2026/11寵物教養培訓班(初階)-第六期
104學習
動物營養
了解動物所需的營養成分及其吸收利用，能有效提升動物健康與生產效益。在畜牧、寵物食品研發及獸醫領域中，此技能有助於制定科學飼養計畫，改善飼料配方，降低疾病風險，提升產品品質與競爭力。具備相關知識的人才在農業科技公司、動物保健產業及相關研究機構均具備良好職場發展潛力。
提升你的實力，朝專業更進一步
精選課程
充實自己，讓能力持續成長
野生動物樂園-非洲動物觀察
保健食品怎麼挑？
小小鳥類觀察家-鳥類觀察基礎課
基層幹部管理實務：提升現場指導力、強化團隊凝聚力【10/14】
PMI-ACP 敏捷專案管理師認證暨實務課程
公務人員考題複習精選【地政】
精選證照
考取專業證照，讓能力被市場看見
丙級水族養殖技術士
為籌劃辦理水族養殖技術士技能檢定以配合國內水族業蓬勃之發展，及相關行業之從事人員應具備水族養殖基礎知識與技術，以因應國內水族養殖業就業之需要，藉以提高國內水族養殖之人力水準，爰經勞委會職訓局邀專家學者於八十四年度完成水族養殖技術士技能檢定規範之訂定。
將水族養殖技術士技能檢定人員分級如下：
1、丙級：應具備水生生物之認識、養殖水質檢測、水族病害處理、水族飼育、水族箱之裝配與操作及水生生物之包裝與處理等相關常識與基本技能者。
2、乙級：應具備水生生物認識、養殖水質檢測、水族病害處理、水族飼育、水族箱設計等相關知識與技術。
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
寵膳食育初級職證
針對其從業人員專業必備職能：掌握對食材營養的認識、食材選購、洗切處理、烹調、餵食及觀察，建立正確的餵食習慣，提供專業師資授課，搭配嚴謹的檢定標準，為全臺首創寵物食育相關專業認證，並提供創業斜槓的輔導與專業協助。
社團法人中華寵愛健康發展促進會
保健食品初級工程師能力鑑定
因應國內保健產業發展趨勢與人才需要，經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會，共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度，有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升保健食品專業人才之素質與競爭力。具有下列三項特色與優勢：
1.官方委託辦理且結合民間專業團體發證，最具公信力的第一張保健食品專業人才能力鑑定證書。
2.以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎，以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。
3.可獲得認同企業優先面談聘用之機會，並作為個人能力之評估，以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。
工業技術研究院
動物醫事助理認證
為提升獸醫診療體系專業度及服務量能，農業部112年發布《動物醫事助理認證及認證機構認可辦法》，並於113年認證中華民國獸醫師公會全國聯合會（下稱全聯會）為動物醫事助理認證機構，以辦理動物醫事助理訓練課程審查、能力檢定測驗及核發合格證書與識別證工作。
中華民國獸醫師公會全國聯合會
高考畜牧技師
從事家畜禽之研究、試驗、育種、繁殖；畜產之加工、處理；牧場之規劃、設計、經營、管理；飼料調配、檢驗及畜場污染防治等業務。
考試院
寵物教養初級職證
針對其從業人員專業必備職能，規劃多面向的知識觀念課程，涵蓋：寵物食育、寵物行為、寵物溝通、皮毛調理、中醫體質、花精按摩...等，以提升從業人員客製化服務的能力。搭配嚴謹的檢定標準，為全臺首創寵物教養相關專業認證，並提供創業斜槓的輔導與專業協助。
社團法人中華寵愛健康發展促進會
精選貼文，掌握第一手知識
寵物經營管理-寵物產業行銷企劃與管理-寵物創意商品設計
寵物經營管理-寵物產業行銷企劃與管理-寵物創意商品設計
隨著現代人對寵物的重視程度不斷提升，寵物已從家庭成員演變為生活中的重要夥伴。為了滿足飼主與寵物間的情感需求以及生活便利，創意設計正在成為市場焦點。以下介紹幾種趨勢方向：
1. 智能化便利用品
都市快節奏的生活讓飼主追求更高效的寵物照顧工具，例如能透過手機控制的智能餵食器或便於攜帶的清潔用具。
2. 健康追蹤與心理關懷
關注健康已成飼主首要目標，像健康追蹤項圈和能結合運動與心理關懷的互動玩具，能降低照護負擔。
3. 獨特寵物時尚
寵物服飾不僅功能性強，還能突顯風格，包含節日主題服及采用環保材質的專屬造型。
4. 促進情感的互動商品
用如雙人玩法的玩具或趣味拍照道具拉近飼主與寵物之間的親密聯繫。
5. 環保與永續理念
環保成為寵物商品的熱門方向，例如可分解的便便袋或採用再生材質製成的家具，展現對地球的關愛。
隨著科技創新的進步，更多獨特的寵物商品將打造人和寵物的幸福生活。瞄準細節設計，它們能在改善實用性的同時豐富情感交流和生活質感。
寵物產業發展現況與人才需求分析 課程寵物門市人力資源管理
寵物產業發展現況與人才需求分析 課程寵物門市人力資源管理
壹、學習目標
