104學習

園藝

具備此技能代表能夠規劃、栽培與維護各類植物，提升環境美感與生態品質。適用於景觀設計、公園管理、綠化工程等領域，有助於創造舒適且具永續性的工作與生活空間。此外，懂得病蟲害防治與土壤管理，能確保植物健康成長，提升整體專案品質。這項能力在都市綠化與環境保護趨勢中需求穩定，具備相關專業知識者職場競爭力較佳。

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關鍵人才發展策略:提升組織韌性，實現人才永續【08/28】

10/24、25、31、11/1場【實體課程】長期照顧居家督導人員專業課程（Level II）－台南場｜長照積分課程

（新竹/竹北）綠圳漫步與城事歲月：尋訪竹北六家的水脈、植物與族群記憶

精選證照

考取專業證照，讓能力被市場看見

高考園藝技師

可從事園藝作物之研究、試驗、分析、規劃、設計、鑑定、育種、繁殖、栽培、修剪、病蟲害防治、加工、處理；公園、庭園之規劃、設計、施工、維護；環境美化、綠化等業務。

考試院

丙級園藝技術士

園藝技術士技能檢定於民國八十四年度設立，其設立緣起係由於園藝是項專門技術，而園藝從業人員甚多，為加強從業人員知能，使其技術水準能達一定標準，符合業界需要。另一方面，為使學有專長及有實務經驗者能透過檢定而被肯定，以利就業，進而促進本行業證照制度之建立，故於八十四年開設園藝技術士技能檢定職種。本規範內容除重視從事園藝栽培者應具有之各項知能外，亦加強環保觀念，安全衛生及職業道德三項。

勞動部勞動力發展署技能檢定中心

CHT園藝治療師認證

CHT為Certified Horticultural Therapist《園藝治療師認證》的簡稱。園藝治療起源於美國至今已超過100年，所服務的對象包括小孩、老人及身心障礙者，透過綠色產業，活用園藝與自然互動來增進人類的生理、心理、社交、認知意識、經濟等福祉效益之專業人員。園藝治療師需了解目標對象狀況後訂定療程，選擇適切的評估方法，進而選取園藝治療處方，評估結果並檢討。簡而言之，園藝治療即是利用接近植物及自然來改善不良生活行為、生理及心理上的健康，園藝治療是一種低技術(low tech)高報酬(hign rewards)的技能，適合每位想要幫助他人，增進人類福址，創造社會祥和的人士。截至2016年止，本協會已認證超過千位的園藝治療師，學員分別來自台灣、中國、香港、澳門、新加坡、馬來西亞、美國等地

中華國際人才培訓與發展協會

園藝治療技士國際認證 (HTA)

透過園藝治療師認證課程的訓練取得證照，可讓有需要的患者從中受惠，也能得到更專業、更人性化的照護。未來可運用在社區老人間的調劑、精神科、日間照護病房(照護中心)、安寧病房與慢性病房，希望發揮以植物療癒人心的效果。

Apath亞太地區國際園藝治療協會

丙級農藝技術士

農藝技術士技能檢定自民國八十四年公佈實施，因米、麥為國民日常生活中主副食的主要來源，影響全民之健康，近年來工商業發達，國民生活水準提高，同時對農藝作物栽培管理也益加重視，為使從業人員透過技能檢定，加強專業技術，進而促進本行業證照制度之建立，特開設農藝技術士技能檢定規範。丙級農藝技術士具有認識農藝作物，執行田間作物農藝栽培之基本能力，需具備從事農藝工作所需各項基本技能。

勞動部勞動力發展署技能檢定中心

乙級造園景觀技術士

乙級造園景觀技術士證照主要評估考生在造園景觀設計、施工與維護方面的專業技能，涵蓋植物配置、土壤改良、水工設施及景觀材料運用等，確保具備規劃與執行庭園、公園及綠地等造景工程的能力，適合從事相關設計、施工管理及維護工作，提升職場競爭力與專業形象。

勞動部勞動力發展署技能檢定中心

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改造觀光休閒進化植物休閒園區規劃對土地的溫柔堅持

改造觀光休閒進化植物休閒園區規劃對土地的溫柔堅持改造觀光休閒進化：從土地中尋找療癒力量在現代生活的步調越來越快的情況下，人們對休閒的需求不僅僅停留在放鬆身心，更希望能夠從中獲得深層的療癒與啟發。改造傳統觀光休閒模式，結合教育體驗、養生文化和自然生態，成為現代休閒區規劃的新方向。對土地的溫柔堅持土地是生命的根本，也是文化的載體。在休閒區的規劃中，我們應以尊重土地為核心，透過永續經營的方式，讓土地的價值得以延續。無論是農田、森林還是濕地，都應以溫柔的態度去對待，避免過度開發，並善用自然資源，創造與環境共生的空間。結合教育體驗教育不僅僅存在於教室中，休閒區也可以成為學習的場域。透過設計自然探索活動、農耕體驗或文化工坊，讓遊客在休閒中學習，了解土地的故事、自然的奧秘以及在地文化的精髓。這種教育型休閒不僅能提升遊客的知識，更能讓人們與土地產生深刻的連結。養生文化與自然生態的融合在休閒區規劃中融入養生文化，是現代人追求健康生活的重要方向。透過設置瑜伽場地、森林步道或冥想空間，讓人們在自然環境中放鬆身心。同時，也可以利用當地特色食材，提供健康餐飲選擇，讓養生文化更加完整，自然生態的保護與展示也是不可或缺的一環，透過生態導覽或保育計畫，讓遊客感受到自然的美好與重要性。感受土地的療癒力量土地擁有無窮的療癒力量，無論是清晨的露珠、微風中的草香，還是夜晚星空下的寧靜，都能讓人感到平靜與安定。在休閒區中，我們可以設計一系列活動，例如靜心冥想、手作工藝或自然觀察，讓人們在與土地互動中找到心靈的平衡。改造觀光休閒進化，不僅是對遊客需求的回應，更是對土地價值的重新詮釋。透過結合教育、養生與自然生態，我們能創造一個既能放鬆身心，又能啟發心靈的休閒空間。讓每一位踏上這片土地的人，都能感受到它溫柔而深邃的療癒力量。

