精品咖啡的迷人世界-手沖咖啡好好玩
104學習
咖啡製作
具備此技能代表你能熟練操作咖啡機與相關器具，精確控制萃取時間、溫度與比例，製作出風味穩定且具質感的飲品。在餐飲業中，這不僅提升顧客滿意度，也展現專業度與細節掌控能力。對於團隊合作與服務流程優化也有助益，能提升整體營運效率與品牌形象。
提升你的實力，朝專業更進一步
精選課程
充實自己，讓能力持續成長
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精品咖啡的迷人世界-手沖咖啡好好玩
品牌故事行銷實戰：用情感連結打造品牌價值【11/05】
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頂尖業務必修課：從陌生開發銷售技巧到成交與顧客維繫【08/31】台中場
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
國際咖啡調配師
在餐旅業中，與顧客接觸最頻繁的一環就是飲料選購。顧客在外品嘗不同飲料的情況在過去十年間有顯著增長。咖啡調配師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。
咖啡調配師會調製不同種類的飲料，一般包括咖啡、巧克力、茶及雪泥果汁(smoothies)，並親自或經由侍應生呈上給顧客。因此顧客對咖啡調配師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素，因此咖啡調配師必須具備專業的知識和技巧，以及提供優質的服務。
有志從事咖啡調配師的人士，可能要在業內由初級職務做起，或通過考取City & Guilds的相關資格入行，成為一個專業咖啡調配師。
英國城市專業學會
英國City & Guilds國際咖啡烘豆師證照
英國City & Guilds國際咖啡烘豆師證照旨在培養具備專業咖啡烘焙技能的人才，涵蓋咖啡豆的選擇、烘焙過程控制及風味分析，強調理論與實務結合，提升咖啡品質與風味的一致性，適合咖啡產業從業者及愛好者提升專業能力，促進國際咖啡市場競爭力。
尚未查核發照單位
咖啡烘焙(初階)
感官（SCA CSP Sensory Skills）、萃取（SCA CSP Brewing）、 義式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、烘焙（SCA CSP Roasting）
(SCA) 精品咖啡協會 Specialty Coffee Association
咖啡烘焙(進階)
感官（SCA CSP Sensory Skills）、萃取（SCA CSP Brewing）、 義式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、烘焙（SCA CSP Roasting）
(SCA) 精品咖啡協會 Specialty Coffee Association
韓國AFA咖啡拉花證照
韓國AFA咖啡拉花證照是一項專業認證，針對咖啡拉花技藝的精湛水平進行評定。這項證照不僅認可了個人在咖啡拉花領域的專業技能，也是咖啡師職業生涯中的一個重要里程碑。考取這項證照的過程包括了對咖啡知識的全面掌握，以及在實際操作中展現出的藝術創造力和技術熟練度。通過這一認證，咖啡師能夠證明他們在這個專業領域內的高水準能力，為在咖啡業的職業發展與提升個人品牌增添重要的資歷，也可作為國外就業參考之專業技能證照。
韓國亞洲餐飲協會 (Asia Food Association, AFA)
咖啡感官(初階)
感官（SCA CSP Sensory Skills）、萃取（SCA CSP Brewing）、 義式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、烘焙（SCA CSP Roasting）
(SCA) 精品咖啡協會 Specialty Coffee Association
精選貼文，掌握第一手知識
星巴克全台開到600店穩居店王 台灣連鎖咖啡三強版圖一次看
2026-05-19報導 經濟日報記者嚴雅芳 由聯合新聞網授權轉載
台灣連鎖咖啡市場版圖正加速洗牌，統一集團旗下星巴克19日宣布在全台門市突破600店，穩居國內精品連鎖咖啡龍頭，也讓統一超（2912）旗下再添一隻「600店級」小金雞。若以門市規模來看，目前台灣三大連鎖咖啡品牌，分別為統一星巴克約600店、路易莎約560店，以及85度C近400店，三大業者近年競爭也從單純展店，轉向品牌體驗、特殊場域與高效門市經營。
其中，星巴克近年持續深化「第三生活空間」定位，除強化特色門市與限定商品，也透過景觀店、藝文店與高端體驗店型，拉高品牌價值與消費黏著度。此次以「愿秀門市」作為第600店代表據點，更進一步結合沉浸式咖啡體驗、黑圍裙咖啡師演繹與限定商品，凸顯其在精品咖啡市場的領先地位。
延伸閱讀：星巴克薪資福利大揭密！正職月薪6萬？網友熱議：待遇屬餐飲前段班、夥伴可享免費飲料
三大連鎖咖啡營運策略
速食品牌門市數展店策略工作機會星巴克約600店強化特色門市與限定商品，也透過景觀店、藝文店與高端體驗店型，拉高品牌價值與消費黏著度▶ 看職缺路易莎約560店佈局話題商場、交通樞紐與園區，並汰換老舊門市▶ 看職缺85度C近400店深耕生活圈與成熟商圈，卡位新興住宅與家庭客層▶ 看職缺▲ 資料來源：聯合新聞網授權轉載
星巴克近年展店強調「空間價值」與「生活風格經營」，透過特色建築、商圈選址與限定體驗，持續鞏固高端咖啡市場定位。尤其在百貨商場、觀光景點與交通樞紐等高消費力場域，星巴克仍具高度品牌號召力，也成為統一集團零售生活版圖中的重要獲利引擎。
此外，星巴克近年也持續擴大數位會員經營與商品銷售，包括APP會員、行動支付、節慶禮盒與周邊商品等，逐步從單純咖啡品牌，延伸為結合餐飲、社交與生活消費的複合型品牌。業界認為，在台灣咖啡市場高度成熟下，星巴克仍能持續拓點至600店規模，顯示其品牌力與會員黏著度仍具明顯優勢。
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路易莎則積極從單一咖啡品牌，轉型為多品牌餐飲集團，目前全台門市約560家。相較過去追求快速展店，近年策略轉向「高效據點經營」，鎖定高鐵、捷運、大專院校與科技園區等高頻消費場域，藉由穩定人流提升單店效益。市場也關注，路易莎未來能否透過多品牌布局與特殊場域優勢，持續縮小與星巴克間差距。