完成本單元後，學生應能：
1. 了解臺灣寵物產業發展趨勢。
2. 認識寵物零售市場經營模式。
3. 分析寵物門市所需人才類型。
4. 瞭解人力資源管理在寵物產業的重要性。
5. 建立課程整體學習架構。
貳、寵物產業概述
一、何謂寵物產業
寵物產業係指以寵物飼養、照護及相關服務為核心所形成之經濟活動。
主要包含：
（一）寵物商品業
• 飼料
• 零食
• 保健食品
• 玩具用品
• 美容用品
• 生活用品
（二）寵物服務業
• 寵物美容
• 寵物旅館
• 寵物保母
• 寵物訓練
• 寵物安親
• 寵物攝影
（三）醫療照護業
• 動物醫院
• 寵物健康檢查
• 寵物復健
• 寵物保險
（四）零售通路業
• 連鎖寵物店
• 社區型寵物店
• 電子商務平台
• 複合式寵物商城
二、臺灣寵物產業發展趨勢
近年來因少子化、高齡化及單身人口增加，飼養寵物家庭持續成長。
產業發展呈現以下特色：
1. 擬人化消費
飼主將寵物視為家庭成員。
消費需求提升至：
• 高品質飼料
• 客製化商品
• 健康照護服務
• 精緻美容服務
2. 高階化發展
市場逐漸朝向：
• 天然食品
• 機能保健品
• 智慧寵物用品
• 專業醫療服務
3. 數位化經營
企業開始運用：
• 社群媒體行銷
• 電子商務平台
• 線上客服系統
• 會員管理系統
4. 專業人才需求增加
需要具備：
• 動物照護知識
• 顧客服務能力
• 商品銷售能力
• 門市管理能力
參、寵物門市經營模式
一、傳統門市
特色：
• 社區服務導向
• 顧客關係緊密
• 客製化服務較多
優點：
• 顧客忠誠度高
• 經營彈性佳
缺點：
• 規模有限
• 人才培育資源不足
二、連鎖寵物門市
特色：
• 標準化管理
• 品牌形象一致
• SOP制度完善
優點：
• 教育訓練完整
• 升遷制度明確
缺點：
• 管理制度較僵化
• 人力成本較高
三、複合式經營模式
結合：
• 商品銷售
• 美容服務
• 寵物旅館
• 醫療轉介
特色：提供一站式服務。
肆、寵物門市人才需求分析
一、門市常見職位
（一）門市店長
工作內容：
• 門市經營管理
• 人員管理
• 業績管理
• 顧客關係維護
能力需求：
• 領導能力
• 溝通能力
• 問題解決能力
（二）門市服務人員
工作內容：
• 商品介紹
• 顧客服務
• 收銀作業
• 商品陳列
能力需求：
• 銷售技巧
• 顧客服務能力
• 動物照護知識
（三）寵物美容師
工作內容：
• 洗澡美容
• 毛髮修剪
• 健康觀察
能力需求：
• 美容技術
• 動物行為觀察
• 安全管理能力
（四）寵物照護員
工作內容：
• 餵食照顧
• 環境清潔
• 健康紀錄
能力需求：
• 動物福利觀念
• 細心與耐心
• 緊急應變能力
伍、人力資源管理的重要性
人力資源管理（Human Resource Management, HRM）是透過有效運用組織成員，以達成組織目標的管理活動。
主要功能包括：
1. 人力規劃
預估所需人力數量與能力。
2. 招募與甄選
找到適合的人才。
3. 教育訓練
提升員工工作能力。
4. 績效管理
提升工作績效。
5. 薪酬福利
留住優秀人才。
6. 員工關係
建立良好工作氛圍。
陸、案例討論
案例：某連鎖寵物門市開幕三個月後，已有五名員工離職。
店長發現：
• 新進員工適應不良
• 工作內容認知落差
• 缺乏教育訓練
• 排班爭議頻繁
請討論：
1. 造成離職率偏高的原因為何？
2. 人力資源管理可如何改善？
3. 若您是店長，會優先處理哪些問題？
柒、課堂活動
分組討論：
請各組調查一家寵物門市（實體或網路），分析：
1. 主要服務內容
2. 員工職位類型
3. 所需專業能力
4. 人力管理特色
並於下週進行5分鐘分享。
重點整理
✓ 認識寵物產業範圍與發展趨勢
✓ 了解寵物門市經營模式
✓ 分析寵物產業人才需求
✓ 認識人力資源管理基本概念
✓ 建立後續課程學習基礎
課後思考
1. 寵物產業未來最需要哪些人才？
2. 門市服務人員與一般零售業有何不同？
3. 為何人力資源管理會影響門市績效？
動物醫院與寵物店經營行銷-寵物醫療技術「動物醫事助理」
動物醫院與寵物店經營行銷-寵物醫療技術「動物醫事助理」講義
寵物醫療市場近年來發展迅速，許多新興技術的應用讓毛小孩的醫療變得更精準、更個人化。
新興技術：
1. 遠端醫療與物聯網
遠端諮詢： 透過視訊等方式，飼主可以隨時隨地與獸醫進行諮詢，方便又省時。
智慧寵物裝置： 配備感測器的項圈、餵食器等裝置，可以監測寵物的健康數據，如心跳、體溫、活動量等，並將數據傳送至雲端，讓獸醫隨時掌握寵物的健康狀況。
自動餵食器： 根據寵物的飲食需求，自動調整餵食量和時間，方便飼主管理。
2. 精準醫療
基因檢測： 透過基因檢測，可以預測寵物患上特定疾病的風險，並制定個性化的預防方案。
個人化營養： 根據寵物的基因和健康狀況，設計專屬的營養配方，滿足其營養需求。
再生醫學： 利用幹細胞等技術，治療寵物的各種疾病，如關節炎、軟骨損傷等。
3. 影像診斷技術
高解析度影像設備： X光、CT、MRI等影像設備的解析度不斷提高，可以更精準地診斷寵物疾病。
影像分析軟體： 利用人工智慧技術，對寵物影像進行分析，輔助獸醫進行診斷。