詹翔霖・管理知識學院詹翔霖

樹木保護專人考選培訓及認證今發布受保護樹木擴大至一般樹木

2026-04-20 聯合報記者李柏澔　由聯合新聞網授權轉載為強化森林以外樹木健康與都市環境綠化品質，提升樹木保護相關從業人員專業素養，農業部今發布施行「樹木保護專業人員考選培訓及分級認證辦法」，正式建立樹木保護人員專業認證制度，未來可將樹保人員證書制度納入公共工程施工規範，於公共工程植栽、樹木種植或移植等相關施工綱要規範中，即將樹保人員執業範疇從受保護樹木，擴大至行道樹、公園、校園等一般樹木的養護管理。延伸閱讀：AI無法取代！需求1,500名的「森林療癒師」如何逆勢走紅成熱門新職？林業保育署說明，認證制度依樹木保護專業能力，分為初、中、高3個等級，初級樹保人員，應具備樹木保護施工的現場操作能力；中級樹保人員，則須具備初級樹保人員的能力，與樹木修剪、養護、健康調查、普查及撰擬保護計畫等專業；高級樹保人員，除具備初級與中級樹保人員能力外，更須具備樹木移植復育、支撐、健康檢查及疫病蟲害防治等專業。林業保育署表示，「考選」認證提供既有從業人員、高農及專科以上樹木保護相關科系畢業者參加；「培訓」認證則開放高中職以上學歷、有興趣投入樹木保護產業的大眾，提供系統化學習管道。凡年滿15歲以上或具高中以上學歷，可依自身條件選擇適當級別與方式報名，取得證書後5年內須完成規定時數研習課程，才能申請展延換證，以維持專業能力。此外，林業保育署也將向行政院公共工程委員會提議，未來可將樹保人員證書制度納入公共工程施工規範，於公共工程的植栽、樹木種植或移植等相關施工綱要規範中，納入聘用各級樹保人員執行樹木種植或養護施工事項，即可將樹保人員執業範疇從受保護樹木，擴大至行道樹、公園、校園等一般樹木的養護管理，確保品質。林業保育署表示，隨著樹保人員認證制度正式上路，帶動樹木保護專業人才培育與產業發展，更加提升我國樹木健康與綠色環境品質。預計今年底起即陸續有各級認證人員投入受保護樹木健檢、移植復育及養護管理等相關工作。樹木保護專業人員培訓考選及分級認證辦法【補充資料】● 報名初級樹保人員考選者，年齡應滿十五歲。● 報名中級樹保人員考選者，應具備下列資格、條件之一：一、初級樹保人員證書。二、丙級以上農藝、園藝或造園景觀職類技術士證。三、公立或立案之私立農業類技術型高級中等學校，或專科以上學校樹木保護相關科、系、組、所、學位學程畢業證書或同等學力證明。● 報名高級樹保人員考選者，應具備下列資格、條件之一：一、中級樹保人員證書。二、乙級以上園藝或造園景觀職類技術士證。三、公立或立案之私立專科以上學校樹木保護相關科、系、組、所、學位學程畢業證書或同等學力證明。● 報名參加中級樹保人員培訓者，應具備下列資格、條件之一：一、初級樹保人員證書。二、丙級以上農藝、園藝或造園景觀職類技術士證。三、公立或立案之私立高級中等以上學校畢業證書或同等學力證明。● 報名參加高級樹保人員培訓者，應具備下列資格、條件之一：一、中級樹保人員證書。二、乙級以上園藝或造園景觀職類技術士證。三、公立或立案之私立專科以上學校樹木保護相關科、系、組、所、學位學程畢業證書或同等學力證明。