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至於85度C，台灣門市規模雖維持近400家，但近年積極推動新型態店裝與產品創新，強化品牌年輕化形象。其中，自2025年切入「生甜甜圈」市場後，目前全台已開出超過20家相關店型，也帶動今年以來台灣業績成長。業界認為，在咖啡市場高度成熟下，85度C正透過新品與複合型商品策略，重新強化來客與品牌話題性。
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早上喝咖啡還是茶？營養師揭提神差異與健康關鍵
2026-03-29 聯合報元氣周報 記者王郁婷輯譯 由聯合新聞網授權轉載
早晨醒來，許多人習慣用一杯咖啡或茶開啟一天。verywellhealth網站報導，兩者都含有咖啡因，能刺激中樞神經、提升專注力與清醒度，也都被認為具有抗氧化與促進健康的潛在效益。然而，若從提神效果、身體反應到長期健康影響來看，咖啡與茶其實各有特色，選擇哪一種，關鍵在於個人體質與生活型態。
延伸閱讀：咖啡、無糖茶不能取代白開水補充水分！「喝水減重」有法則
提神效果，咖啡更直接有感，茶相對溫和
註冊營養師Brittany Lubeck說，從提神效果來看，咖啡通常更直接有感。一般一杯咖啡約含95毫克咖啡因，高於多數茶飲，因此能較快帶來清醒與警覺性，特別適合需要迅速進入工作狀態或晨間運動前提神的人。不過，這種強而快的刺激，也可能伴隨較明顯的副作用，例如心悸、焦躁，甚至在效果退去後出現疲憊感。
相較之下，茶的提神較為溫和且持續。雖然咖啡因含量較低，但茶中含有的茶胺酸（L-theanine）能調節神經反應，使提神效果更平穩、不易引起緊張與不安。對咖啡因較敏感，或希望維持長時間專注而非短暫刺激的人來說，茶往往是更合適的選擇。
同樣具備抗發炎潛力，抗氧化來源不同
在健康效益方面，兩者其實相當接近。無論是茶或咖啡，都富含抗氧化物，有助對抗自由基、減少發炎反應，並與心血管健康、血糖調節及大腦功能維持相關。差別在於其抗氧化來源不同：茶主要提供兒茶素與EGCG等多酚類物質，尤其綠茶含量豐富；咖啡則含有綠原酸等抗氧化成分，同樣具備抗發炎潛力。
進一步來看，茶的健康潛力涵蓋範圍廣泛。紅茶可能有助改善血液循環與血壓，並對腸道菌相與壓力調節有所幫助；綠茶則因抗氧化能力強，被廣泛研究其在心血管健康、認知功能與血糖控制上的角色。此外，花草茶雖不含咖啡因，但含有多種植物性成分，常被用於幫助放鬆、促進消化或提升免疫力。
咖啡的研究則更為豐富。適量飲用與多項慢性疾病風險降低有關，包括心臟病、高血壓、第二型糖尿病，甚至某些癌症與神經退化性疾病。這些益處被認為來自咖啡中多樣的生物活性物質，具備抗氧化與抗發炎效果。
添加糖、奶精或高脂乳品會減損健康效益
然而，無論選擇哪一種飲品，咖啡因的攝取量仍需留意。一般建議成人每日咖啡因攝取量以400毫克為上限，孕婦則應控制在200毫克以下。過量攝取可能導致心跳加快、焦慮、失眠、噁心等不適。對於兒童、青少年，以及本身有焦慮傾向、胃食道逆流或高血壓的人，更應謹慎評估攝取量。此外，若正在服用特定藥物，也建議先與醫師討論，以免產生交互作用。
值得注意的是，飲品本身的健康價值，也會因添加物而改變。過多的糖、奶精或高脂乳製品，可能抵銷原有的健康效益。因此，無論喝咖啡或茶，簡單、少加工的方式，往往才是更理想的選擇。
咖啡與紅茶的比較表（以1杯為例）
咖啡比較項目紅茶95毫克咖啡因47毫克4毫克鈣0毫克7毫克鎂7毫克7毫克磷2毫克116毫克鉀87毫克4毫克鈉7毫克可能減輕炎症，降低糖尿病、心臟病、巴金森氏症和某些癌症的風險健康益處可能有助於降低血壓、提高警覺性並輔助血糖控制
密度高過超商，還有鬆餅堡、蛋白堡！台灣早餐店如何靠特色品項突破重圍？
台灣早餐店密度已超越便利商店，這個年產值高達2000億元的市場，若只光靠「方便」已難以維持競爭力。許多早餐連鎖品牌紛紛發動「軍備競賽」，投入店型改裝、食材升級甚至IP聯名來搶佔話題。然而，行銷熱潮過後，早餐店該如何回歸餐飲本質，靠經營特色與核心品項建立品牌記憶點？本文帶你一探早餐市場的轉型趨勢與生存之道！
文／郝致琪 由經理人授權轉載
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早餐店的軍備競賽：店型改裝、食材升級、IP聯名專注經營特色、核心品項，在消費者心中植入記憶點
「早餐店好吃的祕訣，就是一定要挑夫妻共同經營、還邊煎邊吵架的店。」這句玩笑話，道出台灣人熟悉的早餐店風景：巷口阿姨記得你的最愛、銅板價的大冰奶、追求快速又方便的日常。
然而，這樣的早餐店樣貌，正在悄悄改變。
根據未來流通研究所統計，2025年全台早餐店已突破2萬家，等於每1148人的日常需求就能撐起一家早餐店，密集程度已經超越便利商店。
不僅店數可觀，在連鎖品牌資本化與積極展店的帶動下，早餐店業2025年營業額年增幅升至16.4%，高居全體餐飲次產業第二，反映出年產值高達2000億元的穩健需求。
對許多消費者而言，「方便」就是上門消費的理由。但當店舖密度愈來愈高，光靠地點已不足以支撐成長，品牌開始需要回答另一個問題：為什麼消費者今天要選你，不選隔壁那一家？
早餐店的軍備競賽：店型改裝、食材升級、IP聯名
台灣早餐店的高密度可追溯至1980年代，當時雙薪家庭開始普及，早餐店填補了家庭無暇備餐的需求，也逐漸發展出台灣特有的中西複合式早餐文化，三明治、義大利麵和蘿蔔糕可以同時出現在菜單上。熟客一句話都不用說，老闆娘就知道蛋餅要不要加辣、奶茶要去冰。
連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞指出，包括早餐店、便利商店、手搖飲在內的餐飲零售品牌，當產品差異有限，市場就會從功能性消費轉向訴求體驗與情緒價值。早餐店的剛需性質，原本是生意的保證，在這個轉變下，反而讓品牌更難成長。
然而，相較於手搖飲常有招牌品項，早餐店產品差異化較小，雖然消費者每天都有需求，卻很難因為特定產品指名品牌，或特地繞路採買。