4. 3D列印技術
客製化植入物： 可以根據寵物的骨骼結構，3D列印出客製化的植入物，用於骨折修復、關節置換等手術。
手術模型： 可以製作出寵物的3D模型，幫助獸醫在手術前進行更精確的規劃。
5. 人工智慧
疾病診斷： 人工智慧可以分析大量的寵物醫療數據，幫助獸醫更快速、準確地診斷疾病。
藥物開發： 人工智慧可以加速新藥的研發過程，為寵物提供更多治療選擇。
6. 其他
寵物行為治療： 利用行為學原理和技術，幫助寵物克服行為問題。
寵物心理諮詢： 針對寵物的情緒問題提供諮詢服務。
這些新興技術的應用，不僅提高了寵物醫療的效率和準確性，也讓寵物的生活品質得到了顯著提升。
動物醫院與寵物店經營行銷-詹翔霖老師「動物醫事助理」講義
商機破百億的毛孩經濟！樹德家商寵物經營科，打造全方位的寵物管理專家
在台灣少子化與「毛孩經濟」的浪潮下，如今街頭推車裡坐的往往不是嬰兒，而是備受寵愛的毛小孩。這股破百億的寵物商機，正需專業人才。樹德家商敏銳捕捉到市場需求的轉變，於兩年前創立了「寵物經營科」，如今第一屆學生已邁入高三。這一次，就讓我們一探樹德家商如何以「愛心、專業、責任」為核心，打造全方位的寵物產業人才！
讀寵物科不只幫寵物洗澡！從動物行為到健康膳食的全方位學習
現代寵物產業所要求的技術早已大不相同。「我們除了基礎的清潔、美容與照護，更注重進階的專業技術，並從動物福利的觀點切入。」吳麗生科主任表示，狗貓不會說話，因此學生必須深入學習「寵物行為學」，透過觀察毛孩的表情、動作與肢體語言（例如搖尾巴的幅度與方向），才能判斷牠們當下的心情與需求，進而建立信任關係。
除了行為觀察，現在最熱門的「毛孩健康膳食調配」也是核心課程。高二學生會開始接觸寵物膳食與營養學，學習調配營養均衡的鮮食與零食，而非僅僅餵食市售乾糧。在實作課中，學生甚至會進到廚房調配肉品鮮食，注重均衡營養。 高二的紀同學分享：「我自己很喜歡生物，寵物營養學的課程剛好能跟生物知識做結合，這點讓我非常有興趣，也是我讀下來覺得學得很扎實的地方。」
圖：寵物膳食調配課程
結合校內資源！考取專業證照
樹德家商寵物經營科除「寵物」課程外，也有一門「水族養殖」課程，由具備多年業界水族館經營經驗的逢芫老師親自指導。課程內容包含魚缸組裝、水質檢測與魚隻辨識等。高二的紀同學表示：「入學前我以為只要照顧寵物就好，進來才發現水族養殖也是一門硬功夫。從分辨硬水、軟水、酸鹼值，到不能把適合鹼性水質魚跟適合弱酸性水質的魚放一起，都是很專業的知識。」
另外，還有一大特色在於「跨領域教學」。不只關注寵物本身，更強調「經營與門市管理」。學校集結了校內各科的專業資源：門市經營由商科老師協助，指導學生如何進行電商營運、社群行銷、產品定價等；鮮食部分結合餐飲科資源；毛孩服飾與牽繩等配件設計則由幼保科與美容科跨科協助，提供學生多元的實務體驗。透過課程的引導與實作，輔導學生取得寵物美容、水族養殖及門市服務三張國家丙級技術士證照。
圖：水族養殖課｜魚缸組裝
面對真實毛孩：心態調適與安全意識
實作過程中，面對活體動物往往充滿變數與風險。高二的劉同學坦言：「我們一開始都是練習剪假狗毛，當真正拿起剪刀面對活體毛孩時，才發現完全是兩回事。有些狗狗比較調皮不聽話，洗澡碰到水就會劇烈甩動，剪毛時手只要一抖，狗狗就可能受傷，真的需要極大的耐心與安撫技巧。」
此外，面對有些寵物可能會咬人、排泄或身上有異味，學生也必須克服初期的心理障礙。劉同學笑說，曾在實習時，狗狗尿在自己裙子上，但這就是實務的一部分，洗洗乾淨、習慣了就好。紀同學也補充，自己曾有被貓咪抓傷的經驗，但透過老師指導如何安撫寵物、調整洗澡步驟，就能慢慢掌握訣竅並建立與動物的信任關係。
「刀剪無情，活體有知。」吳麗生主任強調，學校非常重視學生的「工安意識」與「動物福利」。所有的實作課程都要求學生在保護自己安全的同時，也必須溫柔對待生命，這也是就讀寵物經營科不可或缺的職人責任感。
圖：學生替小狗洗澡的實作課程
升學方向：拓寬未來的多元職涯想像
在樹德家商寵物經營科，畢業後的出路比想像得更加寬廣，若想往「水族養殖」發展，常見的升學選擇包含屏東科技大學、高雄科技大學的水產養殖系、海洋生物技術系等相關科系；若想往寵物美容與保健發展，弘光科技大學、美和科技大學及台北海洋大學也都有對應的科系（例：寵物保健系、寵物業經營管理系…）。
有趣的是，因為寵物經營科隸屬「農業群」，若未來想跨足寵物友善空間設計，也能選擇就讀勤益科技大學或朝陽科技大學的景觀與都市設計系，將植物、空間與寵物環境做完美的跨界結合。
以愛心、專業與責任守護毛孩的多元未來
最後，吳麗生科主任點出三大核心價值：「愛心、專業、責任」。愛心是起點，面對生命要能同理與關懷。專業是基石，透過考取國家丙級證照、中華民國畜犬協會（KCT）的C級、B級等認證來成就技術。責任則是終點，不僅要對生命負責，未來就業後更要對飼主負責。
「我們希望學生能『用愛心溫暖生命，用專業成就技術，以責任守護毛孩』。」樹德家商寵物經營科不僅建構了多元的升學與就業藍圖，無論是走向動物科學、獸醫助理，或是投身寵物文創、旅館創業市場，這裡都將是培養全方位毛孩職人的最佳搖籃。
開箱寵物經營科學習日常！更多科系探索，歡迎追蹤104高職生IG