【104職場力】

南華大學深耕農業碳中和　攜手學研產業拓展永續新動能

「2026第十屆永續發展與綠色科技國際研討會」於日前在國立勤益科技大學管理館舉行，聚焦永續發展、綠色科技、環境教育、ESG治理、農業與氣候變遷等議題，邀集國內外專家學者、產業代表及永續實務推動者交流。上午安排地方氣候韌性、教育連結聯合國永續發展目標、農業零碳排放、零污染零廢棄經營模式，以及城食森林對環境永續與公眾健康之貢獻等專題演講，下午則進行論文發表、海報展示、優秀論文頒獎及下屆主辦單位交接。南華大學科技學院USR計畫團隊師生發表多篇論文，展現跨域研究與永續實踐成果。 2026-09-22 南華大學發布南華大學科技學院USR計畫「推動在地社區農業碳中和」團隊師生積極參與，發表多篇農業碳中和、低碳農業、自然為本解方、ESG永續經營及碳保存等研究成果，包括「地方特色農業導入ESG永續經營之研究」、「苦茶園之生態系統服務價值研究」、「老屋翻修之碳排放效益分析」及「應力波輔助行道榕樹風險管理與碳保存」等，展現南華大學將綠色科技與永續管理跨域結合的研究能量。其中，洪耀明、陳柏青及陳瑞芳共同發表英文論文「Nature-Based Solutions for Food Waste Management: Application of KKF Agricultural Method and Beneficial Microbial Fermentation」，以KKF自然農法與有益微生物發酵為核心，探討食物廢棄物管理、循環農業及自然為本解方的應用，呼應USR計畫推動友善農法、農業減碳、資源循環與在地永續教育的實踐方向，讓南華大學在地USR成果登上國際研討會平台。本次研討會另一項重要成果，是南華大學科技學院分別與國立東華大學碳中和研究中心、浩克生技開發股份有限公司簽署合作意向書，深化農業碳中和之跨校及產學合作。其中，與東華大學碳中和研究中心將聚焦碳中和農業理論基礎研究；與浩克生技開發股份有限公司則將推動產學合作及低碳產品開發，期盼結合學術研究、產業技術與USR場域實踐，擴大農業碳中和及綠色科技的應用效益。南華大學科技學院院長陳柏青表示，科技學院近年以「面向產業做學研、深耕在地到國際」為發展策略，透過USR計畫將研究成果帶入地方場域，回應農業碳中和與低碳轉型等社會需求。本次研討會除提供研究成果交流平台，也促進與學術、產業及社區夥伴建立合作網絡。未來將持續以「在地實踐、產學合作、國際連結」為核心，推動低碳農業、自然農法與碳管理人才培育，將臺灣在地永續實踐經驗推向國際。南華大學校長高俊雄表示，南華大學長期推動生命教育、環境永續、社會實踐與地方共好，科技學院USR「推動在地社區農業碳中和」計畫正是結合大學教育、永續研究與地方發展的重要實踐。未來將持續透過跨校、跨域及產業合作，深化大學社會責任。南華大學科技學院及永續綠色科技碩士學位學程將於116年接棒主辦「第十一屆永續發展與綠色科技國際研討會」。未來將結合USR計畫實踐經驗與本屆研討會交流成果，規劃兼具在地特色與國際視野的研討內容，持續推動永續發展與綠色科技研究及實踐，培育永續綠領人才，深化大學對社會與環境永續的貢獻。

【104職場力】

用心栽培，用愛灌溉──北科附工農場經營科的專業人才養成

位於桃園的北科附工，設有全國少見的農場經營科。該科以完整的田間實作與系統性的課程規劃，讓學生在三年學習歷程中，逐步累積農業專業知能與經營管理的思維。不同於一般以理論為主的教學模式，農場經營科透過「從整地到銷售」的實作，讓學生不僅能掌握生產技能，更能理解產業運作邏輯，為未來升學或就業奠定基礎。文／104高職生課程規劃：分年設計，從農作、銷售到專題研究逐步深化農場經營科的課程設計依年級循序漸進，兼顧基礎養成與專業深化。高一以基礎課程為主，重點放在培養正確態度與基本技能。學生每週進行兩天的實習課程，內容涵蓋整地、播種、施肥、澆灌等基本作業，並接受農業相關證照的入門訓練。進入高二，實習課程比例增加至每週三天，學生需獨立完成更完整的作物栽培流程，並負責達成既定的產值與銷售任務。課程不僅要求生產作物，還包括採收後的分級、包裝與行銷，讓學生能完整體驗從生產到市場的流程。高三則轉為以升學準備與專題製作為核心，田間實作比例相對減少，但學生需完成具體的專題研究，並透過成果發表展現三年所累積的專業知識與技能。這樣的分年設計，讓學生在基礎、深化與應用三個層次間逐步銜接，建立系統性的學習歷程。圖：北科附工農經科學生帶領幼兒園孩子體驗農作實作特色：從田間到市場的完整體驗「做中學」是農場經營科最鮮明的教學特色。學生不只是學習栽培技術，更要對作物全程負責。課程設計要求學生從種植開始，經歷日常管理、病蟲害處理、收穫到銷售，確實體驗農產品的生產與流通。在學習評量上，農經科設計了以「產值」為導向的方式。例如高二學生必須規劃並完成一塊作物區域，並以實際收穫成果和市場銷售作為評分依據。這不僅檢驗技術能力，更考驗學生規劃、生產效率與責任感。此外，科內也導入智慧農業技術，包含機械化、自動化、人工智慧等應用，例如以手機應用程式遠端控制的自動澆灌系統，讓學生能接觸現代農業的新趨勢。透過傳統農作與現代技術的並行，學生既能掌握基本功，也能理解農業數位化的應用。圖：北科附工農經科學生種植自己要銷售的農作物證照競賽與升學：能力檢驗與歷程加值證照考取是農場經營科學生的重要學習歷程之一。高一學生多半報考農藝丙級技能檢定，以建立操作基礎；高二則可進一步挑戰園藝丙級技能檢定。學校設計配套輔導，協助學生逐步累積專業資格，大部分學生畢業前至少能取得一張丙級證照，部分學生甚至能進一步挑戰更高級別。在競賽與專題方面，農場經營科鼓勵學生參與技藝競賽與跨領域專題研究。科主任提到，科內曾與其他科別（如電子科）合作進行跨域專題，讓學生在實作過程中跨領域知識應用和溝通整合。這二年學生也積極參加全國四健作業組競賽，藉由實戰檢驗學習成果。這些經驗不僅能強化專業能力，更能豐富學生的學習歷程檔案，為未來升學或推甄加分。北科附工農場經營科的畢業生大多選擇升學。許多學生選擇報考農學院相關科系，進入如中興大學、屏東科技大學等學校繼續深造，科主任回憶曾有學生即使會考成績優異，仍堅定選擇農業專業進入北科附工就讀，後來也不負眾望取得良好的學業成果和升學進路。教育支持：制度化管理與師生互動科內的實習教學模式結合分組制度與雙師帶班，確保學生在田間操作時能獲得充分指導。兩位教師透過分段任務安排，避免學生因長時間戶外作業帶來的身心負擔，並在各組之間巡視與指導。學生透過分組活動進行任務，能夠有深入的實作機會，並發揮互助合作的團隊學習成效，各組也都設有組長，除了協助課程外，此過程也培養了培養學生的責任心與領導力。在安全管理上，大型農機具皆由教師或技士操作，小型農具則由學生親自使用，並需通過操作檢測。這樣的安排兼顧學習效果與安全保障，讓學生能逐步累積實作經驗。圖：北科附工農經科學生操作機具銜接未來的農業專業養成之路北科附工農場經營科以完整的課程設計和實務導向的教學，協助學生在三年的歷程中逐步累積農業專業與態度，過程中學生不僅獲得明確的技能驗證，也在反覆的實作與檢視中發展出責任感與問題解決能力。課程上，透過兼顧傳統農事與智慧農業技術的並行訓練，學生在田間獲得經驗的同時，也能理解產業轉型的新趨勢。這樣的養成，不僅有助於順利銜接大學農學相關科系，也使畢業生具備投入產業現場的即戰力。開箱農經科學習日常！更多科系探索，歡迎追蹤104高職生IG 在 Instagram 查看這則貼文 104高職生（@104v.hs）分享的貼文

