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104學習
認識農藝作物
掌握農藝作物相關知識，有助於了解不同作物的生長特性、病蟲害防治及栽培技術，提升農業生產效率與品質。在職場上，這項技能能強化作物管理能力，促進農產品的穩定供應與市場競爭力，對農業相關產業如農場管理、農業科技研發及農產品行銷皆具實務價值。此外，具備此技能能協助團隊制定更科學的種植計畫，降低風險並提升收益，是農業職場不可或缺的專業基礎。
提升你的實力，朝專業更進一步
精選課程
充實自己，讓能力持續成長
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職場協調力： 人際互動溝通的密技
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素人也能學會天氣預報，築起第一層安全防護網(台北實體課, 一人開班)
鳥松濕地夜間生態觀察
長照產業入門必備 │「飲食x用藥」 安全照護全攻略
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
丙級農藝技術士
農藝技術士技能檢定自民國八十四年公佈實施，因米、麥為國民日常生活中主副食的主要來源，影響全民之健康，近年來工商業發達，國民生活水準提高，同時對農藝作物栽培管理也益加重視，為使從業人員透過技能檢定，加強專業技術，進而促進本行業證照制度之建立，特開設農藝技術士技能檢定規範。
丙級農藝技術士具有認識農藝作物，執行田間作物農藝栽培之基本能力，需具備從事農藝工作所需各項基本技能。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
農藥管理人員證書
為保護農業生產及生態環境，防除有害生物，防止農藥危害，加強農藥管理，健全農藥產業發展，並增進農產品安全，特制定本法及相關人員規範。
行政院農業委員會
高考農藝技師
可從事農藝作物之研究、試驗、分析、規劃、設計、測定、鑑定、育種、繁殖、栽培、病蟲害防治、加工、管理等業務。
考試院
民俗信仰與科儀知識
這項認證專注於民俗信仰和科儀知識的研究，幫助學習者瞭解不同文化背景下的民間信仰和儀式活動。
TIPCI臺灣國際專業認證學會
丙級園藝技術士
園藝技術士技能檢定於民國八十四年度設立，其設立緣起係由於園藝是項專門技術，而園藝從業人員甚多，為加強從業人員知能，使其技術水準能達一定標準，符合業界需要。另一方面，為使學有專長及有實務經驗者能透過檢定而被肯定，以利就業，進而促進本行業證照制度之建立，故於八十四年開設園藝技術士技能檢定職種。
本規範內容除重視從事園藝栽培者應具有之各項知能外，亦加強環保觀念，安全衛生及職業道德三項。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
丙級農用曳引機操作技術士（已停考）
丙級農用曳引機操作技術士需從事曳引機及附屬農具之檢查、保養與調整、農具之裝卸、道路駕駛及田間操作等所需各項技能。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
精選貼文，掌握第一手知識
用心栽培，用愛灌溉──北科附工農場經營科的專業人才養成
位於桃園的北科附工，設有全國少見的農場經營科。該科以完整的田間實作與系統性的課程規劃，讓學生在三年學習歷程中，逐步累積農業專業知能與經營管理的思維。不同於一般以理論為主的教學模式，農場經營科透過「從整地到銷售」的實作，讓學生不僅能掌握生產技能，更能理解產業運作邏輯，為未來升學或就業奠定基礎。
文／104高職生
課程規劃：分年設計，從農作、銷售到專題研究逐步深化
農場經營科的課程設計依年級循序漸進，兼顧基礎養成與專業深化。高一以基礎課程為主，重點放在培養正確態度與基本技能。學生每週進行兩天的實習課程，內容涵蓋整地、播種、施肥、澆灌等基本作業，並接受農業相關證照的入門訓練。
進入高二，實習課程比例增加至每週三天，學生需獨立完成更完整的作物栽培流程，並負責達成既定的產值與銷售任務。課程不僅要求生產作物，還包括採收後的分級、包裝與行銷，讓學生能完整體驗從生產到市場的流程。
高三則轉為以升學準備與專題製作為核心，田間實作比例相對減少，但學生需完成具體的專題研究，並透過成果發表展現三年所累積的專業知識與技能。這樣的分年設計，讓學生在基礎、深化與應用三個層次間逐步銜接，建立系統性的學習歷程。
圖：北科附工農經科學生帶領幼兒園孩子體驗農作
實作特色：從田間到市場的完整體驗
「做中學」是農場經營科最鮮明的教學特色。學生不只是學習栽培技術，更要對作物全程負責。課程設計要求學生從種植開始，經歷日常管理、病蟲害處理、收穫到銷售，確實體驗農產品的生產與流通。
在學習評量上，農經科設計了以「產值」為導向的方式。例如高二學生必須規劃並完成一塊作物區域，並以實際收穫成果和市場銷售作為評分依據。這不僅檢驗技術能力，更考驗學生規劃、生產效率與責任感。
此外，科內也導入智慧農業技術，包含機械化、自動化、人工智慧等應用，例如以手機應用程式遠端控制的自動澆灌系統，讓學生能接觸現代農業的新趨勢。透過傳統農作與現代技術的並行，學生既能掌握基本功，也能理解農業數位化的應用。
圖：北科附工農經科學生種植自己要銷售的農作物
證照競賽與升學：能力檢驗與歷程加值
證照考取是農場經營科學生的重要學習歷程之一。高一學生多半報考農藝丙級技能檢定，以建立操作基礎；高二則可進一步挑戰園藝丙級技能檢定。學校設計配套輔導，協助學生逐步累積專業資格，大部分學生畢業前至少能取得一張丙級證照，部分學生甚至能進一步挑戰更高級別。
在競賽與專題方面，農場經營科鼓勵學生參與技藝競賽與跨領域專題研究。科主任提到，科內曾與其他科別（如電子科）合作進行跨域專題，讓學生在實作過程中跨領域知識應用和溝通整合。這二年學生也積極參加全國四健作業組競賽，藉由實戰檢驗學習成果。這些經驗不僅能強化專業能力，更能豐富學生的學習歷程檔案，為未來升學或推甄加分。
北科附工農場經營科的畢業生大多選擇升學。許多學生選擇報考農學院相關科系，進入如中興大學、屏東科技大學等學校繼續深造，科主任回憶曾有學生即使會考成績優異，仍堅定選擇農業專業進入北科附工就讀，後來也不負眾望取得良好的學業成果和升學進路。
教育支持：制度化管理與師生互動
科內的實習教學模式結合分組制度與雙師帶班，確保學生在田間操作時能獲得充分指導。兩位教師透過分段任務安排，避免學生因長時間戶外作業帶來的身心負擔，並在各組之間巡視與指導。學生透過分組活動進行任務，能夠有深入的實作機會，並發揮互助合作的團隊學習成效，各組也都設有組長，除了協助課程外，此過程也培養了培養學生的責任心與領導力。
