擺乖乖嗎？揭乖乖逆襲成台灣文化符號的關鍵
從童年零食到科技業守護神，乖乖不只靠綠色包裝翻紅，更以創意聯名、數據行銷與文化連結，成功轉型為代表台灣的新世代品牌！這場從零食到文化符號的逆襲，乖乖怎麼辦到的？
文／邱煜庭 由Cheers授權轉載
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老品牌挑戰：從「知道」到「想買」聯名+客製化後翻紅：從挫折到破圈的心路歷程IP價值浮現、品牌力UP UP！乖乖定位更多元從台灣零食邁向「文化符號」！
乖乖從國民零食到「拜拜才會出現」，如今再次逆勢翻紅，不只是工程師必備的安心神物，更是跨界聯名熱門對象。從轉型困境到重回大眾視野，這個陪伴台灣半世紀的品牌，正以數據、創意與文化價值，開啟下一個新篇章。
在台灣的長壽零食中，近幾年一提到乖乖，許多人會立刻聯想到機房保平安的神物，超微（AMD）執行長蘇姿丰就曾收到印有Q版肖像以及企業商標的特製乖乖，在今年台北國際電腦展（COMPUTEX 2025）上，也少不了它的存在。
這個1968年創立的老品牌，在近年正大步回春。
根據凱度（KANTAR）2024年消費者足跡報告，乖乖已成為台灣成長最快速的品牌之一，排名第8，同樣上榜的還有麥香、五月花以及可爾必思等。
很難想像，幾年前乖乖還正遭遇經營問題，銷售量與聲量日漸下滑，直到2019年被三地開發集團收購，並引入了專業經理人團隊，才看到改變的曙光。
老品牌挑戰：從「知道」到「想買」
掌舵者是總經理簡嘉鋒（見首圖），曾在統一百事、雀巢擔任過業務主管的他，將員工過往製造導向的思維，轉向消費者思維，一上任便展開市場調查。
特別的是，簡嘉鋒並沒有委託外部機構，而是要求團隊「自己走出去」。讓行銷、業務同仁親自跑賣場、跑活動，對著路人遞上一包乖乖詢問問題，從長輩到年輕人，接收最直接的回饋。
「最常聽到的就是：『我小時候很常吃，但好久沒吃了。』這滿可怕的，而現場第一手聽到是最殘忍。」令簡嘉鋒印象深刻的是，有小孩被乖乖人偶嚇到大哭，怎麼安撫都沒用，顯示品牌在新世代中已脫節嚴重。
調查進行了三個月，訊號愈來愈清晰：乖乖不缺知名度，而是缺乏讓人購買的動機。
科技業的「迷信」成乖乖翻身契機
血淋淋的結果成為改變契機。在內部，簡嘉鋒導入外商思維，要求員工不是只「發掘問題」，更要「提出答案並執行」。面對外部，乖乖要解決的是「為什麼要買」。消費者過去多半只有在拜拜時才買，如何重建品牌連結成為最重要的一件事。
因此，團隊主動出擊，不再坐等消費者上門。從舉辦活動、參與展覽，到透過包裝設計與宣傳，創造年輕世代能共鳴的新形象。
其中，科技業工程師在機台上放綠色乖乖祈求「一切正常」的傳統，讓乖乖抓住了契機，借勢打造出科技業守護神形象，更衍生出「在包裝上寫祝福語」的潮流。
聯名+客製化後翻紅：從挫折到破圈的心路歷程
品牌翻紅的另一個推力來自「聯名」。
然而，簡嘉鋒坦言，初期他主動打電話拜訪合作對象，卻常被冷言冷語回絕，連中小規模的合作都難以促成。
但簡嘉鋒換腦思考：「既然遇到瓶頸，那就乾脆從零開始。」於是改以長期策略經營聯名，而不是一次性的商機。例如與各地農會的合作，結合屏東洋蔥、台東釋迦、桃園拉拉山水蜜桃等在地農產，推出限定口味，既創造話題，也協助農產品行銷。
「我有時候真的在田中央開會，沒有桌子，就坐在田裡的石頭上，」簡嘉鋒笑說。
印象最深刻的是一次關於釋迦的合作，他一路南下到台東，看到農會因釋迦滯銷而承受巨大壓力，全體人員過了下班時間仍留下來洽談，讓他感受到這不僅是生意，更是承諾與使命。
不過釋迦製成零食難度相當高，他們花了約七到八個月不斷嘗試與調整，期間也有同仁勸說放棄，不過秉著推廣的決心，最終開發成功，也大幅提升了團隊的士氣與經驗。
另一方面，乖乖也與企業合作推出「客製化乖乖」。簡嘉鋒舉例，企業常把核心價值或KPI印在乖乖包裝上，放在員工桌上，取代硬梆梆的宣導，他表示：「你每天看到一包乖乖，最後打開吃掉，順便把核心價值吃下去。」
這種創新做法，使乖乖逐漸成為跨界聯名的熱門對象。
IP價值浮現、品牌力UP UP！乖乖定位更多元
隨著聲量累積，乖乖的IP價值逐漸浮現。
近年來除了在地農會，乖乖也成功破圈，與如7-ELEVEN、Footer機能襪、奈森克林濕紙巾等跨界合作，推出發財金、造型靠枕、嬰幼兒副食品等等。簡嘉鋒認為：「我們現在不僅是賣零食，更是在賣一個品牌。」
雖然聯名產品實際僅佔整體營收不到10%，但對乖乖來說卻是品牌力的大幅提升。此外，為企業客製化的營收雖不到3%，但合作企業如台積電、英業達等員工數龐大，對品牌地位也有拉升效果。行銷經理莊偉棠表示，他們更看重的是推廣、品牌共好。
今年，乖乖與選品公司plain-me合作攻進電腦展，推出不會過期的乖乖周邊商品，如滑鼠墊、御守、服飾等。plain-me行銷專員李秀蕙笑著分享：「真的有工程師把去年聯名的衣服穿進台積電廠區！」
奧美集團董事總經理謝馨慧則指出，乖乖的重生關鍵在於「把品牌意義做了提升」。她說：「乖乖的行銷方式更多元化，走入人們生活，現在更脫離了食品的定位，進入心靈層次、成為一種文化，你會覺得放在電腦旁邊就很安心。這是它重新找到的定位。」
她也提醒，IP 要能長久，「不能只是一次性的聲量，而是要不斷去創造內容與連結。」
如簡嘉鋒所說，他的終極目標是讓乖乖成為「代表台灣的品牌之一」。
從台灣零食邁向「文化符號」！
簡嘉鋒展望未來，乖乖不僅要守住零食本業，也要讓品牌傘下長出更多可能。他舉例：「Apple本來賣手機，但後來也賣音樂、甚至可以做得更多。正因為有品牌，所以消費者買單。」
同樣地，他不想把乖乖侷限在零食或IP經濟，而是要以品牌為核心，依市場狀況與不同國家策略，發展多元產品。
他強調。這樣的定位，讓乖乖從供桌走到辦公桌，從零食變成文化符號。雖然挑戰仍多，但這個陪伴台灣五十多年的品牌，正在以全新姿態，走向下一個五十年。
（原文標題：從「很久沒吃」的零食到科技業必備「安心神物」：乖乖如何逆襲成為台灣近年竄升最快的流行品牌？）
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跨文化人才夯！企業瘋搶僑生，各行業聘用需求高漲
僑生具備多元語言及文化優勢，是企業邁向國際化的最佳助力，近年來，愈來愈多企業聘用僑生人才，僑務委員會亦積極協輔僑生留臺就業，今年四月於臺北、高雄兩地擴大舉辦「僑生就業博覽會」，參與企業從去年的50家增加到今年的130家，超過五千人次參與。本次特別訪問參與本年臺北場次僑生就業博覽會的中鼎工程(以下簡稱中鼎)以及W Taipei時代國際飯店股份有限公司(以下簡稱W Taipei)，分享其聘用僑生的經驗。
企業積極聘用僑外生，中鼎提供多元發展機會
中鼎表示隨著公司業務的發展與擴張，看準僑外生語言優勢和跨文化適應能力，透過各管道進行招募，並與大專院校職涯中心及系所合作，積極前進校園，並於今年2月份與印尼僑生聯誼會合作，舉辦企業參訪，讓僑生更進一步了解實際企業職場體驗，並對僑外生提供華語文線上學習平臺、多樣化的社團與節慶活動以及手把手的Mentor導師制度，幫助僑生了解、融入臺灣文化與職場，同時設有專門團隊協助僑外生處理留臺聘用繁瑣文件，無論是薪資、升遷還是福利，僑生都與臺灣職員享有同等的待遇。
中鼎多國海外據點的優勢，使僑外生有機會透過自身能力與意願申請進行派發，不只能深耕臺灣，也有機會選擇回到母國繼續發展，利用在中鼎學習的專業技能進一步拓展其職涯。
2024年2月印尼僑生聯誼會(PERPITA) 舉辦中鼎參訪行程
深耕臺灣，僑生工作經驗與分享
來自馬來西亞的劉文慶，畢業於清華大學化工系研究所，至今已在中鼎工作11年，擔任高科技設施-系統部系統主任，負責設計管理、專案執行與協調跨部門溝通。他分享這項工作的挑戰，尤其是居中協調跨部門溝通，並以全面與廣闊的視角評估進而解決問題，就是他最大的成就感來源。他鼓勵來臺的僑生學弟妹，勇於抓住來臺學習與成長的機會，可以多多與臺灣同學交流，以加速融入臺灣生活圈，並持續強化華語文能力，能幫助未來在職場與生活上更得心應手。
W Taipei超過7% 員工是僑生，創造多元平等尊重的國際化工作環境
W Taipei作為萬豪國際集團酒店品牌之一，積極與高雄餐旅大學等學校合作，提供僑生實習機會，目前聘用超過25位僑生夥伴，人力資源總監Viviane表示：「公司一直都非常關注僑生相關法令與申請，並致力於提供多元、平等且尊重的工作環境，持續培養國際人才並給予豐富資源。」
Viviane也提到：「僑生在職場中，展現出高度的積極性和向心力，外語能力以及跨文化的優勢在工作職務上，總是為來自世界各國的客戶提供最適切且貼心的服務。」W Taipei對僑生的重視不僅體現在福利待遇上，亦設有中階幹部培養方案，輪調多單位與管理培訓機制，培養實務與領導能力，提供適才適所的職場環境。其顯示出公司對僑生的重視以及國際人才的高度需求，並提供僑生長期且持續成長的職涯環境。
來自馬來西亞的曹樟權，畢業於國立雲林科技大學數位媒體設計系，來臺七年，目前於W Taipei擔任美工設計師，工作範疇涵蓋全館各項視覺設計，他表示W Taipei是個兼具設計感與溫馨氛圍的飯店，並將潮流、奢華與活力的特色完美融合，也是他選擇任職於此的主因之一。曹樟權分享工作最大挑戰是如何在創意表達和商業需求中取得平衡，這也是最大的成就感來源。任職的兩年期間，他在實戰中逐步提升設計專業，以及解決問題的能力；針對工作環境，他表示身邊有很多外國人以及許多國外留學的同事，並沒有感受太大的文化差異，臺灣同事也非常友善。
未來，曹樟權也計畫繼續在臺灣發展，深耕於品牌設計和裝置藝術領域，探索更多的可能性、創造出更多代表作、挑戰更高層級的職位。他鼓勵有志來臺的學弟妹，在來臺之前，先了解自己所選擇的行業及職位的工作需求、工作證申請文件以及臺灣的生活成本與工資情況等，做好充分的準備。最後他分享留臺心法：「當面對工作中的文化差異，保持開放的態度，積極地與同事溝通，這樣不僅有助於專業能力發展，也能更快融入臺灣的職場文化」。
W Taipei來自世界各地國際化人才