【104職場力】

淡水南瓜種植面積增10倍農業局長：青農價值不只在田間食農教育是強項

2026-07-15 聯合報記者王慧瑛　由聯合新聞網授權轉載新北市南瓜種植面積及產量是北台灣第一，淡水南瓜種植面積從2012年7公頃去年成長到72公頃，增長超過10倍。淡水農會理事長呂鈞鴻說，各地農業人力吃緊，淡水南瓜種植面積卻逆勢成長，青農是不可或缺力量。新北農業局長諶錫輝說，青農價值不只在田間，也擅長食農教育等，若能看到希望感，自然能吸引新生代從農。通過蜿蜒山路，來到位於淡水牛埔有機農場，雨後田地泥濘，農民盧建和忙著採收黑美人西瓜，雨鞋沾滿泥巴，他抱著西瓜自信地說「有機西瓜滋味有別於慣行農法，有機栽培的蔬果『氣口』就是不同」，望著心血結晶，流露得意神情。延伸閱讀：你一定喝過！鼎泰豐、全家搶合作的茶業商，如何引入AI科技、年營收賣破12億？盧建和經營的牛埔有機農場，近期採收黑美人西瓜，還有糯玉米、彩色紅蘿蔔、南瓜、百香果、葉菜類，除固定配送的家庭客戶，新北許多幼兒園、高檔牛排館都是客戶。 61歲盧建和曾是外商公司主管，投入有機農業15年，獨生女盧苡甄8年前大學畢業後加入從農行列，兩代人合作無間，盧建和主力在田間管理，盧苡甄負責食農課程、處理訂單，在盧建和手把手指導下，盧苡甄學會操作割草機、整地，漸漸能獨當一面。牛埔有機農場也開放作為學童的戶外教室，盧苡甄化身「赤腳農夫」、「甄農夫」為小朋友上食農教育，介紹什麼是有機蔬菜、如何種植、對身體健康的幫助等。某次到學校送菜，廚工阿姨說「妳幫孩子上完課後，小朋友更願意把蔬菜吃光光，翻轉以前不愛吃菜的習慣」，顧客的回饋，讓盧苡甄更有動力堅持下去。 30歲盧苡甄曾出任第4屆新北市青年農民聯誼會會長，也是首任女性會長，她希望讓更多人看到青農活動力、硬實力，也證明從事農耕不是男性專利。盧建和、盧苡甄父女在新北淡水經營「牛埔有機農場」，除固定配送的家庭客戶，許多幼兒園、高檔牛排館都是客戶。▲ 記者蘇健忠／攝影　由聯合新聞網授權轉載盧苡甄高中讀園藝系，大學讀環工系，大學畢業即投入務農，大學同學幾乎都是朝九晚五上班族，她說，務農難致富，但時間很自由，生活也健康，不後悔走上農業這條路。盧建和說，他的南瓜園約1分地，有機種植最忙時期是除草，農忙時期，除了他和女兒盧苡甄，妻子、兒子也會來幫忙。沒想過要雇用移工，他評估，除人力成本，還要供應吃住等，對生產規模不大的有機農來說，根本無法雇用移工人力。盧也說，有機的精神不能是獨善其身，要營造友善環境做到共好，生態才能平衡，他定期供應有機蔬果給社區老人食堂共餐使用，下一步藍圖是，鼓勵社區長輩參與有機農業，讓社區成為有機村落。「年輕人願意從農很可貴。」盧建和說，從農畢竟是體力活，初期對女兒務農，難免捨不得，女兒相當能吃苦，太陽下拔草、採收不喊苦，愈做愈有成就感。對於年輕世代從農建議，盧建和不諱言，有機農業市場愈來愈競爭，要從零開始、殺出重圍不容易，年輕世代優勢是善用工具、懂得創意行銷，民以食為天，若願意用心投入，還是能闖出一片天。盧建和說：年輕世代優勢是善用工具、懂得創意行銷，民以食為天，若願意用心投入，還是能闖出一片天。▲ 記者蘇健忠／攝影　由聯合新聞網授權轉載諶錫輝說，新北愈來愈多青農在土地上揮灑熱情，也實踐理念，生產優質農產品，農業局以實質行動扶植青農，協助好產品打開通路，也輔導青農運用科技管控生產品質，提升生產效能及經營實力。呂鈞鴻觀察，各地農村人口凋零、農民年齡偏高，青農返鄉能注入新血，維持農業生產的穩定與永續，青農是緩解農業高齡化與經營斷層危機的關鍵生力軍，青農對新事物接受度高，樂於引進科技與創新行銷，是活絡農村經濟與實踐地方創生的核心動力。呂也說，淡水栗子南瓜種植前，農會會與農友討論農產品規格、保價收購等議題，用意是減輕農民產銷壓力。近年不少農民反映人力吃緊，除農戶之間互助補人力缺口，農會也媒合人力，助農民解燃眉之急。南瓜一年採收一次，最忙時期是種植的前半段，要整地鋪塑膠布、整枝等，前半段是技術活；後半段採收是體力活，南瓜每一顆熟度不同，須用人工判斷及採收，若是超級大南瓜要用吊車協助掛運。呂鈞鴻直言，淡水南瓜農業型態和南部大規模種植樣態不同，不適合雇用移工，雇用移工必須一整年有工作量可安排，否則不合算。對於近年返鄉的青農能量，淡水農會推廣部指導員杜金仲說，近年栗子南瓜銷路夯，淡水區回鄉的青農至少10多人，幾乎都是農二代，因為家中需要人力，加上看到前景，吸引他們回鄉。