在安全管理上，大型農機具皆由教師或技士操作，小型農具則由學生親自使用，並需通過操作檢測。這樣的安排兼顧學習效果與安全保障，讓學生能逐步累積實作經驗。
圖：北科附工農經科學生操作機具
銜接未來的農業專業養成之路
北科附工農場經營科以完整的課程設計和實務導向的教學，協助學生在三年的歷程中逐步累積農業專業與態度，過程中學生不僅獲得明確的技能驗證，也在反覆的實作與檢視中發展出責任感與問題解決能力。課程上，透過兼顧傳統農事與智慧農業技術的並行訓練，學生在田間獲得經驗的同時，也能理解產業轉型的新趨勢。這樣的養成，不僅有助於順利銜接大學農學相關科系，也使畢業生具備投入產業現場的即戰力。
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農業大缺工時代！農產採收「找嘸工」 老農組千歲團苦撐
2026-07-15 聯合報記者謝進盛、陳雅玲 由聯合新聞網授權轉載
台灣農業普遍面臨缺工難題，曾有「牛蒡王國」之稱的台南佳里，全盛時期牛蒡種植面積逾二千公頃，如今縮減剩十五公頃，全靠老農硬撐，菱角、蓮子等農產也一樣，連政府推動「高齡換照」都讓老農擔心失去駕照，恐讓缺工雪上加霜。雲林是全台最大蒜頭產地，採收成本大增還常找不到工，縣農會總幹事陳志揚直言，缺工已是台灣農業共同的危機。
延伸閱讀：淡水南瓜種植面積增10倍 農業局長：青農價值不只在田間 食農教育是強項
1980至1990年代是佳里牛蒡的黃金時期，種植面積超過二千公頃，產量居全台之冠，近九成外銷日本及香港為主，被稱為「牛蒡王國」，後因大陸牛蒡低價競爭，人力不足對牛蒡產業更是雪上加霜。
栽種牛蒡數十年的佳里農會牛蒡產銷班班長黃榮昌說，牛蒡採收高度依賴人工，缺工問題沉痾難解，農民年齡偏高及老化，「幾乎就靠這些六、七十歲的老農硬撐」，估計五年後牛蒡產業將面臨生死存亡考驗。
黃榮昌說，政府正推動駕照「高齡換照」新制，也可能讓未來缺工愈來愈嚴重，依規定年滿七十歲就需定期換照，目前來協助採收牛蒡的工人不少都超過七十歲了，就聽聞多名工人說，擔心駕照可能會被收回，鄉下交通不便，未來恐不便來上工，只能走一步算一步了。
廿年前，台南官田菱角種植面積約400公頃最多，長期也為缺工、平均勞動人口逾七十歲所苦，儘管這些年菱角價格穩定，「找嘸工」的面積不增反減，2020年減至300公頃，三年前遇乾旱縮減至212公頃新低，農會評估已難恢復400公頃榮景。
「五十歲算幼齒，六、七十歲正常，八十歲不奇怪」
有六十多歲農友說，年輕一輩大都不願下田，每到菱角採收時，菱農為調派人力，甚至靠組「千歲團」相互支援，「五十歲算幼齒，六、七十歲正常，八十歲不奇怪」，因許多老農民都放不下手，就是捨不得「田壞掉」。
白河有「蓮鄉」美稱，卅多年前栽種3、400公頃盛況，更全台首創辦理蓮花節產業活動，同樣因缺工問題及勞動人口老化，蓮花種植面積早不若往年，去年僅剩150公頃。今年蓮農看好蓮子市場行情，栽種意願雖有提升，較去年增約30公頃，但地方憂心蓮子產業高度仰賴人工，難敵萎縮命運。
雲林蒜頭種植面積占全台九成，因採收期集中，缺工嚴重情況更甚其它農作物，曾有農民遇雨請不到工人，造成蒜頭爛在田裡，過去一分地農民僱工採收成本約2000元，現在已漲到6500元，遇到下雨，只能看蒜頭爛在田裡。
雲林縣農會總幹事陳志揚表示，缺工問題一直未見改善，今年蒜頭採收期遇到連續數日下雨，有蒜農因僱不到工人，只能任其泡水。農業缺工非常普遍，蒜頭又因採收期集中更為嚴重，下雨天急著搶收，喊到8000、1萬元還不一定找得到人，年輕人又不願從事勞力工作，田間剩「千歲團」老農，「假如沒有外籍移工，蒜頭根本無法採收上市」。
淡水南瓜種植面積增10倍 農業局長：青農價值不只在田間 食農教育是強項
2026-07-15 聯合報記者王慧瑛 由聯合新聞網授權轉載
新北市南瓜種植面積及產量是北台灣第一，淡水南瓜種植面積從2012年7公頃去年成長到72公頃，增長超過10倍。淡水農會理事長呂鈞鴻說，各地農業人力吃緊，淡水南瓜種植面積卻逆勢成長，青農是不可或缺力量。新北農業局長諶錫輝說，青農價值不只在田間，也擅長食農教育等，若能看到希望感，自然能吸引新生代從農。
通過蜿蜒山路，來到位於淡水牛埔有機農場，雨後田地泥濘，農民盧建和忙著採收黑美人西瓜，雨鞋沾滿泥巴，他抱著西瓜自信地說「有機西瓜滋味有別於慣行農法，有機栽培的蔬果『氣口』就是不同」，望著心血結晶，流露得意神情。
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盧建和經營的牛埔有機農場，近期採收黑美人西瓜，還有糯玉米、彩色紅蘿蔔、南瓜、百香果、葉菜類，除固定配送的家庭客戶，新北許多幼兒園、高檔牛排館都是客戶。
61歲盧建和曾是外商公司主管，投入有機農業15年，獨生女盧苡甄8年前大學畢業後加入從農行列，兩代人合作無間，盧建和主力在田間管理，盧苡甄負責食農課程、處理訂單，在盧建和手把手指導下，盧苡甄學會操作割草機、整地，漸漸能獨當一面。
牛埔有機農場也開放作為學童的戶外教室，盧苡甄化身「赤腳農夫」、「甄農夫」為小朋友上食農教育，介紹什麼是有機蔬菜、如何種植、對身體健康的幫助等。某次到學校送菜，廚工阿姨說「妳幫孩子上完課後，小朋友更願意把蔬菜吃光光，翻轉以前不愛吃菜的習慣」，顧客的回饋，讓盧苡甄更有動力堅持下去。
30歲盧苡甄曾出任第4屆新北市青年農民聯誼會會長，也是首任女性會長，她希望讓更多人看到青農活動力、硬實力，也證明從事農耕不是男性專利。
盧建和、盧苡甄父女在新北淡水經營「牛埔有機農場」，除固定配送的家庭客戶，許多幼兒園、高檔牛排館都是客戶。▲ 記者蘇健忠／攝影 由聯合新聞網授權轉載
盧苡甄高中讀園藝系，大學讀環工系，大學畢業即投入務農，大學同學幾乎都是朝九晚五上班族，她說，務農難致富，但時間很自由，生活也健康，不後悔走上農業這條路。
盧建和說，他的南瓜園約1分地，有機種植最忙時期是除草，農忙時期，除了他和女兒盧苡甄，妻子、兒子也會來幫忙。沒想過要雇用移工，他評估，除人力成本，還要供應吃住等，對生產規模不大的有機農來說，根本無法雇用移工人力。
盧也說，有機的精神不能是獨善其身，要營造友善環境做到共好，生態才能平衡，他定期供應有機蔬果給社區老人食堂共餐使用，下一步藍圖是，鼓勵社區長輩參與有機農業，讓社區成為有機村落。
「年輕人願意從農很可貴。」盧建和說，從農畢竟是體力活，初期對女兒務農，難免捨不得，女兒相當能吃苦，太陽下拔草、採收不喊苦，愈做愈有成就感。