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寵物經濟的市場規模與成長潛力分析流程
寵物經濟的市場規模與成長潛力分析流程
趨勢發展要項：
1.寵物經濟的本質是「情感消費」：飼主對寵物的愛是核心驅動力，理解並滿足這種情感需求是成功的關鍵。
2.專業化與標準化： 尤其在寵物醫療、食品安全等領域，專業知識和嚴格的標準是建立信任的基礎。
3.跨界整合的可能性： 寵物經濟可以與科技、旅遊、文創、健康等多個產業結合，創造新的商業價值。
1.數據分析：引用相關數據，分析全球及特定地區（例如台灣）寵物市場的規模、年複合成長率 (CAGR)，並預測未來的成長趨勢。
2.驅動因素：分析驅動寵物經濟成長的主要原因，例如：少子化、高齡化、單身經濟、寵物擬人化（將寵物視為家庭成員）、人們對生活品質的追求提升等。
消費行為的轉變與「寵物擬人化」：
1.高消費意願：分析飼主願意為寵物投入更多金錢，從基本的食衣住行，延伸到寵物食品、用品、醫療、美容、保險、攝影、甚至寵物友善的旅遊住宿、餐飲等。
2.品牌忠誠度：寵物飼主對特定品牌或產品的忠誠度可能很高，這為品牌建立和市場區隔提供了機會。
3.價值導向：除了價格，飼主也越來越重視產品的品質、成分、安全性、以及是否符合環保或道德標準。
商業模式的創新與多元化：
1.垂直整合：探討從寵物食品、用品製造，到寵物醫院、美容、訓練、安親、甚至寵物殯葬等服務的垂直整合模式。
2.訂閱制服務：例如寵物鮮食、零食、玩具的定期配送服務。
共享經濟與平台模式： 寵物寄宿、寵物接送、寵物社交平台的興起。
3.科技應用： 寵物穿戴裝置（追蹤器、健康監測）、智慧寵物用品（自動餵食器、寵物攝影機）、寵物健康管理APP等。
4.體驗式服務： 寵物友善咖啡廳、寵物公園、寵物主題活動等，提供人寵互動的體驗空間。
產業鏈的機會與挑戰：
1.上游： 寵物食品原料、寵物用品設計與製造。
2.中游： 寵物通路（實體店、電商平台）、寵物服務（醫療、美容、訓練、寄宿）。
3.下游： 寵物保險、寵物殯葬、寵物文創產品等。
4.挑戰： 產品同質化、法規監管（如食品安全、醫療標準）、市場競爭激烈、人才短缺（如獸醫、寵物美容師）等。
創業與投資機會：
1.細分市場的挖掘： 針對特定寵物種類（貓、狗、異寵）、特定需求（如處方飼料、老年寵物照護、特殊訓練）的創業機會。
2.品牌差異化： 如何透過獨特的品牌故事、產品特色、或服務模式來脫穎而出。
3.永續發展與社會責任： 越來越多消費者關注產品的環保和道德生產，這也成為創業的一個方向。
寵物照護美容學位學程 寵物產業問題反映與分析解決 教學綱要
寵物照護美容學位學程 寵物產業問題反映與分析解決 教學綱要
教學綱要：寵物產業問題反映與分析解決
一、課程目標
1. 探討寵物產業的現況及挑戰。
2. 分析寵物產業常見問題的成因。
3. 提供解決寵物產業問題的有效策略。
4. 提升學生對寵物產業的關注及社會責任。
二、課程內容
第一單元：寵物產業概述
1. 寵物產業的發展歷史與趨勢。
2. 寵物產業的主要構成要素（飼料、用品、服務等）。
3. 寵物產業在台灣的現況。
第二單元：寵物產業問題分析
1. 社會對寵物飼養的認知與態度。
2. 寵物來源管控及非法繁殖問題。
3. 寵物健康與醫療資源不足。
4. 寵物相關法律與政策的不足。
第三單元：問題解決策略
1. 提升飼主教育與責任感。
2. 加強寵物來源管理及合法化。
3. 推動寵物醫療資源普及化。
4. 制定完善的寵物相關法規與政策。
第四單元：案例分析與討論
1. 台灣本地寵物產業成功案例分享。
2. 國際寵物產業問題解決案例比較。
3. 小組討論：如何應用所學於實際情境。
三、教學方法
1. 講授式教學：提供理論基礎及背景知識。
2. 問題導向學習：透過案例進行深入討論。
3. 分組活動：促進學生合作與創意解決能力。
4. 實地參訪：了解寵物產業實際運作情況。
四、評量方式
1. 課堂參與（20%）
2. 小組報告（30%）
3. 個人心得報告（20%）
4. 期末考試（30%）
五、參考資料
1. 台灣寵物相關法律法規文件。
2. 寵物產業市場調查報告。
3. 寵物醫療與福利相關文獻。
4. 國內外成功案例研究資料。
六、課程期望成果
1. 學生能夠清楚了解寵物產業面臨的主要問題。
2. 學生能提出具體且可行的解決方案。
3. 培養對寵物福利及產業未來發展的關懷與責任心。
寵物門市經營管理實務各章學習重點彙整
寵物門市經營管理實務各章學習重點彙整
以寵物門市經營管理實務為核心，系統性介紹門市定位、商品管理、人力資源、顧客服務、環境安全、法規風險及行銷經營等重要面向。透過理論說明與實務導向內容，使學生能了解寵物門市之實際運作模式，並培養基本經營管理能力。
寵物門市經營除追求營運績效外，更須兼顧動物福利、消費者權益與社會責任。唯有在專業管理與良好服務並行之下，方能達成產業永續發展之目標。
寵物門市經營管理實務
第一章 緒論
• 認識寵物產業發展現況
• 了解寵物門市之經營特性
• 建立正確經營管理觀念
第二章 門市經營定位與管理目標
• 了解門市經營定位之意義
• 認識不同經營型態
• 學習管理目標設定原則
第三章 商品管理與庫存控制