【104職場力】

「生態教育」地方創生成功觀光果園的經營與管理營運計畫

「生態教育」地方創生成功觀光果園的經營與管理營運計畫觀光果園經營管理是休閒事業的重要分支，強調農業生產與休閒體驗的結合，提供遊客採果、親子活動及鄉村氛圍。台灣許多觀光果園如香格里拉休閒農場，透過分區規劃（如採果區、休閒區）實現多元化經營。經營策略觀光果園應定位目標客群，如家庭或都市白領，制定策略包括季節性採果活動、DIY體驗及套裝行程。企業化管理強調市場區隔與永續發展，避免單純果品銷售轉向綜合服務。設施規劃核心設施涵蓋採果區、住宿、餐飲及教育解說中心，需符合休閒農業法規並辦理許可。土地使用分農業區（果園粗放經營）與休閒區，比例需明確標示以兼顧生產與保護。人力管理夫婦或核心團隊負責日常運作，旺季增聘臨時工，注重勞動彈性與安全訓練。結合當地農村資源，推動環保、交通及廢水處理，提升營運品質。發展目標短期目標為吸引穩定客源，長期追求品牌化與分期開發，參考休閒農場經營計畫書範本撰寫現況分析與策略。一、全年行銷與活動月曆（第一年）主軸一句話--「跟著番茄的節氣生活」旺季（11 月－4 月）｜主力收入期 11 月｜試營運月 • 小規模開園（不宣傳太大） • 邀親友、民宿業者、在地人 • 蒐集流程問題與回饋行銷重點：「開始慢慢熟了」 12 月｜正式開園 • Google 地圖上線 • 社群固定更新（每週 2 則） • 開放一泊二食主題：「冬天的第一顆甜」 1 月｜親子旺季 • 寒假親子採果 • 彩色番茄體驗 • DIY 番茄蜜餞客群：家庭 2 月｜情人節＋過年 • 情侶套裝 • 番茄主題晚餐 • 小禮盒販售客單價最高月份 3 月｜回訪客經營 • 老客優惠 • 番茄比較甜度 • 農夫導覽加深版建立忠誠客 4 月｜季末感謝月 • 採果倒數 • 「最後一甜」活動 • 問卷回饋為淡季鋪路淡季（5 月－10 月）｜保品牌期 5–6 月 • 不主打採果 • 開放民宿／露營 • 果園慢生活體驗 7–8 月 • 夏令營（小型） • DIY 加工 • 包場體驗 9–10 月 • 果園整理 • 預熱宣傳 • 番茄故事分享二、補助申請順序與清單原則：不申請太多第一順位 ✔ 農業相關 • 農業部（原農委會） o 農業體驗輔導 o 青農／小農計畫 • 南投縣農業處 • 當地農會重點：設施、體驗、品牌輔導第二順位 ✔ 觀光／地方創生 • 南投縣政府觀光處 • 地方創生計畫重點：導覽、包裝、活動第三順位 ✔ 設備／數位 • 行銷、數位轉型補助補助要點 • 先問，再決定要不要申請 • 不為補助而做不適合的事三、開園前三個月準備開園前 3 個月 1.法規與基本盤 2.土地使用確認 3.果園／露營／民宿合法性確認 4.保險（公共意外責任）硬體 ☐ 溫室、網室整理完成 ☐ 採果動線安全 ☐ 衛浴乾淨好清理 ☐ 停車區清楚開園前 2 個月人力安排 ☐ 核心人員到位 ☐ 導覽說詞熟悉 ☐ 清潔流程確立內容 ☐ 導覽 10 分鐘版定稿 ☐ 試吃流程 ☐ 一泊二食菜單測試開園前 1 個月行銷 ☐ Google 地圖完成 ☐ FB／IG 上線 ☐ 試營運邀請名單試跑 ☐ 全流程跑 3 次 ☐ 找問題、改流程 ☐ 不追求完美，只求順