對於年輕世代從農建議，盧建和不諱言，有機農業市場愈來愈競爭，要從零開始、殺出重圍不容易，年輕世代優勢是善用工具、懂得創意行銷，民以食為天，若願意用心投入，還是能闖出一片天。
盧建和說：年輕世代優勢是善用工具、懂得創意行銷，民以食為天，若願意用心投入，還是能闖出一片天。▲ 記者蘇健忠／攝影 由聯合新聞網授權轉載
諶錫輝說，新北愈來愈多青農在土地上揮灑熱情，也實踐理念，生產優質農產品，農業局以實質行動扶植青農，協助好產品打開通路，也輔導青農運用科技管控生產品質，提升生產效能及經營實力。
呂鈞鴻觀察，各地農村人口凋零、農民年齡偏高，青農返鄉能注入新血，維持農業生產的穩定與永續，青農是緩解農業高齡化與經營斷層危機的關鍵生力軍，青農對新事物接受度高，樂於引進科技與創新行銷，是活絡農村經濟與實踐地方創生的核心動力。
呂也說，淡水栗子南瓜種植前，農會會與農友討論農產品規格、保價收購等議題，用意是減輕農民產銷壓力。近年不少農民反映人力吃緊，除農戶之間互助補人力缺口，農會也媒合人力，助農民解燃眉之急。
南瓜一年採收一次，最忙時期是種植的前半段，要整地鋪塑膠布、整枝等，前半段是技術活；後半段採收是體力活，南瓜每一顆熟度不同，須用人工判斷及採收，若是超級大南瓜要用吊車協助掛運。
呂鈞鴻直言，淡水南瓜農業型態和南部大規模種植樣態不同，不適合雇用移工，雇用移工必須一整年有工作量可安排，否則不合算。
對於近年返鄉的青農能量，淡水農會推廣部指導員杜金仲說，近年栗子南瓜銷路夯，淡水區回鄉的青農至少10多人，幾乎都是農二代，因為家中需要人力，加上看到前景，吸引他們回鄉。
Seed to Seal｜從種子到密封成長的執著與想法
薰衣草護手霜其中的香氣來自於自家農場種植的薰衣草精油，他出現在許多的產品中，就像母愛般在大自然中包容與協調著！
【從種子中成長的執著】
無雜質的土壤、水和清澈空氣的自然環境，是生產注入植物自然祝福的精油至關重要。
創始人Gary Young重視與自然共存，而不是效率。
我們與其依賴農藥或化學肥料，熱衷於「再生農業」，利用微生物的力量來豐富土壤，努力恢復自然的豐富。
他重視的另一件事是
【從種子中成長的想法】
最重要的是，我們不允許選擇物種的任何妥協。因為一顆種子，是大自然選擇自己，並在惡劣環境中，存活了幾千年生命的記憶。
與植物學家和科學家合作，
根據歷史和科學知識挑選最佳品種。
高品質的精油是從種植的植物中生產的。
Gary想著，我們與大自然共存的人類，有保護土壤的使命。而我相信，人若真誠面對大自然，植物一定會給予純粹的祝福。
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什麼是「蛋奶素」？可以吃蔥薑蒜嗎？6大飲食禁忌總整理！
什麼是「蛋奶素」？可以吃蒜頭、蔥等辛香料嗎？起司、奶油也算「蛋奶」類嗎？事實上，「蛋奶素」指不吃動物肉但會吃奶製品和蛋類等「動物產品」的素食主義。在西方世界其實是最主流的「素食主義」唷！
文／王韻雅 由優活健康網授權轉載
現代人越來越講究飲食健康，「素食」的熱潮也開始流行，隨著宗教信仰不同，吃素的定義也越來越多變，其中「蛋奶素」也是不少素食者推崇的吃法。《優活健康網》整理蛋奶素好處、蛋奶素缺點與蛋奶素禁忌，常見的飲食禁忌包括：蛋奶素可以吃蒜頭嗎？蛋奶素可以吃蔥嗎？蛋奶素可以吃起司嗎？本篇文章都可以一次解答。
本文導覽
蛋奶素是什麼？蛋奶素好處有哪些？蛋奶素缺點有哪些？蛋奶素可以吃蒜頭嗎？蛋奶素可以吃蔥嗎？蛋奶素可以吃洋蔥嗎？蛋奶素可以吃起司嗎？蛋奶素可以吃鴨蛋嗎？蛋奶素可以吃海鮮嗎？
蛋奶素是什麼？
蛋奶素是指避免吃肉、魚和家禽，除了吃植物性食品之外，還可以吃蛋製品及奶製品的食物。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥）；而蛋奶素又可分為不時用奶製品的「蛋素」，及不實用蛋製品的「奶素」。
蛋奶素和全素差在哪？全素顧名思義就是只食用植物性食品，所有的動物性食品（例如：蛋、奶、動物製品）都不能吃，並且也不食用五辛；相較之下，蛋奶素可以吃食用的範圍比較多。
蛋奶素好處有哪些？
吃素容易蛋白質補充不足？長期吃全素的人，易缺乏維生素B12，同時也有可能會有鈣、鐵、蛋白質攝取不足的問題。其中，蛋奶素可以一次補充這些營養素，透過攝取奶製品和雞蛋補充營養素，而蛋奶素也是最被推薦的吃素方法之一。
《優活健康網》整理蛋奶素好處：
適合各種年齡層：不論男女老少都適合吃蛋奶素。
適合吃素初學者：全素可能會有營養素缺乏的問題，蛋奶素可以補足這些問題。
適當補充營養素：蛋奶素可以補充鐵、鈣、維生素B12。
蛋奶素缺點有哪些？
蛋奶素幾乎沒有缺點。由於蛋奶素可以吃奶製品和雞蛋，因此容易獲得鈣、維生素B12和維生素D等營養物質，同時也補充身體所需的重要營養素；但如果是蛋和奶都不吃的全素者，就要注意營養缺乏的問題。
蛋奶素可以吃蒜頭嗎？
蛋奶素不可以吃蒜頭。蒜頭是家常料理必備的調味料，用來爆炒很開胃。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥），其中蒜頭也是五辛的一種，因此蛋奶素不可以吃蒜頭。
蛋奶素可以吃蔥嗎？
蛋奶素不可以吃蔥。蔥是否為素食，視個人茹素的理念和想法而定．一般而言，蛋奶素者通常不食用五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥），其中五辛包含蔥，因此建議不吃蔥。
蛋奶素可以吃洋蔥嗎？
蛋奶素不可以吃洋蔥。不管是幫沙拉增點辛辣味，又或是於炒菜增加甜味，都少不了洋蔥這一重要功臣。洋蔥是否為素食，視個人茹素的理念和想法而定。不過，蛋奶素者通常不食用五辛（蔥、蒜、韭、薤、洋蔥），其中洋蔥也是五辛的一種，因此建議不要吃洋蔥。
蛋奶素可以吃起司嗎？
蛋奶素可以吃起司。蛋奶素與全素的不同，在於可以吃蛋和奶相關製品，像是雞蛋、牛奶、起司、優格等都能食用。其中，起司以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，含量最高的營養成分，就是現代人最容易缺乏的鈣質。
蛋奶素可以吃鴨蛋嗎？
蛋奶素不可以吃鴨蛋。蛋奶素中最常被食用的「蛋」，以世面上流通最廣的「蛋雞生的蛋」為主；鴨蛋是鴨子生的卵，不屬於蛋奶素可食用的範圍；此外，鴨的食物來源是魚、蝦、貝等動物為主食，所以鴨蛋是葷食．因此蛋奶素不可以吃鴨蛋。
蛋奶素可以吃海鮮嗎？
蛋奶素不可以吃海鮮。蛋奶素顧名思義指的是不吃肉類、海鮮類及乳製品，但可以食用蛋類製品及純植物性食物，常見的海鮮包括魚、蝦、貝類都不可以食用。