僑委會在協助僑生留臺與職涯發展上不遺餘力，並建置「僑生i就業」(https://ocac.events.104.com.tw/)，歡迎僑生朋友善加利用，該平臺彙集了最全面的僑生職缺資訊與法規，涵蓋如旅宿工作新規、評點制懶人包等，為僑生提供職涯資訊。僑委會也期許透過全面的輔導與資源，讓更多僑生能夠在臺灣找到合適的工作、實現職涯理想，若企業有聘用僑生需求，請聯繫一零四管理顧問股份有限公司，電話：02-29126104#8255。
九興──以人為本的製造美學，工藝與人才共綻光芒
你有想過腳下那雙鞋，是如何誕生的嗎？服務超過全球75%國際品牌的鞋業巨擘—九興（Stella International)，憑藉卓越的產品設計與商品化能力贏得不少世界級品牌的信賴，而成功打造全球競爭力的關鍵，正如九興執行長Stephen所言：「核心是員工！。《104職場力》要帶您一探Stella如何透過「Empower People ,Growing Together」的精神，實現人才進化佈局！
文／《104職場力》
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從無到有，從標準到卓越，九興與世界級品牌並肩作戰多元文化 × 跨界思維，成就九興的全球競爭力人才是核心，成長有系統：打造員工的專屬進化路徑薪資優渥、生活無憂，讓員工全力專注成長！跨越界限，踏出璀璨未來！
美麗常隱於幕後，藏在精心創造的過程中。你可曾想過，包覆雙足的那雙愛鞋，是如何誕生的？
從產品設計、開發到量產，鞋履製作的工序遠比你想像的繁複。而你腳下那雙精緻的鞋款，很可能正出自於服務超過全球75%國際品牌的鞋業巨擘—九興控股（Stella International, HKG:1836，以下簡稱九興）。
每一天，九興都在不懈追求藝術上的完美，這種至臻之美令人嚮往。九興憑藉卓越的產品設計與商品化能力、「精巧工匠」工藝、對品質的堅定承諾，以及快速推出產品和小批量生產的靈活性，在鞋履行業廣為人知。多年來為客戶提供全方位的技能組合，整合和積累了開發廣泛的產品基礎，涵蓋奢華、高端時尚、運動休閒及戶外運動鞋履等多元品類。
面對訂單持續旺盛，九興不斷強化並擴充全球製造布局，透過新廠建設與據點規劃，回應日益增長的市場需求，提升營運韌性與服務覆蓋範圍，進一步拓展更多高端品牌客戶。
在鞏固鞋履業務優勢的同時，九興亦跨足競爭激烈的手袋製造領域，展現其在產品開發與工藝技術方面的實力與信譽。透過與客戶的緊密合作，不斷推出創新、具成本效益且品質穩定的解決方案，贏得長期合作夥伴的信賴與支持，以穩健步伐邁向下一階段成長。
九興深刻理解可持續策略在瞬息萬變的商業環境中的重要性，不僅是因應環境監管的關鍵舉措，也是企業長期成長的核心基石。秉持「One Stella, Smart Stella」的願景，九興圍繞四大永續發展目標，持續投入資源於員工成長與組織文化建設，致力於打造一個多元、包容且充滿發展潛力的工作環境。
此外，更以性別平等與共同成就為核心價值，積極打造優越的全球化職涯平台，讓每位人才都能在此舞台上實現自我、共創未來。
從無到有，從標準到卓越，九興與世界級品牌並肩作戰
在九興參與國際品牌專案不僅是一份工作，更是與世界級設計團隊合作的珍貴歷程。
來自香港、曾在台灣就讀大學的 Nicholas，目前負責國際知名品牌的產品開發。他回憶起第一個專案時仍充滿激動：「讓我很有成就感的是，第一雙自己負責設計與製作的鞋完成後，寄到歐洲客戶手中，收到回信說整個團隊都很喜歡。那一刻，我感受到自己真的在和國際一流設計師建立起信任與默契。」從設計圖到實品，Nicholas 親自挑選材料、與技術團隊來回確認細節，將抽象的「設計概念」精準轉化為可落地的產品。
曾在新加坡科技業工作五年的 Jayne，現則專注於成本核算與效率優化。她表示：「我們與工業工程團隊合作，深入分析美國知名休閒品牌的主要款式，找出製程中的改善空間，並將建議報告提交給高層。」她認為，這樣的流程讓每一位同仁都有機會影響決策，真正參與產品價值的創造。
在九興，不論你的專業背景為何，都能在實戰中深入理解鞋業運作，與全球頂尖團隊攜手合作，成為引領時尚的推動者。
多元文化 × 跨界思維，成就九興的全球競爭力
九興的團隊來自全球各地，橫跨多個主要生產據點，多元文化交織出一種尊重與包容並存的工作氛圍。
曾在泰國留學的 Irene 分享道：「在九興，每一次跨文化合作都是一次新的學習經驗。不同團隊有不同的溝通方式與工作節奏，關鍵在於如何理解彼此的差異，並找到合作的平衡點。這樣的過程雖然需要時間與耐心，但也讓我們在多元文化的環境中，培養出更成熟的國際視野與協作能力。」
在全球化組織中，語言與文化的差異往往是跨國團隊協作的關鍵挑戰。
人資主管Emily進一步分享：「為支持員工適應多元文化環境，九興推動『全員能力升級』，推出多語言學習方案，包括直播系列課程與專屬學習APP，邀請各領域專業講師深入剖析文化差異，提供文化管理手冊，鼓勵主管學習當地語言與風俗，強化跨文化溝通與管理效能。透過這些舉措，我們致力於文化共識建立，讓不同地域的員工在共同價值下攜手推動轉型，實現上下同心、同頻共振的組織文化。」
除了內部人才的能力升級，九興積極引進跨產業人才，激發創新思維。
Nicholas從經濟系轉戰鞋業，發現行為經濟學能應用於人際溝通；Irene將資訊管理的專案經驗融入產品開發；Jayne則把科技業的數據思維帶入報價與效率優化作業。
「雖然科技業和製造業看似無直接相關，但有些核心能力是相通的。結合過去經驗幫助公司做出改變，讓我很有成就感。」
這種多元背景的碰撞，推動企業不斷進步。九興的多元化不僅體現在員工背景上，也反映在創新策略中。透過結合不同領域的專業知識，持續優化產品設計和製造流程，並聚焦於工藝與品質的持續精進。這種跨界思維已成為競爭優勢之一，讓企業在快速變化的市場中保持領先地位。
人才是核心，成長有系統：打造員工的專屬進化路徑
九興執行長Stephen表示：「員工是我們企業的核心，也是我們成功的關鍵。我們以擁有多元包容的工作團隊為傲，堅持打造一個多元共融、讓每個人都能茁壯成長和共同成就的環境。同時為了實踐『組織卓越轉型目標』的策略方向，我們在人力發展上持續投入資源與創新。」
九興的培訓計劃涵蓋新人入職、專業技能、通用能力與領導發展等多個面向。
其中，LEAD 領導力發展計畫專為各級主管量身打造，強調「情境式領導」，課程內容包括團隊建立、問題解決、溝通技巧與傳承接班等主題，協助管理層根據員工能力，提供更有效的支持和指導。此外，九興透過個人發展計畫（IDP）與績效管理制度的深度整合，協助員工設定職涯目標、強化核心能力。
而談到長期發展，在九興晉升不看年資，只看能力與潛力。公司採用透明的評估標準，結合績效與潛力，挖掘高潛力人才，甚至提供「跨級晉升」機會。近期多位年資5-10年的主管陸續接任廠區要職，證明這裡的舞台屬於有實力的人。
人資主管Emily說明：「從CEO到各事業單位高階主管，大家都在積極尋找能夠帶來成長和突破的人才。我們渴望與有潛力、有想法的人共事，只要員工展現積極學習的態度、領導潛能與創新思維，我們就敢放手讓他們發揮，提供更大的舞台與挑戰。在評估上，除了績效表現外，高階主管們也時常透過日常行為觀察及管理會議，深入了解員工的發展意願與潛力，主動挖掘與栽培人才。例如近期廠區主管職缺，幾位年輕人順利接任，這不是偶然，而是我們為『未來的領導者』鋪路的具體行動。」
九興相信「Empower People ,Growing Together」（賦能人才、攜手成長），組織與員工是一個雙向成長的關係，因此針對晉升或轉任新職的員工，公司也會提供相應的培訓與資源，確保他們能在關鍵崗位上持續成長、帶動團隊進步，進而推動整體組織的發展。
薪資優渥、生活無憂，讓員工全力專注成長！
九興以優於市場水準的薪資結構禮遇人才，提供具有高度競爭力的月薪，讓員工在專注工作的同時，無需為日常開支煩憂。
公司也根據市場變化，定期進行年度薪酬檢視與調整，確保長期吸引力與公平性。為了讓派駐海外員工生活無後顧之憂，除了提供每年返台假期、年度健康檢查與商業保險補助外，為讓同仁返家更具有彈性，改以按月發放交通津貼，讓員工運用更彈性。九興不僅提供住宿，在生活上也有專人照顧，包含每日管家打掃、洗燙衣服務，提供市區購物及景點接駁車。近期升級更高品質的員工宿舍，從身心健康到生活細節，提供全方位照顧。
人資主管Emily笑談：「無論是住宿安排還是日常所需，九興始終秉持『Tender, Loving, Care』的精神，提供溫暖貼心的照料。唯有讓人才無後顧之憂，才能全心投入、發揮所長。至於薪資，我們從來不馬虎。我們的薪酬制度是參照市場頂標甚至跨產業水準來設計的，絕對具備競爭力。這不只是對人才的尊重，更是我們投資未來的方式。」
跨越界限，踏出璀璨未來！
從國際品牌開發到產品創新，從數據優化到跨文化團隊的多元融合，九興不只是一家製鞋企業，更是人才成長的沃土。以系統化的培訓體系、能力導向的晉升機制、優渥的薪資福利以及開放包容的文化氛圍，為員工打造一個無限可能的舞台。就從一雙鞋開始，一步步踏出職涯的璀璨未來。
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丹娜絲風災工廠機器泡水更新 經部公告設備修復每家補助最高20萬元
2025-07-20 經濟日報記者江睿智 由聯合新聞網授權轉載
丹娜絲颱風重創南部，為協助製造業災後復工，經濟部產業發展署已公告「製造業災後復原設備調校作業補助」，受災廠商辦理災後重建時機器修復及校調，以恢復產能，每家最高補助新台幣20萬元。經濟部產發署表示，即日起受理申請。
申請受災廠商資格，須為辦理公司登記、商業登記、或有限合夥登記之製造業，且須依法辦理工廠登記；營業狀況不得停業或歇業情事，且不得為陸資來台投資事業。
經濟部長郭智輝日前南下新營勘災，儘管電力已恢復，但不少廠商反映，因設備泡水損壞，仍無法順利復工。因此，產發署即刻啟動支援，訂定「經濟部產業發展署辦理製造業災後復原設備調校作業補助要點」，補助受災廠商災後設備復原及調校，即日起開放申請。
官員表示，部分廠商災損嚴重，有鋁門窗製造業者屋頂、捲門損壞，臨原物料與庫存商品報銷，必須重出貨，恢復營運恐需1到2個月。有金屬加工業者面臨「全廠泡水」危機，屋頂毀損、辦公設備全毀，原物料也泡在水中，廠區仍在搶修。