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台灣地方創生案例「生態教育」地方創生成功經營與管理

雲苗村的創新營運模式強調社區參與、體驗式文化旅遊、數位行銷與永續發展，可借鏡台灣及中國多個成功農村創生案例，這些案例同樣透過青年返鄉、資源整合與科技應用實現轉型。台灣愛木村案例嘉義愛木村結合阿里山林業文化與原住民特色，推出木作體驗及數位互動投影設施，傳承手藝並創造就業，類似雲苗村的生態文化活動設計，帶動地方產業廊帶發展。宜蘭港口社區案例宜蘭頭城港口社區從漁村轉型，提供有機農作與綠色照護服務，串聯永續旅遊與海洋教育，展現社區協力模式，與雲苗村村民分紅及深度體驗相仿，提升經濟與教育雙贏。桃園義和里有機農場桃園大溪義和里利用20公頃休耕地建溫室有機農業，透過生產合作社銷售農產品並吸引遊客，強調在地連結與合作社運作，可供雲苗村參考其規模化社區共創策略。南投謝江林茶莊案例南投謝江林茶莊運用科技轉型傳統製茶，製成茶餅提升美感與儲存便利，並透過網路平台行銷，類似雲苗村的數位傳播與產品創新，實現淡旺季平衡與品牌價值。

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填補農業缺口…政府放寬政策台南移工數近5年成長逾6倍

2026-07-15 聯合報記者謝進盛　由聯合新聞網授權轉載傳統農業人力短缺嚴重，為解決缺工，台南的農、林、漁、牧業移工人數突破一千二百人，近五年成長超過六倍。官田區不少菱農「相放伴」相互支援因應；白河蓮農推廣食用「帶芯、帶膜」的蓮子，不只營養，重要是免除最耗人力的去膜、通芯製程。延伸閱讀：農業大缺工時代！農產採收「找嘸工」老農組千歲團苦撐「鄉下要找適合的臨時工不易。」年近七十歲官田區陳姓菱農說，菱角一年一作，大都在一期稻作收成後栽種，九至十一月採收，年輕一輩待不住，中高齡「周期性工人」也不好找，甚至需提早一年「預約」工人，為此一些相識多年的農友，常會相互支援採菱，緩解人力短缺，也能減少支出。在官田農會服務逾卅年的林明輝說，當前工資愈來愈貴，二、三年前，男工每日工資約1600元，今年恐得2000元，還不一定找得到人。佳里農會牛蒡產銷班班長黃榮昌說，為解決人力短缺問題，多年前認識彰化等縣市固定工班，牛蒡採收期可來支援，他也找新血投入牛蒡產業，希望能恢復昔日榮景。「我對本地牛蒡品質有信心。」佳里農會總幹事楊豐賓說，佳里牛蒡以肉質細緻、口感甘甜濃郁且香氣十足著稱，相較於進口牛蒡，纖維更細、肉質飽滿，農會近來專供國內市場，爭取消費者青睞。白河區農會指出，鄉下農務人力不足是結構性問題，白河盛產蓮子，主要品種以湘蓮（專收蓮子）與大憨蓮、石蓮（加工藕粉）為主，正宗白河蓮子多由在地老農手工剝殼、去膜、通芯，保留最純粹天然鮮甜，但人力老化、目色差，不少蓮農收成時，只能找外地親友返鄉協助。近年蓮農開始推廣食用「帶芯、帶膜」的蓮子，喊出綠芯微苦但具極高營養價值，若消費者接受，便能直接免除最耗人力的「去膜、通芯」製程，另，正與學界合作推廣半自動蓮子去芯機及改良型剝蓮子機，降低人力需求。台南受僱於農、林、漁、牧的合法移工人數突破一千二百人，近五年成長超過六倍，今年南市被納入外展移工跨區調派試辦計畫擴大辦理區域，未來可透過高雄、台中、屏東等地農會進行人力調節，可在台南田間服務外展名額比往年更有彈性。農業局指，持續配合中央推動農業外籍移工引進，還有農業人力團及農業技術團，透過人力媒合與專業訓練，協助農忙期間調度人力，減輕採收缺工壓力，也輔導農民導入省工機械，將持續推動青年從農、農機補助及加工加值等措施。