• 商品分類與選品原則
• 進貨與供應商管理
• 庫存盤點與保存期限管理
第四章 人力資源管理
• 人員招募與任用重點
• 教育訓練與工作分配
• 績效評估與職場倫理
第五章 顧客服務與關係經營
• 顧客服務流程建立
• 溝通技巧與專業諮詢
• 客訴處理與會員經營
第六章 門市環境與安全管理
• 環境清潔與衛生管理
• 動線規劃與動物照護
• 緊急事件與安全管理
第七章 法規認識與風險管理
• 動物保護與消費者法規
• 營業登記與合法經營
• 風險管理與保險概念
第八章 行銷策略與在地經營
• 行銷策略與促銷方式
• 社群媒體與數位行銷
• 在地經營與異業合作
課後評量
一、選擇題（範例）
1. 下列何者屬於寵物門市經營定位的主要考量？
（A）員工年齡
（B）市場環境與顧客需求
（C）個人喜好
（D）店面裝潢顏色
2. 商品庫存管理中「先進先出」的主要目的為何？
（A）增加庫存
（B）降低商品過期風險
（C）提高售價
（D）減少人力
二、簡答題
1. 說明寵物門市建立會員制度的目的。
2. 為何寵物門市須特別重視環境與安全管理？
三、申論題
1. 請說明寵物門市在人力資源管理中，教育訓練的重要性。
2. 試舉例說明在地經營對寵物門市發展之幫助。
從友善飼養到動物保健──關西高中畜產保健科的動物教育與多元實作
位於新竹的關西高中，是全台少數開設「畜產保健科」的學校之一。這個獨特的科別不僅教授學生動物飼養與管理的技術，更在課程中貫徹從動手實作到理解生命的教育精神。學生在這裡不只是學會專業技術，更在扎實的實作經驗中，培養出觀察力、責任感與對生命的尊重。
文／104高職生
一、從畜牧到保健：結合專業與教育現場
畜產保健科的前身是「畜牧獸醫科」，課程內容融合了畜牧與動物保健兩大面向，由於獸醫資格需經過大學專業訓練才能考取相關專業執照，為避免混肴更名為畜產保健科。畜產保健科的教學重心聚焦於「動物飼養管理」與「基礎動物保健」兩面向。學生透過課程學習如何照顧經濟動物，包括雞、鴨、羊、牛等，並透過深度投入實作，理解動物在生長過程中的行為與健康狀態。
主任指出，科內最核心的理念是讓學生「親手做、親眼看、親自想」。因為動物不會說話，學生必須透過觀察牠們的日常行為、糞便變化、進食狀態等細節，判斷牠們的健康狀況。這樣的訓練，不只是技術學習，更是對生命敏感度與責任心的培養。
圖：關西高中畜產保健科器具展示
二、課程設計：從飼養實務到專題整合
畜產保健科的課程比例中，專業科目約佔總課程的一半，學生平均每週有兩至三天進行實地操作，在每學期課程中完整體驗從孵育、飼養、健康管理到產品加工的歷程，全程親手完成，培養出無可取代的實務經驗與專業判斷力。
一年級學生從最基礎的「白肉雞飼養」開始，親自負責從雞蛋孵化、餵養、環境維護到屠宰與銷售的整個流程。他們需每日觀察雞舍狀況，記錄溫度、濕度與飼料用量、計算飼養成本等，並於課程末將飼養達上市體重的白肉雞製成產品，作為學期成果，完整經歷從飼養到加工的完整歷程。
到了二年級，學生接觸更多元的動物，如豬、馬與羊等等，這些動物的飼養周期更長，學生必須在課餘甚至假日回校照顧，確保牠們的健康成長。若遇到母羊難產或幼獸失去母親，學生還得親手餵奶、照護，學會面對真實的生命情境。三年級則進入整合階段，學生需運用前兩年的知識與經驗完成專題製作與成果發表，展現其對動物飼養、保健與產業運作的全面理解。
關西高中畜產保健科實施「小規模飼養」制度，讓每位學生都能近距離照顧動物、詳細記錄牠們的狀況。這樣的學習過程，讓學生能夠紮實掌握每個步驟，不只是「知道怎麼養」，而是真正「會做、會想」。這種實作精神，也使他們在未來進入動物相關產業或進修時，能快速銜接產業需求。
圖：關西高中畜產保健科學生實際照護動物
三、專業課程：從動物飼養學到畜產品加工
專業課程結構以「飼養、保健、加工」三大面向為主軸。學生能在動物飼養面向，學習到不同動物的飼養方式、環境需求與行為觀察；在動物保健方面，能學習到如何進行動物體溫測量與健康監測、基礎的疾病判斷，發燒、下痢或外傷的基本處置等情況。在畜產品加工部分，學生會將學校自產的雞、蛋、肉類製作成畜產品，也會學習如何親自加工肉品，例如：烤雞、香腸等。學生也能從中了解經濟動物由生產到販售與行銷的完整過程。
此外，還有其他的課程讓學生可以針對飼養、保健、加工等細分面向進行更深入的學習。如：「動物營養學」、「獸醫基本技術」等課程，學生能學習如何識別牧草飼料、動物保定與基礎縫合技巧等，確保學習與實務緊密連結。並且學生在分組實作中輪流負責不同物種與工作區域，學會團隊合作與現場管理。
圖：關西高中畜產保健科學生加工香腸的實習課程
四、升學與發展：從實務出發的多元道路
畜產保健科學生在一年級就會接受教師輔導考取肉品加工以及電腦軟體應用兩張丙檢證照，二年級則會進行專題研究，表現良好的學生亦有機會投入科展或全國專題競賽的培訓，三年級也有學生會參與全國技藝競賽爭取榮譽。畜保科教師也鼓勵並帶領學生參與校內外比賽，像是動物行為豐富化設施設計比賽、「青年IN生態」校內廢棄物再利用比賽、科學與科普專業英文能力大賽、嘉義大學舉辦的土雞料理比賽等，累積經驗與作品，作為升學申請的重要成果。