經濟部表示，補助對象是受丹娜絲颱風影響的製造業者；補助項目是災後重建機器設備的修復與調校經費，每家最高補助新台幣20萬元。廠商申請時請備妥災損設備修復前後照片與修復後單據資料即日起開放線上申請https://userapply-danas.icdc.org.tw/免付費專線0800-000-257（由產業競爭力發展中心提供協助）。
→【補助申請須知】完整版文件下載→【製造業災後復原設備調校補助申請系統】登入／註冊
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美好時光來自美好之處！在台灣保樂力加，看見以人為本的幸福企業力
打造「以人為本」的幸福企業，不只需要提出願景與文化，更需要實質的福利制度來支持員工，在國際知名的烈酒與葡萄酒公司台灣保樂力加，「美好時光來自美好之處」（Good Times from a Good Place）的願景不只是牆上的標語，而是每一位員工共同創造的日常，讓《104職場力》帶您一同認識保樂力加多元共融的職場文化。
文／《104職場力》
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全方位員工福祉：照顧的不只是工作角色，更是整個人真正的彈性，是讓你可以選擇自己的節奏幸福職場的樣子：從員工走進門的那一刻開始學習的方式：由你自己決定方向，公司給你資源共享歡樂的企業宗旨與多元共融文化：讓每一個人在真摯時刻中做自己酒的世界，也是文化的世界多元共融，不只是尊重差異，而是讓每個人都能自在做自己永續與負責任的企業願景：從品牌精神延伸到日常行動第一階段：Health Together —— 讓健康成為連結的起點第二階段：Better Together —— 走進社區，用行動傳遞快樂第三階段：Upcycling Together —— 把回收變成記憶的溫度下一個讓這份文化更完整的人，也許就是你
你能想像一間公司有專屬吧台，隨時可以品飲威士忌特有的果乾與橡木香氣，和夥伴動手調製一杯簡單卻充滿個人風格的特調雞尾酒，一起舉杯聊生活、分享彼此的日常。抑或是，可依照個人情況申請遠端工作，或是有機會到其他海外市場繼續自己的職涯，從工作中體驗人生？
這些畫面，可能是許多幸福企業的理想形象，但在台灣保樂力加（Pernod Ricard Taiwan），這就是現在進行式。
保樂力加集團是國際知名的烈酒與葡萄酒公司，由法國兩大酒類集團Pernod與Ricard於1975年合併成立，至今已邁入第50個年頭。集團擁有超過200個品牌，行銷至全球160個市場。長期以來，保樂力加始終秉持「美好時光來自美好之處」（Good Times from a Good Place）的願景，在尊重人與環境的前提下，透過積極的行動回應社會與環境的需求，並確保品牌與產業的永續發展。
每一位保樂力加的員工都是「共享歡樂的創造者」（Créateurs de Convivialité），也是品牌精神最前線的實踐者，期盼員工與產品都能激發出真誠分享的時刻。因而保樂力加致力於打造多元與共融的工作文化，守護土地與原料產地的永續生態，從製程中減少資源浪費，同時倡議節制與尊重的飲酒文化，讓每一次聚會更有意義。這些價值不僅存在於企業願景，也實際落實在日常工作中。
以「共享歡樂在工作中綻放」（Where Conviviality is at Work）為核心理念，保樂力加相信「共享精神」（Collective Spirit）能跨越邊界連結彼此，透過多元的團隊，共同塑造產業的未來。並鼓勵每位同仁「打造自己的職涯之路」（Craft Your Path），懷抱對挑戰的熱情，將困難轉化為成長機會。每個人都被充分賦能，能在創新與進步中找到自己的位置，自主規劃並實踐理想的職涯發展。不僅如此，保樂力加更積極「共創永續未來」（Cultivate the Future），珍惜孕育產品的風土，關懷彼此與社會，並以負責任且永續的方式推動業務。因為堅信，企業應是一個有靈魂的存在，能為世界帶來積極的改變。
這樣的企業文化，也在台灣被具體實踐著。台灣保樂力加由約110位員工組成的在地團隊，持續以實際行動證明「永續、文化與幸福職場」可以真實共存，也能攜手前行打造一個不只讓人願意留下，更讓人樂於成長、主動參與的職場環境，將「美好時光來自美好之處」的理念，從品牌延伸到每一位員工的日常中。
一個幸福企業，需要有好的願景與文化引領向前，也需要實質的福利制度支持員工的身心靈健康，台灣保樂力加秉持「以人為本」的理念，致力於打造讓員工感受到關懷與支持的職場文化，讓每位同仁都能找到歸屬感與幸福感，實踐「照顧整個人而不只是工作角色」的企業承諾。
全方位員工福祉：照顧的不只是工作角色，更是整個人
每週二早晨，新鮮水果出現在茶水間，為員工帶來滿滿元氣。這是一種無聲的「關心」，傳遞著「你值得被照顧」的訊息。
台灣保樂力加也提供全方位的健康支持，包括全員年度健康檢查、流感疫苗補助，以及專業的臨場醫療顧問服務，讓員工無需請假，即可在辦公室進行健康諮詢。公司亦導入員工協助方案（EAP），由第三方專業機構提供保密且免費的情緒支持、法律諮詢、財務規劃與家庭關係輔導，即使生活偶有波折，也知道公司始終站在身後讓員工在面對人生挑戰時始終感受到來自企業的支持。
真正的彈性，是讓你可以選擇自己的節奏
這幾年，「彈性工作」成為熱門關鍵字，但在台灣保樂力加，彈性不是制度，而是文化。公司提供全薪病假30天、14周產假、10天陪產假、生日假與身心平衡假。真正的彈性不是寫在制度中，而是主管說出那一句「你好好休息」的理解與信任。
此外，彈性上下班、遠距WFH、自選假期運用，以及較一般標準更短的每日7.5小時工時，讓每位員工都能依照自己的生活節奏安排行程。早上帶小孩上學、準時下班運動，居家工作整理報告，沒有人會質疑你是否「夠敬業」，反而會鼓勵你「要先照顧好自己，工作才會有好表現」。這些制度已是日常，制度背後的信任，才是讓員工真正感到安心的關鍵。
幸福職場的樣子：從員工走進門的那一刻開始
在台灣保樂力加，新進員工從報到第一天起，就能感受到有人陪伴、有人傾聽的溫暖迎接。公司重視學習與成長的自主性，鼓勵員工主動規劃發展方向，企業則提供多元資源全力支持。
學習的方式：由你自己決定方向，公司給你資源
對於年輕世代來說，成長不應該只有「升遷」，更應該是一場探索與自我發展的旅程。台灣保樂力加深信「學習」的本質不止於職場技能的累積，更是幫助員工發掘興趣、拓展職涯可能的過程。
因此，公司提供多元且靈活的學習資源，從職能訓練、跨部門交流，到涵蓋各領域的線上課程，讓每位員工都能依照自己的興趣與節奏持續成長。不論是內部的學習平台、領導力發展計畫，還是跨國團隊合作的機會，公司也鼓勵大家依興趣參加外部培訓、線上課程，或是專為同仁量身打造的Workshop，全面培養管理能力、溝通技巧與創新思維。許多同事也透過到新加坡、中國大陸等不同市場工作與交流，拓展視野並深化跨文化合作經驗。只要你願意學，台灣保樂力加永遠支持你。
共享歡樂的企業宗旨與多元共融文化：讓每一個人在真摯時刻中做自己
身為全球烈酒與葡萄酒產業的領導者，保樂力加深信文化不應是被安排出來的節奏，而是自然而然的共鳴。
酒的世界，也是文化的世界
生活中充滿著「共享歡樂」的時刻，無論是與朋友歡聚或是佐餐，甚至是在辦公室一隅的Convivial Bar的短暫對話，保樂力加的同仁有很多機會認識公司的多元產品。員工可透過的品酩會進行一場與產品、文化、風土的知性對話，在活動中品嚐經典酒款與專業主廚設計的餐酒搭配，以味覺與香氣開啟感官旅程，探尋與產品的深刻共鳴。
台灣保樂力加透過D&I委員會舉辦「一日調酒師」活動，帶領員工走進酒吧吧台，親身體驗調酒文化與跨文化交流。從調酒師的視角出發，員工不只認識不同國家的酒類特色，也在互動過程中增進多元文化理解與團隊默契。這些多元的產品體驗，不僅是機會教育，更能認識品牌背後的故事與精神，進一步在日常中展現品牌大使的角色。
而在共享歡樂的同時，保樂力加亦提倡「理性聚會」的重要，堅信過量飲酒將無法帶來歡樂時光，全球的「Drink More Water」宣傳活動在內外部的聚會場合，都積極溝通飲酒時應適時補充水分，促進酒精代謝，並放慢飲酒速度。
多元共融，不只是尊重差異，而是讓每個人都能自在做自己
談及「幸福職場」，不能只談福利與制度，更重要的是能讓員工放下偽裝、安心做自己的職場文化。對台灣保樂力加而言，真正的幸福職場不只是制度完善，更是讓員工能放下偽裝、安心做自己的氛圍建構。
公司設有DEI委員會，與全球集團接軌推動多元共融文化，歡迎各種背景、性別、年齡、文化與身心狀況的夥伴加入。在台灣辦公室，來自法國、愛爾蘭、香港、馬來西亞等地的員工共同工作，多語與多文化已成為自然日常。
而性別平權不只體現在比例上，更是制度與文化的雙重實踐。女性在領導職中發揮關鍵影響力，保樂力加集團每年三月共同歡慶國際婦女節（IWD Week），不僅強調對性別平等的支持，更透過專題演講、文章分享與送花活動，肯定每一位男女性同仁的努力與貢獻，讓性別平權不只是口號，而是落實在每個日常細節中。
同時，公司設有多項制度讓員工可以表達意見，包括聚焦小組、I Say調查、勞資會議等，每一項努力，都是為了實現心中的理想職場，一個真正能共享歡樂的工作場域（Convivial workplace）。
永續與負責任的企業願景：從品牌精神延伸到日常行動
每年六月的某一天，保樂力加集團的全體員工會加入全球志工日「Responsib’All Day」，透過社區回饋活動的參與，展現企業對永續與共好的承諾。台灣保樂力加響應集團的願景目標，在過往的植樹行動中累計種下超過1,000株樹木，今年更進一步延伸，發起「We All Together」三階段永續行動，結合員工關懷、共創價值與社區回饋，讓每位員工以貼近生活的方式深度參與，成為永續文化的共創者，同時，自2022年起推動的「未來酒吧世界」計畫，在短短三年間已培育超過1,000位永續調酒師，為台灣的餐飲產業注入永續的力量，實踐「以人為本」的永續承諾。
第一階段：Health Together —— 讓健康成為連結的起點