為了創造新的消費動機，品牌開始不停增加武器。美而美、早安美芝城等老牌，近年重心放在中央工廠、店型改裝、食材升級等基礎建設，以提升客單價與品牌附加價值。
相較之下，麥味登、拉亞漢堡、Q Burger等中生代品牌，雖然都已具備數百家門市規模，但距離市場龍頭仍有差距，因此更積極投入IP聯名、APP會員經營，也陸續推出高蛋白健康餐食，拓展早餐店消費情境；同時強化中央工廠、數位叫貨與供應鏈管理，希望增加與消費者接觸的機會，替品牌創造更多值得被指定的理由。
但這也引發另一場戰場，品牌每增加一道新品、每推出一次聯名，背後都伴隨新的食材、新的供應鏈、新的教育訓練與備料成本。原本用來吸引消費者的武器，卻也同步提高了營運的複雜度。顧上鈞形容，這就像一場軍備競賽，「如果搞太多武器支應不來，可能自己會先垮掉。」
專注經營特色、核心品項，在消費者心中植入記憶點
然而，創造更多「被選擇的理由」，不代表品牌可以無止境做加法。
開吧餐飲顧問創辦人魏昭寧指出，當市場逐漸成熟，這些策略終究只是讓消費者願意走進門的第一步，真正決定品牌能否持續成長的，仍然是產品本身。他認為，聯名推新確實能創造討論度，但話題退燒後，產品如果沒有留下記憶點，品牌仍得重新投入下一波行銷資源，不僅加重第一線的學習成本與營運負擔，也不一定能順利轉換成獲利。
他推測，早餐店下一階段的競爭，可能會步上手搖飲品牌的路徑，走向專精模式。「迷客夏主打自有牧場鮮奶，想到烏龍茶就會想到得正，這套建立品牌代表性的產品的邏輯，也正在早餐市場發酵。」例如，麥味登就試圖藉由鬆餅堡、蛋白堡和健康餐點等特色品項突圍，在消費者心中植入記憶點。
當品牌逐漸收斂產品線，把資源集中在少數核心商品，透過更鮮明的品牌定位建立記憶點，不僅能精準打中目標客群，也能降低後端供應鏈、備料與門市營運的複雜度。
魏昭寧強調，情緒價值和行銷包裝在當下是搶占版面的利器，但餐飲業的根本，依舊是產品力。他認為，未來市場的真正潛力，在於提升食物本身的品質，如講究來源與製作方式。只有讓消費者為了好吃而來，把產品力轉化為核心競爭力，品牌才能走出長遠的生存之道。
參考資料：未來流通研究所（1）、（2）
（原文標題：密度比超商還高！2000億早餐店大戰，為何狂出新品、IP聯名不再管用？）
【 本周 TOP 精彩數位社群行銷 】case studies W12 百年咖啡，傳承世代情感
🔥 Community Coffee 的「Generations」行銷活動 🔥
🪧 品牌名稱
Community Coffee
影片介紹
https://www.youtube.com/watch?v=BuBURgfuhaM&t=30s
✨ 行銷目標
Community Coffee 是來自美國的百年咖啡烘焙品牌。這次行銷的核心目標是透過廣告向消費者傳遞長達 105 年的品牌歷史與價值，強調品牌的創立初衷：「透過一杯咖啡串聯人與人之間的關係，營造溫暖的社區情感」。不只要喚醒老顧客的品牌記憶，同時也希望吸引新一代消費者認識他們，進一步鞏固品牌作為家庭與社區咖啡首選的地位，特別是在咖啡消費旺季增強品牌影響力。
✨ 策略手法
以品牌故事為核心，結合品牌百年歷史與情感連結，透過跨平台的廣告傳播策略擴大影響力。廣告素材涵蓋電視、串流影音、數位廣告、社群媒體、音訊，從視覺到聽覺多管齊下。重點放在「Generations」廣告片，透過溫暖的敘事線與懷舊元素，吸引不同世代的消費者建立情感共鳴，營造出品牌跨越時代的形象，傳遞「每杯咖啡都是社區的一部分」的核心理念。
✨ 執行創意
影片「Generations」以一杯咖啡串起世代情感為主軸，展現品牌如何陪伴每個家庭的重要時刻。畫面從 1920 年代的咖啡農場切換到現代家庭廚房，音樂與旁白輕輕引導觀眾感受品牌歷史厚度與人文關懷。影片以溫暖的色調和真實的生活場景搭配，營造親切感。廣告片尾出現的品牌標語「Community in every cup, since 1919」將影片的情感鋪陳推向高潮，同時強化品牌記憶點。
✨ 效益結果
廣告推出後成功在數位與社群平台掀起熱議，影片觀看次數在上線一個月內突破 3.8 萬次，並成為當地媒體報導的焦點，進一步提升品牌知名度。同時，老客戶對於品牌故事的正向回饋成為重點話題，新用戶註冊量也有顯著上升，為品牌在旺季創造了亮眼的銷售成績。
✨ 應用啟發
看完這次的行銷案例，不禁讓人覺得，品牌的「老故事」真的可以有新說法！
Community Coffee 的第四代老闆 Matt Saurage 說到：「人們時常透過喝咖啡的時光，彼此交換想法、建立關係，並激發靈感。」台灣品牌如果想把歷史文化和情感行銷結合，或許也可以從「承載記憶與情感的產品故事」 方向著手。
老品牌不怕老，只怕說話沒感情。用情感拉近距離，結合故事與畫面，讓產品成為生活的一部分，自然會讓人甘願掏錢買單啊！
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引用出處：
・Community Coffee：https://www.communitycoffee.com/?srsltid=AfmBOoptoGnV3dPOSLcTh_WCb7yCo0EBpXQ5Vgt6PB_JMYT9MCeYuiG8
・Agency：TMA
🤝 各單位邀課或行銷需求：歡迎私訊聯絡！
或洽 smallballmj@gmail.com
4種常見保健品碰上早晨咖啡等於白吃！營養師揭怎搭配才不浪費
2026-01-16 元氣網編輯張麒麟 由聯合新聞網授權轉載
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不應咖啡一起服用的維生素與礦物質鐵維生素D維生素B群鈣咖啡與維生素的正確搭配方式茶也會阻礙維生素吸收嗎？幫助維生素吸收的其他方法
許多人習慣在早上補充維生素保健品，時間點往往正好搭配晨間的咖啡。但有些維生素不適合和咖啡一起服用，因為咖啡可能會干擾身體對特定維生素與礦物質的吸收。不過這並不代表必須放棄晨間咖啡，關鍵在於「時間安排」。營養師在Good house keeping說明哪些維生素不建議與咖啡同時攝取、咖啡與補充品應間隔多久，以及如何優化維生素與礦物質的吸收效果。
延伸閱讀：上班戒不了咖啡、胃食道逆流治不好？醫揭「免開刀吃藥」治療法
不應咖啡一起服用的維生素與礦物質
鐵
