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火頭工做麵包：用科學方法學做健康麵包

1. 了解麵包的材料和製作工序。 2. 縮短初學者探索的時間，同時降低材料耗費的成本。 3. 深入理解麵包的科學原理，在製作麵包時，更能得心應手。 4. 學會六種具代表性的麵包：雜糧、土司、鹽可頌、布里歐、裸麥、小餐包。 5. 如何設立微型社區烘焙店的經驗分享。

網美咖啡廳在你家，九款鏡面蛋糕一次學

透過老師的商業食譜與做法，包含七種鏡面變化，讓大家都可以做出屬於自己的高質感鏡面蛋糕，自用、送禮、販售，都很適合！

韓式和菓子自己做：一次學會 12 種造型

1.好看又好吃，簡單容易做。 2.自用送禮獨特典雅大方，保證稱讚聲連連，地位及自信心大大提高。 3.利用建議之工具練習手感，可利用外皮食譜製作其他甜點。 4.可利用內餡食譜比例變化其它口味，讓您的和菓子口味與眾不同。

真空烹調在家做，科學方法學舒肥

1. 能以真空烹調方式，製作出 46 道不同國家的經典菜餚 2. 能學會以真空烹調方式，改良傳統菜餚與嘗試創作全新菜餚 3. 能以有趣簡單的烹調科學角度，進行廚房的菜餚操作

低熱量馬卡龍自己做：韓國金老師的甜點時光

上完課，就可製作完美的圓形馬卡龍。

開心幸福口金包假日班

課程進行流程介紹口金包由來種類挑選口金包材料包老師講解示範製造學員製作.老師協助完成拍照.留下作品美圖

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