公司鼓勵員工參與由法國商會發起的運動減碳計畫，從走路、慢跑、爬山到騎車，每一項活動不只是健康目的，更是促進團隊連結的好機會。
你可能會在部門群組裡看到有人發起「每天1公里挑戰」，也可能會在公司內部排行榜上看到平常話不多的同事突然變成「健身王者」。
第二階段：Better Together —— 走進社區，用行動傳遞快樂
今年6月20日，台灣保樂力加安排全體員工參與金瓜石淨山活動與參觀地質公園。這些活動不只是永續的活動，更是一段走進環境、與土地深刻連結的旅程，亦是保樂力加「美好時光來自美好之處」品牌理念的具體落地。
第三階段：Upcycling Together —— 把回收變成記憶的溫度
與台灣知名回收品牌春池玻璃合作，員工不僅能更了解玻璃回收的現況與整體流程，同時親手體驗將回收玻璃變成藝術品，將那些曾陪伴歡聚時光的酒瓶，轉化為具有紀念意義的小物，每一件作品都充滿個人創意與環保意識。這樣的行動，讓永續不再是冷冰冰的指標，而是具有溫度與參與感的實踐。
我們相信，當企業願意走進社會、走進人群，每個員工也會在其中找到屬於自己的角色與價值。這份彼此成就的信念，正是「We All Together」最溫暖也最有力的實踐。
下一個讓這份文化更完整的人，也許就是你
在台灣保樂力加，文化不只是牆上的標語，而是每一位員工共同創造的日常。這裡有支持你的制度、有理解你的夥伴、更有鼓勵你成長的舞台。
如果正在尋找一個能發揮所長、放心做自己，又願意一起迎接未來挑戰的地方，也許，這裡就是最適合你展開下一段職涯旅程的地方。
在這裡，你可以挑戰未知、擁抱多元，也能在改變的過程中，留下屬於自己的影響力。因為在保樂力加，他們始終相信：美好時光來自美好之處。一起前行，一起邁向美好。
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月領3千、蹲門市10年，「清心福全二代」靠人情味接棒，如何走出老品牌突圍路？
清心福全執行長趙啟宏從13歲就進店打工、月領3千元，從最基層的工作做起，蹲點門市10年，直到父親丟給他一支「手機」才真正踏上接班之路。面對全台900家門市、超過600位資深加盟主，他以制度改革與親和管理逐步穩固團隊信任，更用三場品牌突圍戰——簡化商標、打造二代店、聯名熱門IP，讓這家老字號手搖飲店轉型年輕、走向永續。
文／姜雯 圖／盧春宇 由Cheers授權轉載
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「清心二代」13歲打工、月薪3千，從一隻手機開啟接班路從「逼宮」商標到哥吉拉聯名：二代接班後的三場品牌突圍戰第一件事：簡化商標第二件事：改裝「二代店」第三件事：與IP聯名制度改革，撞上資深加盟主的信任牆南部的人情味，讓品牌走得穩、走得遠
從13歲打工、月薪3000，到接手全台900家門市，清心二代趙啟宏靠人情味穩健接棒。為了導入環保杯，他克服搭機恐懼出國學習、由總部吸收5%開發成本，讓老品牌邁向永續未來。
台灣手搖飲百花齊放，誰是霸主？這在每個人心中，都有不同答案。
不過，從創立時間與門市規模來看，清心福全自1987年創立以來，在全台展店超過900間，穩坐龍頭地位。
近日，清心福全（以下簡稱「清心」）不僅因消費者自創的「綠+紅」止咳喝法在社群引發熱議，也推出了全新三麗鷗聯名飲品。不過，今年清心最具代表性的舉措，是全面導入「FSC森林永續認證杯」，預計年底前全數完成。
此舉預估將使整體成本增加約5%，對於年營收約30億的品牌而言，是一筆不小的支出。而這項費用並未轉嫁給加盟主，而是由清心總部自行吸收大部分成本。
其實清心早在2024年9月就率先以中杯試行「FSC森林永續認證杯」，是台灣第一家推動此舉的連鎖手搖飲品牌。與清心同歲的二代接班人趙啟宏說，早期清心使用的保利龍杯總被批評「不環保」，「這一直是我們心中的痛，這次我們要變成『最環保』的品牌。」
已穩坐手搖飲龍頭的清心，為何仍選擇主動改變？趙啟宏接班後，清心有哪些不一樣？又是什麼讓這個老品牌始終屹立不搖？
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清心福全二代接班人趙啟宏。（圖／由Cheers授權轉載）
「清心二代」13歲打工、月薪3千，從一隻手機開啟接班路
很多人以為「企二代」就是「富二代」，但其實趙啟宏從13歲就在門市打工，因為家裡缺人，責任自然就落在了他頭上。
「那時候我爸找了一個店長帶我，幾乎每天都被罵，罵了4年，我都懷疑他是不是把對我爸的不爽發洩在我身上。」趙啟宏說起這段往事，還是有點委屈。過去沒有SOP可循，所有訓練只能靠湯匙、秤重和手工煮茶，一切全憑技法和經驗。
2002年，趙啟宏15歲時，創辦人趙福全在台南育德路開出了清心的第100間門市（也是除創始店之外，唯二的直營店）。「那時候為了拼這間門市，我們資金幾乎全部用完，我爸很沉重地告訴我，之後薪水沒辦法給那麼多了。」
「那你爸當時給你多少薪水？」《天下學習》記者問。
「你會覺得他很殘忍，他一個月給我5,000元，之後又變3,000元。很誇張吧，而且這樣的薪水持續了很久。」當時台灣的基本工資大概是16,000元。
就這樣，趙啟宏在門市工作了大概10年。其實剛開始趙啟宏並不想接班，他甚至一度想做電影售票員。「每個年輕人都有自己的夢想，但當有人告訴你要照著安排好的軌道走時，多少有點不服氣。」
但是對餐飲的好奇心，加上看見父母的辛苦，趙啟宏慢慢了解父親一路以來的苦心。大概22歲的時候，趙啟宏進入公司總部工作，這時候父親丟給了他一支手機，「結果那隻手機是我噩夢的開始。」
當時清心約有500間門市，父親趙福全公告所有廠商和加盟主，未來如果有任何問題，一律撥打這支手機。而且沒人知道手機的背後是趙啟宏，因為通訊錄上的名字被設為「陳先生」。
從此，「陳先生」開始接收到各式各樣的問題：封膜為什麼封不起來？為什麼原物料味道不一樣？反正電話接起來，常常就是一頓罵。趙啟宏發現，即便在門市工作10年，他對很多事情還是一竅不通。
「我那時候有個筆記本，每天遇到什麼問題就寫下來。」慢慢地，趙啟宏發現，「摸清了很多東西後，和我爸對談時，他好像會聽我的話了。」
從「逼宮」商標到哥吉拉聯名：二代接班後的三場品牌突圍戰
接班之後的趙啟宏和弟弟趙啟成做了三件十分「刺激」的大事。
第一件事：簡化商標
早期清心的商標頗複雜，但卻是父親趙福全累積多年的「作品」，兒子一上來就要改變商標，這讓念舊的父親覺得像是在「逼宮」。
第二件事：改裝「二代店」
早期的清心門市幾乎沒有裝潢，有些甚至連招牌都沒有。為了推動品牌更新，當時連合作廠商都主動出面，遊說趙福全做出改變。然而，好不容易裝潢的十幾間二代店，成效卻沒有想象中好。「我和弟弟在店門口站了好幾天，但消費者覺得這和原來的清心沒關係。」
這讓趙啟宏發現自己策略上的錯誤。原本只有新開的店才裝潢成二代店，但這樣難以產生群聚效應。後來他改以分區域做集體改裝，這樣瞬間提高了消費者和媒體的能見度。
因為二代店效果很好，加盟主口耳相傳、積極參與，「後來我們的木工，時間根本排不進去。」就這樣，在四、五年間，清心完成所有二代店的改裝。
第三件事：與IP聯名
自2017年起，清心陸續與航海王、哥吉拉、三麗鷗家族等知名IP合作，推出造型冷飲杯與聯名周邊，不僅為門市帶來約三成銷量成長，也成功為品牌注入年輕活力，吸引新世代消費者。
產生這些想法，一方面是因為趙啟宏喜歡搜集公仔，尤其是哥吉拉，他希望將自己喜歡的東西與品牌結合；另一方面，趙啟宏希望自己和品牌都可以持續創新，像是將紅牛加入紅茶，清心就是首創，甚至吸引紅牛總部專程來台試喝，而提到「多多綠」，趙啟宏腼腆中帶著自豪，「這是我的出道作。」
「我和弟弟有個核心理念，就是接下來要做別人沒做過的事。我們會將公司盈利的一部分拿出來做創新，而且這個數字沒有上限。」
（圖／由Cheers授權轉載）
制度改革，撞上資深加盟主的信任牆
此外，早期公司沒有制度，趙啟宏接班後還成立了三個重要部門，分別是：稽核部、加盟部、設計部。
「稽核部的問題最大。」趙啟宏笑著回憶。
當時他們做了一張密密麻麻的表格，派員工去加盟店稽核、打分。結果幾乎每一間門市都把他們擋在門外，還質問，「你們老闆是誰？」
員工答，「是執行長叫我們來的。」
資深加盟主回，「我從小就看他長大，現在要派一個小朋友來給我們打分數，你叫他打電話給我。」
清心的第一家加盟店成立於1991年，如今仍持續營業；全台超過900家門市中，有多達600家經營超過20年。這些資深加盟主過去習慣直接與創辦人趙福全互動，如今面對前來稽核評分的年輕員工，難免產生反彈。
剛開始的時候，父親趙福全還會打電話過去安撫，後來父親也沒辦法，只好換一種方式，「我兒子我也沒辦法控制。他也是為了你們好，讓環境更整潔，讓客人看到我們是有制度的店。」
為了磨合世代差異，趙啟宏也試著改變自己的做法，從「打分」變成「打勾」。「打分會讓他們覺得，我不是應該100分，至少也有90分吧。所以就轉以柔和的方式，讓大家慢慢接受。」
其實在這個過程中，趙啟宏也學會了如何與人溝通。他自認是個安靜，甚至有些社交恐懼的人。事實上，在採訪的過程中，《天下學習》的記者也可以感受到趙啟宏的緊張——這樣的經驗頗為特別，因為一般「執行長」給人的印象往往是自信、侃侃而談的。
當被問到如何培養「領導力」時，趙啟宏表示，自己的優勢在於「親和力」。「我爸爸以前很有威嚴，員工看到他都會發抖。但我們和同事就像朋友，這樣也更容易聽見他們真正的聲音。」
清心福全二代接班人趙啟宏。（圖／由Cheers授權轉載）
南部的人情味，讓品牌走得穩、走得遠
回到FSC環保杯，學生時代的趙啟宏就常常聽朋友說，清心的杯子不環保。這讓他心裡不是滋味，「雖然其他家飲料店也用保利龍杯，但我們家的量大，所以容易被看到。」
進入公司後的趙啟宏，就曾向父親提議，「既然杯子被質疑不環保，那我們就換嘛。」他卻換來父親一句「你不懂啦」。後來趙啟宏才了解到，南部天氣炎熱，保利龍杯有較好的保冰性，部分消費者有這樣的需求。
不過，趙啟宏仍一步步將保麗龍杯汰換為紙杯。某次偶然間，他注意到化妝品包裝盒上印有「FSC」的標誌，進一步查詢後發現這是一種具永續認證的紙材。「當時我就去問廠商，但還沒有人用這種紙材來做飲料杯。除了成本高、紙材穩定性仍待提升外，疫情期間供應也非常不穩定。」