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農業大缺工時代！農產採收「找嘸工」老農組千歲團苦撐

2026-07-15 聯合報記者謝進盛、陳雅玲　由聯合新聞網授權轉載台灣農業普遍面臨缺工難題，曾有「牛蒡王國」之稱的台南佳里，全盛時期牛蒡種植面積逾二千公頃，如今縮減剩十五公頃，全靠老農硬撐，菱角、蓮子等農產也一樣，連政府推動「高齡換照」都讓老農擔心失去駕照，恐讓缺工雪上加霜。雲林是全台最大蒜頭產地，採收成本大增還常找不到工，縣農會總幹事陳志揚直言，缺工已是台灣農業共同的危機。延伸閱讀：淡水南瓜種植面積增10倍農業局長：青農價值不只在田間食農教育是強項 1980至1990年代是佳里牛蒡的黃金時期，種植面積超過二千公頃，產量居全台之冠，近九成外銷日本及香港為主，被稱為「牛蒡王國」，後因大陸牛蒡低價競爭，人力不足對牛蒡產業更是雪上加霜。栽種牛蒡數十年的佳里農會牛蒡產銷班班長黃榮昌說，牛蒡採收高度依賴人工，缺工問題沉痾難解，農民年齡偏高及老化，「幾乎就靠這些六、七十歲的老農硬撐」，估計五年後牛蒡產業將面臨生死存亡考驗。黃榮昌說，政府正推動駕照「高齡換照」新制，也可能讓未來缺工愈來愈嚴重，依規定年滿七十歲就需定期換照，目前來協助採收牛蒡的工人不少都超過七十歲了，就聽聞多名工人說，擔心駕照可能會被收回，鄉下交通不便，未來恐不便來上工，只能走一步算一步了。廿年前，台南官田菱角種植面積約400公頃最多，長期也為缺工、平均勞動人口逾七十歲所苦，儘管這些年菱角價格穩定，「找嘸工」的面積不增反減，2020年減至300公頃，三年前遇乾旱縮減至212公頃新低，農會評估已難恢復400公頃榮景。「五十歲算幼齒，六、七十歲正常，八十歲不奇怪」有六十多歲農友說，年輕一輩大都不願下田，每到菱角採收時，菱農為調派人力，甚至靠組「千歲團」相互支援，「五十歲算幼齒，六、七十歲正常，八十歲不奇怪」，因許多老農民都放不下手，就是捨不得「田壞掉」。白河有「蓮鄉」美稱，卅多年前栽種3、400公頃盛況，更全台首創辦理蓮花節產業活動，同樣因缺工問題及勞動人口老化，蓮花種植面積早不若往年，去年僅剩150公頃。今年蓮農看好蓮子市場行情，栽種意願雖有提升，較去年增約30公頃，但地方憂心蓮子產業高度仰賴人工，難敵萎縮命運。雲林蒜頭種植面積占全台九成，因採收期集中，缺工嚴重情況更甚其它農作物，曾有農民遇雨請不到工人，造成蒜頭爛在田裡，過去一分地農民僱工採收成本約2000元，現在已漲到6500元，遇到下雨，只能看蒜頭爛在田裡。雲林縣農會總幹事陳志揚表示，缺工問題一直未見改善，今年蒜頭採收期遇到連續數日下雨，有蒜農因僱不到工人，只能任其泡水。農業缺工非常普遍，蒜頭又因採收期集中更為嚴重，下雨天急著搶收，喊到8000、1萬元還不一定找得到人，年輕人又不願從事勞力工作，田間剩「千歲團」老農，「假如沒有外籍移工，蒜頭根本無法採收上市」。

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生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營

生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營」一、園區核心精神：保育優先、適度利用、教育推廣、永續發展本生態休閒場域營運係在維護自然生態與環境資源的前提下，透過整體規劃與管理，使遊客能進行休閒遊憩與環境教育活動，同時達到保育、生態教育與永續經營之目標。二、營運管理五大面向 1.生態資源管理確保自然資源與生態系統不被破壞。重點： • 生態調查與監測 • 棲地保育與復育 • 外來種控制 • 水土與環境品質維護目的：維持生態多樣性與自然環境。 2.空間規劃管理依生態敏感度與使用需求進行場域分區。常見分區： • 核心保護區 • 生態教育區 • 休閒遊憩區 • 服務設施區重點：降低人為干擾與保護敏感棲地。 3.遊憩活動管理規劃符合生態原則的休閒活動。常見活動： • 生態導覽 • 鳥類觀察 • 夜間生態觀察 • 森林療癒 • 環境教育課程管理措施： • 遊客人數管制 • 動線規劃 • 活動安全管理 4.設施維護管理維護場域基本設施與環境品質。設施包括： • 步道 • 觀景平台 • 解說牌 • 廁所 • 停車場 • 遊客中心原則：採用低衝擊開發（LID）與生態工法。 5.營運與行銷管理確保場域長期經營與財務穩定。收入來源： • 門票 • 導覽服務 • 體驗課程 • 商品販售 • 餐飲 • 場地租借行銷方式： • 社群媒體 • 生態旅遊活動 • 節慶活動 • 學校戶外教學合作三、遊客管理為避免過度利用環境，需進行遊客管理。主要方式： 1. 遊客承載量管理 2. 動線規劃 3. 預約制度 4. 環境解說教育目的：降低環境衝擊並提升遊客體驗。四、環境教育推廣透過教育提升民眾保育意識。常見方式： • 生態導覽解說 • 環境教育課程 • DIY體驗活動 • 校外教學功能：培養民眾尊重自然與保護環境。五、社區參與及地方創生與地方居民合作發展生態旅遊。合作內容： • 在地導覽員 • 農產品與特色商品 • 文化活動 • 社區產業發展效益：促進地方經濟與環境保育並存。六、永續經營管理透過評估與改善確保長期發展。評估內容： • 生態指標 • 遊客滿意度 • 經營績效 • 環境影響目標：達成生態、經濟與社會三者平衡。七、生態休閒場域營運管理五大重點：「資、空、遊、設、營」資 → 生態資源管理空 → 空間規劃管理遊 → 遊憩活動管理設 → 設施維護管理營 → 營運行銷管理