在服用鐵劑的同時喝咖啡，會大幅降低鐵的吸收率。瑞士一項2022年的研究顯示，缺鐵女性若以咖啡搭配鐵補充品，鐵的吸收率比起用水服用，下降了54%。這是因為咖啡中的多酚與單寧類抗氧化物，會與鐵產生交互作用，影響吸收。然而2020年的研究指出，只要在用餐前1小時或2小時喝咖啡，就不會降低鐵的吸收。
維生素D
2021年的研究發現，咖啡因攝取量越高，血清中25羥維生素D(25(OH)D)（也就是一般所說的維生素D）濃度越低。推測原因是咖啡因可能會降低維生素D受體的表現，進而干擾維生素D的吸收。
維生素B群
咖啡中的咖啡因具有利尿作用，可能使水溶性維生素在尚未完全吸收前，就被加速排出體外，其中包括多數維生素B群和維生素C。此外，咖啡中的多酚也可能影響維生素B群的吸收。
鈣
由於維生素D在鈣的吸收與骨骼建構中扮演重要角色，若在補充鈣的同時喝咖啡，可能會間接稍微降低鈣的吸收。這種情況在本身鈣或維生素D攝取不足，或屬於骨質疏鬆高風險族群（例如高齡者）時，影響會更加明顯。
咖啡與維生素的正確搭配方式
如果你有補充上述維生素或礦物質，建議至少將咖啡與補充品的時間錯開1小時。不過，也可以保留早上的咖啡習慣，改在一天較晚的時間再服用補充品。
註冊營養師ShelleyBalls表示，如果可以，最好先吃早餐，或搭配早餐喝咖啡，避免空腹喝咖啡刺激胃黏膜。之後再等1小時到2小時服用補充品。此外，她也建議將咖啡攝取量控制在每天2杯以內，有助於降低對營養吸收的干擾。
另一個實用方法，是使用藥盒或維生素收納盒，將不會與咖啡產生交互作用的補充品放在白天格，容易受影響的則安排在晚上服用，減少與咖啡同時攝取的機會。
茶也會阻礙維生素吸收嗎？
和咖啡一樣，許多茶類也含有抗氧化物與類似成分，可能影響某些維生素與礦物質的吸收。托皮卡CottonO'Neil內分泌與糖尿病診所的臨床營養師CherylMussatto指出：「茶，特別是紅茶與綠茶，也含有單寧與咖啡因，兩者都可能影響營養吸收。雖然影響程度可能因茶的種類與飲用量而略低於咖啡，但仍建議避免用茶來搭配鐵或鈣等補充品。」
幫助維生素吸收的其他方法
除了調整咖啡的飲用時間，還有其他方式能提升維生素與礦物質的吸收效率。
多攝取營養密度高的正餐與點心：透過飲食增加鈣、鐵等營養素的攝取量。鈣可從牛奶、優格、起司以及強化型植物奶或果汁中獲得；鐵則存在於肉類、家禽、魚類、海鮮，以及豆類、扁豆、堅果與種子等植物性食物中。搭配維生素C一起攝取含鐵食物，有助提升鐵的吸收率。
保持充足水分：含咖啡因的非低咖啡因咖啡具有利尿效果，可能導致水分與礦物質流失，特別是維生素B群與維生素C等水溶性維生素。因此，每餐與點心時都應補充足量白開水或其他低熱量、無咖啡因飲品。
定期就醫檢查：如果擔心自身維生素或礦物質不足，建議至少每年檢測1次相關數值。若確實有缺乏情形，可依醫師建議補充必要營養素。
美好時光來自美好之處！在台灣保樂力加，看見以人為本的幸福企業力
打造「以人為本」的幸福企業，不只需要提出願景與文化，更需要實質的福利制度來支持員工，在國際知名的烈酒與葡萄酒公司台灣保樂力加，「美好時光來自美好之處」（Good Times from a Good Place）的願景不只是牆上的標語，而是每一位員工共同創造的日常，讓《104職場力》帶您一同認識保樂力加多元共融的職場文化。
文／《104職場力》
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全方位員工福祉：照顧的不只是工作角色，更是整個人真正的彈性，是讓你可以選擇自己的節奏幸福職場的樣子：從員工走進門的那一刻開始學習的方式：由你自己決定方向，公司給你資源共享歡樂的企業宗旨與多元共融文化：讓每一個人在真摯時刻中做自己酒的世界，也是文化的世界多元共融，不只是尊重差異，而是讓每個人都能自在做自己永續與負責任的企業願景：從品牌精神延伸到日常行動第一階段：Health Together —— 讓健康成為連結的起點第二階段：Better Together —— 走進社區，用行動傳遞快樂第三階段：Upcycling Together —— 把回收變成記憶的溫度下一個讓這份文化更完整的人，也許就是你
你能想像一間公司有專屬吧台，隨時可以品飲威士忌特有的果乾與橡木香氣，和夥伴動手調製一杯簡單卻充滿個人風格的特調雞尾酒，一起舉杯聊生活、分享彼此的日常。抑或是，可依照個人情況申請遠端工作，或是有機會到其他海外市場繼續自己的職涯，從工作中體驗人生？
這些畫面，可能是許多幸福企業的理想形象，但在台灣保樂力加（Pernod Ricard Taiwan），這就是現在進行式。
保樂力加集團是國際知名的烈酒與葡萄酒公司，由法國兩大酒類集團Pernod與Ricard於1975年合併成立，至今已邁入第50個年頭。集團擁有超過200個品牌，行銷至全球160個市場。長期以來，保樂力加始終秉持「美好時光來自美好之處」（Good Times from a Good Place）的願景，在尊重人與環境的前提下，透過積極的行動回應社會與環境的需求，並確保品牌與產業的永續發展。
每一位保樂力加的員工都是「共享歡樂的創造者」（Créateurs de Convivialité），也是品牌精神最前線的實踐者，期盼員工與產品都能激發出真誠分享的時刻。因而保樂力加致力於打造多元與共融的工作文化，守護土地與原料產地的永續生態，從製程中減少資源浪費，同時倡議節制與尊重的飲酒文化，讓每一次聚會更有意義。這些價值不僅存在於企業願景，也實際落實在日常工作中。
以「共享歡樂在工作中綻放」（Where Conviviality is at Work）為核心理念，保樂力加相信「共享精神」（Collective Spirit）能跨越邊界連結彼此，透過多元的團隊，共同塑造產業的未來。並鼓勵每位同仁「打造自己的職涯之路」（Craft Your Path），懷抱對挑戰的熱情，將困難轉化為成長機會。每個人都被充分賦能，能在創新與進步中找到自己的位置，自主規劃並實踐理想的職涯發展。不僅如此，保樂力加更積極「共創永續未來」（Cultivate the Future），珍惜孕育產品的風土，關懷彼此與社會，並以負責任且永續的方式推動業務。因為堅信，企業應是一個有靈魂的存在，能為世界帶來積極的改變。