有位企業前輩曾建議趙啟宏，如果真心想做環保，不妨出國親自體驗一下國外的環保創新氛圍。但對於有懼高症、害怕搭飛機的他而言，這並不容易。今年春節期間，他終於鼓起勇氣克服遠途飛行的恐懼，踏上前往冰島的長途旅程。「吃了兩顆安眠藥，卻還是完全睡不著，」他笑說，「但國外很多環保理念，確實顛覆我的想象。」
不過，光靠創新，品牌真的能屹立不搖嗎？不盡然。
儘管趙啟宏與父親的經營管理風格不同，但父親的理念深深影響了他，這或許才是清心能在手搖飲界長期穩健發展的關鍵。
趙啟宏說，書上教的是品牌登峰後應延伸出第二、第三品牌，才能再創高峰。但父親認為，這樣容易分心。
「可能因為我們是南部人，比較重感情，父親教育我們，要對所有的加盟主負責。我們雖然是連鎖手搖飲，但不是靠加盟在賺錢。」因為清心已具備一定規模，且與加盟主之間長年建立了穩定的合作關係。
清心不是那種你會特地排隊、打卡的飲料店，甚至不是「口袋名單」的第一名，但它就是那樣，穩穩地在你身邊，讓你不想選擇時，可以毫無壓力「喝一杯」。
（原文標題：月領3000、蹲門市10年，清心福全執行長「陳先生」如何在罵聲中，接班全台手搖第ㄧ店？）
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打造新世代的幸福職場：王品集團「石二鍋」從休息空間開始改變
在服務業人才流動高的年代，王品集團旗下品牌「石二鍋」以實際行動打造新世代幸福職場！相較於薪資、升遷等傳統吸引力，現代員工更重視工作的體驗與生活品質。石二鍋從第一線餐飲人最切身的需求出發，推動「員工休息空間」與「宿舍改造」計畫，攜手IKEA共創真正舒適、實用且溫暖的環境。《104職場力》帶您一探這個由聆聽展開、到落實空間，「不只是工作、更是安心落腳所在」的文化變革。
文／《104職場力》
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不是不累，是沒地方休息！餐飲人最渺小又最深的願望保鮮的不只是食材！從員工休息出發的改革起點真實改變從「聆聽」開始：石二鍋 x IKEA攜手打造理想空間當員工的需要被滿足，幸福感自然流動從制度到文化，真正將「員工幸福」落實到底一份工作，也能是安心落腳的所在
新世代員工在意什麼？高薪與升遷機會固然重要，但有越來越多人在乎工作的溫度與生活的品質。特別是服務業前線工作者，日復一日面對高壓環境與身體勞動，那些看似微不足道的小細節，例如一處真正能放鬆的休憩空間，往往成為員工是否願意長留的關鍵。
104人力銀行「2025員工福利大調查」指示，服務業要解決人員流失問題，可從減輕員工生活壓力、營造友善工作環境著手。而在石二鍋，這些「小事」被認真放大看待，從最基礎、卻也最容易被忽略的需求出發，推動一場從內而外的幸福改革。
不是不累，是沒地方休息！餐飲人最渺小又最深的願望
服務於餐飲業的小宇在送走了最後一桌客人後，輕輕吐了一口氣，稍稍鬆開了緊繃了一整個中午的肩膀。站了一整天的腳此刻略顯酸痛，他下意識看了一眼牆上的時鐘，距離下一個用餐尖峰僅剩短短兩個多小時。
此時，他心中出現了每天都會面臨的兩難問題：要不要回家休息呢？回家固然舒服，但單趟車程至少三十分鐘、來回便超過一小時，到家後幾乎還沒躺下又得匆匆出門，心情反而更加焦躁疲累。不回去的話，又該去哪裡呢？縱使餐廳裡的環境明亮整潔，卻並沒有專屬於員工好好休息的空間。於是他習慣性地走向餐廳後方那個略顯擁擠的儲藏室，拉起椅子勉強靠著牆，閉上眼睛稍作休息。耳邊仍不時傳來同事聊天的聲音與碗盤碰撞的聲響。
「要是現在，有個安靜、舒服又溫暖的地方能讓我真正放鬆就好了……」這一刻，他多麼希望這個心願能被聽見。
保鮮的不只是食材！從員工休息出發的改革起點
事實上，小宇的故事並非特例，而是許多餐飲業員工每日真實經歷的縮影。在中午與晚間營業之間應有充足的休息時間，卻始終令人左右為難：交通時間的現實問題，讓不少員工望家興嘆，卻又不想委屈自己勉強在餐廳的角落裡閉目小憩。有時甚至乾脆選擇滑手機、打遊戲，直到徹底筋疲力盡。
這樣的情況並不罕見，餐飲業的工作節奏明快且繁重，長期缺乏有效休息，會一點一滴磨損員工的熱情與活力。最終，不僅影響了工作的情緒，更容易造成員工心靈的倦怠。明明餐廳提供的是最新鮮的食材，員工自己的身心卻常常處於「不夠新鮮」的狀態。
如果員工的身心無法得到真正的休息，長期下來必然會影響服務品質，甚至造成工作流動率高、士氣低落的惡性循環。餐飲業的經營本就以人為本，唯有員工身心持續保持新鮮活力，才能一直為顧客提供優質服務。
這也是重視員工的石二鍋，最初之所以決定要邁向「不一樣」的主因。在品牌慶祝創立十五年之際，管理團隊意識到：不應該只要求員工給出最好狀態，也必須回過頭自問：「我們送給員工慶祝十五周年的禮物，能不能是先讓他們好好休息？」
於是，一項前所未有的「心鮮室改造計畫」就此展開。他們要打造的不只是員工福利的表面制度，而是真正讓員工「想待、願意待」的美好環境。而這個環境，從一間「真正讓人感到放鬆」的員工休息室開始。不僅如此，還擴大改變範圍，進一步打造出「員工真心喜歡」、更理想的員工宿舍。
「石二鍋清水中山店」搭配摺疊桌靈活運用既有空間
真實改變從「聆聽」開始：石二鍋 x IKEA攜手打造理想空間
「這個空間，不是做給別人看，而是設計給自己同仁使用。」
石二鍋事業處總監李欣宜語氣真誠而堅定。這句話，不僅是此次改造的出發點，也說明了一件事：石二鍋真正聽見了員工的聲音。
在一次次走訪門市與宿舍的過程中，員工們坦率地分享了他們最直接的需求—希望能有地方安放安全帽與工作裝備，不必每天拎著進出；希望有鞋櫃，不再讓門口鞋子亂成一團；有些同仁還在進修，需要書桌來安靜讀書；也有人說：「其實我不是要多富麗堂皇的東西，只要能好好收納，不被打擾，就很滿足了。」
於是，石二鍋攜手IKEA，重新打造一處專屬於第一線同仁的安心空間。全新的休息室以溫潤木色與柔和燈光為基調，搭配寬敞舒適的沙發，營造出真正能讓人靜下來的氛圍。個人收納櫃讓員工有自己的小空間，掛衣區與置物架的設置也貼心考慮到制服換洗與隨身物品的安放，從細節處解決了過去的不便與凌亂。
「石二鍋民權龍江店」選用收納層架組創造出掛衣換鞋區、休息區、用餐／面試區和辦公區。
宿舍部分，則更聚焦於實用與舒適兼具。房間配置有專屬衣櫃與安全帽收納空間，不僅提升整潔度，也讓員工感受到「被照顧」的細緻心意。設計團隊還特別加入了可調式燈光與書桌，讓需要夜間自修的員工不必在昏黃燈光下勉強閱讀。高低錯落的床位設計則大幅提升了私密性，讓每位入住者都能安心休息，享受一個真正屬於自己的美好空間。
「石二鍋」三重女宿舍
李欣宜提到：「我們不是用一種『改給大家看』的心態，而是回到人的本質去思考，同仁到底需要什麼、想要什麼。」這份思維，從改造前的深入對話到空間細節的落實，始終如一。
石二鍋相信，好的服務來自於被好好對待的工作者。當員工的生活不再充滿妥協與將就，他們的笑容與專注，自然會在每一鍋熱湯中，傳遞給每一位顧客。這，就是用心對待人的品牌態度。
當員工的需要被滿足，幸福感自然流動
當休息室和宿舍改造完成後，許多員工第一次走進全新空間，臉上的表情不只是驚訝，更浮現放鬆後才會出現的安心微笑。一名員工靜靜坐在沙發上，看著窗邊灑落的光線說：「這裡讓我覺得自己是被重視的，這種感覺很不一樣。」
在石二鍋，一個簡單的空間改造，改變的不只是環境，更是一種氛圍的建立。原本有些員工在工作間隙只能在餐廳角落短暫閉眼，不是因為不累，而是沒有更好的選擇。如今，他們會走進休息室，脫下制服、好好地坐下、躺下、喘口氣。「以前我們是撐過去，現在是可以真的放鬆一下。」
這樣的轉變不只是身體的休息，更是一種情緒的釋放。有員工分享：「現在下班後走進宿舍，就像切換成另一個自己。那種回到自己空間、可以喘口氣的感覺，是之前從來沒有過的。」甚至有主管觀察到，同仁的精神與情緒都更穩定了。「原本中場休息後看起來更疲倦的人，現在補完精神再回來，整個人是亮的。」
這樣的改變並非偶然，而來自真正的傾聽。石二鍋不是從上而下規劃，而是與員工面對面，聆聽真實需要。「當公司願意為我們做到這樣，我也會更想留下來，繼續努力做得更好。」員工滿意度飆升後，表達的不只是感謝，更是一種歸屬感與被理解的投入感。 真正的幸福體驗，不需要張揚，就藏在笑著走進休息室、回宿舍脫下鞋的每一個細節中。石二鍋明白，唯有讓員工的身心持續保鮮，這家餐廳的溫度，才得以穩穩延續。
「石二鍋」三重女宿舍
從制度到文化，真正將「員工幸福」落實到底
當企業願意投入資源改善硬體環境，讓員工吃得好、睡得好，已是一種珍貴的關懷；而石二鍋所屬的王品集團，更進一步透過制度設計，讓每位員工在日常中都能感受到支持與肯定。
在這裡，努力會被看見。每月的績效分紅制度，讓第一線外場與內場夥伴都能實際分享營運成果。「這不只是多一份收入，而是一種成就感。」有員工如此提到。他們知道，公司的成功與自己的努力緊密相連。
王品每年也提供海外旅遊補助，讓辛苦的員工出國放鬆、增廣見聞，也讓彼此之間建立更深的連結。「和同事一起旅行回來，感覺像多了一群朋友。」這樣的獎勵，讓團隊更加凝聚。
這些看似制度化的安排，其實背後都藏著一個核心信念──把員工當作真正的夥伴。石二鍋追求的不只是營運效率，更是打造一個讓人安心工作、願意長久留下的地方。這樣的溫度，不只是寫在制度裡，而是真實存在於每天的互動中。
一份工作，也能是安心落腳的所在
還記得那個在餐期空檔時段猶豫是否回家休息的小宇嗎？這樣的抉擇，曾是許多餐飲從業者每天都會面對的現實。如果，有了專屬且貼心的休息室與宿舍，他就可以在那段原本疲憊、最需要休息的時間裡，好好地安靜充電。
從提供新鮮食材給顧客，到守護員工身心的「保鮮」，石二鍋走的是一條不急不躁、一步一腳印的道路。在這條路上，不需要喊出什麼大口號，只要努力讓每一份辛苦都值得、每一位同仁都被看見。
而當職場能成為讓人卸下疲憊、重新出發的所在，或許，我們也可以重新定義：工作的意義，不再只限於勞動本身，更可以是一種彼此支持的溫暖生活方式。
