泡咖啡相關課程｜104學習

課程進行流程 咖啡基礎知識：介紹咖啡的起源和歷史，了解烘焙的的特點及味道。 手沖咖啡技巧：示範如何使用手沖器具沖泡咖啡 品嚐與實際體驗手沖咖啡過程：實際操作，學習掌握水溫、水量、時間等關鍵因素 交流及享受美好的咖啡時光：問題交流及享受老師所沖煮的頂級藝伎咖啡。

課程進行流程 第一週 主題：什麼是精品咖啡?手沖咖啡的目的及手沖咖啡的程序 實作：練習手沖咖啡程序及悶蒸體驗 第二週 主題：咖啡36味/咖啡風味輪,手沖咖啡的闗鍵變因 實作：粉牆建立體驗與不同顆粒粗細體驗 第三週 主題：精品咖啡的處理法與風味的關係 實作：水溫與粉水比體驗 第四週 主題：精品咖啡的分級制度及如何挑選好咖啡 實作：沖泡時間體驗與沖泡計劃實作

課程進行流程 課前試喝及自我介紹 手沖咖啡的好處 手沖器材介紹 手沖咖啡流程說明 手沖咖啡實作1-流程示範及學員練習 等更多流程

看到「攪」就一定是攪拌法嗎？從材料組合位置、主要混合步驟與杯具流向，辨識四種基本方法，再用兩張相似作法卡練習判斷。 本課為「5分鐘學會｜丙級飲料調製技術士」系列第03堂（共6堂），影片搭配閱讀文章與學習單，免費觀看。

課程進行流程 映前導讀｜走進楊麗花的歌仔戲世界 認識本片背景與人物，簡介歌仔戲及小生表演的欣賞角度，帶著觀察重點進入電影。 電影欣賞｜《世紀初戀 楊麗花》片長108分鐘 在大銀幕上感受人物風采，觀察舞台形象、生活面貌與觀眾情感之間的連結。 三、映後座談｜我們心裡都有一位青春偶像 • 楊麗花最吸引你的地方是什麼？ • 電影中的哪個片段，勾起了你的回憶？ • 小時候與現在看歌仔戲，感受有什麼不同？ • 傳統表演藝術如何繼續傳承 映後座談（30 分鐘）戲院9樓漠杉咖啡西門店

開始調製才發現少了糖漿、找不到器具？用「讀配方、核對器具、確認材料、安排順序」四步檢查，把一份配方轉成準備清單。透過配音重點卡與示意圖、找錯練習與閱讀文章，建立開始操作前的檢查習慣。 本課為「5分鐘學會｜丙級飲料調製技術士」系列第01堂（共6堂），影片搭配閱讀文章與學習單，免費觀看。