純素、蛋奶素？素食標示看分明！蛋奶素被認為是最健康的一種素食方式，目前國內的食品標示中素食產品標示可分為「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」5類，選購相關食品記得看過標籤，才不會誤觸飲食地雷喔！
（原文標題：蛋奶素和全素差在哪？蛋奶素可以吃蒜頭嗎？「6大飲食禁忌」一次看）
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填補農業缺口…政府放寬政策 台南移工數近5年成長逾6倍
2026-07-15 聯合報記者謝進盛 由聯合新聞網授權轉載
傳統農業人力短缺嚴重，為解決缺工，台南的農、林、漁、牧業移工人數突破一千二百人，近五年成長超過六倍。官田區不少菱農「相放伴」相互支援因應；白河蓮農推廣食用「帶芯、帶膜」的蓮子，不只營養，重要是免除最耗人力的去膜、通芯製程。
延伸閱讀：農業大缺工時代！農產採收「找嘸工」 老農組千歲團苦撐
「鄉下要找適合的臨時工不易。」年近七十歲官田區陳姓菱農說，菱角一年一作，大都在一期稻作收成後栽種，九至十一月採收，年輕一輩待不住，中高齡「周期性工人」也不好找，甚至需提早一年「預約」工人，為此一些相識多年的農友，常會相互支援採菱，緩解人力短缺，也能減少支出。
在官田農會服務逾卅年的林明輝說，當前工資愈來愈貴，二、三年前，男工每日工資約1600元，今年恐得2000元，還不一定找得到人。
佳里農會牛蒡產銷班班長黃榮昌說，為解決人力短缺問題，多年前認識彰化等縣市固定工班，牛蒡採收期可來支援，他也找新血投入牛蒡產業，希望能恢復昔日榮景。
「我對本地牛蒡品質有信心。」佳里農會總幹事楊豐賓說，佳里牛蒡以肉質細緻、口感甘甜濃郁且香氣十足著稱，相較於進口牛蒡，纖維更細、肉質飽滿，農會近來專供國內市場，爭取消費者青睞。
白河區農會指出，鄉下農務人力不足是結構性問題，白河盛產蓮子，主要品種以湘蓮（專收蓮子）與大憨蓮、石蓮（加工藕粉）為主，正宗白河蓮子多由在地老農手工剝殼、去膜、通芯，保留最純粹天然鮮甜，但人力老化、目色差，不少蓮農收成時，只能找外地親友返鄉協助。
近年蓮農開始推廣食用「帶芯、帶膜」的蓮子，喊出綠芯微苦但具極高營養價值，若消費者接受，便能直接免除最耗人力的「去膜、通芯」製程，另，正與學界合作推廣半自動蓮子去芯機及改良型剝蓮子機，降低人力需求。
台南受僱於農、林、漁、牧的合法移工人數突破一千二百人，近五年成長超過六倍，今年南市被納入外展移工跨區調派試辦計畫擴大辦理區域，未來可透過高雄、台中、屏東等地農會進行人力調節，可在台南田間服務外展名額比往年更有彈性。
農業局指，持續配合中央推動農業外籍移工引進，還有農業人力團及農業技術團，透過人力媒合與專業訓練，協助農忙期間調度人力，減輕採收缺工壓力，也輔導農民導入省工機械，將持續推動青年從農、農機補助及加工加值等措施。
只要切掉食物發霉處就能吃嗎？營養師：恐吃進致癌毒素、建議丟棄
年後冰箱裡還有沒吃完的食物，是不是只要切掉發霉的部分就可以吃？ 這是不少民眾在整理冰箱、儲藏櫃時最常發生的疑問。營養師指出，發霉雖然是肉眼可見的結果，其實許多食物即使沒有發霉，也已經有黴菌毒素的危機；因此，建議將保存管理納入日常習慣，定期盤點冰箱與食物儲藏櫃，可降低黴菌毒素暴露風險。
文／王韻雅 由優活健康網授權轉載
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食物發霉切掉就好？黴菌毒素增腦霧、肝癌風險4種食物正確保存方式
食物發霉切掉就好？
食物發霉了，只要切掉發霉的部分就可以吃？聯青診所營養師林祐萱表示，黴菌毒素（Mycotoxins）是部分黴菌在生長過程中所產生的次級代謝產物，常見如黃麴毒素、赭麴毒素等，這些毒素耐熱性高，即使經過烹煮也不一定能被完全破壞。
換句話說，發霉雖然是肉眼可見的結果，但其實許多食物即使沒有發霉、沒有異味、甚至外觀正常的情況下，也都可能早已埋下黴菌毒素的危機；所以，發霉的食物還是建議丟棄。
黴菌毒素增腦霧、肝癌風險
林祐萱指出，黴菌毒素是黴菌所產生的有毒化學物質，若不小心被人吃進去或長期暴露，身體便需要動用解毒系統來應對，同時會牽動肝臟代謝、神經系統、免疫功能與荷爾蒙平衡。以被列為一級致癌物的黃麴毒素為例，黃麴毒素研究已證實會傷害肝臟，長期攝入更可能增加肝癌風險。
另外也有研究發現，在慢性疲勞症候群患者中，高達9成以上體內可檢測到黴菌毒素註；神經相關研究也指出，長期暴露可能引發神經發炎，導致「腦霧」的狀況。此外，黴菌毒素還可能削弱免疫力，干擾荷爾蒙平衡，增加性早熟、不孕症及乳腺癌風險註。
因此，肝功能較弱者、過敏或免疫力低下族群、腸胃敏感者、長期疲勞或代謝異常者，以及孕婦、幼童與年長者，皆屬需特別留意黴菌毒素暴露。
4種食物正確保存方式
林祐萱表示，在食物的種植、運輸與保存過程中，只要環境潮濕、高溫，或保存方式不當，就有可能受到黴菌毒素汙染。例如花生、花生醬與各類堅果、咖啡豆與咖啡粉、穀物及其製品（如玉米、燕麥、米）或是香料、乾貨與中藥材等均屬於較高風險的來源。
此外，最大的問題點就是來自於「不當的食物保存習慣」。例如，過度依賴冷藏來延長保存期限，或因包裝完整而低估食物變質的可能性。事實上，冰箱並非無菌環境，反覆開關冰箱門反而可能助長黴菌生長。
建議可採取4種保存方式：
發霉食物不再食用，整份丟棄
採買以少量為原則
開封後密封冷藏並盡快食用
冰箱或儲藏櫃要定期清潔、保持乾燥
林祐萱呼籲，黴菌毒素多半在不易察覺的情況下累積，將保存管理納入日常習慣，定期盤點冰箱與食物儲藏櫃，特別在換季時重新檢視存放狀況，搭配正確的保存觀念與均衡飲食，可降低隱形黴菌毒素暴露風險，才能守護自身健康。
（原文標題：食物發霉只要切掉就好？營養師：恐吃進致癌「1毒素」最好直接丟）
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和日本人談生意要注意什麼？跨國合作必懂的商業模式與職場文化觀察
台灣人想在日本工作或從商，除了專業能力，更需要理解日本人的職場文化與商業模式。作者曾任知名健康器材品牌日本社長，分享於日本深耕的經驗與觀察，包括：對品質及細節高度要求、要會讀空氣、慢熟但長久的商業關係、階級意識等。本文節錄自《決勝細節力》。
文／游晉豪 Angus YU（安格斯社長）
本文目錄：日本商業模式及職場文化特點（點擊可快速前往）
對於品質及細節高度要求要有讀空氣的能力慢熱但長久的商業關係階級及權威意識強大
日本人的職場文化及商業模式，與台灣人有諸多差異。這也是為什麼很多台灣人到日本工作或從商時，會需要花費一些時日去適應或理解，例如他們對於品質的要求，例如他們說話不是很直截了當，例如他們對於階級的重視等等，以下將分別與大家分享一下我的觀察及了解。
對於品質及細節高度要求