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台連鎖小吃登上國際！八方雲集如何進攻美市場，1家店生意抵台灣5家店？
從負債千萬到赴美展店，八方雲集創辦人林家鈺的眼光、策略和練兵手法，讓台灣起家的連鎖餐飲成為赴美市場擴張最快、最快賺錢的鍋貼王店。女兒林欣怡接任董事長，喊出7年在美上市的口號，父女倆未來將採何種策略，也成了同行關注的焦點。
文／王一芝 由天下雜誌授權轉載
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八方雲集登國際，吸引同行取經鍋貼王的東征雄心！擴張最快，喊出7年在美上市核心競爭優勢：蓋中央工廠，做「不用廚師」的餐飲投資自動化不手軟，想辦法讓加盟主省力、賺更多國際盃的魔鬼訓練：無厘頭考驗，到「小美國」馬祖練兵獨特品管制度：工廠、門市近乎零庫存
從四元水餃小店到連鎖餐飲巨頭，八方雲集帶著庶民台味小吃，快速攻進美國市場。短短兩年轉虧為盈，一家店生意抵台灣五家店。它會是繼鼎泰豐之後，讓世界認識台灣的下一個餐飲品牌嗎？
八方雲集登國際，吸引同行取經
曾代表台灣登上Netflix紀錄片《世界小吃》的林聰明沙鍋魚頭第三代林佳慧，2022年10月到美國南加州參訪，特別前往當時才開幕半年的八方雲集美國首店用餐。
同樣做傳統小吃的她發現，改成套餐、不單點的餐食，還原度很高，品質更是沒話說，短暫停留的5天內，她就吃了3次。
「八方克服在異地開店的種種困難，凸顯台灣連鎖小吃霸主的競爭力，」林佳慧2024年2月再去，雖然排隊進店的人潮不再，但店內除了華裔，還多了白人、非裔、墨西哥裔等各色面孔穿插。
鍋貼王的東征雄心！擴張最快，喊出7年在美上市
在台灣開店超過千家的「鍋貼王」八方雲集，不是最早進軍美國的台灣品牌，卻是擴張最快、最快賺錢的連鎖餐飲店。
2022年至今，八方美國門市已突破兩位數，今年第一季開始賺錢，一家店生意抵台灣5家店，營收佔比已達7%。
（圖／由天下雜誌授權轉載）
2025年，八方將跨出華人為多的加州，進入近年全美投資與人口成長最快的德州。順利的話，美國有機會超越香港，成為八方營收第二大的市場。
一旦站穩德州，八方必將順勢揮軍東進，直接挑戰一級戰區紐約。
「我要求她7年至少開160家店，接下來到納斯達克上市，」73歲的八方雲集創辦人林家鈺，首度對外公開對大女兒、現任董事長林欣怡的期許。
這是林家父女首度聯袂接受媒體專訪，向來的低調和雄心形成強烈對比。
（攝／王建棟，由天下雜誌授權轉載）
林家鈺（左）出生／1952年現職／八方雲集創辦人學歷／台北工專經歷／世達機電林欣怡（右）出生／1980年現職／八方雲集董事長學歷／美國波士頓大學企管碩士經歷／八方雲集香港子公司執行長八方雲集成立／1998年資本額／6.65億旗下品牌／八方雲集、梁社漢排骨、芳珍蔬食、丹堤咖啡、百芳池上便當（香港）、八方麵屋（香港）八方雲集店數／台灣1010家、香港56家、美國10家
他們所掌舵、打著「中式麥當勞」名號勇闖美國的八方雲集，已引起全球最大中式快餐熊貓快餐（Panda Express）創辦人程正昌的關注，10月底在洛杉磯部份門市推出「麻辣和牛水餃」應戰。
這個來自台灣小島的庶民平價鍋貼店，立志成為下一個「快休閒」品牌Cava。主打地中海健康餐的Cava，是繼墨西哥燒烤奇波雷（Chipotle）後最受矚目的美國餐飲新星。
Cava在2023年第一季還虧損，仍以市值50億美元上市，如今已翻3倍，「美國市場估值這麼高，代表商模正確，」說話有條不紊的林欣怡表示，八方未來將向Cava學習，跟著Cava走。
很少人知道，台灣幾個庶民平價小吃，2013年後曾陸續跟著茶飲出海，卻沒落地造成熱潮。為什麼八方開店才2年，就可以開始賺錢？
連鎖加盟促進協會秘書長郭士維認為，出海成功的關鍵是轉移台灣核心競爭優勢，「唯一做到的是八方。」
核心競爭優勢：蓋中央工廠，做「不用廚師」的餐飲
在地廣、人貴、營運成本極高的美國，林家鈺從創辦以來，不斷鑽研、精進的中央工廠模式，準備了7年，充實產品線，研發標準化產品，鍛鍊長距離物流經驗，這些核心能力都將一一移轉到美國。
台灣餐飲創業初期一般都採「前店後廠」模式，等店數達一定規模，再砸錢興建中央工廠，連龍頭王品為了保持食材原型，也是超過180店，才租地蓋蔬菜截切場。
然而八方不管跨海到香港、中國或美國，一定先花大錢籌建中央工廠。
八方2025年將進德州，現在中央工廠已如火如荼準備動工。正所謂「兵馬未動，糧草先行」，糧草足了，才能在新市場打勝仗。
「既然想去，就要做大，否則不要做，」滿頭白髮、皮膚黝黑的林家鈺提高聲量說，「前店後廠是為自己找退路。」
當初，就是因為玩股票欠下2000萬債務，林家鈺才在天母蘭雅國中對面不到5坪大店面，販售媽媽教他包的水餃。儘管講話不疾不徐，他仍有孤注一擲的大膽性格。
他創立八方雲集，並非台灣水餃鍋貼專賣店始祖，卻是第一家靠賣一顆4元（現為7元）水餃鍋貼的上市企業，目前市值100億，一年賣出的水餃鍋貼，加起來能繞台灣7.3圈。
（圖／由天下雜誌授權轉載）
從創立那年開放加盟，他就鐵了心做供貨型總部，只賺後台的錢，不在門市端與加盟主爭利。
「加盟主不用買任何東西，早上打開冰箱就能做生意，」這是八方的訴求。也因為收入是靠替門市採買原料，並製成半成品的加工費。當年才開36家店，林家鈺就把賺來的錢投入興建中央工廠，做不用廚師的中式餐飲。
問他為何不要廚師？他感觸很深說，每次到餐廳吃中飯，下午一點半老闆娘就到桌邊吆喝，「要加點趕快，不然廚師兩點要休息。」
如今，他直接以中央工廠取代廚師，門市只要簡單包製烹煮，就能上桌，「門市每個人都是廚師，」不要廚師，降低加盟難度，八方因此很快在台灣開展起來。
300店時，林家鈺就嘗到規模經濟的甜頭，供應商攤開清一色業界大廠，還能以7折供貨給加盟主，加盟主知道到外面買比較貴，所以不會跑料（外購原料）。
加盟主的原物料成本，約佔營收4成，林家鈺有20年撐著不調漲加盟主價格。即使近年物價漲幅大，非調不可，他一次只微調0.3至0.5元，也會調整末端售價補貼加盟主。
「一般加盟總部想辦法賺加盟主的錢，他則是想如何讓加盟主賺更多，」曾任八方雲集總經理的李培芬觀察。
▲淡水中央工廠要價上億的日本進口製皮機，被員工暱稱為印鈔機。（攝／王建棟，由天下雜誌授權轉載）
投資自動化不手軟，想辦法讓加盟主省力、賺更多
食材漲不得，林家鈺只能設法從後端透過自動化，以及向上游整合把成本降下來，同時創造無可取代的價值，讓加盟主離不開他。
台北工專畢業、有電梯維修背景的林家鈺，很早就認知自動化的效益，投資設備和工廠不手軟，「八方就靠自動化賺錢，否則沒能力跟人家競爭，」他說得直白。
當年開十幾家店，林家鈺就開口跟上游供貨商借300萬購買自動拌餡機，而淡水中央工廠那台被稱為「印鈔機」的日本進口製皮機，也要價上億。
林家鈺常飛到日本看食品機械展，很愛自己動手改良機械，拿下不少專利。譬如他以日本億元製皮機為基礎設計的高雄廠製皮機，體積只有原來一半，效率更快，皮會在空中飛，價格只要五分之一。
（圖／由天下雜誌授權轉載）
「八方很多關鍵技術都在中央工廠裡，」當了家的林欣怡，知道有些事非父親不可，因此不管未來工廠輸出到哪裡，還是得自己守著。
前八方雲集獨董張明輝分析，八方最核心的競爭力，一是後勤系統，另一個則是加盟制，「八方在美國目前還不具經濟規模，」他斷言，不用到100家，也許50家就可以。
「原則是難的放工廠，簡單的放廚房，」研發部研發主廚梁社漢對林家鈺這句話倒背如流。
國際盃的魔鬼訓練：無厘頭考驗，到「小美國」馬祖練兵
2015年八方雲集開到800家店，林家鈺就感覺到國內市場飽和的壓力。因為只要核准一家，就會有加盟主質疑與其爭利。因此，當店數破千家，他便不再積極展店。
他一方面創立同樣能快速複製的梁社漢排骨；另一方面，開始把心力花在備戰出海，尤其是全球最大消費市場美國。
林家鈺的策略是，提高台灣既有門市營收，改變獲利結構，每年進行店面5%的汰弱留強，最重要的是傾全力打國際盃，「美國當然要自己做，」他把美國視為讓八方站上世界舞台最關鍵的市場。
規劃進軍美國，首先必須具備快速開發和調整產品的能力。10月拿下台北牛肉麵節鮮食組紅燒類金牌的紅燒牛肉麵，就是2023年研發的新品。不用濃縮牛骨汁，而以壓力鍋熬出食材原味，獲獎後銷量翻倍成長，門市訂貨從每天8千包飆升到2萬包。
（攝／王建棟，由天下雜誌授權轉載）
眼見美國素食人口超過1200萬，2021年林家鈺也在台灣打造素食版八方雲集「芳珍蔬食」，「很難賺錢，」他坦言，但不做不行，未來國際化必須備齊全素食品項。
不按牌理出牌的林家鈺，更透過隨機出考題，磨練研發團隊的應變能力，「現在我要什麼，他們能瞬間生出來，」退而不休的他很得意。
「他總無預警給我們摸不著頭緒的任務，」研發部協理邱浚洋說，有一次，他要求研發「稀釋5倍還能保留原味」的濃縮湯頭，預算無上限，但開發完就擱一旁，也不知具體用途。
直到加盟主抱怨生意太好，第一鍋湯賣完，熬不出第二鍋，林家鈺立刻要求中央工廠生產濃縮湯頭賣給加盟主。
邱浚洋幾年前曾被派到香港優化餡料。他和當地採購跑遍香港，找不到田園蔬菜水餃的原料雪白油，本想從台灣運來，當時負責香港的林欣怡卻堅持用當地原料，貴一點也沒關係，就是要力行在地化。
多虧有這些魔鬼訓練。當其他台灣餐飲業者跨海到美國，從超市抱回一堆食材、罐頭試味道，甚至翻黃頁一個一個找供應商，八方雲集卻能在中央工廠蓋好10天不到，順利找到配合廠商，就地取材研發出吃起來和台灣一模一樣的全品項。
獨特品管制度：工廠、門市近乎零庫存
2018年林家鈺跌破眾人眼鏡，斥資千萬跨海到馬祖精華地段開店。他對外說，年輕在馬祖當兵，對馬祖有份特殊情感，但背後真正目的是，測試遠征美國可能用上的冷凍還原法。
工程師性格的林家鈺，開發出一套中央工廠和門市趨近於零庫存的24小時運作模式。
食材原料每天早上8點送進中央工廠，下午開始揉製麵皮和餡料，晚上8點門市盤點好，透過手機app訂貨。中央工廠趕在一個半小時補差額，60多輛物流車隊9點半陸續出發前往全省門市。
《天下》跟著握有每家門市鑰匙的物流司機送貨到店，他們不只送食材，還被要求突擊檢查，冰箱沒賣完存貨的保存期限，順便巡視環境整潔，「拍到蟑螂或老鼠，能領1000元獎金，」物流大隊有多重功能。