這樣的企業文化，也在台灣被具體實踐著。台灣保樂力加由約110位員工組成的在地團隊，持續以實際行動證明「永續、文化與幸福職場」可以真實共存，也能攜手前行打造一個不只讓人願意留下，更讓人樂於成長、主動參與的職場環境，將「美好時光來自美好之處」的理念，從品牌延伸到每一位員工的日常中。
一個幸福企業，需要有好的願景與文化引領向前，也需要實質的福利制度支持員工的身心靈健康，台灣保樂力加秉持「以人為本」的理念，致力於打造讓員工感受到關懷與支持的職場文化，讓每位同仁都能找到歸屬感與幸福感，實踐「照顧整個人而不只是工作角色」的企業承諾。
全方位員工福祉：照顧的不只是工作角色，更是整個人
每週二早晨，新鮮水果出現在茶水間，為員工帶來滿滿元氣。這是一種無聲的「關心」，傳遞著「你值得被照顧」的訊息。
台灣保樂力加也提供全方位的健康支持，包括全員年度健康檢查、流感疫苗補助，以及專業的臨場醫療顧問服務，讓員工無需請假，即可在辦公室進行健康諮詢。公司亦導入員工協助方案（EAP），由第三方專業機構提供保密且免費的情緒支持、法律諮詢、財務規劃與家庭關係輔導，即使生活偶有波折，也知道公司始終站在身後讓員工在面對人生挑戰時始終感受到來自企業的支持。
真正的彈性，是讓你可以選擇自己的節奏
這幾年，「彈性工作」成為熱門關鍵字，但在台灣保樂力加，彈性不是制度，而是文化。公司提供全薪病假30天、14周產假、10天陪產假、生日假與身心平衡假。真正的彈性不是寫在制度中，而是主管說出那一句「你好好休息」的理解與信任。
此外，彈性上下班、遠距WFH、自選假期運用，以及較一般標準更短的每日7.5小時工時，讓每位員工都能依照自己的生活節奏安排行程。早上帶小孩上學、準時下班運動，居家工作整理報告，沒有人會質疑你是否「夠敬業」，反而會鼓勵你「要先照顧好自己，工作才會有好表現」。這些制度已是日常，制度背後的信任，才是讓員工真正感到安心的關鍵。
幸福職場的樣子：從員工走進門的那一刻開始
在台灣保樂力加，新進員工從報到第一天起，就能感受到有人陪伴、有人傾聽的溫暖迎接。公司重視學習與成長的自主性，鼓勵員工主動規劃發展方向，企業則提供多元資源全力支持。
學習的方式：由你自己決定方向，公司給你資源
對於年輕世代來說，成長不應該只有「升遷」，更應該是一場探索與自我發展的旅程。台灣保樂力加深信「學習」的本質不止於職場技能的累積，更是幫助員工發掘興趣、拓展職涯可能的過程。
因此，公司提供多元且靈活的學習資源，從職能訓練、跨部門交流，到涵蓋各領域的線上課程，讓每位員工都能依照自己的興趣與節奏持續成長。不論是內部的學習平台、領導力發展計畫，還是跨國團隊合作的機會，公司也鼓勵大家依興趣參加外部培訓、線上課程，或是專為同仁量身打造的Workshop，全面培養管理能力、溝通技巧與創新思維。許多同事也透過到新加坡、中國大陸等不同市場工作與交流，拓展視野並深化跨文化合作經驗。只要你願意學，台灣保樂力加永遠支持你。
共享歡樂的企業宗旨與多元共融文化：讓每一個人在真摯時刻中做自己
身為全球烈酒與葡萄酒產業的領導者，保樂力加深信文化不應是被安排出來的節奏，而是自然而然的共鳴。
酒的世界，也是文化的世界
生活中充滿著「共享歡樂」的時刻，無論是與朋友歡聚或是佐餐，甚至是在辦公室一隅的Convivial Bar的短暫對話，保樂力加的同仁有很多機會認識公司的多元產品。員工可透過的品酩會進行一場與產品、文化、風土的知性對話，在活動中品嚐經典酒款與專業主廚設計的餐酒搭配，以味覺與香氣開啟感官旅程，探尋與產品的深刻共鳴。
台灣保樂力加透過D&I委員會舉辦「一日調酒師」活動，帶領員工走進酒吧吧台，親身體驗調酒文化與跨文化交流。從調酒師的視角出發，員工不只認識不同國家的酒類特色，也在互動過程中增進多元文化理解與團隊默契。這些多元的產品體驗，不僅是機會教育，更能認識品牌背後的故事與精神，進一步在日常中展現品牌大使的角色。
而在共享歡樂的同時，保樂力加亦提倡「理性聚會」的重要，堅信過量飲酒將無法帶來歡樂時光，全球的「Drink More Water」宣傳活動在內外部的聚會場合，都積極溝通飲酒時應適時補充水分，促進酒精代謝，並放慢飲酒速度。
多元共融，不只是尊重差異，而是讓每個人都能自在做自己
談及「幸福職場」，不能只談福利與制度，更重要的是能讓員工放下偽裝、安心做自己的職場文化。對台灣保樂力加而言，真正的幸福職場不只是制度完善，更是讓員工能放下偽裝、安心做自己的氛圍建構。
公司設有DEI委員會，與全球集團接軌推動多元共融文化，歡迎各種背景、性別、年齡、文化與身心狀況的夥伴加入。在台灣辦公室，來自法國、愛爾蘭、香港、馬來西亞等地的員工共同工作，多語與多文化已成為自然日常。
而性別平權不只體現在比例上，更是制度與文化的雙重實踐。女性在領導職中發揮關鍵影響力，保樂力加集團每年三月共同歡慶國際婦女節（IWD Week），不僅強調對性別平等的支持，更透過專題演講、文章分享與送花活動，肯定每一位男女性同仁的努力與貢獻，讓性別平權不只是口號，而是落實在每個日常細節中。
同時，公司設有多項制度讓員工可以表達意見，包括聚焦小組、I Say調查、勞資會議等，每一項努力，都是為了實現心中的理想職場，一個真正能共享歡樂的工作場域（Convivial workplace）。
永續與負責任的企業願景：從品牌精神延伸到日常行動
每年六月的某一天，保樂力加集團的全體員工會加入全球志工日「Responsib’All Day」，透過社區回饋活動的參與，展現企業對永續與共好的承諾。台灣保樂力加響應集團的願景目標，在過往的植樹行動中累計種下超過1,000株樹木，今年更進一步延伸，發起「We All Together」三階段永續行動，結合員工關懷、共創價值與社區回饋，讓每位員工以貼近生活的方式深度參與，成為永續文化的共創者，同時，自2022年起推動的「未來酒吧世界」計畫，在短短三年間已培育超過1,000位永續調酒師，為台灣的餐飲產業注入永續的力量，實踐「以人為本」的永續承諾。
第一階段：Health Together —— 讓健康成為連結的起點
公司鼓勵員工參與由法國商會發起的運動減碳計畫，從走路、慢跑、爬山到騎車，每一項活動不只是健康目的，更是促進團隊連結的好機會。
你可能會在部門群組裡看到有人發起「每天1公里挑戰」，也可能會在公司內部排行榜上看到平常話不多的同事突然變成「健身王者」。