日本人對於品質及細節的高度要求，是他們在商場上的一項重要特色，也因此在國際間贏得蠻多的口碑及尊敬。即使這些年來也有人針對「日本製造」質疑他們的品質下降了，但我認為他們這樣的基本精神在商場仍是處處可見。
這樣的細節及品質要求，絕非表現在產品上而已，包括商品的銷售模式或者是包裝等等，每一個環節都相當講究。
大家都常被日本商品的外包裝嚇到吧？一個小小的禮盒，可能左包一層、右包一層，無比精美。或許這樣的包裝不完全符合環保精神，但日本人通常相信「禮多人不怪」，任何禮節寧願失之繁複，總比失禮或有所疏漏好一些。
此外，不知你有無留意過日本商品的說明書？台灣商品附加的說明書，常常就是薄紙一張或甚至只是一個QR Code，相當簡要，而且也很少人會去仔細閱讀；日本人則不然，日本產品的說明書常常厚得像是一本書，鉅細靡遺，而且日本人也習慣讀完整本說明書後才開始使用。
日本的產品也是如此重視說明書，說明書可不是聊備一格的，如果說明書沒有過，可能整個品檢就不能過關，產品也不能如期推出。因此，在日本做生意，請絕對不要忽略這一點。
我發現日本人真的蠻喜歡「厚厚一本」文字帶來的安全感，例如我們一般台灣人開會，可能開會用的資料只有五張A4紙，還各自散落，但是日本人開會前可能各部門的PPT資料早已全部裝訂成冊，還左右各留一公分，外加封面，弄得整整齊齊，預先擺放在每位與會者的桌上。
要有讀空氣的能力
可不是只有京都人喔，我感覺所有日本人基本上說話都婉轉迂迴，溝通表達上會採取比較間接的方式。
比如說日本人在商場上的拒絕，他們很少會直接跟你說「不」，而是採取一種更加委婉的方式來拒絕你，例如「我們再考慮一下」，或是「會後再回覆您」（但也沒說出確切回覆的時間）。聽到這一類的說法，你大概可以知道後面沒戲了，機會不大。
所以，與日本人互動一定要學會「讀空氣」（空気を読む）！日文的「空氣」指的是氣氛，為了不要造成場面的尷尬，便需要「判讀」現場的狀況、配合著氣氛說話，所以才會稱為「讀空氣」。它的意思很接近我們一般所謂的「察言觀色」，正因為日本社會的「團體意識」很重，言行舉止切忌特立獨行，深怕影響到旁人，因此特別需要這種「讀空氣」的能力。
慢熱但長久的商業關係
與日本人談生意，就像是在交朋友，千萬不要想著只做這一次就好，而是要放眼於更加長遠的關係。因為，跟日本人第一次交往極度困難，他們對於「新朋友」總是抱持著極度審慎、細細觀察的態度，也就是所謂的「慢熱」；然而，一旦被他們認定為「可以往來」，可能就會跟你做很長久的生意，不會輕易地改變關係。
在建立初步聯繫方面所採取的作法，日本與其他國家不同。日本公司對於希望建立貿易關係的來函可能不予回覆，只有在掌握了更為詳細的資料後，他們才能做出是否需要建立聯繫的決策。日本人十分重視面對面的接觸，對於商業夥伴的登門拜訪，一般來說會比透過郵件接觸更為有效。
在日本，貿然跑去跟他們打交道不太奏效，反而顯得唐突。像是我，往往都是透過社會上的重要人物從中牽線搭橋，這樣對於建立商業管道有極大的幫助。日本人交往時十分注重私人關係，而不像歐美商業人士只注重書面合約。
最初的交易，一般來說要有熟人介紹，然而，一旦建立了交易關係，雙方就要盡力維持下去。
這也是為什麼我長年勤於參與日本商會活動的緣故，因為生意都是這樣從平日交往的人情之中談出來的。
記得年輕時我曾在父親的禮贈品公司工作，有一家日本公司多次來向我們要求提供某些贈品的報價單。他們三不五時就來詢問報價，但從未因此做成生意。就這樣來來回回直到第五年，我們才第一次做到他們公司的生意；但也是從此之後，他們公司與我們合作迄今已邁入第三十一年了。可以說，跟日本人做生意如果欠缺耐性，就很難交上朋友。
階級及權威意識強大
日本社會還是頗為重視權威及尊卑階級，且男女有別。
比方說，開會前一定是由部門中的女性員工去布置場地，包括準備開會資料、準備投影工具、及安排座位等；女性員工會幫忙眾人影印文件、泡茶、煮咖啡等，除非同儕中有其他還是非常菜鳥的男性員工，才會由男性來做；在商業聚會中，現場的女性也會幫眾人倒酒，或至少是第一個幫人倒酒的人。這是目前的職場習慣，顯示日本女性在職場的地位還是低於男性（當然現在越來越多女性高階主管，男女平等的觀念在日本社會也漸漸普及）。
對於主管，一定要保持尊重。很多台灣人在會議時就自顧自的在自己主管面前互換起名片，以為跟最靠近自己的人先換名片很正常，其實這樣的行為是NG的，一定要先跟對方的主管打招呼、換名片；發言時要先讓主管發言，甚至「做球」讓主管可以多所表現，因為「讓主管表現，實際上就是你的最佳表現」。
日本人在職場重視「向上管理」，他們非常願意花費心思去「經營」與主管或老闆的關係，凡事都要先請示老闆或勤於回報，讓老闆時時安心，而這部分是許多台灣人可能不以為然的。台灣人往往不是對老闆避之唯恐不及，能少接觸就少接觸；要不就是誤把老闆當作「麻吉」，以為許多事不必通報，或是沒能掌握好彼此互動時的分際。
看看以下這些日本職場常見的觀念：「不向上管理，職場層層關卡」、「不會向上管理的人，都會吃大虧」、「經營十個客戶，不如經營好一個老闆」......由此可見一斑。總之，把你的老闆當作客戶一樣，伺候得服服貼貼就對了。
此外，諸如走路時走在長者左後方一步，拍照時讓長官站在C位，坐車、開會及飯局要按尊卑安排座位等等，這些都是日本人重視的禮儀，總之將你小時候讀過的國民社交禮儀手冊那些原則拿出來使用，大概就比較不容易做錯了。
對於日本人來說，日本人的文化就是日本人的「家教」，在工作場域也應該展現出一個人良好的家教。
節錄自：商周出版《決勝細節力：多做1%，為企業增加30%效益》／游晉豪 Angus YU 著
寵物產業職場知識的管理與運用 寵物照護美容學位學程教學綱要
寵物照護美容學位學程 寵物產業職場知識的管理與運用 教學綱要
教學綱要：寵物產業職場知識的管理與運用
一、課程介紹
1. 課程目標
- 掌握寵物產業的職場知識。
- 學習如何有效管理與運用相關知識。
2. 適用對象
- 寵物產業從業人員。
- 有意進入寵物產業的學員。
二、課程內容
1. 寵物產業概論
- 寵物產業的發展趨勢。
- 主要市場與消費者行為分析。
2. 職場知識的範疇
- 寵物健康與醫療基礎知識。
- 寵物食品與營養學。
- 寵物用品設計與創新。
3. 知識管理的重要性
- 知識管理的基本概念。
- 如何在職場中有效運用知識。
4. 實務應用
- 寵物服務業的操作流程。
- 寵物產業中的創新案例分享。
三、教學方法
1. 理論講解與案例分析。
2. 小組討論與問題解決。
3. 實務模擬與角色扮演。
四、課程評量方式
1. 課堂參與與討論表現。
2. 實務案例報告。
3. 知識管理計畫書撰寫。
五、課程成果
1. 提升寵物產業職場知識的深度與廣度。