▲林家鈺不放心關鍵食材給外人送，乾脆自己養車隊。每個司機都握有各家門市鑰匙，半夜運送原物料進門市冰箱，隔天一早加盟主開門就能做生意。（謝佩穎攝）
「門市使用的食材，都是前一天現做，」生產事業處副總經理吳秋霖說，除了大年初一，364天都如此，颱風天也不例外。
而飛機常常不飛、船班常常不開，直接關島的馬祖，是八方的「小美國」。馬祖店配置大型冷凍冷藏庫，備有安全庫存。林家鈺長期測試，研究出把餡料和麵皮還原成前一天現做的絕技，如此不用在美國到處建工廠，設倉儲就便宜許多。
明年八方將在亞利桑那州和拉斯維加斯開新店，將直接從4、5個小時車程外的加州中央工廠供貨。馬祖練兵的成果，很快能派上用場。
（原文標題：八方雲集攻美國！閃電擴張、最快賺錢，鍋貼王會是下一個鼎泰豐？）
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不只國際化！企業盛讚僑生多語優勢 注入跨域新動力
近年來，隨著臺灣企業積極佈局國際市場、迎接大量國際觀光客，具備跨文化溝通能力與多國語言優勢的國際人才，已是企業提升競爭力的關鍵因子。僑務委員會近年致力辦理「僑生就業博覽會」、「僑生i就業」等就業輔導措施，協助僑生畢業後接軌職場，藉由他們獨特的成長背景與高度工作熱忱，為臺灣產業注入一股多元創新與國際視野的新動能。
由參與「2025年僑生就業博覽會」的兩家企業—三澧企業及大魯閣開發（SKM Park Outlets）受訪，分享他們如何運用僑生獨特的優勢，為企業帶來實質效益，並驗證僑生是臺灣邁向國際化競爭中的珍貴資產。
三澧企業以「一視同仁」原則，留住高素質餐飲人才
深耕臺灣餐飲市場多年的三澧企業，旗下擁有6個品牌、51家門市，在臺員工達1,300多位，其中僑生同仁即有38位。三澧企業人力資源部資深經理王夢秋指出，在面臨大環境人力短缺的挑戰下，一直以來均有僑生在該公司兼職工讀，公司發現僑生普遍具備優異的素質、反應能力與敬業的工作態度，因此自2023年起便開始透過評點制聘用留臺僑生。
王經理提到，三澧企業的僑外生多來自馬來西亞、越南、印尼、緬甸及香港等地，其多國語言能力是服務國際客群的強大助力。馬來西亞籍語言能力最多元，另外越南籍學生即使華語文基礎較弱，仍會利用翻譯軟體自發性製作專屬筆記，展現出高度的學習熱忱。三澧企業堅持「一視同仁、公平對待」的核心原則，提供與本國籍同仁一致的薪資福利與培訓體系，並在升遷測驗時，為有需求的僑生提供口述翻譯等協助，全力支持僑生朝主管職發展。在管理層面，公司會提供書面的教材，主管也會針對不同文化背景的僑生進行實務上的個別化引導。店長與主廚之間也會定期交流帶領僑生經驗，讓這套融合了標準化與人情味的帶領模式，加速了團隊的文化融合。
目前就讀於萬能科技大學餐飲管理系四年級的港生甘明東同學，因嚮往臺灣較和緩的生活步調與對餐飲業的興趣而來臺。他在三澧企業工讀及實習已滿兩年，很享受公司融洽的實習氛圍，同事們親如朋友，並期許自己能持續在西餐領域深耕。甘同學表示畢業後希望留在臺灣繼續發展，期望未來可以升遷至公司的主廚或督導職位，透過評點制留臺的學長姐們也建議他，提早瀏覽僑委會提供的就業輔導資源，留意評點制相關申請程序及文件；甘同學則鼓勵未來有意來臺發展的學弟妹，持續保有個人學習熱情、上進心，相信到哪裡都可以成為發光的舞臺。
圖說：來自香港的甘明東，在學期間於三澧企業工讀及實習已期滿兩年。
大魯閣開發 SKM Park Outlets注入文化活力，打造多元共融的職場舞臺
作為結合Outlet Shopping與休閒娛樂的新形態商場，SKM Park Outlets總經理孫紹堃表示，公司營運高度仰賴「人的溫度」，在服務業國際觀光客增加的背景下，聘用僑生已成為必然趨勢。目前SKM Park Outlets共有99位正職同仁，其中包含1位香港籍組長；兼職夥伴96位，其中有5位來自馬來西亞、香港等地的僑生。
孫總經理指出，SKM Park Outlets相當倚重僑生所帶來的優勢，多元語言背景能更好地服務韓國、東南亞等國際觀光客；僑生天生的活潑度和對工作的熱忱，也為商場的娛樂型態表演帶來新的創意與活力。例如，目前擔任樂園表演人員的馬來西亞僑生楊傳廣，便在今年的萬聖節迎賓遊行中發揮了重要貢獻，他主動加入創意和想法，讓表演在社群媒體上獲得熱烈迴響，成功帶來人潮。SKM Park Outlets亦安排人資部門和單位主管加強關心僑生生活和適應狀況，並提供充分的職場舞臺，鼓勵員工勇於展現自我。
來自香港的潘詠彤，畢業於高雄餐旅大學觀光研究所，目前擔任SKM Park Outlets的營運部組長。潘同學憑藉其邏輯清晰的數據分析能力和與香港代理商溝通的語文優勢，成為部門與品牌廠商之間的重要窗口，為公司帶來更多元的見解和合作火花。孫總經理強調，公司對人才的選用是「一視同仁」，僑生只要具備能力且適合，都歡迎朝管理職發展。
目前就讀樹德科技大學表演藝術系的馬來西亞僑生楊傳廣分享，他是透過系上學姊介紹，因緣際會下加入SKM Park Outlets工讀，他很享受在SKM Park Outlets裡與來自同科系學長姐、朋友共事，融洽的工作環境讓他很快適應。他也鼓勵學弟妹，只要找到自己的初心，並具備想學習、想向上的心，臺灣多元的發展環境非常適合他們來試試看。畢業後也有意繼續留臺發展，從事燈光、音效等舞臺幕後工作。
圖說：來自馬來西亞的楊傳廣，在萬聖節迎賓遊行中擔任要角。
僑心聚力成關鍵競爭力，企業肯定僑委會平臺高效益
透過兩家企業的分享，證明僑生所具備的專業能力、跨文化溝通優勢與積極的工作態度，確實是臺灣企業在國際化競爭中提升競爭力的關鍵。無論是三澧企業「以人為本、一視同仁」的培訓哲學，或是SKM Park Outlets「多元共融、鼓勵創新」的職場舞臺，都為僑生提供了實現職涯目標的優質環境。
針對僑委會舉辦的「2025僑生就業博覽會」，SKM Park Outlets總經理孫紹堃表示感謝與肯定，並分享實際收穫：當天面試約20位學生，其中有10位初步符合用人需求，並有部分人選已進入第二階段面試。孫總經理指出，活動氣氛非常熱絡，僑生的履歷準備完善，現場可感受到他們對在臺發展的熱情與企圖心，是協助企業與僑生互相了解的「很好的交流平臺」。
僑委會設置「僑生i就業」網頁(https://ocac.events.104.com.tw/)，服務僑生，除了匯集專屬僑生職缺、線上就業博覽會之外，更提供評點制懶人包、僑生留臺常見問答集、線上履歷健診等豐富的職涯資訊。歡迎有意留臺就業僑生瀏覽職缺並投遞履歷！
清明節拜拜供品怎麼簡化？掃墓祭品、時間、流程、禁忌懶人包
清明節拜拜怎麼準備？幾時拜？拜什麼？傳統上對清明掃墓的形式及流程都非常講究，本文將介紹清明節供品種類及簡化方式，並整理出常見的習俗和掃墓禁忌，幫助大家了解並遵守清明節拜拜的文化禮儀。
更新時間：2026/3/15
文／《104職場力》
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你知道祭祖方式有別嗎？清明掃墓常見的3種形式掃墓時間一定要在清明節當天嗎？為何清明每年日期不同？清明節供品、工具要準備什麼？有哪些禁忌的掃墓祭品？祭祖怎麼拜？清明培墓、靈骨塔祭拜流程詳解祭祖別踩雷！關於掃墓禁忌與注意事項
你知道祭祖方式有別嗎？清明掃墓常見的3種形式
清明節是緬懷先人的重要時刻，雖統稱為「掃墓」，但隨著社會發展，以及人們對環保的意識提升，現在葬禮方式多樣化，對應的祭祖形式也不同。在深入探討清明掃墓的細節前，讓我們先了解台灣常見的幾種方式。
1. 傳統土葬：清明培墓／掃墓
土葬需要較大規模的空地，還需要考慮防潮、防侵蝕等因素，通常會在公立墓地或私人墓園中進行：
公立墓地：由政府管理的公共墓地，收費比私人墓園平價，但有使用期限，期滿必須撿骨遷葬，以便土地重複利用（輪葬制度），是大部分民眾安葬的選擇。
私人墓園：可自行選擇喜歡的環境、風水、管理設施等，但收費相對高昂，且價格會因「購地」還是「購買所有權」而有極大差別。
另外，部分家族的墓還會因應需求分個人墓、夫妻墓或家族墓，這也導致部分家族可能一次有好幾個墓要掃。
2. 火葬：清明節拜拜
選擇火葬的民眾，會將先人火化後的骨灰存放在靈骨塔／納骨塔，不僅節省空間費用、有專人管理，後續祭拜上也相對較方便。
3. 環保葬：清明追思
環保葬包含花葬、樹葬、海葬、植存等，不似傳統葬禮有牌位供祭奠，而是將骨灰安葬在特定自然環境中，達成永續與共存。因為有「讓亡者回歸自然」的美好寓意，近幾年逐漸興起，不僅反映了人們對生命意義的新理解，也體現了大家對環保的關注。
掃墓時間一定要在清明節當天嗎？為何清明每年日期不同？
其實，掃墓並非要在清明節當天進行。只是大部分民眾需要上班，加上墓園通常地處偏遠、路途遙遠，許多異鄉遊子選擇清明連假返鄉掃墓，只為了有更多時間休息並與家人團聚。
清明節前後10天都可掃墓：新魂培墓最嚴謹！
無論是土葬、火葬或環保葬，其實清明節前後10天都可以祭祖。部分客家人的傳統更彈性，過年之後就可以抽空安排上山掃墓，錯開人擠人的時間點。但是如果家中近期有親人過世（通稱「新魂」），傳統上要「培墓」3年，這3年的掃墓規則就有特定時間點：
第1年（親人過世後碰到的第一個清明節）：要在「清明節前」掃墓／祭拜。
第2年：要在「清明節當天」掃墓／祭拜。
第3年：要在「清明節後」掃墓／祭拜。
清明節拜拜時間：最好不要超過下午3點
根據傳統習俗的說法，下午3點後是「陰陽交界」的時刻，陽氣會逐漸減弱、陰氣增強，容易影響生人運勢，甚至可能帶來不好的能量；另一種說法是，祭祖通常要往山上跑，午後山間容易起霧或天候不佳，晚下山可能會有交通安全的疑慮。
因此普遍建議選擇上午與中午陽氣較盛時段（上午9點到12點最熱門）祭拜；而有多個祖墳的家族，通常會更早出發，以便儘早返家。
清明節日期浮動：跟節氣的計算有關！
因為節氣及平年、閏年的影響，清明節的日期每年會有所浮動。換算成國曆來看，清明節大致落會在4月4日到4月6日之間，可依據當年公布的行事曆為主。
延伸閱讀：若想了解詳細的節氣算法，歡迎參考農業部資料說明。
清明節供品、工具要準備什麼？有哪些禁忌的掃墓祭品？