第二階段：Better Together —— 走進社區，用行動傳遞快樂
今年6月20日，台灣保樂力加安排全體員工參與金瓜石淨山活動與參觀地質公園。這些活動不只是永續的活動，更是一段走進環境、與土地深刻連結的旅程，亦是保樂力加「美好時光來自美好之處」品牌理念的具體落地。
第三階段：Upcycling Together —— 把回收變成記憶的溫度
與台灣知名回收品牌春池玻璃合作，員工不僅能更了解玻璃回收的現況與整體流程，同時親手體驗將回收玻璃變成藝術品，將那些曾陪伴歡聚時光的酒瓶，轉化為具有紀念意義的小物，每一件作品都充滿個人創意與環保意識。這樣的行動，讓永續不再是冷冰冰的指標，而是具有溫度與參與感的實踐。
我們相信，當企業願意走進社會、走進人群，每個員工也會在其中找到屬於自己的角色與價值。這份彼此成就的信念，正是「We All Together」最溫暖也最有力的實踐。
下一個讓這份文化更完整的人，也許就是你
在台灣保樂力加，文化不只是牆上的標語，而是每一位員工共同創造的日常。這裡有支持你的制度、有理解你的夥伴、更有鼓勵你成長的舞台。
如果正在尋找一個能發揮所長、放心做自己，又願意一起迎接未來挑戰的地方，也許，這裡就是最適合你展開下一段職涯旅程的地方。
在這裡，你可以挑戰未知、擁抱多元，也能在改變的過程中，留下屬於自己的影響力。因為在保樂力加，他們始終相信：美好時光來自美好之處。一起前行，一起邁向美好。
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開立餐廳基本功-轉型策略-詹翔霖副教授 3800元咖啡賣不動！高雄貴婦咖啡廳
關店-開店 創業成功的主要因素都類同-開立餐廳基本功-轉型策略-詹翔霖副教授
3800元咖啡賣不動！高雄貴婦咖啡廳「斥資2500萬裝潢」驚傳盤讓
94 Cafe 複合式咖啡館 歐式主餐 法式甜點天堂的貼文2024年10月17日 •
歷經18個月、耗資2500萬打造
這裡不僅是一家咖啡廳，而是台灣的地標性咖啡館——94 Cafe。
為了讓每一位顧客盡享無與倫比的美食體驗，我們精心準備了80款精緻法式甜點與30支國際精品咖啡豆，同時還推出獨家設計的微醺特調，結合咖啡與酒的絕妙風味，為您帶來難以忘懷的感官饗宴。
10月26日，94 Cafe 正式進入試營運，營業時間 09:00-凌晨01:00。 從空間設計、選材到每杯飲品，每一個細節都無不精雕細琢，將台灣咖啡文化提升至全新高度。
附註：低消任一商品。 試營運期間，內部環境已經完善，外部環境仍在逐步完善中，敬請諒解。
更多資訊請關注 LINE官方帳號: bit.ly/3UkCwaQ
94 Cafe 已為您打造至臻體驗
一切，只為講究的您！
For the Discerning You！
訂位電話：(07) 975 3688
營業時間：24 小時
試營運期間營業時間：09:00～凌晨01:00
微醺特調20:00 優雅登場！
地址：高雄市鼓山區文信路 223 號
3800元咖啡賣不動！高雄貴婦咖啡廳「斥資2500萬裝潢」驚傳盤讓
ETtoday 的故事
3800元咖啡賣不動！高雄貴婦咖啡廳「斥資2500萬裝潢」驚傳盤讓
▲北高雄精品咖啡店「94 cafe」營業不到半年驚傳盤讓。（圖／翻攝店家臉書）
記者許宥孺／高雄報導
高雄一家質感複合式咖啡廳「94 cafe」號稱斥資2500萬打造，最貴的一杯咖啡要價3800元，被稱為網美貴婦咖啡廳，並以將來24小時營業為目標，沒想到經營不到半年，店家已準備盤讓。
「94 cafe」去年10月進駐巨蛋商圈，業者稱歷時18個月、耗資2500萬，由新加坡設計團隊傾力打造，店內不僅提供精品咖啡、法式甜點、歐式花茶，還有歐式主餐和輕食，盼能打造新興美食殿堂。
▲店內有超長甜點櫃。（圖／翻攝店家臉書）
值得一提的是，店內餐飲最低180元起跳，最貴的一杯咖啡則要價3800元，一個人低消500元，並以限量席位、提供VIP包廂，致力打造舒服用餐環境，雖然評價兩極，但仍吸引不少網紅開箱。有人認為價錢太高，適合開在北部，但也有消費者認為，實際消費後，感受的到滿滿店家用心，餐點飲品也都好吃。
茶飲品牌的創新策略 市場經營策略
茶飲品牌的創新策略
1.產品創新
產品創新在茶飲品牌的策略中扮演著核心角色，許多品牌透過推出功能性茶飲來滿足消費者對健康的需求，如添加維生素、抗氧化劑等成分的茶飲日益受到青睞 ，透過使用特殊產地的茶葉和獨特的配方，品牌能夠提供具有區別性的茶飲體驗，從而吸引追求新穎的消費者 。
2.行銷創新
在行銷方面，茶飲品牌也在積極採取創新策略，隨著Z世代的興起，品牌開始利用社交媒體和數位平台來接觸這一群體，透過有趣和互動性的內容來提高品牌的吸引力，數位化的行銷策略不僅能提升品牌知名度，還有助於促進消費者與品牌之間的互動。
3.跨界合作
許多茶飲品牌開始探索跨界合作的機會，以拓展其市場影響力，茶品牌與其他食品或飲品品牌的聯名合作，不僅能用來吸引新客戶，還能提升品牌形象和知名度 ，這類合作能夠創造出獨特的飲品組合，吸引不同類型的消費者前來嘗試。
4.客體體驗
越來越多的茶飲品牌認識到，提供出色的顧客體驗是增強客戶忠誠度的關鍵，許多品牌在門店設計、服務品質及飲品呈現上投入更多精力，目的是創造一個獨特且令人難忘的體驗。這不僅包括環境氛圍的營造，也涵蓋了消費者在購買過程中的互動感 。
這些創新策略的實施使得茶飲品牌在競爭激烈的市場中脫穎而出，並在滿足消費者需求的同時保持了市場的動態發展 。未來，隨著消費趨勢的轉變，這些品牌必須不斷調整和優化其策略，以適應新的市場環境。
新聞資料
超商砸億元裝「AI飲料機」！70秒做好一杯 千家門市都喝得到
生活中心／賴俊佑報導
全家歷經2年、耗資億元打造「智能膠囊茶機」。(圖／全家提供)
2大超商搶攻「茶金」商機！全家Let’s Tea攜手35年製茶龍頭桔揚集團，歷經2年、耗資億元打造市場首見「智能膠囊茶機」，70秒就能完成精品茶飲，預計年底前於全台1000家全家門市登場；7-ELEVEN雙茶金品牌導入「AI智能現萃茶機」，掃描QR CODE就能做茶飲，服務據點已遍佈全台超過3500處商圈。
「智能膠囊茶機」具備「小機身、省勞務、多品項」3特色，70秒做好一杯茶。(圖／全家提供)
全家耗資億元打造「智能膠囊茶機」 70秒做好一杯茶