2. 培養有效管理與運用職場知識的能力。
3. 增強在寵物產業中創新與競爭力。
六、延伸學習資源
1. 推薦書籍與期刊。
2. 相關線上課程與研討會。
3. 寵物產業協會與專業組織的參與。
真有開運秘訣？業務員大曝「業績玄學」：吃牛肉意外有效
2026-07-07 聯合新聞網綜合報導 由聯合新聞網授權轉載
對於業務員來說，如何提升自身的業績往往是最頭疼的問題。一名房地產業務發文，很好奇業務員在工作時有哪些特別的「業務玄學」，他自己是找附近的土地公廟拜拜，拜完後真的順利成交案子。對此，網友們紛紛分享自己的開運秘訣，例如買蘭花、洗廁所、拜拜，其中「吃牛肉」也意外有用。
延伸閱讀：衝事業、求職必拜的台北行天宮怎麼拜？求籤問仕途、找工作問職涯最可靠「神」隊友
一名網友在Threads發文，表示很好奇業務員們都有什麼獨特的開運技巧，例如拜拜、換電腦桌布、固定做某些事之類，做完後業績會「突然起飛」，客戶數量也會忽然增多。
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身為房地產業務員的原PO，總是會碰到怎麼樣都賣不掉的物件，有次要賣一間房子，幾乎每天都帶客戶看房，帶了100多組卻始終賣不掉，於是去附近的土地公廟拜拜。神奇的是，拜拜之後這間房不到一週就順利成交了，讓他覺得求助土地公是很有用的方法。
此文一出，有網友建議可以拜房子的「地基主」（民間專門掌管家宅、守護居住者平安與運勢的守護靈），也有效果，不過要事先徵求屋主的同意。原PO則回應該方法他嘗試過，但拜地基主的小細節比較多，他不太會表達需求，拜了兩次效果有限。
有網友建議可趁沒業績時改變店裡的陳設，如果很順就不用動，買鮮花建議選蘭花，能放2個月左右，且越重要的案件越是要放，也推薦紅色百合花，「越大朵越好」，同樣對提升業績很有幫助。
還有網友提議「洗廁所」，因為相傳財神爺並不喜歡進入骯髒的環境，維持店內整潔也能讓顧客對你的觀感更好。該網友透露自己是洗公司的廁所，家人的廁所也可以嘗試，如果是房地產的業務員，則推薦清洗手上物件的廁所。原PO也回憶，他賣房子時也曾洗過某客戶的廁所，的確有成功賣掉。
另有網友表示，雖然命理師說吃牛肉會讓業績不好，可是實際上並非如此，他剛做業務員時為了業績忍了一年多不吃牛肉，但業績始終不太好，自從開始吃牛肉後當天就立刻接到訂單了，從此確定吃牛肉對業績很有幫助，「吃了就有業績」。
有位網友也同意吃牛肉的說法，透露自己剛當業務時也有很多人提醒不能吃牛肉，否則業績會變差，但他最喜歡吃的食物就是牛肉，根本不想戒，到現在當業務員10年了，雖然業績沒有非常好，但已賺到足夠多的財富，讓他過得很快樂。
除了上述方法外，還有網友點名拜拜、捐血、洗手或剪頭髮等方法，「捐香、捐血、吃豬腳麵線、將家裡陳設改變，改變風水」、「鹽巴洗手」、「我是去拜託保生大帝、也拜託了土地公爺爺，拜完後兩個租客都順利成交」、「手機過香爐三圈」、「剪頭髮有效，每次好幾天沒開單就去剪」。
從事何種性質的業務員薪水最優渥呢？勞動部日前公布114年「職類別薪資調查」，特別計算薪資年增率。其中，月薪增幅以保險代理人（含保險業務員）年增10.6%最高；月薪增幅呈現負成長的職類，則以不動產經紀人（含房屋仲介）年減8.9%最多。
清明節拜拜供品怎麼簡化？掃墓祭品、時間、流程、禁忌懶人包
清明節拜拜怎麼準備？幾時拜？拜什麼？傳統上對清明掃墓的形式及流程都非常講究，本文將介紹清明節供品種類及簡化方式，並整理出常見的習俗和掃墓禁忌，幫助大家了解並遵守清明節拜拜的文化禮儀。
更新時間：2026/3/15
文／《104職場力》
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你知道祭祖方式有別嗎？清明掃墓常見的3種形式掃墓時間一定要在清明節當天嗎？為何清明每年日期不同？清明節供品、工具要準備什麼？有哪些禁忌的掃墓祭品？祭祖怎麼拜？清明培墓、靈骨塔祭拜流程詳解祭祖別踩雷！關於掃墓禁忌與注意事項
你知道祭祖方式有別嗎？清明掃墓常見的3種形式
清明節是緬懷先人的重要時刻，雖統稱為「掃墓」，但隨著社會發展，以及人們對環保的意識提升，現在葬禮方式多樣化，對應的祭祖形式也不同。在深入探討清明掃墓的細節前，讓我們先了解台灣常見的幾種方式。
1. 傳統土葬：清明培墓／掃墓
土葬需要較大規模的空地，還需要考慮防潮、防侵蝕等因素，通常會在公立墓地或私人墓園中進行：
公立墓地：由政府管理的公共墓地，收費比私人墓園平價，但有使用期限，期滿必須撿骨遷葬，以便土地重複利用（輪葬制度），是大部分民眾安葬的選擇。
私人墓園：可自行選擇喜歡的環境、風水、管理設施等，但收費相對高昂，且價格會因「購地」還是「購買所有權」而有極大差別。
另外，部分家族的墓還會因應需求分個人墓、夫妻墓或家族墓，這也導致部分家族可能一次有好幾個墓要掃。
2. 火葬：清明節拜拜
選擇火葬的民眾，會將先人火化後的骨灰存放在靈骨塔／納骨塔，不僅節省空間費用、有專人管理，後續祭拜上也相對較方便。
3. 環保葬：清明追思
環保葬包含花葬、樹葬、海葬、植存等，不似傳統葬禮有牌位供祭奠，而是將骨灰安葬在特定自然環境中，達成永續與共存。因為有「讓亡者回歸自然」的美好寓意，近幾年逐漸興起，不僅反映了人們對生命意義的新理解，也體現了大家對環保的關注。
掃墓時間一定要在清明節當天嗎？為何清明每年日期不同？
其實，掃墓並非要在清明節當天進行。只是大部分民眾需要上班，加上墓園通常地處偏遠、路途遙遠，許多異鄉遊子選擇清明連假返鄉掃墓，只為了有更多時間休息並與家人團聚。
清明節前後10天都可掃墓：新魂培墓最嚴謹！
無論是土葬、火葬或環保葬，其實清明節前後10天都可以祭祖。部分客家人的傳統更彈性，過年之後就可以抽空安排上山掃墓，錯開人擠人的時間點。但是如果家中近期有親人過世（通稱「新魂」），傳統上要「培墓」3年，這3年的掃墓規則就有特定時間點：
第1年（親人過世後碰到的第一個清明節）：要在「清明節前」掃墓／祭拜。
第2年：要在「清明節當天」掃墓／祭拜。
第3年：要在「清明節後」掃墓／祭拜。
清明節拜拜時間：最好不要超過下午3點
根據傳統習俗的說法，下午3點後是「陰陽交界」的時刻，陽氣會逐漸減弱、陰氣增強，容易影響生人運勢，甚至可能帶來不好的能量；另一種說法是，祭祖通常要往山上跑，午後山間容易起霧或天候不佳，晚下山可能會有交通安全的疑慮。
因此普遍建議選擇上午與中午陽氣較盛時段（上午9點到12點最熱門）祭拜；而有多個祖墳的家族，通常會更早出發，以便儘早返家。
清明節日期浮動：跟節氣的計算有關！
因為節氣及平年、閏年的影響，清明節的日期每年會有所浮動。換算成國曆來看，清明節大致落會在4月4日到4月6日之間，可依據當年公布的行事曆為主。
