104學習

「中餐烹飪：負責準備、烹調及創新各類中式菜餚，確保菜品質量與味道符合標準，並能滿足顧客需求。需具備扎實的中式烹飪技巧，包括刀工、火候掌控與調味，並能有效與其他廚房團隊合作。此外，需具備良好的溝通能力，能在快節奏的環境中應對挑戰，並隨時調整菜品以因應客人特殊需求或飲食限制。熟悉食材特性及衛生規範，遵循台灣市場需求，善於創新與傳承，提升顧客用餐體驗，對中餐文化充滿熱情。」