104學習
餐飲業之損益評核與營運成本費用控制 《經營團隊》
．新服務型態概念
．落實教育訓練
．降低成本與費用
．增加產能與產值
(1)新服務型態概念，以差異化提升競爭力。
(2)消費者溝通與互動，掌握市場趨勢與消費客戶需求。
(3)新服務傳輸系統，落實教育訓練，提高服務品質。
(4)技術提升與更新，以降低成本與費用，增加產能與產值。
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