主任提到，畜產保健科學生大部分主要選擇升學，主要進入如中興大學、屏東科技大學等院校，求學方向亦多為獸醫、動物科學等與動物相關之科系，少部分學生會投入特殊選材進入臺灣大學、中興大學、東海大學、嘉義大學、宜蘭大學等學校。大約一成學生則可能直接投入畜牧產業、飼料企業或農產品加工等工作，直接進入業界，開始運用就學時所獲得之技能。
圖：關西高中畜產保健科獲獎獎盃
結語：用雙手學習專業，用真心感受生命
在關西高中畜產保健科的教室與畜舍間，學生的學習不只是課程表上的知識，而是一場關於「生命」的深度實踐。從雞舍的晨光，到羊圈的日常巡養，每一次照顧與觀察，都是專業與情感的交融。這裡培育的不僅是未來的畜牧、獸醫專才，更是一群懂得尊重生命、用心學習、踏實付出的年輕人。
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《寵物產業概論：理論、實務與創業指南》：從產業趨勢到經營管理全攻略
《寵物產業概論：理論、實務與創業指南》：從產業趨勢到經營管理全攻略
前言
寵物產業是全球快速成長的服務型產業，從飼主日常需求、寵物美容、用品零售到住宿寄養，每個環節都帶來商機，寵物店創業不僅需要熱情，更需對產業趨勢、商圈分析、法規遵循、營運管理有完整了解。
本書將帶領讀者從 產業概論、法規規畫、店面設計到經營管理與行銷策略 全方位掌握，避免創業盲點，建立穩定且長期可持續的經營模式。
每章附 重點整理與創業思考練習，方便讀者快速掌握重點並應用於實務。
目錄
第一篇｜寵物產業概況與趨勢
1. 第1章 寵物產業的發展歷史與全球趨勢
2. 第2章 台灣寵物市場現況與成長分析
3. 第3章 寵物飼主消費行為與心理分析
4. 第4章 產業商機與創業切入點
5. 第5章 寵物產業政策與法規概覽
第二篇｜寵物店設立與法規實務
6. 第6章 寵物店相關法規與證照取得
7. 第7章 公司／行號設立流程實務
8. 第8章 動保法、消費者保護法與勞動法重點
9. 第9章 保險、合約與法律風險管理
第三篇｜店面規畫與設備配置
10. 第10章 商圈分析與店址評估
11. 第11章 店面規畫的核心原則
12. 第12章 分區設計與動線規劃
13. 第13章 設備配置與衛生管理
14. 第14章 成本控制與採購策略
第四篇｜營運管理與行銷策略
15. 第15章 日常營運管理實務
16. 第16章 顧客經營與忠誠策略
17. 第17章 行銷策略實務
18. 第18章 財務管理與績效分析
19. 第19章 創業成功案例與失敗反思
第1章｜寵物產業的發展歷史與全球趨勢
章節內容：
• 全球寵物市場歷史與發展脈絡
• 主要國家寵物市場規模與成長率
• 行業分支：美容、寄宿、用品零售、醫療保健
• 趨勢分析：寵物健康化、個性化服務、智慧化產品
案例分享：
• 美國寵物美容市場的發展模式
• 日本高端寵物寄養案例
重點整理：
1. 寵物產業呈持續穩定成長
2. 健康與個性化服務需求日益上升
3. 產業分支多元，創業切入點多樣
創業思考練習：
1. 你的創業方向屬於產業哪個分支？
2. 全球趨勢中，哪些模式可引入本地市場？
第12章｜日常營運管理實務
重點整理：
• 人員管理、服務流程、成本與庫存是核心
• SOP、回訪制度與盤點制度確保營運順暢
創業思考練習：
• 店內流程是否標準化？
• 顧客回訪率與庫存管理是否可追蹤？
第14章｜成本控制與採購策略
章節內容：
• 庫存管理原則：先進先出、消耗量分析
• 採購策略：分批採購與合作供應商建立長期關係
• 成本控制：固定成本、變動成本分析
• 成本與定價策略結合
案例分享：
• 某社區型寵物店採購策略，降低30%庫存成本
• 高端美容店如何控制美容耗材成本
重點整理：
1. 庫存管理決定現金流穩定性
2. 採購策略需與營運規模與季節性需求配合
3. 成本控制與價格策略需同步規畫
創業思考練習：
1. 你的店面每月庫存周轉率是多少？
2. 如何建立供應商合作策略以降低成本？
寵物經營管理-寵物店規劃與經營管理-簡報技巧實務課程-
寵物經營管理-寵物店規劃與經營管理-簡報技巧實務課程-教材
簡報技巧實務是許多人在職場和學術環境中需要掌握的重要技能。
提升簡報技巧的要領：
1. 了解你的觀眾：在準備簡報內容之前，先分析你的聽眾是誰，他們的背景、需求以及期待，這樣能讓你的簡報更具針對性。
2. 設定明確目標：確定簡報的主要目的，例如是要說服、教育、激勵或是提供資訊，並圍繞這個目標設計內容。
3. 結構清晰：一個好的簡報應該有引人入勝的開場、清楚的主體，以及有力的結尾。使用清晰的邏輯架構幫助聽眾跟隨你的思路。
4. 視覺化內容：使用圖表、圖片或影片來輔助說明，減少文字量，讓簡報更具吸引力且易於理解。
5. 練習與時間管理：熟悉你的簡報內容，並多次練習以確保表達流暢。控制時間，避免超時或過於倉促。
6. 互動與參與：鼓勵聽眾提問或參與討論，讓簡報更具互動性，並能更好地吸引注意力。
7. 語言與肢體表達：保持清晰的語速與語調，使用適當的手勢和眼神交流來增強表達效果。
8. 應對突發狀況：提前準備好可能遇到的問題或技術故障的應對方案，以保持專業形象。
透過以上方法，能有效提升簡報能力，讓你在各種場合中都能自信地傳達訊息。
寵物經營管理系-寵物行銷管理