延伸閱讀：若想了解詳細的節氣算法，歡迎參考農業部資料說明。
清明節供品、工具要準備什麼？有哪些禁忌的掃墓祭品？
清明準備供品掃墓、祭拜，是傳統文化中對祖先表達敬意和感恩的方式，無論是要傳達思念之情、祈求祖先保佑，或是藉由讓祖先過上好日子的儀式撫慰內心，都有相應的供品象徵。
以下為大家整理傳統常見的清明供品，包含品項、寓意、說明與取代物，未來掃墓時，可以根據自身需求與心意選擇適合的種類。
清明節拜拜供品一覽表！快加入清單
準備食物除了祭奠，另一個用意也是讓掃墓的子子孫孫可以一同用餐。傳統大家族分食供品不難，但現在多半小家庭，為了避免吃不完或不願吃而浪費，也演化出不少精簡、替代方案。
以下整理出常見的傳統供品類別：
品項寓意說明與備註可取代物香與祖先溝通、傳達敬意與思念祭拜對象有：神明、祖先（記得帶打火機）-紙錢將財富送往神明、祖先的世界神明用「金紙」；祖先用「銀紙」；壓墳用「掛紙」-鮮花懷念與追思祖先清雅素色鮮花-蠟燭為先人、家族祈求光明防風燭更安全-酒水敬祖先、凝聚家族情感清酒或茶，水還能用來緊急滅火（準備至少3個茶杯）清水、飲料牲禮敬奉神明三牲通常用來祭拜神明（祭祖用清淡素食素果）素三牲、5種水果、餅乾糖果粿糕敬奉祖先、象徵好運吉利紅龜粿／草仔粿／發糕餅乾、糖果十二菜碗敬奉祖先、象徵好運吉利素食乾料或素菜餅乾、糖果蛋象徵褪去不好的舊習或壞運一般水煮蛋或紅蛋茶葉蛋、帶殼堅果（例如開心果）
鮮花水果有禁忌？盤點那些寓意不佳的供品
花束方面有幾個點：
一般普遍會選擇顏色淡雅的花，例如白菊花、黃菊花，梔子花、海芋（馬蹄蓮）、百合等，或者有想念、感謝長輩意涵的勿忘我、康乃馨等。不過顏色方面彈性較大，也有家庭認為，顏色漂亮的花才有生命力。
帶刺或象徵擋煞的玫瑰、桃花、薔薇等，通常為了不冒犯神明、祖先，都會盡量避免。
非天然的假花會被視為不虔誠，不建議使用。
除了最後一點普及度較高之外，其他都有不同看法，現在有不少家庭的觀念已改變，認為無論顏色、品種、相貌，選擇先人生前喜愛的花束更能聊表思念。如果真的不確定選什麼好，可以在購花時請賣家幫忙把關挑選。
水果的說法也很多元：
水果要買外觀完整、單數（單數屬陽、複數屬陰），常用的水果如：橘子、蘋果、柿子、柚子等，有平安討吉利的意涵。
香蕉、李子、梨子有「招你來」的台語諧音，而鳳梨有「旺旺來」之意，祭拜這類水果可能會沾染陰氣；不過也有一種觀點是，祖先不是陌生的好兄弟，不會害家人，旺旺來代表好運氣，用這些水果根本不要緊。
不要祭拜葡萄、荔枝、龍眼等成串的水果，可能會把壞運整串帶回家，或者象徵家人一個接一個離世，不過並不是每個地方都有這個禁忌。
另外，空心或多籽的水果，例如蓮霧、芭樂、釋迦、番茄等，因為有無心、不潔的象徵，通常不會用來祭拜；不過從另一個角度來說，多籽水果不易消化，在山上如果有脹氣、腹痛問題不好處理，因此才會建議避免。
民俗的說法見仁見智，最實用的建議，是攜帶不會太大、太重、太脆弱，以及禁得起曝曬的水果，畢竟供品多、搬運過程中難免碰撞，如果天氣良好，也要留意高溫變質的問題。
清明培墓／掃墓／祭拜的供品怎麼帶？
堅持遵循傳統古禮、新魂培墓那3年，以及家有新進人員（例如娶媳、添丁）的家族，通常會準備較完整的供品祭拜，可以直接參照上述表格的清單準備；不過有一派認為，新進人員屬於「喜事」，可以不必準備熟蛋或帶殼物，因為沒有剝除厄運的必要。
如果不用培墓，只是一般掃墓，多半會精簡，以少量的水果、乾糧、糖果、飲料等取代「牲禮、粿糕、十二菜碗（直接把一大包餅乾、糖果拆成12碗之類）、酒水」等。
到靈骨塔／納骨塔祭拜就更簡便了，香、紙錢可以向館方購買；鮮花、蠟燭等現場都有設置，只要攜帶鮮花素果或乾糧等食物類的供品即可。
環保葬因為沒有牌位供祭拜，也禁止焚香燒紙錢，通常僅供追思，不必攜帶供品。
其他掃墓常備工具或物品
早期大多以土葬為主，在無專人看管墓園的年代，家族成員上山掃墓時除了供品，通常還需要攜帶工具，例如：鐵鍬（整地）、鐮刀（鋤草）、抹布（擦拭）、簡單的修繕工具（修墓），以及顏料（墓碑字補色）等，現在除了較傳統的祖墳外，前往靈骨塔／納骨塔祭拜已經不需要攜帶這些器械，部分墓園也可以直接跟管理中心借用，對小家庭來說省力不少。
無論前往何種喪葬地點，都屬於陰氣比較重的區域，可以攜帶護身符、芙蓉、艾草等避邪物，有助於穩定自己的磁場跟心情。
而戶外和公共空間難免蚊蟲、病菌滋生，準備一點濕紙巾、酒精、防蚊液或防曬用品等，可避免百邪入侵、蚊蟲叮咬或身體不適。
祭祖怎麼拜？清明培墓、靈骨塔祭拜流程詳解
墓園、靈骨塔等祭拜儀式略有不同，從準備供品到燒金紙，每步驟都很講究。本段將詳細解析培墓與靈骨塔的祭拜流程，讓您在慎終追遠的同時，也能確保儀式圓滿順利。
培墓拜拜儀式
1️⃣ 確認祖墳與環境安全：抵達墓地後，先確認自家祖墳位置，並仔細觀察周遭環境，特別留意是否有蛇或其他危險動物。
2️⃣ 祭拜土地公（后土）：以牲禮供品祭拜墓地的土地公（后土），祈求神明庇佑掃墓儀式順利進行（供品參考：三牲、紅龜粿、茶／酒各3杯）。
3️⃣ 打掃祖墳：整理環境，清除墳頭上的雜草，用小石頭把墓紙壓在墳上、擦拭墓碑污漬等。
4️⃣ 祭拜祖先：在墓前擺放供品，點燃香燭、斟滿3杯酒、焚香祭拜，告知祖先家中近況、傾訴思念之情。
5️⃣ 燒金紙：兩炷香後依序向神明、祖先示意，開始燒化金紙，並將祭拜的酒灑在墳頭或焚燒處，象徵傳達供品。
6️⃣ 禮成：祭拜完成後進行剝蛋儀式，將蛋殼分散撒在祖墳上，象徵家族「脫殼新生」、告別霉運。最後向神明與祖先道別，整理好供品並帶走垃圾，確保墓地環境整潔。若供品無法全部食用，或想與人分享結緣，可在徵求對方同意後，分送給他人或提供給管理單位。
靈骨塔／納骨塔拜拜儀式
1️⃣ 向管理單位調出祖先牌位：抵達靈骨塔後，先向管理單位報到，請工作人員協助調出祖先牌位或骨灰罈，準備祭拜。
2️⃣ 祭拜神明：依指示在特定區域擺放好供品，先祭拜守護靈骨塔的神明（通常為地藏王菩薩或土地公）祭拜，祈求庇佑祖先安息，家運興旺。
3️⃣ 祭拜祖先：依指示在特定區域擺放好供品，開始祭拜祖先，向祖先稟報家中近況，表達思念與敬意。
4️⃣ 燒金紙：兩炷香後依序向神明、祖先示意，在指定焚燒區或金爐內燒化金紙。
5️⃣ 禮成：敬拜儀式完成後，向神明與祖先道別，整理供品並帶走垃圾，保持環境整潔；若有供品可與他人分享，可在徵求同意後分送，或提供給管理單位結緣。
祭祖別踩雷！關於掃墓禁忌與注意事項
事關鬼神之事，讓清明節拜拜的習俗多了一些碰不得的禁忌。究竟在清明祭祖時，有哪些事情要注意呢？
不想「卡到陰」？7大禁忌要留意
1. 穿著得體、切勿暴露