全家布局茶飲市場超過10年，陸續開發原茶、奶茶、果茶和現煮茶4大產品線，去年全店導入封膜機，今年初瞄準無糖茶趨勢推出新品，帶動茶飲業績成長2成，為提升店鋪空間效率、升級茶湯品質和優化出杯效率，全家邀請35年製茶龍頭桔揚集團，投入億元研發第四代煮茶機「智能膠囊茶機」。
「智能膠囊茶機」具備「小機身、省勞務、多品項」3特色，機台寬度僅約14公分，與前代設備相比減少75%，介面操作更直觀，店員一鍵煮茶70秒即可出杯，比人力手動製作茶飲90秒省下約20秒時間。
「智能膠囊茶機」同步搭載「雙段式AI萃茶技術」，模擬重統泡茶技術，重現職人級茶香；Let’s Tea茶膠囊採用「膠囊充氮保鮮」獨家工法，有效延長茶葉鮮度與穩定度，且份量精準，確保每杯茶飲都能維持一致茶香和口感。
全家首波推出4款現煮精品茶，包括以百小時窨製工序淬鍊的「五窨茉莉茶后」、焙香濃厚的無咖啡因「金焙蕎麥茶」、甘潤清香的「白烏龍茶」與溫潤順口的「鮮露紅茶」，4款現煮精品茶亦同步推出奶茶選項，滿足不同飲用偏好，即日起至12月9日更推出Let’s Tea現煮茶原茶、奶茶買1送1優惠；「智能膠囊茶機」預計年底前導入1000家店鋪，明年擴大導入至3000店。
7-ELEVEN導入「AI智能現萃茶機」，掃QRcode就能做好一杯茶。(圖／7-ELEVEN提供）
7-ELEVEN表示全台超過3500家門市導入「AI智能現萃茶機」。(圖／7-ELEVEN提供）
7-ELEVEN導入「AI智能現萃茶機」 掃描QR CODE就能秒速出杯
7-ELEVEN深耕現做茶飲逾10年，2020年起獨家開發擁有專利的「原葉單杯萃茶機」，今年6月7-ELEVEN雙茶飲品牌「CITY TEA現萃茶」與「!+? CAFE RESERVE + TEA 不可思議茶BAR」同步導入「AI智能現萃茶機」，搭配自動化製冰機、自動化封膜機等多元智能設備，只需掃描QR CODE就能秒速出杯，透過多元智能的現萃手搖飲生產線有效為門市作業省力化、創造新成長曲線。
7-ELEVEN表示，為確保新鮮風味與實踐減廢行動，「AI智能現萃茶機」與「原葉單杯萃茶機」皆內建茶葉專用槽，原葉現磨不會產生不必要的一次性包材。
手搖飲雙強拚場 日出茶太、迷客夏大打併購牌
2025-01-07報導 經濟日報記者嚴雅芳 由聯合新聞網授權轉載
2025年才開始，手搖飲市場即在同日迎來兩件知名品牌併購案，顯示市場競爭激烈與業者擴大版圖的野心。六角（2732）旗下日出茶太昨（6）日宣布，以2.72億元收購知名品牌翰林茶館。迷客夏則斥資逾1億元，將養生湯品品牌「雙月」納入旗下，為進入資本市場鋪路。
六角昨天宣布董事會決議通過投資100%翰林國際股權，交易股數約4,000張，每單位價格為68元，交易總金額2.72億元，主要目的為擴充營運的策略性長期投資。
延伸閱讀：全台手搖飲市場大調查：最熱門手搖品牌是哪些？南部人都喝全糖？「這個」縣市最愛喝！
手搖飲市場兩件併購案
公司被收購公司投資金額取得股權工作機會六角國際事業翰林國際2.72億元100%▶ 看職缺快樂蜂餐飲雙月1.038億元逾50%▶ 看職缺
據悉，翰林茶館是翰林國際旗下知名品牌，目前約有40家據點，國內有37店，以百貨商場為主、海外有三店。由於翰林茶館在手搖飲市場極具知名度，加上複合式業態和六角主力品牌日出茶太有所區隔，吸引六角獨資收購翰林國際。
翰林國際旗下除翰林茶館，還有翰林茶棧、嚮茶等品牌，有別於一般的手搖飲，翰林茶館除提供茶飲，還包括炸物、甜品等，並設置內用座位；翰林茶棧則以外帶市場為主。
六角全球布局63個國家地區，在印尼、菲律賓、澳洲與加拿大陸續創下百店經濟規模，近年積極布局美國市場，「Chatime日出茶太」在美國有20家門市。六角董事長王耀輝表示，公司遠景是打國際盃，希望創立一個國際化餐飲品牌平台，將台灣餐飲最具代表性的珍珠奶茶及牛肉麵推廣到全世界。
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菲律賓「快樂蜂餐飲集團」昨天透過旗下子公司「迷客夏」完成對雙月食品社的併購，斥資逾1億元，將取得雙月過半股權，但雙月仍保有完整的經營自主權。
雙月是知名的華人養生湯品品牌，在台灣連續七屆獲米其林畢比登推薦，2010年成立，營運穩健發展且績效持續創高，營收連年雙位數成長，去年成長超過30%。雙月在台灣有13家門市，去年在新加坡開設首家海外門市，今年規劃台灣積極展店，海外除新加坡確定再開四店，將借助集團國際展店資源與經驗進入泰國、香港與日本市場。
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來自異鄉的她日銷200杯咖啡、管理3家粉絲團！新住民在統一超商實現職場成就感
在全台的超商網絡中，有一群異鄉人的身影，他們或許口音不同、文化背景各異，但卻在收銀台後、補貨架間，默默地成為我們便利生活的一部分。作為全台超商門市最多的品牌，統一超商不僅提供完善的職場環境，更以開放包容的態度，讓新住民在這個平台上發光發熱，創造屬於自己的職涯價值。
文／《104職場力》
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人情無價：用真誠跨越語言障礙文化融合：從陌生到熟悉的在地化過程職場成長：從基層到核心的發展之路服務優勢：多元背景帶來的獨特價值培訓支持：完善的職前與在職教育體系不只是適應，更能發光
人情無價：用真誠跨越語言障礙
十年前因結婚來台的廖艷艷，在五年前加入統一超商。「台灣人本來就蠻好相處的，所以很好融入」，她用自身經驗打破許多人對新住民容易遇到溝通困難的刻板印象。
雖然平時就使用國語，但剛開始工作時，她也曾遇到語言上的挑戰，特別是在面對說台語的長輩時。「有一些阿嬤只會講台語，要努力聽懂她們的需求，才能提供正確服務。」她回憶起一件難忘的事：「有位客人要買『硬瓜』，但我完全不懂是什麼，還是另一位客人笑著告訴我，『蔭瓜仔』其實是醬瓜，我才又解鎖了一個台語詞彙。」
工作中這些不經意的互動，恰恰映照出台灣社會的包容。廖艷艷笑著說：「每每遇到聽不懂的時候，旁邊的客人都會熱心地幫我翻譯。」五年的超商工作歷練，她已完全融入在地生活。
統一超商人才招募經理林宸碩表示，針對新住民可能遇到的溝通問題，公司也提供了實用輔助。「我們在門市備有簡易道具，員工可以藉由圖卡以比劃的方式與消費者溝通。」此外，門市還配備連接 Google 翻譯的智能平板，「如果遇到更複雜的情況，可以直接用平板進行雙向翻譯，確保消費者獲得完善的服務體驗。」