寵物經營管理系-寵物行銷管理
一、課程名稱
寵物行銷管理課程
二、課程所屬系所
寵物經營管理系
三、課程簡介
1. 探討寵物產業的市場需求與發展趨勢。
2. 學習寵物行銷的基本理論與實務操作。
3. 強調如何透過創新行銷策略提升品牌價值與市場競爭力。
四、課程目標
1. 培養學生對寵物產業市場的敏銳洞察力。
2. 提升學生在寵物行銷領域的專業知識與實務能力。
3. 強化學生在寵物行銷專案中的規劃與執行能力。
五、課程內容
1. 寵物市場分析與消費者行為研究。
2. 寵物品牌經營與形象塑造。
3. 數位行銷與社群媒體策略應用。
4. 寵物產品推廣與銷售技巧。
5. 寵物產業案例分析與實務演練。
六、預期成果
1. 學生能夠理解並應用寵物行銷的核心概念與策略。
2. 學生具備計劃、執行及評估行銷專案的能力。
3. 學生能在寵物產業中展現創新思維與實務操作能力。
參考資料來源
1. https://nabi.104.com.tw › posts
寵物照護與美容系獸醫診療機構行政與溝通實務「動物醫事助理」講義詹翔霖
2. https://www.scribd.com › document › 醫事助理與寵物美容系教材-寵物...
醫事助理與寵物美容系教材-寵物溝通最重要的特質是什麼-詹翔霖
3. https://chanrstom.blogspot.com
詹翔霖教授: 寵物照護與美容系-服務管理之發展與意義-服務業管理
4. https://nabi.104.com.tw › posts
寵物照護與美容系 寵物產業趨勢教材-寵物經濟新藍海
5. https://blog.udn.com › chanrs
寵物經營管理-寵物長照市場與趨勢- 寵物安寧照護- 教材圖檔詹翔霖副教授
6. https://www.facebook.com › groups › posts
實踐大學-國貿系-詹翔霖副教授 | 寵物美容店開店籌備-零售經營管理
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寵物經營管理-寵物長照-人寵平等善終照護-詹翔霖副教授教材圖檔
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寵物照護與美容系 寵物店規劃與經營管理-寵物美容行銷管理
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寵物行銷企劃-寵物照護與美容系教材圖檔詹翔霖老師 - 104學習精靈
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寵物店促銷策略與異業聯盟 -服務業管理-寵物照護與美容系教材圖檔詹翔霖
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寵物經營管理系-產業⾏銷企劃與管理-寵物美容行銷4P管理教材-詹翔霖副教授
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「毛小孩」經濟！寵物產業新商機-詹翔霖副教授成功個案 – 聖保羅動物醫院
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寵物店規劃與經營實務-寵物照護與美容系教材圖檔詹翔霖老師
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寵物店門市人員的主要工作內容-寵物照護與美容系教材 - 詹翔霖
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寵物美容師的主要工作內容-寵物照護與美容系教材 - 詹翔霖副教授
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促銷策略 -服務業管理-寵物照護與美容系教材圖檔詹翔霖老師
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寵物產業趨勢教材-悲傷同理心-寵物產業趨勢教材-寵物照顧 - 詹翔霖
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服務關鍵與服務藍圖設計-服務業管理-寵物照護與美容系教材圖檔詹翔霖
寵物經營管理系-寵物行銷管理
一、課程名稱
寵物行銷管理課程
二、課程所屬系所
寵物經營管理系
三、課程簡介
1. 探討寵物產業的市場需求與發展趨勢。
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3. 強調如何透過創新行銷策略提升品牌價值與市場競爭力。
四、課程目標
1. 培養學生對寵物產業市場的敏銳洞察力。
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六、預期成果
1. 學生能夠理解並應用寵物行銷的核心概念與策略。
2. 學生具備計劃、執行及評估行銷專案的能力。
3. 學生能在寵物產業中展現創新思維與實務操作能力。
參考資料來源
