104學習

「食材烹調：負責選擇、準備及烹調各類食材，以確保菜品的口感、品質及呈現達到餐廳標準。此角色需具備創新料理的能力，熟悉各種烹飪技術，並能根據季節性食材調整菜單，符合當地消費者口味與健康需求。要求良好的時間管理及組織能力，以高效應對繁忙的工作環境，同時需具備團隊合作及溝通技巧，以與廚房內其他成員協調，確保服務品質。台灣職場文化重視效率與和諧，因此該職位須適應快節奏的工作，並注重顧客滿意度及餐飲創新。」