祭祖是為了追思、表達對祖先的敬意，出於尊重，衣物的選擇要得體、不要因為氣候炎熱而過於暴露或邋遢，可以從「拜訪長輩」的角度選擇合適穿著，並兼顧活動便利性，建議選擇透氣、排汗、具彈性的褲裝，以方便行動。
另外，祭祖講求莊重，建議選擇低彩度的衣服，尤其避免大紅、亮黃等有喜氣和容易招引昆蟲顏色的衣物，免得招來不必要的困擾。
2. 墓園不要拍照錄影
相機的鏡頭有時可能會捕捉到另一個世界的存在，隨意拍攝不僅可能冒犯先人，還可能拍到他人祖墳或牌位，影響生者運勢，尤其是自拍時若不慎與靈體同框，更是忌諱。因此祭祖時就乖乖把相機關上吧！
如有特殊需要，比如墳墓或牌位出現損壞，需拍照回報管理或修繕單位，建議先焚香向神明請示（依靈骨塔或墓園供奉的主神，如土地公或地藏王菩薩為主），再向祖先說明，並靜待3-5分鐘後再行拍攝（更謹慎的做法則是擲筊確認神明已安排祖先暫時離開後再拍照，以示敬重）。
3. 不要喊親友全名
民間流傳的說法認為，名字蘊含特定能量，若生人運勢低迷，或自身磁場、體質較為敏感，被喚出全名可能會吸引靈體注意，甚至被記住、跟隨，影響個人運勢。此外，若不巧與某位先人同名同姓，隨意呼喊可能會驚擾對方。
為求慎重，建議以稱謂（如爸、媽）或使用綽號、英文名代替，以免生事端。
4. 不要亂跑、亂看或碰撞
上山掃墓時，務必留意腳下，避免誤踩他人祖墳；在未充分了解周圍環境前，不建議隨意行走，因為山路雜草叢生，稍有不慎可能踩空受傷。在靈骨塔內，則需特別注意背包與提袋，即使走道狹窄，也應小心不碰撞他人祖先牌位或塔位，以免冒犯。
若不慎觸碰，應立即誠心道歉並祈求原諒，以示尊重，避免不必要的麻煩。
5. 不可以在供品、紙錢上插香
那是普渡的儀式，象徵著「允許無名遊魂前來取用供品」。若在祭祖時採用這種做法，可能會吸引其他無主孤魂前來爭奪，反而讓祖先無法順利享用祭品。
6. 切勿口出狂言或亂講話
避免口出狂言或隨便亂講話，這不僅是對先人的敬意，也是避免不吉利的言語影響祭拜的氣氛；且傳統認為，隨意的言談可能會引來不必要的災禍或不幸，因此在儀式中應謹言慎行，保持平和的心態與語氣。
7. 下山後直接回家，不去別人家作客
祭祖或掃墓後，傳統習俗建議應直接回家，中途不宜前往他人家中作客或與他人聚會，避免將墓地的陰氣帶給他人。回家後也要先洗手淨身，清除身上的不潔氣息。
孕婦清明能拜拜嗎？掃墓完還要回家拜祖先？2大注意事項不可不知
1. 孕婦、病患、嬰幼兒盡量別去掃墓
從民間說法來看，孕婦有胎神護著胎兒，到陰氣較重的喪葬場所可能會驚擾胎神，影響母子安康；從醫學護理角度來看，孕婦本身氣血較虛，尤其是在孕期初期胎象不穩時，若貿然上山掃墓，可能增加風險，導致不良後果。
但若情況特殊，僅剩孕婦能夠祭祖，在確保身體狀況良好、地理位置便利（可以乘車到靈骨塔／納骨塔）、且無需過度勞動或提重物的前提下，可以在腹部綁上紅線，象徵性地保護胎神。
偏遠地區的墓園若長期無人整理，環境中的灰塵與細菌較多，免疫力較低的病患與幼童更容易受到感染。此外，祭祖時家人往往忙於儀式，難以全程照顧患者與嬰幼兒，因此讓他們留在家中會更為安全。
2. 掃墓、到靈骨塔祭祖完，回家還要拜祖先
民間傳說認為，人去世後擁有三魂七魄，其中七魄會逐漸消散，而三魂則各有歸屬：
一魂輪迴轉世
一魂依附於遺骨（無論是在墳墓還是靈骨塔）
另一魂則停留在家中的神主牌位上
因此，祭祖時需要分別祭拜不同歸屬的魂靈。而清明節較特殊，除了前往墓地或靈骨塔祭拜依附遺骨的那一魂，回家後也需向神主牌位上的祖先奉上供品，以表達完整的敬意。因此，掃墓後別忘了回到家中再行祭拜，完成慎終追遠的儀式。
（備註： 以上習俗可能因地區不同而有所差異，內容僅供參考。）
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營養師會怎麼喝手搖飲？3個原則很重要：純茶、減糖、小尺寸！
你喝飲料一定要加料嗎？台灣人愛喝手搖飲，還喜歡加料喜歡有咀嚼感，但小心飲料中的配料隱藏高熱量使人變胖！營養師指出，咀嚼系手搖飲其中包含珍珠、粉粿和茶凍等配料，都是以澱粉為主的食材，1杯熱量至少200大卡，等同一1碗飯，如何正確選擇配料及飲品搭配很重要。
文／馮逸華 由優活健康網授權轉載
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手搖飲配料熱量1表比較選純茶、小尺寸減少熱量攝取
29歲的林小姐是名上班族，平常工作壓力大，下班後總習慣點1杯手搖飲「配料滿配」，邊喝飲料邊咀嚼配料讓人感覺療癒。但這樣的習慣，也讓她漸漸肥胖與提高健康風險，在1年內，褲子尺寸不知不覺間的從L號換穿到2XL號，現在吃飽後，有時都還會覺得2XL又緊又勒。
衛生福利部台北醫院營養師王盈媗表示，手搖飲料熱量的關鍵往往不在飲品本身，而是「加料」所帶來的隱藏熱量，如珍珠、粉粿、草仔粿等，都是以澱粉為主的高熱量食材，糖分與熱量都偏高，1杯飲料熱量動輒超過200大卡，相當於吃下1碗白飯。
手搖飲配料熱量1表比較
喝手搖不是錯，錯在選擇不對。王盈媗強調，聰明選擇手搖飲配料，在享受美食的同時，也能維持健康體態，可參考「咀嚼系手搖飲配料熱量紅綠燈圖卡」，將配料分為3個熱量等級，讓選擇一目瞭然：
紅燈區（超過150大卡）：如草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圓等，主成份是澱粉，熱量高、糖分多，建議少選。
黃燈區（100～150大卡）：如蜜紅豆、杏仁凍、粉條、布丁等，偶爾攝取、適量為宜，建議搭配無糖純茶，減少熱量攝取。
綠燈區（低於100大卡）：茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍，本身熱量較低，是控制體重與血糖者較佳的選擇，即始搭配鮮奶茶或水果茶，都較無負擔。
▲ 圖片來源：衛生福利部台北醫院
選純茶、小尺寸減少熱量攝取
除了配料選擇，王盈媗也提出3個手搖飲點餐建議，才能喝得過癮又健康：
優先選純茶：水果茶本身有添加果汁或水果糖漿，會攝取更多的糖份及熱量。另外，若為奶茶控則建議選鮮奶茶，鮮奶茶熱量比添加奶精的奶茶更低，因為奶精主要成份是油脂，含有較高的飽和脂肪，易增加心血管疾病、糖尿病風險。
飲料減糖：配料通常會使用黑糖或蔗糖等精製糖製成，即使搭配無糖飲品，也仍有甜味，因此建議不要再加糖，避免血糖快速上升，引起多種健康問題。
選小尺寸：有時只是嘴饞想咬點東西，點個小杯、中杯，能滿足咀嚼欲，也能減少熱量攝取及身體負擔。
（原文標題：手搖飲怎麼喝才不會胖？營養師教「3招」聰明減糖：選純茶、小尺寸）
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