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從原料到檢驗，把關每一道食安關卡的守門人──走進關西高中食品加工科的專業養成現場
在技職教育體系中，「食品加工科」往往容易被簡化理解為製作食品的實作課程，然而在關西高中，食品加工科的學習內容，遠不止於烘焙與食品加工本身，更涵蓋了食品科學、化學分析、微生物檢驗與食品安全管理的完整訓練。透過三年循序漸進的課程設計，學生在這裡學習如何從原料特性出發，理解加工製程、品質控管與安全把關，逐步建立面對食品產業所需的基礎專業能力。
以食品科學為核心的技職定位
關西高中食品加工科設立歷史悠久，最早可追溯至民國五十餘年，是校內創科元老之一。歷經產業結構與學制轉變後，科別定位逐步聚焦於「食品加工、食品化學與食品微生物」三大專業主軸，並明確區隔於以餐點製作為導向的餐飲類科。
食品加工科主任吳建勳指出，高中職端的食品加工教育，主要目標是讓學生在進入大學或產業前，先具備對食品加工流程與檢驗邏輯的基本理解，而這也是未來培育即戰力型高階技術人員的基礎。學生在校期間接觸加工製程、化學分析與微生物操作，能在面對食品安全議題時，具備初步判斷與科學思維，而非僅停留在表象認知。
課程架構：從烘焙入門到各類食品加工與檢驗分析
食品加工科的課程安排，依學生學習階段逐步深化。一年級以食品概論與烘焙加工為主，學生從餅乾、麵包、蛋糕等實作開始，建立對食品原料、配方比例與基本加工流程的認識。
進入二年級後，課程重心轉向各類食品加工、食品化學與分析與及食品微生物等專業科目，學習食品加工理論與實作並如何透過分析與實驗操作，檢測食品成分與品質。對許多學生而言，這是學習挑戰顯著提升的階段，但也正是在理論與實作交錯進行的過程中，學生逐漸理解科學知識如何應用於實際食品檢驗情境。
三年級則進一步整合前兩年的學習成果，學生需完成專題製作，從生活中的食品現象出發，進行資料蒐集、實驗設計與成果分析，並透過發表與競賽，展現其對食品加工與安全議題的綜合理解。
圖：關西高中食品加工科學生實作課程（食品科學實驗｜分子料理，芒果優格仿真荷包蛋製作）
高比例實作，讓抽象知識落地
食品加工科的另一大特色，在於實作課程比例明顯高於一般學科導向的學習模式。從一年級起，學生每週即投入五至七節實作課程；二年級實作時數更提升至每週約十三節，三年級即便需準備統測，仍維持約十節實作訓練。
這樣的安排，讓食品化學不再只是公式與計算，而能透過實際操作具體呈現。例如學生在課堂中學習滴定分析後，會直接進行果汁酸度、維生素C含量或水質硬度的測定，將課本概念轉化為可驗證的實驗結果。這樣的學習歷程，有效降低學生對化學的抽象恐懼，也幫助他們理解食品檢驗在產業中的實際角色。
圖：關西高中食品加工科學生實作課程（桔醬製作）
多元選修與產業接軌，拓展專業視野
在二、三年級階段，食品加工科亦設計多元選修課程，讓學生依興趣進行專業延伸。偏向食品加工實務的學生，可選擇在地食材運用、國產特色產品實作，實際製作果醬、伴手禮或烘焙產品；對科學實驗有興趣者，則可選擇趣味化學實驗或食品科學實驗，透過非考科的方式，建立對科學探索的正向經驗。
此外，科內也與飯店主廚與食品業界合作，邀請業師進校指導，讓學生了解產業現場製作食品的實際流程與標準。透過這樣的課程設計，學生不僅學會「怎麼做」，也逐步理解「為什麼要這樣做」。
圖：關西高中食品加工科業界合作－在地食材運用課程（老爺酒店點心主廚 石英懿師傅）
證照、競賽與成果發表的完整歷程
在專業能力驗證方面，食品加工科系統性輔導學生考取證照。一年級升二年級以烘焙麵包丙級為主，二年級升三年級則鼓勵報考食品檢驗分析丙級證照，部分學生亦進一步挑戰其他相關檢定。
科內學生在技藝競賽與專題競賽中的表現亦相當亮眼，近年於全國技藝競賽食品加工與食品檢驗分析職種中，屢獲金手獎與團體佳績，更有學生因此取得國立大學保送資格。這些成果，不僅是技術能力的展現，也反映出學生在長時間實作與反覆修正中所累積的專業深度。
圖：113年農業類技藝競賽 食品加工職種榮獲 金手獎第一名 與 團體獎第二名（資料來源：自由時報媒體報導）
升學導向明確，銜接食品與生醫領域
食品加工科學生多以升學為主要發展方向，常見升學科系包含食品科學、生物科技、營養、保健相關領域，畢業生進入國立屏東科技大學、高雄科技大學等校者不在少數。亦有部分學生透過技優保送或特殊選才進入國立臺灣海洋大學與嘉義大學等營養或食品相關科系，展現技職體系多元銜接的可能性。
以科學與責任感，培養食品產業的基礎人才
關西高中食品加工科的教育核心，並不只是「做出食品」，而是培養學生理解食品從原料、加工到安全把關的整體系統。透過高比例實作、紮實的化學與檢驗訓練，以及與產業接軌的課程設計，學生在三年學習歷程中，逐步建立專業能力與責任意識。
對國中生與家長而言，食品加工科所能提供的，不僅是一條進入食品產業的起點，更是一套能延伸至食品科學、生醫與營養領域的學習基礎。在關西高中食品加工科，學生不僅能培養耐心、細心，更能學會如何以科學知識守護食品安全。
開箱食品加工科學習日常！更多科系探索，歡迎追蹤104高職生IG
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