104學習精靈

蘭姆巧克力蛋糕Flourless Chocolate Torte、起司蛋糕Cheese Cake、舒芙蕾Grand Marnier Souffle、水果奶醬塔Fruit Tart

透過老師的商業食譜與做法，包含七種鏡面變化， 讓大家都可以做出屬於自己的高質感鏡面蛋糕，自用、送禮、販售，都很適合！

1. 了解麵包的材料和製作工序。 2. 縮短初學者探索的時間，同時降低材料耗費的成本。 3. 深入理解麵包的科學原理，在製作麵包時，更能得心應手。 4. 學會六種具代表性的麵包：雜糧、土司、鹽可頌、布里歐、裸麥、小餐包。 5. 如何設立微型社區烘焙店的經驗分享。

1. 能以真空烹調方式，製作出 46 道不同國家的經典菜餚 2. 能學會以真空烹調方式，改良傳統菜餚與嘗試創作全新菜餚 3. 能以有趣簡單的烹調科學角度，進行廚房的菜餚操作

課程進行流程 介紹口金包由來種類 挑選口金包材料包 老師講解示範製造 學員製作.老師協助完成 拍照.留下作品美圖

課程進行流程 介紹課堂內容與口金包文化歷史背景 展示口金包的成品及各種可能材料選擇 基於示範進行個人模式從裁剪布畫圖章示立製袋 輔導過程縫程序現實們參與讓力包羅撩成 憑用自己的獨創設會同現裱亮與其他學提供討論應