正因有這些支持，新住民員工能在語言差異下，依舊提供穩定且貼心的服務，並逐步建立自信。
文化融合：從陌生到熟悉的在地化過程
對廖艷艷來說，在7-ELEVEN門市的工作經驗，不僅是職業技能的累積，更像是一段深度的文化交流歷程。她提到一個有趣觀察：「顧客也常說，因為很多年輕人也不太會講台語，他們很能理解我不懂台語。」這句話既幽默又深刻地反映了本土語言文化的變遷。
在工作中，她逐漸掌握了在地的消費文化和服務習慣。「聽多了就慢慢聽得懂大家講的台語」，雖然「講是不太會講，就只會講一些語助詞」，但足以應付日常需求。即便遇上使用老派台語的客人，「基本上也可以猜得到」對方想買什麼。
她尤其感受到台灣社會的友善與接納：「沒有人歧視我是大陸人，就算知道我的背景，他們也很樂於接受。」拜幾乎沒有異地口音的流利國語所賜，甚至於「當我告訴他們我是大陸人，沒有人相信」，她笑著補充。
這份包容與善意，成為她適應新環境的重要推力，讓她不僅在語言上越來越熟悉，也在心理上建立了歸屬感。
職場成長：從基層到核心的發展之路
廖艷艷在統一超商的職涯發展，完整展現了新住民在台灣職場的成長可能性。從最初只負責收銀櫃檯，到現在身兼多職，她的工作範圍不斷擴大：「一開始只做收銀櫃檯，之後便涉及訂貨、作帳、粉絲團經營、店頭的商品退貨等，負責範圍很全面。」
目前，她管理了三間門市的粉絲團。「老闆是真的很信任我，願意授權給我，」廖艷艷自豪地說。這不僅代表對她能力的肯定，也顯示新住民在職場上也能獲得與本地員工同等的信任與發展機會。能夠同時管理三間店的社群媒體，需要良好的溝通技巧、行銷敏感度以及時間管理能力，充分證明了她的專業成長。
在統一超商的培養下，廖艷艷從一個需要適應環境的新人，成長為能夠獨當一面的資深員工。五年來的穩定任職，背後代表的是持續的學習動力與工作熱忱。這種成長軌跡不僅讓她本人受益，也為統一超商帶來穩定且可靠的人力資源。
談到自己的特質，廖艷艷認為：「可能大家對新住民的印象，會認為我們比較刻苦耐勞，因為覺得我們要付出更多努力才能達到一樣的高度。」這種工作態度不僅為自己贏得認可，也為團隊帶來正面影響，「可能會帶動其他人去思考，有時加一下班，或是付出更多的努力、更認真也是應該的。」
林宸碩強調，統一超商對員工一視同仁：「其實，新住民對我們來說就是台灣人，差別只在於是否經過歸化。公司在晉升與培訓制度上，不會因身份不同而有差別待遇；只要表現優異，就能獲得升遷機會。從門市夥伴到店長，再到區顧問，甚至更高的職位，皆有可能。台灣員工能獲得的培訓、歷練與職涯發展，他們也都能完整參與。」
有了這樣的制度支持，加上她不斷提升的能力，廖艷艷逐漸累積出亮眼的成績，並在服務與銷售領域展現出獨特優勢。
服務優勢：多元背景帶來的獨特價值
新住民員工在服務業中往往具備獨特優勢，尤其是在客戶關係的經營上。廖艷艷分享了一項令人驚喜的成就：在一次精品咖啡推廣活動中，她創下了單日銷售 200 杯的佳績。她笑著解釋：「剛好有位熟識的大客戶很愛喝咖啡，我一推薦，他就豪爽地買了 100 杯。」這背後展現的，不只是銷售技巧，更是長期互動累積起的信任與支持。
除了銷售上的亮眼成績外，她與常客間的情誼也令人嚮往：「跟客人交朋友，他們去國外玩，還會帶禮物回來給我。」這並非偶然，「有幾位熟客都是如此，每次出國都記得我。」這份長期經營的信任感，為門市帶來了持續的業績與穩定的客流。
偶有進貨失誤時，她也能透過與客人的好感情化解危機：「我有過幾次出錯，都是靠客人幫我消化額外的庫存。」她誠懇地說：「平時多用心對待客人，關鍵時刻他們也會支持你。」這樣的互助情誼，不僅展現了她靈活的應變能力，也讓工作多了幾分溫度。
在服務風格上，廖艷艷認為，新住民的不同之處在於：「跟客戶的交流方式，我們可能比較會聊天。因為來自大陸，接觸過五湖四海的各種人，每個人性格都不一樣，也讓我們在溝通和應對上更為圓融。」
林宸碩也觀察到，來自某些地區的新住民，例如越南籍的女性員工，對家庭的責任感普遍更重。「她知道必須在工作上盡心盡力，換取一定的薪資與待遇，才能回饋家庭、維持家庭生計。所以我們也確實發現，像這類的新住民員工，在職場上的態度與積極性，甚至會比台灣本地員工更強、更好。」
這些優勢，讓廖艷艷在服務與銷售上屢創佳績，而支撐她一路走來的，正是背後完善的培訓支持。
培訓支持：完善的職前與在職教育體系
針對新住民，統一超商提供了完整的培訓支持系統。林宸碩指出：「我們當初發現，中高齡職前訓專班的策略非常成功，因此近期也複製其中的特色，設計出新住民職前訓專班。」雖然才剛推出不久，但已獲得不錯的口碑。
在門市的實務培訓方面，廖艷艷回憶初入職時的經歷：「剛來的時候，大多是由店長親自教學，還會指派員工陪我一起上班，教授一些基本操作與技能。之後就是靠多接觸實作，慢慢就上手了。」除了人員指導外，「公司還有學習平台，讓我們可以自行反覆練習。」
統一超商的包容文化，也體現在日常工作安排上。廖艷艷笑著說：「我剛開始的上班時數比較短，大概只有 3 個小時，所以單獨面對客人的時間並不多。等到我越來越適應工作內容，才逐漸延長工時。」這種循序漸進的安排，讓新住民能在壓力較小的情況下，逐步熟悉工作節奏並建立自信。
更重要的是，統一超商採取適才適性的培訓方式，確保新進員工能在合適的節奏下成長。廖艷艷自豪地說：「大概一個禮拜吧，就差不多能自己獨立作業了。」這份用心安排，讓新住民不僅能快速融入職場，也能安心發揮所長，進一步挑戰更高的職涯目標。
104精選：【統一超商】推薦職缺！
◆ 儲備幹部▶ 看職缺◆ 儲備人才▶ 看職缺◆ 智慧零售人才▶ 看職缺◆ 門市夥伴▶ 看職缺◆ 餐飲夥伴▶ 看職缺◆ 物流事業夥伴▶ 看職缺
不只是適應，更能發光
在統一超商，新住民不只是被接納，更是被重視。廖艷艷的經歷，正是新住民就業的最佳註解—語言與文化的差異，不是阻礙，而是連結人心、展現價值的契機。她用真誠服務，贏得客人的信任與友誼，也讓自己的努力獲得肯定。
對於還在猶豫是否踏出第一步的新住民，她的回答簡單而堅定：「不要害怕，勇敢跨出來。」統一超商這個舞台，正如廖艷艷的故事所示，能讓人從陌生到熟悉、從適應到發光，最終找到屬於自己的成就感。
有任何收穫或想分享的，都來和大家一起聊聊吧！