104學習

「中餐烹調：負責創作及準備各種中式菜肴，確保食材的新鮮度與風味，並依照餐廳標準維持高水準的餐食品質。此角色需掌握多樣的烹飪技術與菜式，善於調味及擺盤，以提升顧客用餐體驗。此外，需具備良好的團隊合作能力，能在高壓環境中有效溝通與協調，確保廚房運作的流暢性。了解台灣客戶的喜好和飲食文化，並應用在菜單創新與改善中。熟悉衛生規範及安全操作須知，並持續追蹤業界趨勢以提升自己的烹調技能。」