清明準備供品掃墓、祭拜，是傳統文化中對祖先表達敬意和感恩的方式，無論是要傳達思念之情、祈求祖先保佑，或是藉由讓祖先過上好日子的儀式撫慰內心，都有相應的供品象徵。
以下為大家整理傳統常見的清明供品，包含品項、寓意、說明與取代物，未來掃墓時，可以根據自身需求與心意選擇適合的種類。
清明節拜拜供品一覽表！快加入清單
準備食物除了祭奠，另一個用意也是讓掃墓的子子孫孫可以一同用餐。傳統大家族分食供品不難，但現在多半小家庭，為了避免吃不完或不願吃而浪費，也演化出不少精簡、替代方案。
以下整理出常見的傳統供品類別：
品項寓意說明與備註可取代物香與祖先溝通、傳達敬意與思念祭拜對象有：神明、祖先（記得帶打火機）-紙錢將財富送往神明、祖先的世界神明用「金紙」；祖先用「銀紙」；壓墳用「掛紙」-鮮花懷念與追思祖先清雅素色鮮花-蠟燭為先人、家族祈求光明防風燭更安全-酒水敬祖先、凝聚家族情感清酒或茶，水還能用來緊急滅火（準備至少3個茶杯）清水、飲料牲禮敬奉神明三牲通常用來祭拜神明（祭祖用清淡素食素果）素三牲、5種水果、餅乾糖果粿糕敬奉祖先、象徵好運吉利紅龜粿／草仔粿／發糕餅乾、糖果十二菜碗敬奉祖先、象徵好運吉利素食乾料或素菜餅乾、糖果蛋象徵褪去不好的舊習或壞運一般水煮蛋或紅蛋茶葉蛋、帶殼堅果（例如開心果）
鮮花水果有禁忌？盤點那些寓意不佳的供品
花束方面有幾個點：
一般普遍會選擇顏色淡雅的花，例如白菊花、黃菊花，梔子花、海芋（馬蹄蓮）、百合等，或者有想念、感謝長輩意涵的勿忘我、康乃馨等。不過顏色方面彈性較大，也有家庭認為，顏色漂亮的花才有生命力。
帶刺或象徵擋煞的玫瑰、桃花、薔薇等，通常為了不冒犯神明、祖先，都會盡量避免。
非天然的假花會被視為不虔誠，不建議使用。
除了最後一點普及度較高之外，其他都有不同看法，現在有不少家庭的觀念已改變，認為無論顏色、品種、相貌，選擇先人生前喜愛的花束更能聊表思念。如果真的不確定選什麼好，可以在購花時請賣家幫忙把關挑選。
水果的說法也很多元：
水果要買外觀完整、單數（單數屬陽、複數屬陰），常用的水果如：橘子、蘋果、柿子、柚子等，有平安討吉利的意涵。
香蕉、李子、梨子有「招你來」的台語諧音，而鳳梨有「旺旺來」之意，祭拜這類水果可能會沾染陰氣；不過也有一種觀點是，祖先不是陌生的好兄弟，不會害家人，旺旺來代表好運氣，用這些水果根本不要緊。
不要祭拜葡萄、荔枝、龍眼等成串的水果，可能會把壞運整串帶回家，或者象徵家人一個接一個離世，不過並不是每個地方都有這個禁忌。
另外，空心或多籽的水果，例如蓮霧、芭樂、釋迦、番茄等，因為有無心、不潔的象徵，通常不會用來祭拜；不過從另一個角度來說，多籽水果不易消化，在山上如果有脹氣、腹痛問題不好處理，因此才會建議避免。
民俗的說法見仁見智，最實用的建議，是攜帶不會太大、太重、太脆弱，以及禁得起曝曬的水果，畢竟供品多、搬運過程中難免碰撞，如果天氣良好，也要留意高溫變質的問題。
清明培墓／掃墓／祭拜的供品怎麼帶？
堅持遵循傳統古禮、新魂培墓那3年，以及家有新進人員（例如娶媳、添丁）的家族，通常會準備較完整的供品祭拜，可以直接參照上述表格的清單準備；不過有一派認為，新進人員屬於「喜事」，可以不必準備熟蛋或帶殼物，因為沒有剝除厄運的必要。
如果不用培墓，只是一般掃墓，多半會精簡，以少量的水果、乾糧、糖果、飲料等取代「牲禮、粿糕、十二菜碗（直接把一大包餅乾、糖果拆成12碗之類）、酒水」等。
到靈骨塔／納骨塔祭拜就更簡便了，香、紙錢可以向館方購買；鮮花、蠟燭等現場都有設置，只要攜帶鮮花素果或乾糧等食物類的供品即可。
環保葬因為沒有牌位供祭拜，也禁止焚香燒紙錢，通常僅供追思，不必攜帶供品。
其他掃墓常備工具或物品
早期大多以土葬為主，在無專人看管墓園的年代，家族成員上山掃墓時除了供品，通常還需要攜帶工具，例如：鐵鍬（整地）、鐮刀（鋤草）、抹布（擦拭）、簡單的修繕工具（修墓），以及顏料（墓碑字補色）等，現在除了較傳統的祖墳外，前往靈骨塔／納骨塔祭拜已經不需要攜帶這些器械，部分墓園也可以直接跟管理中心借用，對小家庭來說省力不少。
無論前往何種喪葬地點，都屬於陰氣比較重的區域，可以攜帶護身符、芙蓉、艾草等避邪物，有助於穩定自己的磁場跟心情。
而戶外和公共空間難免蚊蟲、病菌滋生，準備一點濕紙巾、酒精、防蚊液或防曬用品等，可避免百邪入侵、蚊蟲叮咬或身體不適。
祭祖怎麼拜？清明培墓、靈骨塔祭拜流程詳解
墓園、靈骨塔等祭拜儀式略有不同，從準備供品到燒金紙，每步驟都很講究。本段將詳細解析培墓與靈骨塔的祭拜流程，讓您在慎終追遠的同時，也能確保儀式圓滿順利。
培墓拜拜儀式
1️⃣ 確認祖墳與環境安全：抵達墓地後，先確認自家祖墳位置，並仔細觀察周遭環境，特別留意是否有蛇或其他危險動物。
2️⃣ 祭拜土地公（后土）：以牲禮供品祭拜墓地的土地公（后土），祈求神明庇佑掃墓儀式順利進行（供品參考：三牲、紅龜粿、茶／酒各3杯）。
3️⃣ 打掃祖墳：整理環境，清除墳頭上的雜草，用小石頭把墓紙壓在墳上、擦拭墓碑污漬等。
4️⃣ 祭拜祖先：在墓前擺放供品，點燃香燭、斟滿3杯酒、焚香祭拜，告知祖先家中近況、傾訴思念之情。
5️⃣ 燒金紙：兩炷香後依序向神明、祖先示意，開始燒化金紙，並將祭拜的酒灑在墳頭或焚燒處，象徵傳達供品。
6️⃣ 禮成：祭拜完成後進行剝蛋儀式，將蛋殼分散撒在祖墳上，象徵家族「脫殼新生」、告別霉運。最後向神明與祖先道別，整理好供品並帶走垃圾，確保墓地環境整潔。若供品無法全部食用，或想與人分享結緣，可在徵求對方同意後，分送給他人或提供給管理單位。
靈骨塔／納骨塔拜拜儀式
1️⃣ 向管理單位調出祖先牌位：抵達靈骨塔後，先向管理單位報到，請工作人員協助調出祖先牌位或骨灰罈，準備祭拜。
2️⃣ 祭拜神明：依指示在特定區域擺放好供品，先祭拜守護靈骨塔的神明（通常為地藏王菩薩或土地公）祭拜，祈求庇佑祖先安息，家運興旺。
3️⃣ 祭拜祖先：依指示在特定區域擺放好供品，開始祭拜祖先，向祖先稟報家中近況，表達思念與敬意。
4️⃣ 燒金紙：兩炷香後依序向神明、祖先示意，在指定焚燒區或金爐內燒化金紙。
5️⃣ 禮成：敬拜儀式完成後，向神明與祖先道別，整理供品並帶走垃圾，保持環境整潔；若有供品可與他人分享，可在徵求同意後分送，或提供給管理單位結緣。
祭祖別踩雷！關於掃墓禁忌與注意事項
事關鬼神之事，讓清明節拜拜的習俗多了一些碰不得的禁忌。究竟在清明祭祖時，有哪些事情要注意呢？
不想「卡到陰」？7大禁忌要留意
1. 穿著得體、切勿暴露
祭祖是為了追思、表達對祖先的敬意，出於尊重，衣物的選擇要得體、不要因為氣候炎熱而過於暴露或邋遢，可以從「拜訪長輩」的角度選擇合適穿著，並兼顧活動便利性，建議選擇透氣、排汗、具彈性的褲裝，以方便行動。
另外，祭祖講求莊重，建議選擇低彩度的衣服，尤其避免大紅、亮黃等有喜氣和容易招引昆蟲顏色的衣物，免得招來不必要的困擾。
2. 墓園不要拍照錄影
相機的鏡頭有時可能會捕捉到另一個世界的存在，隨意拍攝不僅可能冒犯先人，還可能拍到他人祖墳或牌位，影響生者運勢，尤其是自拍時若不慎與靈體同框，更是忌諱。因此祭祖時就乖乖把相機關上吧！
如有特殊需要，比如墳墓或牌位出現損壞，需拍照回報管理或修繕單位，建議先焚香向神明請示（依靈骨塔或墓園供奉的主神，如土地公或地藏王菩薩為主），再向祖先說明，並靜待3-5分鐘後再行拍攝（更謹慎的做法則是擲筊確認神明已安排祖先暫時離開後再拍照，以示敬重）。
3. 不要喊親友全名
民間流傳的說法認為，名字蘊含特定能量，若生人運勢低迷，或自身磁場、體質較為敏感，被喚出全名可能會吸引靈體注意，甚至被記住、跟隨，影響個人運勢。此外，若不巧與某位先人同名同姓，隨意呼喊可能會驚擾對方。
為求慎重，建議以稱謂（如爸、媽）或使用綽號、英文名代替，以免生事端。
4. 不要亂跑、亂看或碰撞
上山掃墓時，務必留意腳下，避免誤踩他人祖墳；在未充分了解周圍環境前，不建議隨意行走，因為山路雜草叢生，稍有不慎可能踩空受傷。在靈骨塔內，則需特別注意背包與提袋，即使走道狹窄，也應小心不碰撞他人祖先牌位或塔位，以免冒犯。
若不慎觸碰，應立即誠心道歉並祈求原諒，以示尊重，避免不必要的麻煩。
5. 不可以在供品、紙錢上插香
那是普渡的儀式，象徵著「允許無名遊魂前來取用供品」。若在祭祖時採用這種做法，可能會吸引其他無主孤魂前來爭奪，反而讓祖先無法順利享用祭品。
6. 切勿口出狂言或亂講話
避免口出狂言或隨便亂講話，這不僅是對先人的敬意，也是避免不吉利的言語影響祭拜的氣氛；且傳統認為，隨意的言談可能會引來不必要的災禍或不幸，因此在儀式中應謹言慎行，保持平和的心態與語氣。
7. 下山後直接回家，不去別人家作客
祭祖或掃墓後，傳統習俗建議應直接回家，中途不宜前往他人家中作客或與他人聚會，避免將墓地的陰氣帶給他人。回家後也要先洗手淨身，清除身上的不潔氣息。
孕婦清明能拜拜嗎？掃墓完還要回家拜祖先？2大注意事項不可不知
1. 孕婦、病患、嬰幼兒盡量別去掃墓
從民間說法來看，孕婦有胎神護著胎兒，到陰氣較重的喪葬場所可能會驚擾胎神，影響母子安康；從醫學護理角度來看，孕婦本身氣血較虛，尤其是在孕期初期胎象不穩時，若貿然上山掃墓，可能增加風險，導致不良後果。
但若情況特殊，僅剩孕婦能夠祭祖，在確保身體狀況良好、地理位置便利（可以乘車到靈骨塔／納骨塔）、且無需過度勞動或提重物的前提下，可以在腹部綁上紅線，象徵性地保護胎神。
偏遠地區的墓園若長期無人整理，環境中的灰塵與細菌較多，免疫力較低的病患與幼童更容易受到感染。此外，祭祖時家人往往忙於儀式，難以全程照顧患者與嬰幼兒，因此讓他們留在家中會更為安全。
2. 掃墓、到靈骨塔祭祖完，回家還要拜祖先
民間傳說認為，人去世後擁有三魂七魄，其中七魄會逐漸消散，而三魂則各有歸屬：
一魂輪迴轉世
一魂依附於遺骨（無論是在墳墓還是靈骨塔）
另一魂則停留在家中的神主牌位上
因此，祭祖時需要分別祭拜不同歸屬的魂靈。而清明節較特殊，除了前往墓地或靈骨塔祭拜依附遺骨的那一魂，回家後也需向神主牌位上的祖先奉上供品，以表達完整的敬意。因此，掃墓後別忘了回到家中再行祭拜，完成慎終追遠的儀式。
（備註： 以上習俗可能因地區不同而有所差異，內容僅供參考。）
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