104學習精靈

解構職人的麻辣鍋風味秘訣！這堂課將解決所有可能的麻辣鍋烹飪問題，我們將炒製麻辣鍋和醃製酸白菜的學問層層拆解，淬煉成12個篇章，從風味邏輯到實作細節，一一告訴你。

1. 能以真空烹調方式，製作出 46 道不同國家的經典菜餚 2. 能學會以真空烹調方式，改良傳統菜餚與嘗試創作全新菜餚 3. 能以有趣簡單的烹調科學角度，進行廚房的菜餚操作

首堂集結世界級主廚的線上課程，教你在家就可以做出五星級甜點、麵包，跟著大師手法、創作思維，讓你居家烘焙一次上手！

五種經典的日式料理，包括炸蝦丼、日式紅燒魚、親子丼、涼麵和花壽司等，同時學會處理食材的祕訣。

從印日泰越到中東歐美，在家做出私房風味