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三鶯休閒農場「生態教育」地方創生成功經營與管理

三鶯休閒農場「生態教育」地方創生成功經營與管理參考三鶯休閒農場等成功案例，實現經濟與環境雙贏三鶯休閒農場位於新北市三鶯地區（三峽、鶯歌、樹林），以區域整合品牌「三鶯樹讚！」成功轉型，結合陶瓷文化、農產體驗及文創活動，實現經濟成長與環境保護並重。經濟成就農場透過文創整合計畫，推出「鶯歌藝術季」等活動，年吸引數萬遊客，伴手禮銷售成長顯著。與在地陶瓷產業合作，開發特色農產包裝，提升產品附加價值20%以上。環境永續採用有機種植與剩餘資源循環再利用，如農業廢棄物轉化成肥料，減少碳排放並節省外購成本。爭取綠保標章，復育溼地生態並推廣食農教育，樹立永續經營典範。經營啟示其他成功案例如二崎生態休閒農場建獨居蜂旅館，結合生態體驗創造新收入；柚園生態農場復育螢火蟲景觀，吸引夜間遊客。三者均強調品牌化、多角化收入及政府補助，供觀光果園借鏡。案例名稱經濟策略環境措施三鶯休閒農場文創伴手禮、藝術季有機循環、有機肥二崎生態農場蜂旅館體驗綠保標章、生態系柚園生態農場夜間螢火活動溼地復育、水生植物

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南臺科大與淡大USR交流「起承轉合」展現神農街老街創生魅力

南臺科大「文化底蘊」計畫主持人蕭百芳老師，帶領淡江師生體驗「玩轉大富翁3-探索神農街區博物館」實境活動，透過走讀與遊戲結合的創新形式，深度認識街區典藏。（圖 / 南臺科技大學提供）大學社會責任（USR）與在地文化碰撞出全新火花！南臺科技大學教育部「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，日前與淡江大學「淡水好生活」USR計畫團隊展開深度交流。雙方聚焦「老街文化創生」議題，透過實地參訪神農街博物館遊程及創生交流，現場互動熱烈，雙方皆收穫豐碩。 2026-06-05 南臺科技大學發布四部曲翻轉老街創生魅力兩校USR計畫皆以「老街」為主軸，但推動模式各具特色。淡江大學「好生活計畫」著重於每年11月登場的「淡水生活節」；南臺科大「文化底蘊計畫」則強調經營擁有四季風貌、與居民緊密結合的「街區博物館」。面對場域性質與發展架構的差異，南臺科大團隊特別以「起、承、轉、合」四階段，引領淡江大學師生深度體驗神農街區博物館的多元魅力：「起」── 漫步走讀，探尋底蘊：由合作夥伴台南市文化協會執行長鄭采芩領路，帶領淡江師生漫步神農街巷弄，透過實地走讀，快速認識神農街區博物館的場域與文化底蘊。台南市文化協會鄭采芩執行長導覽解說南勢港港道的前世今生。（圖 / 南臺科技大學提供）「承」── 職人手作，在地共融：展現計畫團隊攜手住民共辦博物館的冬季燈展及夏季嘉年華的豐碩成果，並選出四間在地特色店家進行職人體驗。此舉不僅讓淡江好生活團隊了解博物館擁有多元工藝的職匠，更傳遞博物館與社區共榮的緊密關係：寶來香餅舖 (水仙宮旁近百年老店)：體驗綠豆椪與「九豬十六羊」傳統糕餅體驗製作。百年老舖的技藝傳承！淡江大學學員於「寶來香餅舖」體驗以傳統風片糕捏塑「九豬十六羊」，開心展示手作成果。（圖 / 南臺科技大學提供）春興中藥行 (見證昔日港道藥材產業)：用天然藥材，自製防蚊包與浴澡球。春興中藥行老闆吳凱融（右）熱情指導淡江大學學員，運用天然中藥材親手調配、製作實用的防蚊包，展現神農街區多元的職人特色與在地活力。（圖 / 南臺科技大學提供）袋 (新興皮革工藝店家)：透過敲打、按壓、畫線等工法，手製專屬神農街博物館皮革名片夾。新興文創店家「袋」老闆洪大茂親自示範，指導參訪學員透過敲打工法，手製專屬的「神農街區博物館」皮革名片夾。（圖 / 南臺科技大學提供）五條港文化會館 (計畫駐點及課程基地)：手作專屬「博物館味道」的香氛蠟燭。「轉」──實境探索，玩轉大富翁：重現春天慶祝博物館日的「玩轉大富翁3-探索神農街街區博物館」經典活動。透過實境走讀與大富翁遊戲結合的創新形式，讓淡江師生團隊在趣味中，了解南臺科大活化博物館典藏與經營街區的創意手法。「合」──跨校對話，展望永續：最終站來到每年秋季舉辦伴手禮DIY課程場地，南臺團隊分享了「未來合作社」的營運藍圖。雙方在熱絡的實務經驗交流中，為此次老街對話畫下完美句點。深耕地方創生看見永續潛能跨校交流激盪創生火花！南臺科大文化底蘊SR計畫與淡江大學淡水好生活USR計畫兩校團隊於神農街口合影。（圖 / 南臺科技大學提供）南臺科技大學校長黃能富表示，南臺科大文化底蘊USR計畫團隊深耕神農街的成果有目共睹，街區博物館的經營已步入穩定成長期。此次跨校交流在短短三小時內，以「起承轉合」完美呈現博物館春、夏、秋、冬四季內涵與特質。近期神農街的體驗活動一上架便秒殺額滿，不僅證明了團隊的社會實踐能力與地方創生量能，更讓人看見神農街區博物館邁向永續發展的無限潛能。更多大學校園有趣體驗，可以了解更多：南華大學辦理生命教育研習營　引領青年深化生命內涵跨域實作結合產業趨勢　淡江大學攜手新北教育局帶領高中生探索未來中原大學攜手桃園市府　共探AI時代城市治理與產業新局

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