精品咖啡的迷人世界-手沖咖啡好好玩
課程進行流程
第一週 主題：什麼是精品咖啡?手沖咖啡的目的及手沖咖啡的程序
實作：練習手沖咖啡程序及悶蒸體驗
第二週 主題：咖啡36味/咖啡風味輪,手沖咖啡的闗鍵變因
實作：粉牆建立體驗與不同顆粒粗細體驗
第三週 主題：精品咖啡的處理法與風味的關係
實作：水溫與粉水比體驗
第四週 主題：精品咖啡的分級制度及如何挑選好咖啡
實作：沖泡時間體驗與沖泡計劃實作
高年級